高職院校連鎖經營與管理專業學生頂崗實習的過程管理思考

周艷陽

摘 要：對于就讀連鎖經營與管理專業的學生而言，頂崗實習是檢驗所學理論知識和能力的重要途徑，同時也是豐富學生工作經驗的關鍵時期，因此必須重視頂崗實習過程管理工作的實施，來保證頂崗實習的有效性，切實推動該專業學生的職業化成長。

關鍵詞：連鎖經營與管理專業;頂崗實習;過程管理;實習管理

頂崗實習屬于高職院校人才培養模式中的重要組成部分，關系到理論和實際聯系的成果，有利于針對專業學生所擁有的專業技能進行深化和拓展。具體而言，頂崗實習是讓學生深入到具體的工作崗位中進行充分鍛煉，除了收獲專業操作技能和實踐應用能力的增長之外，更為重要的是提高學生的職業道德素養，促使學生朝向擁有良好實踐能力的應用型高級技術技能型人才的進一步轉變。由此可見，頂崗實習往往是學生實現對理論知識的靈活應用以及增長職業技術，實踐動手和就業創業能力的重要途徑，能夠加快學生對于社會的適應，通過人際關系的構建，獲得自主學習能力的增長，確保高職學生快速融入社會，同時也有利于解決高職學生的就業問題。從該角度而言，頂崗實習對應的過程管理工作成果不僅關系到頂崗實習本身的應用效果，同時也關系到高職院校在產教結合模式下，自身所承擔的高級技術技能人才培養主體責任的實現。因此思考關于高職院校連鎖經營與管理專業學生頂崗實習期間的過程管理路徑，具有積極的現實意義。

1.開展安全教育，推進強化保險制度

對于即將進入頂崗實習的學生，應該落實安全教育重視保險制度的強化，目的在于保證學生在頂崗實習期間的人身安全，這是確保頂崗實習取得預期效果的關鍵。有必要在專業課學習內容中增加安全教育內容，對于連鎖經營管理專業而言，在相應的人才培養計劃中，就必須體現出安全課程的內容。隨后通過校級以及醫院級等各類安全教育主題活動的方式，進一步推動安全文化知識的普及，規范安全行為，切實提高學生頂崗實習期間的安全意識。并且進入具體的頂崗實習期間，也需要關注安全責任的落實，為學生進入頂崗實習之后的安全提供良好的保障。具體的工作內容是成立實習指導小組，目的在于明確對于學生安全負責的具體責任人，同時也需要展開相應的安全管理制度的制定，保證頂崗實習安全規章制度內容的全面性。其次是強化領導實習全過程的監控以及管理力度，保證學生日記報告的詳細和落實，同時要求指導教師，每周提交一次周期報告，彼此之間對于學生頂崗實習狀態的實時把握，為學生的安全提供保障，最后是明確劃分高職院校和企業各自的責任范圍，妥善解決頂崗實習保險購買不到位的問題，要求所有參加頂崗實習的學生都必須由學校統一負責保險的購買。并且在學生正式進行頂崗實習之前，學校方面有必要聯合企業共同圍繞實習安全規范進行講解，擴大安全宣傳，企業方面也需要積極參與到安全意識，宣傳過程中做到對于實習全過程的覆蓋。

2.學校自主研發頂崗實習過程監控一體化管理平臺

通過建立頂崗實習過程監控一體化管理平臺的方式，強化關于高職學生頂崗實習期間的過程管理力度，具體方式是通過引進頂崗實習管理系統來落實相關管理工作，該系統覆蓋PC，蘋果，安卓等各類型客戶端，方便學生在進行頂崗實習過程中日志的撰寫和上傳，同時也為教師和學生之間的互動交流提供了良好的途徑，便于教師展開頂崗實習期間過程管理工作落實的檢查和反饋，基于實時跟蹤和監控。同時還具備針對所收集數據的統計分析挖掘和改進優化功能，用于推動頂崗實習過程的規范性和有效性的轉變，共同維護頂崗實習的運行秩序。

3.校企合作，嚴把實習企業關，共同培育優質實習企業

由于頂崗實習必然離不開校企合作的支持，因此作為高職人員就需要承擔其對實習企業進行嚴格篩選的職責依據，去標準合作標準以及崗位標準，盡可能為學生提供優質企業，進行頂崗實習。其中關于區域標準的判斷，是指實習企業位于學校所處區域，更好的滿足區域發展對于人才的需求，而合作標準的判斷，則是指高職院校和企業在人才培養方案制定，課程開發以及協同育人領域的方向的一致性，盡可能選擇和學校簽署合作意向的企業作為學生頂崗實習的基地。最后是關于崗位標準的判斷，是指實習企業所提供的崗位符合學生所學專業內容能夠將學生打造為高端技術，技能型人才。在具體實施過程中要求高職院校能夠和地區優質企業進行商談，盡可能選擇在區域經濟發展中有著較強影響力且有著較高知名度的企業，作為這種頂崗實習的基地。出于保證連鎖經營與管理專業頂崗實習工作的持續性，有必要簽署長期持續合作協議，搭建更加穩固的校企合作關系。

結束語

綜上所述，本文主要分析高職院校連鎖經營與管理專業學生在進行頂崗實習過程中過程管理的具體策略，通過強化過程管理力度，完善過程管理制度，落實相關工作的具體措施，保證對于學生頂崗實習全過程的有效監管和服務，切實保證學生的安全，取得良好的領導實習效果，助力該專業學生的職業化成長。作為高職院校方面，就需要積極建立完善的過程管理體系，關注校企合作模式的進一步深化，確實為畢業生提供安全可靠的頂崗實習基地。當然也離不開企業方面的積極參與，表現出對于頂崗實習過程管理的足夠重視和支持。

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項目名稱：PDCA循環法在高職院校連鎖經營與管理專業學生實習管理中的應用研究，項目編號：tzpyxj100EFCF28E9-3D2B-4C5B-86E6-2D4E8C1845EE