中職英語教學融合文明禮儀教育研究

唐靜梅

【摘 要】本文闡述中職英語教學融合文明禮儀教育的價值，提出將文明禮儀、德育教育融入中職英語教學，以文明禮儀教育為切入點，以課堂為載體，以教材內容為主要資源，將文明禮儀教育列入課程計劃和目標，在知識傳授中滲透文明禮儀養成教育，用學科優勢促使中職生將文明禮儀“內化于心”，促使文明禮儀素養成為中職生不可或缺的基本素質。

【關鍵詞】中職英語 文明禮儀 德育滲透 教學改革

【中圖分類號】G? 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2021）22-0132-03

我國素有“禮儀之邦”的美譽，所謂“不學禮，無以立”，中職生要想在社會上站穩腳跟，必須要知禮、學禮、懂禮和用禮。為此，許多中職學校將文明禮儀作為實施素質教育的重要內容。雖然各學校在制度層面上加強禮儀教育，但成效不明顯：一些中職生在打扮上妝容夸張、著裝怪異;在人際交往中污言穢語、相互尊重意識淡薄，甚至連基本的禮貌用語都較少使用，等等。這些表現既不符合新時代中職生形象，更不利于他們今后走向職場，影響著中職教育的可持續發展和社會主義現代文明建設。

文明禮儀教育是中職學校德育的重要內容之一，各學科都應該重視文明禮儀養成教育的滲透，英語學科也不例外。英語是當今世界使用最為廣泛的通用語言，中等職業學校英語課是中職學生必修的公共基礎課程，兼有工具性與人文性;英語作為一門外語，不僅是思想與文化的載體，而且對人的全面發展有積極的促進作用。筆者認為，中職生的文明禮儀養成不僅僅要從學校制度層面展開實施，還應該滲透于各學科的教學之中，以起“潤物無聲”之效，給學生帶來潛移默化的文明禮儀熏陶。中職英語教師理應結合學科和中職生的特點，以課堂為載體，以教材內容為主要資源，在知識傳授中滲透文明禮儀養成教育，用學科優勢促使中職生將文明禮儀“內化于心”，促使文明禮儀素養成為中職生不可或缺的基本素質。

一、中職英語教學融合文明禮儀教育的價值

不少中職生乃至一些英語教師認為，英語教學只需要加強英語知識學習即可，以提高英語聽、說、讀、寫的能力為核心任務，這種一味追求英語教育的功利性價值是比較片面的。筆者認為，學習任何一門語言的最終目的是交流，中職英語學科兼具工具性和人文性，學生學習英語不僅要掌握英語知識，還要了解中西方國家的禮儀文化內容，如在運用英語交流的過程中，行為舉止和禮貌用語是否得當等，這些是當代中職生文明禮儀素養的體現。將英語知識和文明禮儀教育融合起來，至少有以下兩方面的價值。

一方面，有利于英語這門語言的內化。對大多數中職生來說，英語是作為漢語外的第二學習語言，在學習的過程中，教師知識的生動輸入、情境的有效創設及文化背景的有機滲透，無一不影響著他們的學習效果。試想如果在學生學習的過程中，英語教師只是以“一言堂”形式將英語知識強加給學生，沒有創設真實的交際情境，學生將難以得到真實的情感體驗。倘若沒有對西方文化的解析和中西文化的對比，學生對母語文化的理解也將是片面的。中職英語教材中涉及文明禮儀知識的內容很多，英語教師通過創設一定生活情境，將文明禮儀知識在課堂上輸出，把知識和信息傳遞給學生，學生加深對文明禮儀用語的認知，并形成交流技能，起到補充了英語教材內容的作用并促進了語言的內化，即從文化層面讓英語學習變得更有意義和準確。

另一方面，有利于促進語言文化的外化和適應。上海特級教師、英語教學專家朱浦認為“跨文化是英語教學的核心要素，跨文化交際意識和能力是英語教學的重點內容”，也就是說，英語的學習是文化習得的過程，最終要落實到運用語言進行社交。在中職英語教學中滲透文明禮儀文化，不僅要求學生掌握相關知識如發音、句式、語態等，還要考慮中西方在生活環境、價值觀念、文化理解、文明禮儀上的差異，明晰單詞和句子使用的場合，以避免出現尷尬的場面。可以說，“文明禮儀”是英語學習跨文化交際的潤滑劑，只有在英語學習中對文明禮儀教育有良好的體驗，才能有意識地在實踐中將文明禮儀文化外化，促使學生以語言為載體進行舉止得體的交流。

二、中職英語教學融合文明禮儀教育的策略

文明禮儀教育要融入中職英語教學中，尤其需要英語教師做好教學各個核心及主要環節。筆者結合自己的教學經驗，提出以下具體實施策略。

（一）重視文明禮儀教育并列入課程計劃

文明禮儀行為習慣的養成是一個長期的、潛移默化的過程，中職英語教師只有放遠目光，有針對、有計劃地將文明禮儀教育列入課程計劃并實施，才能構建師生共同提高禮儀素養的平臺，將禮儀文化落實到日常生活中，這是中職英語教學文明禮儀教育的核心策略。

英語教師應該重視教學中的文明禮儀養成教育，首先體現在課堂內外發揮禮儀榜樣的作用，“為人師表”不僅僅要體現在知識傳授上，還要做到自己的談吐舉止、衣著氣質、教態作風有禮儀示范作用。英語教師要樹立全員育人的思想，做到言傳身教，將學生引向預期的禮儀教育方向。除了禮儀方面要起帶頭作用，英語教師應該盡可能將文明禮儀教育列入課程的教學計劃，這是從思想意識上重視文明禮儀養成教育的體現。英語教師在備課時，每個環節的設計除了要達到知識和技能目標，還要力求挖掘課程資源，達到情感、態度和價值觀目標，特別是教材中涉及文明禮儀知識及德育教育滲透的部分，應該運用所學知識領悟其中文化禮儀的精髓，盡可能地寓文明禮儀文化傳播于英語知識習得的過程之中。2020年3月以來，新冠病毒傳播世界各地，我國并沒有忘記那些曾經幫助過我們的國家和人民。教師在為學生講解時，融入了中國博大精深的文化，講解“滴水之恩，當涌泉相報”（Receiving drips of water when in need，and I shall return the kindness with a spring），“病情無國界，人間有真情”（Virus knows no borders，but the worst of times reveals the best people）。教師在授課過程中，不僅為學生輸入了時下最熱點問題的講解，而且把中華文明禮儀的優良傳統學習與英語知識有效結合，讓學生在英語學習中深刻體會做人、做事的道理，幫助學生樹立正確的世界觀、人生觀和價值觀。

（二）采用多樣教學方法滲透文明禮儀教育

多樣而生動的教學方法的引入，影響著英語教學中文明禮儀教育滲透的效果。在具體的教學實踐中，一線英語教師如果只以枯燥的知識講解為主，中職生將很難提起興趣。筆者在進行英語教學文明禮儀教育滲透的過程中，按照建構主義“創設情境—互相協作—會話共享—意義建構”四大要素，以中職學生為主體，采用融合教學法、情境教學法等多種教學方法，提高教學成效。

采用融合教學法時，可有意識地融合課本內容和課外材料，融合英語知識和情感，融合西方文化和母語文化，促成學生對文明禮儀文化的感知。例如在進行“Family tree”這一知識點教學時，筆者以中西方的家庭結構為例進行英語對比教學，通過稱呼上的比較展示中西方文化的差異，要求學生樹立在交流中使用正確稱呼的禮儀意識。采用情境教學法時，教師可以在課堂上創設情境，讓學生扮演不同的角色，在師生、生生互動中，幫助學生更快地理解禮儀文化知識并加深記憶。例如在中職英語（基礎模塊）第六單元“Can I take your order？”主題教學中，涉及餐桌文明禮儀相關知識點，為了更好地讓學生理解中西方餐桌禮儀文化間的差異，課前，教師把學生分成若干學習小組，大家利用網絡查詢中西餐桌禮儀的相關資料，并通過學習通平臺上傳各個小組收集的資料，教師對各個小組完成任務的情況做出有效的評價及鼓勵;課中，教師分別播放有關中西餐桌禮儀的視頻，讓學生身臨其境感知不同文化的禮儀，每個小組結合禮儀文化背景，創設入座、進餐、離席的場景，在情境創設中演繹文明禮儀細節，進而使用英文傳播和交流禮儀文化。此環節，學生在情境表演中不僅加深對餐桌文明禮儀知識的理解，而且還利用課外準備好的各種食物手工作品進行展演，真正體現英語課堂教學與其他學科的結合，為學生展示自我、積極參與創設良好的學習、交流環境。

（三）深入挖掘教材內外的文明禮儀資源

不管是何種版本的中職英語教材，都會包含許多意蘊豐富的文明禮儀教育的內容，教師可以直接挖掘或拓展延伸，以作為文明禮儀教育滲透的支撐。英語教師要以教材為主陣地，同時開發某些課外資源，梳理顯性、隱性的禮儀文化內容。中職英語教材中顯性的文明禮儀內容有個人日常禮貌用語、校園禮儀、家庭禮儀和公共場合禮儀，用英語交流的過程中眼神、表情、語音語調等則是隱性的文明禮儀內容，教師應該深入挖掘這些資源并在課堂內外滲透引導，讓整個英語課程中的文明禮儀理論傳授和實踐有落腳點。

中國文化博大精深、源遠流長。2021年高考全國甲卷英語試卷中的書面表達就是要求考生向外國友人介紹中國的傳統節日。針對如何介紹中國傳統文化，筆者特別為中職學生準備了一堂關于端午節（Dragon Boats Festival）的教學設計。教師主要通過讀、講、思、練四個環節進行課堂教學。首先，通過和學生共讀英文繪本了解端午節。教師結合繪本，講解中國端午節的傳統習俗：How is the Dragon Boat Festival Celebrated？Mugwort and calamus leaves are hung around doors，Sachets are made and worn，Rice dumplings are eaten，People attend dragon boat races. 教師引導各個合作學習小組完成以下任務：小組討論端午節與春節有什么異同？應該注意哪些文明禮儀？根據小組討論的結果，做好記錄，最后請小組代表展示小組分析、討論的結果。其次，教師組織學生進行英文閱讀并小組合作完成相對應的閱讀理解習題。課后，教師還精心為學生準備了關于賽龍舟的拼圖資料及布置學生制作龍舟的手工活動。通過這些活動，學生進一步理解了過端午節的意義，不僅僅是一家人熱熱鬧鬧地吃粽子，更重要的是要把屈原的偉大愛國主義精神一代代地傳承下去。（The significance of the Dragon Boat Festival lies not in eating Zongzi，but in passing on the great patriotism on the great patriotism of QuYuan from generation to generation！）本次教學設計通過豐富的課堂素材，拓展了學生的知識量和眼界;融入傳統文化、閱讀、詞匯、信息技術、小組合作、手工、思維、文明禮儀、愛國主義精神等多維度信息輸入，提高了英語課堂情境化、知識化、趣味性。

另外，教師可以整合教材內容，把涉及文明禮儀的內容，包括歷史、風土人情、習俗等，結合中職生的專業特點，整理成校本教材供學生使用。例如，筆者所教班級多為學前教育專業的中職生，他們畢業后絕大多數要走向幼師崗位，其文明禮儀素養關乎職業道路的順利。為此，筆者注重將英語教材內容與職業禮儀相結合，從英語教材延伸開，向他們用英語講解幼兒入園問候禮儀、課堂教學禮儀、離園禮儀的交際用語和行為規范，將英語與學生的專業相結合，促使學生領悟職場禮儀文化的內涵，在踐行禮儀的過程中習得英語知識，最終提升禮儀素養。

（四）精心營造混合式學習氛圍

隨著“互聯網+教育”時代的到來，混合式教學模式在全國各職業學校如火如荼地開展，中職生較之普通高中學生有更多的機會接觸手機，學校對手機的管理總體來說較為寬松，英語教師在教學中滲透文明禮儀文化時，完全可以將傳統的面對面課堂教學和課后的線下教學相結合，為學生打造互動性強、有針對的混合式“英語學科文明禮儀”學習平臺，營造靈活生動的混合式學習氛圍，有利于提高英語教學中文明禮儀教育的效率。

例如在中職英語基礎模塊第一單元“Nice to meet you”的主題教學中，教學重點為讓學生掌握“make introductions”“great and say goodbye to others”，對有一定關于問好的詞匯、句型基礎的中職生來說，教師傳授初次見面使用的英語知識并不難，難的是教會學生怎么樣運用到實際生活中去的方法—— 當與外國友人見面時，學生如何在言談舉止中體現自己的禮貌修養？如果要涉及握手、擁抱的動作，如何熟練操作規范性做法，避免禮儀禁忌？這些教學難點體現著學生品格素質的落實。