探析如何有效開展高中化學(xué)有機(jī)化合物教學(xué)

陳昌裙

摘 要：有機(jī)化合物是高中化學(xué)教學(xué)體系內(nèi)的重要組成部分，涉及到有機(jī)化合物概念、通性、模型及實(shí)際用途。在開展有機(jī)化合物教學(xué)活動時，需要轉(zhuǎn)變教學(xué)思維，注重培育學(xué)生核心素養(yǎng)。基于此，文章簡要論述高中化學(xué)有機(jī)化合物教學(xué)基本要求，重點(diǎn)結(jié)合實(shí)際教學(xué)經(jīng)驗，從創(chuàng)設(shè)情境、微課助力、注重實(shí)踐三大方面闡述有效開展高中化學(xué)有機(jī)化合物教學(xué)的策略，以供參考。

關(guān)鍵詞：高中化學(xué);有機(jī)化合物;教學(xué)有效性

高中階段有機(jī)化合物教學(xué)內(nèi)容通常以官能團(tuán)為主線，體現(xiàn)有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、通性及其在不同領(lǐng)域內(nèi)的用途。在有機(jī)化合物教學(xué)中，教師傾向于將有機(jī)化合物的特征性質(zhì)作為教學(xué)重點(diǎn)，過于強(qiáng)調(diào)官能團(tuán)及其相關(guān)有機(jī)化合物的性質(zhì)，忽視有機(jī)化合物的通性、作為衍生物的烷烴，導(dǎo)致學(xué)生對有機(jī)化合物的認(rèn)知較為淺顯，不能實(shí)現(xiàn)對有機(jī)化合物知識的舉一反三。為改善此種教學(xué)現(xiàn)狀，教師需要結(jié)合高中化學(xué)教材知識點(diǎn)、具體教學(xué)目標(biāo)優(yōu)化改進(jìn)有機(jī)化合物教學(xué)方法，幫助學(xué)生構(gòu)建有機(jī)化合物認(rèn)知模型，促進(jìn)學(xué)生深入認(rèn)識有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)與性質(zhì)間的關(guān)系，以此活躍學(xué)生思維、培育學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

一、高中化學(xué)有機(jī)化合物教學(xué)基本要求

高中化學(xué)有機(jī)化合物教學(xué)基本要求體現(xiàn)在教材編排、內(nèi)容設(shè)置及改進(jìn)之上。在高中化學(xué)教材中，由認(rèn)識甲烷轉(zhuǎn)變?yōu)檎J(rèn)識有機(jī)化合物，以甲烷為例介紹碳原子成鍵方式、碳骨架基本類型，引入同系物及同分異構(gòu)概念，再引導(dǎo)學(xué)生將初中、高中所學(xué)的化學(xué)知識融會貫通，利用推理、論證、對比、分析等思維模式，以甲烷認(rèn)知為基礎(chǔ)推測出有機(jī)化合物通性、結(jié)構(gòu)與性質(zhì)間的關(guān)系，最后指向乙醇、乙酸等烴的衍生物，促進(jìn)學(xué)生對有機(jī)化合物的深刻認(rèn)知，并幫助學(xué)生能悟得化學(xué)學(xué)科思想方法。以教材為依托的高中化學(xué)有機(jī)化合物教學(xué)需要遵循高中生認(rèn)知發(fā)展規(guī)律，以培育學(xué)生化學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)為教學(xué)目標(biāo)，采取循序漸進(jìn)的教學(xué)方式幫助學(xué)生建立認(rèn)知模型，完整認(rèn)識有機(jī)化合物的性質(zhì)、用途[1]。

二、有效開展高中化學(xué)有機(jī)化合物教學(xué)的策略

（一）創(chuàng)設(shè)情境以激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化合物知識的興趣

高中化學(xué)有機(jī)化合物部分內(nèi)容與學(xué)生生活聯(lián)系緊密，且部分知識較為抽象，會引發(fā)學(xué)生畏難情緒、抵觸心理。為確保學(xué)生主動學(xué)習(xí)有機(jī)化合物知識，學(xué)會從化學(xué)角度、化學(xué)模型解釋生活中常見的化學(xué)現(xiàn)象，教師需要積極創(chuàng)設(shè)貼近生活、生動有趣、真實(shí)可感的教學(xué)情境，引導(dǎo)學(xué)生與情境進(jìn)行交互，在激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的同時為學(xué)生對有機(jī)化合物的深度學(xué)習(xí)奠定基礎(chǔ)。例如在有機(jī)化合物教學(xué)中，教師可以呈現(xiàn)凱庫勒在夢境中發(fā)現(xiàn)苯分子的結(jié)構(gòu)的探索歷程，為學(xué)生再現(xiàn)、還原化學(xué)探究過程，創(chuàng)設(shè)充滿趣味性的課堂情境，并在情境呈現(xiàn)中體現(xiàn)出微觀與宏觀的關(guān)系，請學(xué)生集體探討情境分析中的發(fā)現(xiàn)、收獲，嘗試說出不同類型有機(jī)化合物的共性特征，以此為學(xué)生學(xué)習(xí)有機(jī)化合物知識創(chuàng)造良好開端。

（二）微課助力以開發(fā)學(xué)生認(rèn)知有機(jī)化合物本質(zhì)的潛能

高中化學(xué)有機(jī)化合物教學(xué)中要遵循以生為本、以學(xué)習(xí)為中心的基本原則，轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)以教師解讀、分析代替學(xué)生深度思考、自主探究的教學(xué)方式，積極借助微課這種開放性資源凸顯學(xué)生在化學(xué)學(xué)習(xí)活動內(nèi)的主體性地位，在學(xué)生自主觀看微課、選擇學(xué)習(xí)策略、設(shè)計實(shí)驗方案中綜合鍛煉與提高學(xué)生思維品質(zhì)、化學(xué)觀念、核心素養(yǎng)。例如在《乙醇與乙酸》教學(xué)中，教師可以設(shè)計以“認(rèn)識有機(jī)化合物一般思路”為主題的微課，滲透“結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)”的化學(xué)觀念，引導(dǎo)學(xué)生從結(jié)構(gòu)入手分析有機(jī)化合物碳骨架及官能團(tuán)，了解其所述的物質(zhì)類別，結(jié)合此類有機(jī)化合物一般總是確定此類有機(jī)化合物應(yīng)當(dāng)具備的性質(zhì)，再通過實(shí)驗進(jìn)行驗證。學(xué)生觀看微課后指導(dǎo)其繪制思維導(dǎo)圖，以合作形式設(shè)計實(shí)驗方案并自主實(shí)驗，從而讓學(xué)生在自主探究中認(rèn)識到有機(jī)化合物的本質(zhì)，掌握性質(zhì)與結(jié)構(gòu)間的關(guān)系[2]。

（三）注重實(shí)踐以幫助學(xué)生建立有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)模型

化學(xué)是一門以實(shí)踐為基礎(chǔ)的學(xué)科，在高中化學(xué)有機(jī)化合物教學(xué)中，教師需要積極開展實(shí)踐活動以為學(xué)生提供充足的實(shí)踐探究機(jī)會，并在實(shí)踐活動內(nèi)有意識地發(fā)展學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)造能力，讓學(xué)生通過動手操作以建立有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)模型，進(jìn)一步分析結(jié)構(gòu)與性質(zhì)間的關(guān)系，逐步實(shí)現(xiàn)對有機(jī)化合物的深度認(rèn)知，并將有機(jī)化合物學(xué)習(xí)中所獲得的化學(xué)思想方法、實(shí)驗探究技巧、實(shí)踐策略等遷移至其他化學(xué)知識的學(xué)習(xí)中，促進(jìn)學(xué)生舉一反三。例如在《搭建球棍模型認(rèn)識有機(jī)化合物分子結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)》教學(xué)中，教師可以將材料選擇、模型建構(gòu)的主動權(quán)交給學(xué)生，請學(xué)生在掌握有機(jī)化合物結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上運(yùn)用常見材料搭建球棍模型，通過對模型的對比分析避免學(xué)生混淆不同有機(jī)化合物。在模型搭建后教師可以引入拓展性資料，體現(xiàn)有機(jī)化合物的用途，從而讓學(xué)生對有機(jī)化合物的認(rèn)知結(jié)構(gòu)更加完整。

三、結(jié)論

有機(jī)化合物作為高中化學(xué)中的重要教學(xué)內(nèi)容，體現(xiàn)了結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的化學(xué)觀念，蘊(yùn)含著科學(xué)探究精神及認(rèn)知物質(zhì)世界的化學(xué)思想方法。在教學(xué)中教師要以情境創(chuàng)設(shè)展現(xiàn)有機(jī)化合物探索歷程，借助微課體現(xiàn)學(xué)生主體地位，并通過開展實(shí)踐活動促成學(xué)生深刻認(rèn)知，以此加深學(xué)生對有機(jī)化合物知識的理解。

參考文獻(xiàn)

[1]余瓊.基于項目式的高中化學(xué)高效課堂的研究——以《認(rèn)識有機(jī)化合物》為例[J].中學(xué)課程輔導(dǎo)（教師教育），2021（18）：117-118.

[2]任雪榮.基于科學(xué)本質(zhì)的高中有機(jī)化合物教學(xué)設(shè)計研究[J].考試周刊，2021（73）：127-129.