高等職業院校動物微生物學課程思政建設探索

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摘要 課程思政是課程建設的嶄新主題，也是教育改革的重要組成部分。就高職院校動物微生物課程思政體系建設、思政元素融入課程的方法及思政教學的考核評價進行介紹和分析，以期為相關課程的思政建設與教學改革提供參考。

關鍵詞 高等職業院校；動物微生物學；課程思政

中圖分類號 S-01 文獻標識碼 A 文章編號 0517-6611（2023）06-0267-04

doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2023.06.062

Exploration on Ideological and Political Construction of Animal Microbiology Course in Higher Vocational Colleges

GAO Rui， SHEN Wen－zheng， JIA Yan－qing? et al

（Yangling Vocational and Technical College，Yangling，Shaanxi 712100）

Abstract The ideological and political curriculum is a new topic of the curriculum development and? an? important part of education reform. This paper briefly introduces and analyzes the ideological and political system construction， integration method of ideological and political elements and evaluation of ideological and political teaching in animal microbiology course of a higher vocational college， in order to provide reference for the ideological and political construction and teaching reform of the related courses.

Key words Higher vocational colleges；Animal microorganisms；Course ideological and political education

當前我國畜牧業處于轉型升級的重要時期，新理念、新技術、新設備層出不窮，不斷推動產業的快速發展，同時對從事畜牧獸醫專業工作的人員也提出了基礎知識扎實、崗位操作規范、對前沿技術和理論有所掌握、持續學習能力強的新要求［1］。因此，對高等職業院校畜牧獸醫專業高素質技術技能型人才的培養目標也提出了更新、更高的要求。

2020年5月，教育部印發的《高等學校課程思政建設指導綱要》明確指出，全面推進課程思政建設是落實立德樹人根本任務的戰略舉措，要把思想政治教育貫穿人才培養體系，全面推進課程思政建設［2-4］。作為旨在培養掌握生產知識和相關技能，能勝任一線工作的高素質技術技能人才的高職院校，急需在課程教學中將價值塑造、知識傳授和能力培養三者融為一體，推動每門課“守好一段渠，種好責任田”［5-7］，與思政課形成協同效應，助力學生綜合能力的發展。

該研究從新時期人才培養和課程思政建設的目標要求著手，以課程思政建設、課程思政教學實施路徑以及教學效果評價等3個方面為主，進行“課程思政”體系建設的探索，將思政元素與動物微生物學課程教學融合，以期實現全過程、全方位的協同育人格局。

1 課程思政建設

動物微生物學主要講授動物與微生物之間的相互關系，并利用微生物學與免疫學知識和技能，預防、診斷、治療動物疾病和人獸共患病，保障其健康和公共衛生安全，保障動物性食品安全及畜牧業生產。作為畜牧獸醫專業的專業平臺理實一體化課程，動物微生物學開設于一年級第二學期，具有承前啟后的作用，以一年級的動物解剖生理學、動物生物化學等課程為基礎，為二、三年級的養豬與豬病防治、養禽與禽病防治、牛羊生產與疾病防治以及動物疫病檢驗與化驗等專業核心課程做好學科知識儲備。動物微生物學課程能力與該專業的多個崗位能力、崗位技能相銜接。在該專業整個課程體系中，動物微生物學在價值引領、職業道德、創新能力等方面的人才綜合素質培養起著奠基性的作用。

1.1 課程思政團隊建設

為了實現立德樹人與專業教育相互滲透、相互協同，選擇政治修養深、專業水平高、實踐能力強的校內專業教師、企業技術骨干、行業帶頭人及思政課老師成立課程思政建設團隊，充分體現校內外人員結合、專業教師與思政教師結合的“雙結合”團隊建設思路，保證了全員思政教育、深刻認識思政教育、全面把握思政教育的有力推進，在動物微生物學課程思政教學中體現“三全”育人理念。

“雙結合”課程思政教學團隊，整合各個團隊成員課程思政教學的優勢，發揮團隊協作效應，從思維能力、學習方法、情感歸屬、職業素養、意識形態、政治修養等方面構建內容豐富、層次分明、主題鮮明的動物微生物學課程思政教學體系。如，專業課程教師發揮自己學科認知系統全面的特點，梳理本課程中的學習方法、專業思維、持續學習等能力培養內容；企業技術骨干發揮自己對職業崗位要求明確，重點清晰的特點，主要負責專業自信、職業道德與規范、技術創新、工匠精神等元素的規劃；行業帶頭人發揮對行業發展趨勢把握準確、政策法規認知清晰的特點，主導創新與發展、形式與政策、法律與規范等內容；思政老師主要負責規劃三觀教育、道德修養、人格形成、家國情懷等思想政治修養內容。

“雙結合”課程思政教學團隊分工協作開展教學活動。如，校內專業教師主導日常課程教學活動，企業技術骨干、行業帶頭人負責課程專題教學任務，思政教師負責全程聽課，團隊定期開展聯合教研活動、剖析教學內容、掌握學生思想特點、建設課程思政案例庫、設計案例融入方法以及制定思政目標教學效果評價，確保全程高效實施課程思政教學。

1.2 結合學生特點，確定思政教育目標

高職學生在年齡上屬于成年人，但其價值觀、人生觀、世界觀尚未完全定型，情感認知不穩定，對專業熱情度不高、職業發展規劃不不明確；另一方面，他們對新事物充滿興趣、動手能力強、喜歡團隊活動。隨著大學生活的展開，學生的獨立思考能力將逐步養成，開始進行職業生涯規劃和人生目標確立，思想政治立場歸屬明顯增強。因此，動物微生物學課程思政教育需要依據高職生的思想及情感特點從思想政治、價值認知、情感目標、職業素質、科學思維、創新創業等多方面開展思政教育，強化學生的綜合素養［8-10］。

1.3 課程思政體系建設

該課程以培養高素質技術技能型人才為培養目標，根據學生就業崗位的任職要求，參照職業資格標準，結合該課程的特點和多年教學改革的經驗，開發了基于工作崗位的遞進式課程內容體系和思政體系。

為適應新時期對畜牧獸醫專業技術人才的新要求，動物微生物學打破傳統的學科型、系統化課程體系，以畜牧獸醫專業五大崗位群能力需求為導向，對課程教學內容進行開發、重組，按照從易到難的層次構建“平臺知識與技能、崗位（證書）知識與技能、拓展知識與技能”三級遞進式的課程內容框架，形成寬基礎知識、多崗位銜接、深技能拓展的特色課程體系并開發出與此相結合的 “以微見著、傳承經典、守正創新”為主題的課程思政三級體系（表1）。

三級遞進式課程內容體系，共分為三大模塊12個主題單元。

模塊一“平臺知識與技能”，處于基礎地位，主要講授八類動物微生物的生物學特點，免疫學基礎及環境因素對微生物的影響等知識與技能，作為畜牧獸醫專業各職業崗位通用的基本知識與技能的支撐。 “以微見著”是該模塊的思政教育主題，處于課程思政體系的底層基礎地位。以微生物形態微小卻對整個生態系統影響巨大，體現以小見大的辯證思維，在該篇的思政教育中以端正學習態度、傳授學習方法、培養科學素質、強化思維能力、堅定專業熱情、塑造人格與三觀等為素質（思政）教育目標。

模塊二“崗位（證書）知識與技能”，已經延伸到畜牧獸醫專業動物疫病診斷、動物疫病防治、動物保健、生物制品的制備及檢驗、微生物飼料加工及品質檢查等五大核心崗位群的重要知識和技能培養，促進學生更快地適應崗位，縮短頂崗適應期?！皞鞒薪浀洹笔窃撃K的思政教育主題，是課程思政體系的發展方向。該模塊以職業素質教育為主旨，以學科前輩事跡為案例素材，培養學生不僅要傳承經典知識與技能，更重要的是傳承學科前輩勇于探索，不畏艱難、精益求精的職業素養。該篇的思政教育中以職業操守、行業法規、工匠精神、奉獻精神、團結協作能力等為素質（思政）教育目標。

模塊三“拓展知識與技能”，是瞄準行業前沿發展產生的新生崗位需求的高階層或拓展性知識與技能作為教學內容，滿足學有余力學生的延展性學習和成長需求。“守正創新”是該模塊的思政教育主題，是課程思政體系中職業發展的成長目標。該主題以時事政治、行業熱點作為討論的話題，培養學生依據事物發展的客觀規律大膽創新的意識和能力，弘揚社會責任、家國情懷、使命擔當、創新發展等思政素質。

三級遞進式課程思政體系的設計符合學生從簡到繁、從低到高的認知規律和成長特點，也體現了人類認識世界螺旋式上升的客觀規律，有利于鞏固專業知識，強化專業技能，更有利于加強思政教育，實現“立德樹人”培養目標，為培養社會主義事業合格建設者和可靠接班人作出貢獻。

1.4 課程思政主題單元開發

依據課程思政三級遞進式體系及12 個教學單元的主要內容，“雙結合”課程思政建設團隊挖掘其中的思政元素，構建了課程思政教學單元主題（表1），并在此基礎上進行了課程思政教學案例建設。

1.5 課程思政教學建設案例

動物微生物學課程知識點眾多，與日常生活關系密切，可作為思政教育的內容較多，這里僅展示三級遞進式思政教學的部分案例。

1.5.1 以微見著、學無止境。

在課程概述部分，通過介紹微生物的基本概念、特點及對世界的影響，引導學生認識到微生物雖然形態微小、結構簡單，但可以對整個地球的生態圈產生巨大的作用，培養其全面、客觀認知事物的科學認知觀。通過介紹微生物的分類方法、微生物的發展簡史，引導學生認識到技術手段會局限人類對事物認知的極限，技術在不斷創新改進，人類對微生物的認知及分類也會不斷更新，這就需要同學們保持終身學習的態度及學無止境的學習意識。

1.5.2 傳承經典、精益求精。

在“動物疫病診斷”這一知識點，以人畜共患病結核病為例進行介紹。通過介紹牛結核病的實驗室診斷方法發展歷程，引入世界病原細菌學的奠基人德國科學家柯赫的生平事跡［7］，進行“傳承經典、精益求精”為主題的思政教育。在介紹柯赫的學科成就時，提煉出傳承學科經典知識、經典技術的同時更要傳承并弘揚學科前輩不畏艱難，精益求精的探索精神。以人物事跡為載體，引導學生深刻認識不畏艱難，精益求精的探索精神是動物微生物學科迅猛發展的推動力，也是學科學習者、從業者必備的專業素養和科學精神。

1.5.3 守正創新、科技報國。

在微生物的拓展知識學習中，以中國EM制劑之父李維炯團隊采用我國國家菌種資源庫提供的純自然菌種，經過十余年不斷研究，沖破技術壁壘，自主研制具有中國知識產權的EM制劑［11］為例，講述該技術被廣泛應用于養殖、種植及環境保護等領域，發揮了促進動植物生長發育、抑制病蟲害發生、除臭除蠅、凈化環境的作用，極大地推動了我國高產、優質、低耗、清潔的農業發展模式，彰顯了我國從“中國制造”到“中國創造”的創新之路。旨在以新產品的研發之路，引導學生認識科學的研究與技術的創新需要堅守正道，把握事物本質、遵循客觀規律；培養學生將理論付諸實踐，以創新帶動發展、用發展實現夢想的科學勞動情懷。

通過以上的教學活動引導學生理解并自覺實踐動物微生物課程思政培養目標，促進培養有理想、有本領、有擔當的時代新人。

以上教學中涵蓋課程內容講授，思維方式培養、價值認知建立、思想政治鞏固等教育元素；教學過程以“認知-討論-思考-行動”為序依次展開，既符合學生學習特點，也契合高職應用型人才培養目標。

2 課程思政融入方法

2.1 知識內容

在知識講授中注意將本學科的思維方式、學習方法融入具體教學過程，以便學生在較短時間掌握專業課程的學習方法和唯物辯證的科學認知觀以提高學習質量，為后期的持續成長打好基礎。例如，反芻式學習方法在“溫度對微生物影響”的教學內容中的應用。課前安排學生分析思考日常生產生活現象，歸納總結知識要點；課中教師引導學生將該要點回歸于專業知識與技能的理解與掌握；課后教師以頭腦風暴形式啟發學生對該知識要點在專業領域的拓展應用。通過“觀察思考-理解應用-拓展創新”，不斷提升學生對知識點的掌握和應用能力。在“溫度對微生物影響”的知識點教學中以唯物辯證的思維方式作為思政教學重點，培養學生建立對事物兩面性的辯證認知能力及趨利避害合理應用的科學思維意識，以此為模板拓展學習滲透壓對微生物的影響，引導學生掌握推導演繹的學習方法，達到舉一反三的教學效果。

2.2 技術技能

在實踐技能訓練課堂，通過組織學生對實驗結果判讀，分析討論影響實驗結果的因素，以情景式教學融入職業崗位操守、職業道德與規范等職業素質的培養，增強學生的直觀感受，促進學生專業素質與職業精神的培養。如，“細菌標本片的制備與染色”實踐教學中，分析造成細菌染色結果錯誤的因素，通過假設工作場景是進出口動物的疫病診斷，從而引導學生認識到染色液的使用順序錯誤、乙醇脫色時間不準確等諸多微小錯誤的出現，均會導致動物疫病檢測結果的偏差，最終在動物疫病治療中延誤時機、造成巨大的經濟損失甚至形成政治事件。情景體驗式教學有利于增強學生對實踐操作技能的重視，培養學生細致認真、踏實嚴謹的學科態度，提高學生的職業崗位技能與素養。

2.3 人物事跡

將學科前輩的人物事跡與相應的知識點、技術點及學科理念相結合，在知識傳授、技能訓練的過程中，培養學生精益求精的工匠精神、不畏艱難的探索精神，細致嚴謹的科學精神和勇擔時代重任的家國情懷。如，在學生學習細菌染色技術、細菌的人工培養技術，引入柯赫在簡陋條件下分離培養炭疽桿菌及結核分枝桿菌的事跡［1］，挖掘其中蘊含的科學嚴謹的工作態度以及孜孜不倦的探索精神；在介紹衣原體的生物學特性時，引入在戰亂中不忘為人類謀福祉的“沙眼之父”湯飛凡的事跡［12］，培養學生追求真理，勤懇鉆研的精神；講授疫苗的質量檢驗方法時，引入“糖丸爺爺”顧方舟不懼生命威脅，帶領科研人員親身測試研制疫苗的安全性的科研事跡，使學生深刻感受舍棄小我，勇于奉獻的家國情懷［7］。

2.4 綜合實訓

在綜合性實踐教學環節，將團隊協作、設計創新、責任擔當、恪盡職守等元素融入其中。如，在實訓前明確實訓任務與目標，組建小組團隊，開始進行實驗設計。在實訓進行過程中組內人員既有分工也有協作，責任到人。實訓中每天總結分析實訓中的問題及原因，提出解決方案、補救措施或下一次的預防方法。綜合實訓結束后提交含有個人實訓心得的實訓報告。在綜合實訓環節，學生的設計創新能力、溝通協調能力、自我表達能力等個性均得到了鍛煉；團隊協作能力和整體大局觀也得以提高；發現問題，分析和解決問題的應用能力也得到了培養。

2.5 時政熱點

將時政事件、行業熱點融入課程內容，培養學生關注時事，把握形勢的良好習慣，增強學生的家國情懷和責任擔當。如，在講授“疫苗的作用機理”時，通過對比不同國家新冠疫苗在本國內應用的差異性，幫助同學們充分認識社會主義制度的優越性［13］。講授“傳染”時，通過講述非洲豬瘟在國內快速蔓延的原因，引入總體國家安全觀與生物安全法，培養學生的法制意識、規矩意識及國家安全意識［13］。將時政事件、行業熱點話題引入課堂，既符合學生對新事物充滿興趣的成長特點，也有力增強了學生在當前國際形勢下對投身中國特色社會主義事業和中華民族偉大復興中國夢的堅定信念。

3 課程思政考核評價

動物微生物學是理實一體化課程，采用線上線下混合教學模式進行。因此在教學評價中采用涵蓋思政考核目標的“線上和線下、理論與操作，過程與結果、專業與素質（思政）” 四結合的考核評價模式［14］。

打破傳統的期末線下卷面考試作為學習成績的單一教學質量評價方式，構建新型學習質量評價體系。在評價中加大學習過程考核，理論考核與實踐考核并重，線上學習與線下學習評價中融入素質（思政）評價。將教學活動中“線上自學、過程參與、任務完成、實習心得”等可反映學生能力與態度的素質（思政）內容納入課程教學質量評價中。 具體評價：

①理論考核。50%學習過程（20%資源學習+30%線上下學習互動）+50%學習結果（10%章節測試+40%試期末考試）。②實踐考核。50%學習過程（20%線上學習互動+30%線下操作規范性考評）+50%學習結果（20%線上試驗理論測試+30%綜合實訓報告）。

4 小結

綜上所述，動物微生物學課程思政的建設不是簡單的思政元素挖掘，而是圍繞畜牧獸醫專業培養目標，結合該課程特點與高職學生成長規律，在雙融合教師團隊協作下形成的具有學科特色的課程思政體系。動物微生物課程思政體系是以學科基礎思維為支撐，以提升學生職業素養為培養方向，以促進學生成長和職業發展為目標，在不斷建設與完善中逐步確立的教育教學理論體系，其內容應依據學科的發展規律、時事政治以及行業熱點而不斷做出相應調整，其融入方式也應結合教學方法、教學手段的不斷升級而完善。作為課程教育的重要組成部分，課程思政也應納入課程教學質量評價體系。

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基金項目 2021年教育部職業教育課程思政示范項目（職-2021-0173）；陜西高等教育教學改革研究重點項目（21GZ026）；陜西省教育科學院“十四五”規劃課題（SGH21Y0599）；陜西省職業技術教育學會教育教學改革項目（2022ZX370，2022ZX383）

作者簡介 高睿（1977—），女，陜西西安人，副教授，碩士，從事動物疫病診斷與防治研究。

收稿日期 2022-08-09