宋代商業活動中的女性形象考察

摘? 要：宋代筆記、文人詩歌等資料中所呈現的宋代女性并不都是人們所普遍認為的大門不出二門不邁的形象，這些資料表明宋代平民階層女性由于生活所迫會外出從事各種商業活動。她們依靠聰明的頭腦和吃苦耐勞的精神經營買賣，不同于那些社會中上層的女性，這些商業活動中的下層宋代女性展現出了獨立自強的一面，她們努力掙脫封建禮教的束縛，在商業活動中既實現了自身的價值，又為家庭增加了一份可觀的收入。

關鍵詞：宋代;商業活動;女性形象

基金項目：本文系遼寧師范大學2020年度本科教學改革研究項目（LS202045）研究成果。

宋代工商業高度發展，宋人活躍于商業活動之中，其中不乏女性的身影。盡管宋代依然流行著傳統的“男主外，女主內”的觀念，宋代著名的政治家和儒家學者司馬光將“中門”重新定義，提出了“凡為宮室，必辨內外……男治外事，女治內室。男子晝無故不處私室，婦人無故不窺中門，有故出中門，必擁蔽其面”[1]，以“中門”為界將家分成兩個區域，“中門”之外成為了女性的禁區，將女性的活動限制于“中門”之內。但是“中門”對女性的限制也僅限于上層富裕家庭，對于平民階層的女性而言，迫于生計，她們必須要走出家門從事一些工作來補貼家用。據《宋史》記載：“凡販夫販婦細碎交易，嶺南商賈赍生藥及民間所織縑帛，非鬻于市者皆勿算。”[2]從“販婦”一詞中可以看出宋代對于女性從事商業活動是許可的。而且，據梁克家的《淳熙三山志》記載，在福州市場上從事貿易的女子人數要超過男子。在宋代之前也有女性從事商業活動，不過那種商業活動僅限于農工方面。到了宋代，女性開始以經商為業，有些成為專職的商人并將自己的事業經營得風生水起，在當時社會具有一定的知名度，這些自立自強的宋代女性對宋代的社會發展做出了重要貢獻。

一、經營茶肆

宋代茶文化高度發展并走向成熟，茶事十分興旺，茶滲透到宋代社會的各個階層、滲透到人們日常生活的每個角落。宋人把飲茶作為人際交往、增進友誼的手段，因此出現了許多茶肆，臨安城內“處處各有茶坊、酒肆、面店、果子、彩帛、絨線、香燭、油醬、食米、下飯魚肉鲞臘等鋪”[3]177。去茶肆消遣也成為人們日常生活的一部分，這些茶肆的功能也不僅限于提供茶水。一些富家子弟會在此“習學樂器”，賣藝行乞之人也常聚于此，有些茶館為招徠客人引進說書，更有甚者“安著妓女”“大街有三五家開茶肆，樓上安著妓女，名曰‘花茶坊”[3]210，為客人提供“特殊”服務。

汴京城中有眾多茶肆，“有張賣面店隔壁黃尖嘴蹴球茶坊，又中瓦內王媽媽家茶肆名一窟鬼茶坊，大街車兒荼肆、蔣檢閱茶肆”[3]210。其中“一窟鬼茶坊”便是一姓王的女性開設的，這家茶坊格調高雅“是士大夫期朋會友之處”。茶坊的名字“一窟鬼”來自于宋話本《西山一窟鬼》，這一故事講述的是王婆為一秀才吳洪說媒之后發生的一系列怪事。開設這家茶坊的王媽媽以這一奇怪的名字命名，可以引起人們興趣，起到了一定的宣傳作用，足以見得其智慧。

《水滸傳》的第二十四回也刻畫了一位開茶肆的王婆，“王婆貪賄說風情，鄆哥不忿鬧茶肆”，這個王婆不僅做茶肆生意，還專一靠些“雜趁養口”“為頭是做媒，又會做牙婆，也會抱腰，也會收小的，也會說風情，也會做馬泊六”[4]。這位王婆有生意頭腦，并有多技傍身，會說媒、會當中、會接生，將自己的生意經營得風生水起。

二、經營酒店

宋代酒店生意繁榮，繁華的宋代都市酒肆林立，盛極一時。這些酒樓有豪華的裝飾如“門首皆縛彩樓歡門”、精致的食具如“酒器悉用銀”，以及周到的服務如“凡下酒羹湯，任意索喚”。“下館子”也成為許多宋人常見的生活方式。

女性經營的酒店雖不及大型酒樓豪華，但也是遠近聞名。《東京夢華錄》中記載了汴京城內外的諸多酒店，《收燈都人出城探春》一文中介紹了元宵節之后汴京城內人去城外探春的一些去處，其中“南洗馬橋西巷內，華嚴尼寺、王小姑酒店”[5]125中的“王小姑酒店”便是一名女性開設的。葉適在《朱娘曲》一詩中記錄了一名經營酒店的女性：

憶昔剪茅長橋濱，朱娘酒店相為鄰。

自言三世充拍戶，官拋萬斛嗟長貧。

母年七十兒亦老，有孫更與當壚否。

后街新買雙白泥，準設媒傳婦好。

由來世事隨空花，成家不了翻破家。

城中酒徒猶夜出，驚嘆落月西南斜。

橋水東流終到海，百年糟丘一朝改。

無復歡歌撩汝翁，回首尚疑簾影在。

該詩記載了一個上有老下有小的酒店老板朱娘生活的辛酸和經營的不易。盡管生活不易，但由于朱娘的苦心經營，其酒店在當時也算小有名氣。阮元的《兩浙軒錄》中也記載了“長橋側，宋時有朱娘酒店”。

三、經營食店

除了上述的茶館酒樓之外，宋代還有星羅棋布的食店。這些食店分類細致，有專賣酒類的“直賣店”“散酒店”，兼賣酒食的“分茶”“腳店”“拍戶”，賣市食點心的蒸作面行、粉食店、饅頭店、胡餅店、油餅店等各類葷素從食店，適應不同口味的南食店、北食店、川飯店，以及瓠羹店羊飯店、面食店、餛飩店、冷飲店等。

經營食店的女性往往有各自的拿手絕技，她們的招牌食品也以自己的名字命名，如“曹婆肉餅”“宋五嫂魚羹”等。據《西湖游覽志余·偏安佚豫》記載：

宋五嫂者，汴酒家婦，善作魚羹，至是僑寓蘇堤，光堯召見之，詢舊凄然，令進魚羹。人競市之，遂成富媼。[6]

宋五嫂因為能做一手美味的魚羹受到皇帝賞賜，所以人們紛紛前去購買品嘗，最終宋五嫂成為當地的富婆。另一著名民間美食“李婆婆雜菜羹”也得到了當朝皇帝的青睞，“太上宣索市食，如李婆婆雜菜羹，賀四酪面臟、三豬胰胡餅、戈家甜食等數種”[9]。能讓當朝皇帝叫外賣，可見李婆婆雜菜羹一定味道鮮美，并有一定的知名度。

四、經營藥鋪

宋代醫藥發展達到很高的水平。宋代政府對醫藥學高度重視，制定了一系列促進醫藥學發展的正確措施。宋代民間開有眾多藥鋪，滿足人們日常買藥需求，甚至還開設了醫鋪一條街。《東京夢華錄·馬行街北醫鋪》記載：

馬行北去，乃小貨行時樓、大骨傳藥鋪，直抵正系舊封丘門。兩行金紫醫官藥鋪，如杜金鉤家、曹家獨勝元、山水李家口齒咽喉藥;石魚兒班防御、銀孩兒柏郎中家醫小兒;大鞋任家產科。其余香藥鋪席、官員宅舍，不欲遍記。[5]52

從中可見當時的藥鋪不僅數量多，而且已有一定分工，如專賣各種部位藥物的“山水李家口齒咽喉藥”、專門醫治兒童的“銀孩兒柏郎中家醫小兒”、專門的婦產科“大鞋任家產科”。此外，當時還有專賣兒科藥物的“李生菜小兒藥鋪”和專賣藥丸的“百種丸藥鋪”及“潘家黃芪丸”等藥鋪。

在宋代的眾多的藥鋪中，有不少是女性開設的，如《東京夢華錄》中記載的北宋時期位于開封府附近踴路街的“丑婆婆藥鋪”，《夢梁錄》中記載的南宋杭州太廟前的“陳媽媽泥面具風藥鋪”和在夜市中賣藥的“賞新樓前仙姑賣食藥”等。

五、流動商販

并不是所有女性都有足夠的資金開一家有門面的店鋪，大部分的女性只是流動的小商販，沒有固定的攤位，需要在外面奔走經營，走街串巷，大聲吆喝。她們販賣的種類有很多，有賣菜的“賣菜深村婦，休哄所獲微。蕪菁勝乳滑，萊菔似羔肥”;有賣魚的“販婦貪趨市，漁翁喜動顏”;有賣花的“夜夢在舊京，忽聞賣花聲，有感，至于慟哭，覺而淚滿枕上。因趁筆記之”;有賣茶的，在川蜀地區的賣茶女“皆以青班布帕首，然頗白皙，語言亦頗正，茶則皆如柴枝草葉，苦不可入口”;有賣鹽的，如鄂州民婦李二婆“每日所貨鹽，來買一斤，以十八兩與之，所憑以活殘年者，一稱而已”;有賣花粉的“邑有販婦，以賣花粉之屬為業，出入縣舍，鄭氏甚重之”[8]444;有在夜市擺攤賣小吃的，如“張婆賣糖”“點茶婆婆敲響盞”等。

這些流動的商販不似有店鋪的商人那樣穩定，她們為了兜售商品往往要付出更多。陸游在《入蜀記》中記載了蜀地賣散酒婦人跪著將酒遞給客人，“有婦人負酒賣，亦如負水狀，呼買之，長跪以獻”。《夷堅志》記載的鄂州“民媼李二婆，居于南草市，老而無子，以鬻鹽自給”[8]1775。無依無靠的老婦人，靠賣鹽艱難維持生計。她們在外風吹日曬，吃苦受累，但是賺的錢并不多，“販婦販夫陸拾棗栗，水捉螺，足皸指禿，暴露風雨，罄其力不過一鈞之舉，計其價僅足一日之食”[9]，僅僅能維持溫飽。

六、結語

在古代社會中，女性能夠拋頭露面出來經商或工作實屬不易，而宋代女性在商業活動中的活躍程度比其它任何一個朝代都高。盡管這些宋代女性大多為生活所迫，出來工作的初衷僅僅是為了多一份收入來養家糊口，但是她們確實邁出了女性參與商業活動的第一步，因為她們的積極工作也使得她們有了更多的財產支配權利。這些宋代女性在謀求生計的的同時，也在一定程度上突破了傳統儒學對女性做出的種種限定，有了更多的自主性和能動性。這些商業活動中的宋代女性雖然從事的買賣不同，但都展現出了令人欽佩品質，她們獨立自強、吃苦耐勞，不僅在商業活動中實現了自身的價值，也為當時的市場注入了新的活力，為宋代的市場經濟做出了巨大的貢獻。

參考文獻：

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[7]周密.武林舊事[M].北京：光明日報出版社，2016：134.

[8]洪邁.夷堅志[M].何卓，點校.北京：中華書局，1981：1775.

[9]曾棗莊.全宋文第121冊[M].上海：上海辭書出版社，2006：110.

作者簡介：牟聰，遼寧師范大學中國古典詩學與文論方向碩士研究生。