例析優質競賽課的價值取向

梁雪峰 楊加根

摘要：結合當下初中化學教學的實際，通過觀摩學習去年江蘇省初中化學優質課競賽課堂教學，提煉出好課的價值取向：教學目標具有融合性、教學方式具有科學性、課程開發具有前瞻性、學生發展具有長效性。我們一線教師應該通過這些優質課案例去反思自己的平時教學，深刻領會和實踐這些價值取向，放大優質課競賽的引領效應。

關鍵詞：初中化學;優質課;價值取向

文章編號：1008-0546（2021）06-0015-04 中圖分類號：G632.41 文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2021.06.004

江蘇省初中化學優質課競賽每兩年舉行一次，這是初中化學教師課堂教學理念交流碰撞的盛會，各具特色的好課，讓一線教師大飽眼福，同時也給一線教師留下深深的思考。

一、教學目標具有融合性

初中化學課程標準確定的三維目標，是整體概念，很多東西是相通的，人為分開是不對的。在實際教學中易出現兩個極端：一方面，不少老師平時教學過程中比較重視基礎知識的傳授，基本技能也是通過記憶性知識呈現，但容易忽視后兩個目標的培養，對后兩個目標的意義一無所知，誤以為后兩個目標耗時無效。他們通過簡單的“填鴨式”課堂教學，輔以高強度的課后訓練，也會獲得較高的分數;另一方面，部分老師課堂中天南海北，任意“生成”，完全脫離了預定的教學目標，化學課甚至上成學生游戲課、人文欣賞課、思想教育課……不可否認在化學課上，帶著學生做游戲，雖然化學知識不到位，但學生開心，有利于學生身心健康發展。但這節課的主要任務完成了嗎？這節課的價值在哪兒？這兩種極端傾向其實就是課堂教學目標的價值取向問題。

一節優質課首先要將三維目標有機地融合在課堂教學中，應以知識和技能為主線，過程與方法和情感態度價值觀都通過“目標知識”為載體來實現。因此，優質課的課堂教學是既不淡化目標知識的教學，又能挖掘和體現教學內容中所包含的豐富的教育價值，讓學生在知識獲得過程中懂得所蘊含的科學思想和方法，并獲得情感體驗和感悟，讓三維目標自然融合[1]。

一位老師執教的《碳及其化合物》復習課，其主線意識明顯，教學目標清晰，教學過程中三維目標融合得當，教學效果很好。知識技能層面，教者以CO2為目標知識（主線）形成網狀知識體系，涉及的主干知識有“CO2性質、制法、用途等”;過程方法層面，教者以“跳跳糖”的探究、制作、分解等為問題情境，通過問題情境的創設和解決的過程，培養學生的思維、表達、記憶、合作、探究等多方面的能力，形成良好的學習氛圍和方法;情感態度價值觀層面，通過活動體驗激發興趣，引導學生動腦、動口、動手，享受學習和成功的快樂，培養學生的自主學習能力和運用知識解決問題的能力，體會化學與社會生活的聯系。整節課以二氧化碳等知識、技能為主體，過程與方法和情感態度價值觀為兩翼，兩翼依附二氧化碳等主干知識為載體而存在。

從觀課情況看，本節課活動主線明確，知識主線準確。教者確定的教學目標符合學生的認知水平、能力水平和情感水平，易實施，能達成。三維目標有層次性和整體性，學生學習興趣較濃，學習效果好。

二、教學方式具有科學性

1.合理的情境導入

優質課競賽的老師都非常注重情境導入。良好的開端是成功的一半，要使一堂課獲得成功，必須從“頭”開始。情境設置絕不是單純為了導入，而是要貫穿整個課堂，要做到前后呼應。如果將情境導入與整個課堂教學割裂開來，再精彩的課堂導入也不能達到預想的結果[2]。

最近一次優質課競賽，有老師以全體同學品嘗“跳跳糖”，學生談感受、猜原因、析原因引入，整節課一直以“跳跳糖”為活動主線;有老師以“緩解緊張氣氛，師生深呼吸活動”起課，復習了人的呼吸過程是化學變化，且呼出氣體與空氣組成有差異，同學們在熟悉的知識中進入《碳及其化合物》復習;有老師以“泡沫板在汽油和水中溶解的實驗”起課，激發學生學習新知識的欲望。這些情境導入都比較簡明、有趣、有價值，都能很快將學生引向所要學習的知識內容，值得我們學習。

2.平等的師生互動

觀摩這次優質課，發現所有老師都非常關注“生本”，面向全體學生，盡可能采用多樣的活動，讓學生人人參與教學活動，鼓勵學生大膽質疑，這是一種積極的價值取向。

平時我們上課或多或少存在對課堂的強權控制，容易忽視學生的認知規律，總是站在自己角度，否決學生課堂生成性問題，不進行討論分析就硬拉學生回到自己預設的答案上，極易挫傷學生的自信心。

觀摩優質課教學，我們應該回頭檢視自己的教學行為。以后教學過程中，要鼓勵學生在課堂上大膽質疑，允許課堂上出現不同的聲音，不能一味地追求自己預設好的答案。要以動態生成的方式推進教學活動的過程，不能讓教師在課堂上居高臨下，成了課堂的主宰者，在預設教案面前俯首帖耳，成了課堂活動的壟斷者和教案的奴隸，學生成了被動接受的容器，以至于為了趕時間，忽視課堂生成，無情扼殺學生的創造能力和創新精神。

3.創新的探究活動

化學課堂是以實驗探究為基礎的課堂，探究過程是化學課的最核心的部分，探究收獲是學生升華知識與能力的過程。

初中化學實驗中大多數為單項實驗技能，是獨立出現的，教者要通過創新實驗設計實現學生綜合運用實驗技術的能力。創新探究過程中，學生可以超越書本，超越教師所指定的內容去自由探索。

“二氧化碳性質探究”是初中化學的重要探究點，相關內容也常見于公開教學中，探究方案不斷被翻新，這就帶來再創新的難度。一位老師通過創新“手套實驗”將實驗整合，將“干冰致冷”“二氧化碳與水反應”“二氧化碳與澄清石灰水反應”“二氧化碳與碳酸鈣、水反應”等性質實驗在一次性透明手套中完成，形成無縫連接的系列實驗，學生探究興趣濃，探究效果好。

探究過程中，盡管是教師統一組織指導，但由于不同小組選擇了不同的操作方法，結果也出現了漂移，學生感受更是不盡相同。如將干冰從固態變為氣態，以便于完成“二氧化碳與水反應”的探究實驗，探究過程自由開放，同學們給干冰加熱的方法更是五花八門。有同學用手捂，捂了一會兒，趕緊松開，不斷搓手，干冰致冷的印象深刻;有同學用手指捏，效果不錯，也不會太凍手;有同學用嘴哈氣，可惜效果差強人意……各種各樣的現象和不同的實踐體驗，激發了學生極大的實驗興趣，促進了學生創新思維和創新意識的發展。

4.精彩的思維碰撞

曾經看到一個案例：美國科學教育協會代表團訪問上海，在一所著名重點中學聽了一堂由特級教師上的課。教學中，內容精當，層次清楚，節奏緊湊，學生活動充分，教師的提問都是精心設計的，學生的回答也都清晰明了。按照我們的評價標準，這堂課上得可算是天衣無縫了。可是美國代表團成員反映很平淡，他們說，課堂上都是老師提問，學生回答，既然學生都已能回答了，這堂課干什么還要上呢？上課應該是學生有問題，學生提問，老師回答，師生共同討論[3]。

在“金屬的腐蝕與防護”的教學中，鑒于鐵生銹屬于學生生活中的現象，學生比較熟悉。一位老師首先引導學生從生活經驗及課前預習獲得的知識分析討論鐵生銹的條件，學生很快回答出鐵生銹的條件是“水和氧氣”。接著引導學生分組討論交流“如何設計實驗探究鐵生銹的條件”，并適時拋出一系列問題鏈：“怎么做？”“用什么做？”“如何完善設計方案？”，讓學生直接面臨要進行理論解釋的現象或事實。從現場教學效果看，學生的探究欲望一下子被激發起來，個個躍躍欲試。在回答“怎么做”的過程中，學生紛紛提出要采用控制變量法進行設計實驗，可以先通過對比實驗獲得結論。在回答“用什么做”的過程中，學生提出要“防水”，需用到“干燥劑”;要“防氧氣”，需用到“蒸餾水”;還有學生提到鐵絲要打磨干凈，防止其他雜質干擾反應。每位同學都設計并畫出了一張實驗圖，教師擇圖展示，學生自己對照設計圖表達自己的設計意圖，其他同學進行評價，再由學生自主完善設計方案。

平時教學中，我們經常會出現諸如“這個藥品有什么作用？”“這個儀器優點是什么？”等指向不明的問題，學生很難進入老師預設的方案中，就會對將要設計的方案比較茫然，加之受生活經驗和知識的限制，在思維過程中難免會出現“思維障礙”，與老師步調失調，甚至出現相反的想法。

參賽老師提出的問題就高明多了，“說說你為什么這么設計？”“這樣設計的好處在哪里？”一下子真是“公說公有理，婆說婆有理”，爭執不下。“聽了同學的不同意見，你更贊成誰的設計呢？”在自主完善設計方案的過程中，引導學生在思考辨析中感知知識的使用要考慮使用環境、使用要求等方面的因素，同時學會對同伴的設計作出比較準確客觀的評價，從而拓展了學生的思維空間，催生思維碰撞的火花。

三、課程開發具有前瞻性

一節優質課需要教師能夠做到用好教材并超越教材，能夠外延性開發課程資源。

1.依托教材進行開發

教材是重要的課程資源，能直接呈現課程內容和課程結構，決定著“教什么”和“怎么教”，是進一步開發課程資源的基礎性、主體性的課程資源，不能為了一味求新、求異，而拋棄現有教材，甚至另起爐灶。

這次優質課都能圍繞教材進一步進行課程開發，對拓寬學生視野有幫助，這是積極的價值取向。如：從鐵生銹的條件探究遷移到銅生銹的條件、從二氧化碳使澄清石灰水變渾濁遷移到改變二氧化碳的量探究鐘乳石的形成等。

關于“碳和碳的化合物”的知識探究，參賽老師的課程開發令人印象深刻。一位老師以“花生”為研究對象，從花生生長的視頻人手，以花生殼燃燒后的產物探究為主，最后由學生對花生的綜合利用提出建設性意見結課。每個環節緊緊相扣，圍繞教材內容，將教材中零碎的化學知識有層次、立體性呈現出來，學生學得輕松，興趣感十足，同時也讓學生認識到，身邊皆化學，知識很重要。

化學研究的對象具有個別性特點，而教材是采用課題式編寫，使得教學內容的零散性更為突出，系統性大受影響，實驗內容更加零散，給師生教與學帶來很大困難。針對這一缺陷，教者將碳和碳的化合物中零散的知識，巧妙地利用“花生”這一研究對象，完美地確定了主線，學生在一系列探究活動后豁然開朗，點狀知識實現了線性聯系，解決困擾初中化學教師在化學知識系統性、結構性與個別性、零散性之間的矛盾。

在實驗資源開發上，許多老師依托教材，采用“手持技術”創新教學，以促進化學教學的現代化，增強學生學習化學的興趣;有老師用到甲烷測定儀、一氧化碳測定儀及鹽分測定儀感知甲烷、一氧化碳、氯化鈉的存在，開闊了學生的眼界;許多老師設計微型裝置由學生自主完成實驗，讓全體學生都有了動手做實驗的機會，改變過去那種“一人做、大家看”的局面，真正實現學習方式的轉變。這些理念和做法對一線化學教學都有積極的意義，值得我們在平時教學中參照學習。

2.放眼社會進行開發

化學與社會生活緊密聯系，生活處處皆化學。有老師以本地特色菜“開國第一菜——軟兜長魚”的調料“芡汁”為課程資源，進行味精、胡椒粉、食鹽、白糖、淀粉、食用油等與水混合探究;有老師以博物館館藏秦漢時期的“金獸”、唐代的“鐵鐎斗”、商代的“回文鹵”探究金屬的銹蝕與防護等。還有些老師以軍事熱點“遼寧號航母的前世今生”或社會熱點“老式自行車退出歷史舞臺”等為背景材料進行探究新知識。

這些資源具有區域性強、與現實聯系密切、應用性顯著、具備一定的趣味性等特點，能夠較好地激發學生學習化學的積極性，拓寬學生的化學眼界，提高學生應用化學知識解決實際問題的能力。

3.檢索網絡進行開發

現階段網絡資源在課程資源建設中的作用受到前所未有的重視。《初中化學新課程標準》要求“從廣播、電影、電視和報紙等大眾媒體所反映的科技發展的最新動態中選取一些適合學生閱讀、觀看的資料，拓寬學生的視野，體現化學課程與現代科技發展的聯系[4]。”

這次優質課競賽中，老師們非常重視網絡資源的開發利用。如：地球大氣的演變、以北極熊的惡劣生存環境為背景的氣候變化影響紀錄片等環境熱點視頻資料;國慶70周年為背景的電影片段或慶典花絮等愛國主義題材;港珠澳大橋、航天航空、交通軍事等高科技題材等。這些課程資源的開發利用，讓化學學習不再枯燥，更能體現化學在社會生活的重要作用，同時對學生也是一種潛移默化的情感教育。

有些趣味實驗，可以通過檢索網絡資源獲得，這些實驗可以拉近學生與化學的距離。如：一位老師讓學生自制汽水并品嘗，聽課老師都很感興趣，紛紛走進學生身邊觀察，甚至手機錄像，學生熱情更是高漲。這樣的課程開發是成功的，有積極的引領意義。

四、學生發展具有長效性

關于公開展示課的有效性，歷來是有爭議的。爭議的焦點在于有人認為公開教學走過場較多，學生在知識獲得過程中耗時較多，極大壓縮了知識應用的時間，也就是說，課上得轟轟烈烈，一節課下來，學習收獲較小，可能連一些基礎記憶性的試題都無法完成，而中考很難考查學生獲得知識的過程，主要考查知識的應用，認為這樣的教學不利于提高學生的成績，這也是許多老師公開教學與平時教學兩張皮的原因。不少學校平時新課開快車，以學案形式將重要知識進行羅列后，由學生記憶，然后花大量時間用于題海訓練，中考效果較好，這也是許多學校樂此不疲的原因。殊不知，這是一種短視行為，充其量是“短效”，由于學生沒有真正理解知識的內涵，不了解知識的來龍去脈，多數學生處于“只知其然不知其所以然”的狀態。由于缺少思維方法，時間稍長，遺忘現象嚴重。長此以往，由于缺乏教學品質的熏陶，學生的心智發展遲緩，思維品質難以優化，學生的能力得不到提升，學生在初中就已喪失了學習持續力，進入高中后由于學習方式的改變，以及學習任務加重，就會導致成績急速下降。其實，能力的形成與發展是緩慢、漸進的過程，我們一線教師不能帶著知識走近學生，而應該引領學生走進知識，了解知識形成的來龍去脈，做到真正的“會學”，形成持續的學習力。

新授課“物質在水中的分散”是這次優質課設定的三個課題之一，關于本節課核心知識是溶液的概念及其應用，大多數老師都采用“由面到點，層層包圍”的方式獲得溶液的概念，為這個核心概念的獲得，有老師甚至“耗費”33分鐘。在教學活動過程中，要舍得給學生充裕的時間，讓學生獨立思考、互動探究和總結反思，引導學生經歷觀察、猜想、實驗等化學活動過程，讓學生“在經歷中體驗”，這樣不僅能讓學生“學會”知識，而且能讓學生“會學”知識，從而形成能力。我們不知道這些老師平時上課是不是也敢這樣，若是平時家常課有這樣的堅持，應該為他們點贊。也許他們犧牲了短期的“分數”，失去了暫時的榮譽，但對學生的發展一定是有價值的，屬于“長效”的教學，那些優質發展的學生將是他們一生永久的榮譽。我們不能指望一節公開教學課就能將學生能力得到較大的發展，但其價值在于給我們一線教師上了一節理念課，即堅持“長效”的課堂才是高效的。

在時間有限的一節課上，教師滿堂講解的方法是很“有效”的，初中化學中的知識很多是模式化知識，只知道解決問題的步驟而不了解使用這種做法的原因，應付考試是可以的，短期的分數是滿意的。但從長遠看，特別是從學生的未來發展和終身學習看就是問題，長期這樣的學習使學生的思維總停留在同一個層次上，經不起時間考驗，無法進行遷移和運用，更無法使用知識加深對事物的領悟和享受生活。因此，優質課的重要價值取向是我們一線教師應該克服“短效”的誘惑，堅持立足于學生的長遠發展，盡管這樣的堅持很難。

參考文獻

[1]王敏勤.課堂教學的有效性與價值取向[J].天津教育，2006（11）：33-34

[2]楊加根，楊小祥什么樣的課才是“優質”課[J].中學化學教學參考，2014（10）：64-68

[3]蔡運煌.用辯證的觀點看教學[J].小學教學研究（理論版），2010（6）：47-48

[4]中華人民共和國教育部.義務教育化學課程標準（2011年版）[S].北京：人民教育出版社，2012

*本文系江蘇省中小學教學研究第十三期立項課題“基于學科理解的初中化學核心概念教學案例研究”（課題編號：2019JK13-L274）及鹽城市教育科學“十三五”規劃課題（課題編號2018-L-093）“基于‘讓學引思理論的‘原生態化學課堂模式建構的研究”的研究成果之一。