遼西地區大平頂棗的豐產優質高效栽培關鍵技術

李向東

摘要：本文針對遼西地區朝陽市栽培地方棗優良品種“朝陽大平頂棗”規模較大的生產狀況，提出了朝陽大平頂棗豐產優質高效栽培關鍵技術。

關鍵詞：遼西地區;朝陽市;大平頂棗;豐產;優質;高效

中圖分類號：S665.1

“朝陽大平頂棗”適應性強，喜歡土層深厚的砂質壤土，具有較強的抗病蟲能力，在瘠薄山地和平原地區栽培均有良好的適應性?！俺柎笃巾敆棥惫麑崍A形或扁圓形，果皮紅色光亮，果核小。一般 8 月中下旬進入白熟期，9 月上旬為脆熟期，9 月中下旬為完熟期。質地酥脆，汁液多，酸甜適口，脆熟期酥甜多汁，品質較好。易采收，耐貯運。在白熟期過后，脆熟期采收?？梢哉f，“朝陽大平頂棗”是一個優良的地方棗品種，為此，現將其主要豐產、優質、高效栽培技術總結如下。

1、園地選擇、苗木質量與栽植技術

1.1園地選則

選擇遠離污染、通透性和理化性狀良好的砂質土壤地塊建園。要求土壤有機質含量應大于1%，土壤pH 值為7.0～7.5，地下水位在1 m以下，交通便利，水源充足，周圍無污染源，這是生產優質“朝陽大平頂棗”棗果的基礎。根據自然條件、栽培面積和栽培方式，對園區的道路、田間工作房、作業道、防護林、土壤改良措施、水土保持措施及排灌系統等進行規劃，做到機動靈活、合理布局[1]。

1.2苗木質量

選擇林木良種“朝陽大平頂棗”棗苗建園，應嚴把苗木種源關，從“朝陽大平頂棗”品種授權企業購苗。要選用優良的一級苗建園，苗木樹體健壯，側根發達，無蚧殼蟲、棗瘋病等病蟲害的嫁接苗。

1.3苗木栽植

“朝陽大平頂棗”棗樹在萌芽前或秋天苗木落葉后都可栽植。定植前選用根系完整的優質嫁接壯苗，要求隨起苗隨栽植，以提高成活率。栽植密度為3m×4m或2m×3m，每666.67m2栽植55～110株。另外，栽植時要注意配置適當的授粉樹，授粉樹品種應選擇與主栽品種有相當經濟價值，且花期相遇、親合力好、花粉量大的品種。

2大平頂棗生長期管理技術

2.1栽后修剪

棗樹栽植后于春季萌芽前定干，定干高度以80～85厘米為宜。為了盡快培養樹形，形成結果枝組，定植后可采取刻芽措施。在定干位置依次向下數3～4個2次枝，分別在這幾個2次枝上面（2次枝與主干結合部），用刀刻一條寬約2mm的傷口，深達木質部，刺激刻傷部位以下的芽萌發抽枝。利用夏剪培育強大的二級分枝和果枝。除了保留干棗頭和主側枝的棗頭之外，其他棗頭早期發芽并涂抹;剩下的棗頭留下4到8個二級分枝用于打頂。棗基本停止成長后，開放角度一般在7月至8月進行。當夏剪時，應該很好地控制棗頭。在修剪整形上，棗樹適宜采用小冠分層形，樹高控制在2.5米左右，全樹分兩層，第一層3—4個主枝，第二層3個主枝，呈“4～3”分布。每個主枝上留2～3個側枝，第一層主枝水平夾角90～120°，與主干夾角60～70°。第一層主枝與第二層主枝層間距以1.0～1.2m為佳，第二層主枝水平夾角為120°，與主干夾角為50～60°。利用修剪手段，合理調節樹體枝量、樹勢、方位，培養牢固的樹體骨架及良好的結果枝群，使樹體結果枝組粗壯、基角大、樹勢開張、層次分明、通風透光、負荷力強[2]。

2.2肥水管理

秋施基肥。宜在棗果采收之后至棗樹落葉前進行，最遲在土壤封凍前，原則是棗采收后，施肥越早越好，以利斷根愈合，提早恢復生長。施肥以有機肥為主，如腐熟的雞糞、豬糞、堆肥及其它農家肥。成齡結果期棗樹根據樹體大小及肥的種類每株施有機肥50～150kg，增加土壤有機質，改善土壤團粒結構，提高土壤蓄水保肥能力和棗樹抗逆性能。追肥。除了秋施基肥以外，棗樹還要進行3次必要的追肥。萌芽肥要在棗樹萌芽前施用，主要以氮肥為主，適當輔以磷鉀肥?；ㄆ诜试诨ㄆ谇斑M行，此期正值營養生長和生殖生長旺盛時期，可以促進枝葉健壯生長，提高花芽分化質量，減少落花落果，肥料可以用棗樹專用復合肥，膨果肥在棗果膨大期施用，此期是棗樹第2次生長高峰，可以促進果實細胞分裂膨大，減少營養落果，促進根系生長，可繼續施用復合肥。另外，在進行根系施肥的基礎上，還要根據棗樹生理周期特點進行必要的葉面施肥，每年5～8次，一般在棗樹抽枝展葉期和花期進行[3]。

2.3灌水

棗樹1年中有3次生理需水高峰，即萌芽期、花期和膨果期，基本上和棗樹施肥時期一致，可以和棗樹施肥結合進行，一般施肥后，澆透水1次。另外，棗樹在土壤封凍前澆1次水，可以提高棗樹抗旱抗寒能力。

2.4棗頭摘心

棗頭摘心可控制其營養生長，減少幼嫩枝對養分的消耗，緩解新梢生長和花果之間爭奪養分的矛盾，對提高棗樹坐果率有明顯效益。從初花期開始對當年新生棗頭采取連續摘心措施，以提高坐果率。

2.5花期噴水

棗花粉萌發需要較高的空氣濕度，在遼西地區棗栽培區，棗樹花期常遇到高溫天氣和干熱風，而花期樹上噴清水，可以增加空氣濕度，提高坐果率。噴水時間以傍晚為好，噴水次數依天氣干旱程度而定，一般年份噴3～4次，嚴重干旱年份噴水4～6次。

2.6花期環剝

此項措施宜在盛花期進行。環剝的作用主要是要切斷韌皮部，暫時中斷有機營養向下運送，使養分相對集中地供應棗樹開花、坐果對養分的需求，提高坐果率。環剝的寬度以0.3～0.5cm為宜，少數特旺樹可適當再放寬到0.6～0.7cm，對于弱樹小樹不宜環剝。環剝后用乙酰甲胺磷500倍液定期涂抹甲口，防止甲口蟲啃食新生愈合組織，影響愈合，從而削弱樹勢。

2.7噴赤霉素

盛花期樹上噴15～20ppm的赤霉素加0.3%的尿素混合液2～3次，可明顯提高坐果率。需要注意的是，如果隨意增加噴施次數或者噴施濃度，會造成坐果過量，使果實變小，只有在噴后5～6天當中，遇到低溫天氣，可補噴一次。

2.8花期放蜂

在一般情況下，花需要異花授粉才能結果，異花授粉可以提高坐果率。棗花是蟲媒花，花期放蜂可以提高異花授粉的概率，從而提高棗樹坐果率。蜂箱在棗園應均勻分布，距離以300m為宜。

2.9花期病蟲害防治

在花期前或初花期噴1次20%的滅掃利3000倍液加1.8%的阿維菌素4000倍液，可以防治棗樹紅蜘蛛、棗步曲、棗葉壁虱等蟲害。

參考文獻：

[1]陳敬誼.棗優質豐產栽培實用技術[M].北京：化學工業出版社，2016.

[2]張鵬飛.棗樹整形修剪與優質豐產栽培[M].北京：化學工業出版社，2013.

[3]楊留成，禹明甫，曹新亮，等.驛新圓大棗豐產栽培試驗[J].中國果樹，2007（3）：50-52.