高速公路智慧服務區建設實施路徑研究

張亞慧 張寧波

摘 要：智慧服務區需要借助移動互聯網、物聯網、人工智能等新技術的應用，優化管理方式。通過智能終端、借助信息化的物聯網平臺，以動態的大數據分析為手段，注入品牌意識，全方位、多層次、寬領域地展現“互聯網+高速出行”特色的服務區，為廣大司乘人員提供更加便捷、高效、人性化的服務。

關鍵詞：智慧服務區;建設路徑;安全監管;品質服務

中圖分類號：U491.8 文獻標識碼：A

0 前言

隨著經濟的增長，生活水平的提高，高速公路服務區的內涵進一步延伸，人們期待享受到“環境美觀優雅、服務項目多樣、休閑設施齊全、服務優質精良”于一體的高速公路服務區。為進一步滿足人民日益增長的美好生活需要，從供給側角度出發，刻畫服務區主流客群的用戶畫像，打造高效、科學、動態，以數據驅動經營管理的智慧型服務區。

1 面向安全監管的智慧服務區建設路徑

健康是永恒的話題，文明衛生環境是一個服務區體現良好整體形象的窗口，是司乘人員對服務區的基本要求。而安全是一切發展的基石與命脈，黨的十九大報告中55次提到了“安全”，可見“安全”在生產生活中的重要程度。服務區作為高速公路上人員密集的公共場所，安全性尤為重要，目前，由于航空、鐵路、長途汽車均已實行實名制承運，很多不法分子采用小型汽車等工具進行違法犯罪、出逃等行為，為保證服務區及過往司乘人員的人身財產安全，并協助公安部門打擊違法犯罪行為，智慧服務區面向安全監管的建設路徑主要包括：

1.1 餐飲區域智慧化基礎設施

餐飲區除了溫馨舒適的環境外，司乘人員最為重視的部位就是廚房環境了，但是對于大多數服務區來說，廚房是相對獨立的，司乘人員不可能也不被允許進入廚房。隨著人們生活水平的提高，食品安全意識越來越強，以及交通運輸部《2018年全國公路服務區工作要點》要求打造“明廚亮灶”放心工程等一系列舉措，智慧服務區應建設“陽光廚房”，讓后廚的工作落入司乘人員的視野，真正做到服務區用心，司乘人員放心。[1]服務區可根據自身情況，條件滿足的利用玻璃窗對廚房與餐廳進行阻隔，使司乘人員可以一目了然的看到廚房中的操作過程;對于條件限制的服務區，可在廚房安裝無死角攝像頭，并在餐廳明顯位置設置顯示屏進行實時播放。與此同時，廚房視頻應有一定的保存期限，一旦發生事故，做到有跡可循。

1.2 食品安全追溯系統

食品安全關乎國泰民生，作為為公眾服務區的服務區來講更應嚴把食品安全質量關，要真正做到嚴控和讓顧客放心，就必須做到一切餐飲服務可追溯，從源頭杜絕事故的發生才能做到顧客放心、監管安心。

系統主要包括：企業追溯系統、監管追溯系統、公眾查詢系統三大功能模塊，將信息化技術與食品生產監管職能相結合，記錄食品生產全過程信息，包括原輔料供應商、原輔料進廠、檢驗、生產、銷售、經銷商等追溯要素，建立了食品生產追溯信息數據庫。①信息采集：食品生產商或供應商信息錄入、食品采購索證索票、產品信息采集（通過掃描條形碼或二維碼）、食品檢疫報告等。②食品貯存：分類庫及樣品庫信息管理。③食品管控：食品安全標準與指標，食品加工制作、銷售、服務各環節安全監測，食品檢疫監控，食品安全事故應急處理等。④預報預警提示：系統會定期推送臨近保質期報警。

在約束商戶規范食品安全管理的同時，服務區相關管理（或監管）部門可以通過這些數據對食品安全的各個環節進行有效的控制和管理。同時，公眾可以通過系統手機客戶端等，了解食品安全信息，保障自身合法權益。

1.3 視頻云監控

視頻監控系統對服務區來講是必不可少的一部分，目前，江蘇省基本所有服務區的監控均可以做到全覆蓋，但實際監控視頻的存儲時間各有不同，部分服務區監控視頻存儲時間不能滿足要求，面對這種情況，服務區可以采用視頻監控云存儲，解決存儲時間的問題;同時，視頻云監控不僅實現了服務區管理人員對服務區的實時監控，監管部門以及其他有權限的部門、人員均可以通過登錄監控云平臺對服務區進行監控抽查。更重要的是，服務區全方位無視角的監控也是對服務區以及司乘人員的一種保護，高清的視頻和海量的存儲，可有效協助公安機關對嫌疑人、逃犯等進行排查和抓捕，保護人民的生命財產安全[2]。

1.4 智慧安防

服務區智慧安防系統主要包括了入侵管理和電子巡更。服務區屬于半開放場所，指定出入口可供通行，其他部分則不允許出入，服務區電子入侵管理可以有效的發現通過非正常途徑進出服務區的情況，對提高安保能力和管理效率具有良好的輔助作用;電子巡更管理系統是安防中的必備系統，服務區管理人員在各個時間段對服務區的各個區域要按照時間節點進行隱患排查，比如對服務區的圍墻、機房、消防及各個風險潛藏點進行排查，利用電子巡更管理系統能夠有效地對服務區管理人員的巡更工作進行管理，防止保安人員擅離職守、弄虛作假。智慧安防系統的使用可以進一步加強服務區的安保能力，保證服務區以及顧客的生命財產安全[3]。

2 面向品質服務的智慧服務區建設路徑

隨著經濟的發展社會的進步，人們生活水平不斷提高，越來越追求高品質的生活與服務，對于服務區而言，再也不是滿足簡單的加油、餐飲、如廁等需求就夠了的，想要留住顧客、吸引顧客，就必須從品質服務、優質環境上下功夫，這其中包括了基礎設備設施、人性化設備設施、智能化設備設施以及其他能夠提高品質服務的智慧服務區建設途徑。智慧服務區面向服務品質的建設路徑主要包括：

2.1 母嬰室、第三衛生間智慧化基礎設施

越來越多的人選擇全家自駕出游，屆時老人、小孩成了服務區的常客，為方便家庭出行，服務區應配備基本的母嬰室和第三衛生間。母嬰室應提供換尿布臺、兩個或以上的獨立哺乳沙發、專門的沖奶區、呼叫器等;第三衛生間是在廁所中專門設置的、為行為障礙者或協助行動不能自理、老幼的親人使用的衛生間，應提供成人智能坐便位、兒童智能坐便位、兒童小便位、成人洗手盆、兒童洗手盆、安全抓桿、掛衣鉤和呼叫器等。

2.2 智慧指引與導視

對于場區面積較大的服務區，合理的內、外場引導以及導視可以指引司乘人員快速的到達目的地，室內綜合區明顯位置設置室內設施指引臺，顧客通過點擊不同位置了解其功能情況，并設置指引標識，引導顧客;入口設置廣場導視圖，分級指導，指出不同車型停車場位置及空余停車位情況，并在岔路口設置指引標識;[4]對于廁位較多的服務區，節假日及出行高峰期，廁所常會發生外部人滿為患內部仍有空余的情況，合理利用導視系統，可以明顯消除這種情況，即在廁所入口處設置廁位使用率導視圖，顯示空閑廁位編號，引導如廁人員有序如廁。

2.3 室內外廣播

廣播系統在服務區必不少，服務區可以在不同的時間節點播放不同的音樂，營造氛圍、傳遞節日的喜悅等;同時廣播系統還可以提供通知播報和尋人功能，尤其在節假日高峰期，常有親友走散的情況發生，顧客可以在服務區多處發起一鍵找人功能，功能鍵按下后直接對接服務總臺，說明情況后服務臺將通過全區廣播進行尋人;同時在有特殊情況發生需要人員撤離或疏散時，廣播系統可以指導服務區所有人員有序疏散，避免由于慌亂造成的不必要損失。

2.4 微信公眾平臺

微信在國內擁有8億多的用戶，在全球擁有近11億的用戶，用戶源之強大不可小覷，服務區創建自己的微信公眾平臺，平臺除日常的服務區介紹、推薦、科普等文章外，還可以對接服務區訂餐服務、投訴建議服務、顧客滿意度評價等模塊，做到真正想顧客之所想，急顧客之所急[5]。

3 面向營運監管的智慧服務區建設路徑

為使服務區能夠更好地運營，并服務區大眾，可以通過對服務區收銀平臺、商業管理平臺、流量（車流量、人流量）監測等手段對服務區進行營運監管，并合理開發、利用平臺以及監測數據，對服務區的經營情況、商業業態情況、流量（車流量、人流量）情況等進行分析，達到對服務區營運情況監督、管理的目的。因此，智慧服務區面向運營監管的主要建設路徑應包括：

3.1 監管云平臺

監管云平臺主要實現服務區收銀、商業管理以及檔案資料的電子化，利用信息化的管理手段，對服務區的考核評價、經營數據采集及分析、車流組成分析與決策、履約考評、顧客滿意度、供應商庫及信用考評、臺賬管理進行提升，既要充分利用服務區現有的數據資源，對歷史數據進行分析，又要對服務區未來發展趨勢進行預測，為服務區后期管理提供決策依據，在提升服務區品質的基礎上，提升服務區的經濟效益。

3.2 車流監測

前往服務的基本單位是車輛，因此車流監測對服務區來講是必不可少的，精準的車流監測可以為服務區飽和度系統提供依據，同時通過對不同車流量的分析，也可以作為服務區利用率的一種尺度，促進服務區商業模式及種類的升級改變。

3.3 人流監測

人始終是服務區服務的最終及最重要的對象，精準的人流監測可以進一步了解服務區的服務利用率，并通過不同時間段的人流量數據進行商品（菜品及數量等）的增減，同時也可以在及特殊情況進行工作人員的增減。

4 總結

為強化服務區的安全監管、提升服務區服務品質、方便服務區營運監管等，在智慧服務區的建設、運營時期，應充分考慮智能原件以及設備設施的使用以及后期的數據挖掘，在以上智慧服務區建設路徑中，服務區可以根據自身情況以及區域定位等因素對不同建設路徑進行選擇，最終達到智慧服務的目標。

參考文獻：

[1]戴嬋.食品安全監管方式創新研究——以上海市明廚亮灶工程為例[D].上海：上海交通大學，2019.

[2]孟春麟，李中開，楊會超，等.江蘇東部高速公路智慧服務區建設淺談[J].中國交通信息化，2020（5）：29-31+95.

[3]唐耀祥.高速公路智慧服務區安全管控智能化建設研究[J].陜西交通科技，2020（5）：95-96.

[4]周舒靈.浙江省高速公路服務區智慧化改造設計初探[J].智能建筑與智慧城市，2020（6）：81-83.

[5]張帥.高速公路智慧服務區規劃探索[J].中國交通信息化，2020（9）：129-131.