灣沚區再生稻高產栽培實踐與思考

崔小兵

摘要 再生稻是指在上一季水稻收割后，對稻樁上的休眠芽抽生出來的再生蘗加以培育，以達到出穗成熟的一種栽培方法，也就是“一種兩收”，可在不增加種植面積的情況下增加總產量。本文對安徽省蕪湖市灣沚區再生稻生產實踐進行總結，對關鍵技術要點予以提煉，并結合產業發展提出一些思考，以期為灣沚區乃至長江中下游地區再生稻產業發展提供參考。

關鍵詞 再生稻；高產栽培；實踐；思考

中圖分類號 S511 文獻標識碼 A

文章編號 1007-7731（2023）14-0006-04

安徽省蕪湖市灣沚區地處30°57′～30°24′ N、118°17′～118°44′ E，位于安徽省東南部、長江中下游南岸。東南與宣城市宣州區接壤，西與南陵縣、蕪湖市鏡湖區交界，北與蕪湖市鳩江區、馬鞍山市當涂縣毗連，區境南北長約45 km、東西寬約40 km，全區國土總面積667 km2，是中部地區通往江、浙、滬等地的重要門戶，是安徽省融入“長三角”的跳板。灣沚區境內土壤質地主要為河流沖積物，土層深厚肥沃，光照充足，四季分明，雨熱資源充足，年均降雨量1 278.1 mm，適合各類農作物生長。農作物傳統種植模式主要為“油—稻”“麥—稻”和早晚兩季稻，常年水稻種植面積約2.2 萬hm2，其中中秈稻種植面積0.8 萬hm2。

灣沚區糧油作物傳統種植模式主要為“油—稻”“麥—稻”2種模式，水稻種植以直播為主，草害嚴重，易因草害減產，同時直播田水稻根系較淺，抗倒伏能力弱，極易造成大面積倒伏。另一方面，受秸桿禁燒政策影響，前茬水稻收獲后，大量秸稈留田，嚴重影響小麥、油菜等午季作物出苗，即使出苗，苗期也因土壤中秸稈過多，作物無法扎根入土造成抗寒抗凍性降低，死苗率大幅上升，嚴重影響來年產量和效益，大戶種植積極性受挫嚴重。為保障糧食生產安全，提高大戶種植效益與種糧積極性，灣沚區農業技術部門從優化種植模式，調整種植結構入手，在灣沚區范圍大力推廣再生稻全程機械化生產模式。

再生稻按照留樁高度分為“早稻—低節位再生稻”和“中稻—高節位再生稻”[1]，從栽培方法上分為“育苗栽插”（含人工移栽）和“直播種植”2種模式。直播種植方法多用于“早稻—低節位再生稻”，育苗移栽方法多用于“中稻—高節位再生稻”，灣沚區推廣應用的是“中稻—高節位再生稻”模式。該模式始于2018年，2023年種植面積達0.275 萬hm2，占灣沚區中稻種植面積的50%。本文通過總結灣沚區多年再生稻生產實踐經驗，多方面探索再生稻高產栽培技術和栽培規程，為灣沚區乃至長江中下游地區再生稻產業發展提供參考。

1 品種選擇

1.1 品種要求

“中稻—高節位再生稻”模式作為一種新型高效的綠色生產模式，根據灣沚區多年的生產實踐經驗，所選品種必須具備合理的生育期、較強的抗高溫結實能力、較強的再生能力和優良的米質等基本特性。根據灣沚區氣候特征，必須于4月上旬完成秧苗栽插，11月上旬完成再生季收割，全生育期210～235 d，即前茬生育期135～138 d，后茬生育期70～95 d，為最大限度利用溫光資源，所選品種必須擁有合理的生育期；同時，為爭取高產，所選品種必須具有較強再生能力；7—9月為高溫季節，易遭遇5 d以上超過35 ℃的持續高溫天氣，該高溫時期極易與水稻抽穗養花期重合，導致花粉敗育，造成稻穗結實率下降而減產，為此所選品種必須具有較強的抗高溫結實能力；在保證頭茬栽插基本苗的基礎上，分蘗性再生性是產量的決定性因素，因此所選品種必須具有較強的分蘗性，根據灣沚區多年生產實踐經驗，頭茬基本苗不應低于82.5萬株/hm2，再生穗數與前茬穗數比例不應低于2.0；再生稻產業作為新型高效種植模式，其最大優點在于二茬優良米質，因此所選品種必須為優質稻品種。

1.2 主栽品種

灣沚區2018—2022年主栽品種為豐兩優香1號，該品種表現為分蘗強、腋芽萌發多、抗高溫結實、再生稻米優良。從2008—2022年數據可知，前茬產量9 229.5～9 364.5 kg/hm2，再生季產量2 225.0～7 177.5 kg/hm2，產量較為穩定。在2022年連續多日超35 ℃高溫的情況下，結實率達88%。再生稻米品質優良，經農業農村部稻米及制品質量監督檢驗測試中心測定（檢驗報告編號：180000091705），堿消度、膠稠度、粒長為一等，透明度、直鏈淀粉為二等，符合普通食用長粒型秈稻米品種品質規定要求。通過對種植戶調查可知，多數種植戶對豐兩優香1號認可，規模種植戶都預留50%以上的稻谷用于加工成米后自行銷售，米的售價6.0～8.0 元/kg不等，經濟效益良好。

1.3 篩選接班品種

豐兩優香1號雖然多年來種植效益總體較好，但局部地區稻瘟病存在加重趨勢，同時該品種抗倒伏能力弱，后續產量和效益提升潛力有限。為克服長期種植單一品種的不利因素，灣沚區農技部門連續多年開展試驗示范，自2020年以來先后安排荃兩優2118、深優粵禾絲苗、甬優4901等15個品種進行試驗，安排荃優1606、六兩優香11等9個品種進行小面積示范，從中篩選綜合性狀較好的品種，如甬優4901、荃優1606等。2023年上半年已在易感稻瘟病地區推廣種植約0.06 萬hm2，大田表現正在持續觀察中。

2 播種期確定及配套農業設施

2.1 確定播種期

播種期應根據大田安全栽插期與秧苗期倒推確定。據歷年氣象資料，灣沚區大田安全栽插期為4月10日左右，從該日起平均氣溫穩定超過12 ℃，地溫穩定超過10 ℃。采用溫室大棚育秧，栽插期葉齡為3.5～4.5葉，秧齡為25～30 d，據此推算確定播種期3月上旬，在此時期播種可最大限度利用溫光資源，爭取高產[2]。

2.2 選擇配套育秧設施

不同的育秧設施應對應不同的播期，2018—2020年，采用二代塑料溫室大棚育秧，選擇3月下旬播種，但因該類大棚保溫性差，極易受倒春寒影響，不僅育秧安全性差，同時后茬因有效積溫不夠，均產約為2 400.0 kg/hm2，產量極低；2021—2022年，新建31家共16.8萬m2鋼架連棟大棚，配備取暖器、太陽燈等必要的增溫設備后，播期由3月下旬提前到3月上旬，前茬收割時間提前至8月上旬，使后茬有效積溫增加10～15 d，產量增加明顯，2022年均產達到4 680.0 kg/hm2，全區最高產量達7 177.5 kg/hm2。鑒于此，從產業發展角度應支持建設連棟溫室大棚，開展早春育秧，促進再生稻產業可持續發展。

2.3 配備大棚增溫設備

早春育秧最大的危險來自于倒春寒，每年3—4月氣溫變化較大，時常有冷空氣南下，當氣溫低于10 ℃甚至接近0 ℃時，極易造成秧苗冷害、抗性下降，引起立枯死苗。2018—2020年的二代棚育秧因受倒春寒影響，出現部分秧苗立枯死苗現象。2023年，農業部門為所有早春育秧大棚均配備太陽燈、取暖器等加溫設備。當氣溫低于10 ℃時通電加溫，一般4 000 m2的大棚架設15個1 000 W的取暖器或30個200 W的太陽燈可使棚內溫度維持在15 ℃以上。配置增溫設備可最大限度減少倒春寒對秧苗的損害。

3 播種量確定

灣沚區2018年開始推廣種植再生稻，當時農技部門推薦用種量22.5 kg/hm2。連續3年調查發現，前茬產量差異不顯著，再生季產量增產不明顯。從試驗數據看，后茬稻樁中主莖萌發苗數在2～3個，第2、3分蘗上萌發1～2個，主莖明顯多于分蘗莖。鑒于此，灣沚區2021年開始逐步加大用種量，增加本苗數。2021年推薦用種量為26.3 kg/hm2，2022年推薦用種量30.0 kg/hm2，根據大田實收及理論測產結果可知，用種量為30.0 kg/hm2時前茬和后茬產量顯著增加。

4 秧苗管理

4.1 秧床準備

將秧床整平壓實，按4 m間隔開排水溝，溝寬15 cm，深10 cm。擺盤前7 d使用殺菌劑和殺蟲劑進行消殺。

4.2 擺盤要求

播種后堆盤暗化1～2 d，堆盤高度以不超過30個秧盤為宜，盤內溫度控制在35～38 ℃，確保谷芽整齊破土。谷芽80%破土、芽高達2～3 mm時即可通過軌道運輸車運送至苗床并予以擺盤。

4.3 擺盤后處理

擺盤后及時關閉大棚，并噴水至基質飽和，確保基質吸足水份，以利出苗。

4.4 溫度管理

秧苗期棚內溫度應保持在30～35 ℃。早春溫度低于10℃時及時用增溫設備增溫，使棚內溫度保持在15 ℃以上，保證秧苗不受冷害。當棚內溫度高于35 ℃時及時打開天窗或大棚的單側窗戶降溫，切不可同時打開兩側窗戶，以免形成空氣對流，使秧苗降溫過快，導致失水青枯。

4.5 水分管理

大棚內秧苗以旱管為主，應保持秧盤基質含水量在60%～70%。晴好天氣一般噴淋1～2次，每次持續15 min，陰天噴淋1次，雨天可不噴淋。

4.6 肥料管理

再生稻秧苗期長，期間可施肥2次。第1次于秧苗進棚后的10 d，約1.5葉期，以1%濃度尿素溶液噴淋后清水洗苗1次，第2次于進棚后20 d，約3葉期，方法同上[3]。

4.7 病害管理

早春育秧低溫冷害風險高，極易發生立枯病。應于秧苗2.5葉期，用50%敵磺鈉可溶粉劑18.75 kg/hm2對水1 500 kg噴淋1次。

5 機械栽插

5.1 栽插密度確定

前茬栽插的基本苗數對后季產量影響極大，適宜的栽插密度是取得高產的關鍵。2018—2020年，推薦用種量22.5 kg/hm2，機插密度以25 cm×18 cm為主，345～375盤/hm2，基本苗75萬苗/hm2，再生季產量低于3 000.0 kg/hm2；2022年，推薦用種量30.0 kg/hm2，機插密度為25 cm×14 cm，420～480 盤/hm2，基本苗82.5萬～90.0 萬苗/hm2，后茬均產顯著提高，達到4 680.0 kg/hm2。

5.2 栽插時間選擇

栽插時間以“苗到不等時，時到不等苗”為原則。機插苗適宜栽插期為3.5～4.5葉期，若4月10日栽插，葉齡達到3.5葉、天氣條件允許即可栽插；若4月20日栽插，即使天氣不允許，苗齡到4.5葉期也必須及時栽插。

6 前茬肥水管理

前茬要取得高產，施肥量應有別于單季稻。單季稻施肥量最高限量值（純N+P2O5+K2O）為390.0 kg/hm2，其中氮肥施肥最高限量值為225.0 kg/hm2，單季稻用肥氮磷鉀的推薦比例為14∶4∶6，用肥量為375.0 kg/hm2。生產實踐中，以三元素復合肥375.0 kg/hm2作為基肥，栽后兩次追肥速效性肥料尿素，用量在225.0 kg/hm2，折合三元素復合肥加尿素用肥總量在750.0 kg/hm2。

6.1 施肥總量確定

從種植理論上講，灣沚區4—8月份氣溫處于上升階段，符合植物生長規律，所以推薦肥料施用總量為最大值390.0 kg/hm2，較單季稻常規施肥量提高8%，氮磷鉀的推薦比例為15∶3∶8。

6.2 施肥量及時間

于插秧前施用水稻配方肥（氮磷鉀18∶12∶15）375.0 kg/hm2+尿素75.0 kg/hm2。分別于插秧后7、15 d進行第1次、第2次追肥，每次施尿素150.0 kg/hm2，于烤田后復水追施氯化鉀112.5 kg/hm2。

6.3 水漿管理

機插后第2 d，上2～3 cm水層護苗，之后保持

2～3 cm淺水淺灌，病蟲害防治時期可上深水4～5 cm。栽插后25 d放水落干，進行第1次烤田，復水后5 d再次烤田，之后以干溫交替為主。

7 前茬收割時間與留樁高度

7.1 收割最佳時間

在稻桿青綠、劍葉未黃、稻穗成熟度約九成時收割。

7.2 留樁高度與產量的關聯

留樁高度與收割時期關聯緊密，總體原則為“收割早，留矮樁，攻大穗，奪高產；收割遲，留高樁，求穩產”。從灣沚區近年來的生產實踐與試驗結果看，8月10日前收割，留樁高35～40 cm；8月11—20日收割，留樁高40～45 cm；8月21—25日收割，留樁高超50 cm[4]。

8 再生季肥水管理

8.1 第1次施肥

于收割前10～15 d，用飛防無人機施三元素復合肥225.0 kg/hm2，保持田間土壤濕潤，防止稻根早衰，促使腋芽早發。

8.2 第2次施肥

收割后1～2 d，施尿素225.0 kg/hm2，促進基部芽萌發及腋芽生長。

8.3 水分管理

前茬收割后立即灌“跑馬水”，被履帶碾壓的倒樁腋芽萌發5 cm后淺水淺灌，干濕交替直至收割。

9 病蟲害防治要點

9.1 稻瘟病防治

第1次于栽插前2～3 d，用1.5 kg/hm2三環唑可溫性粉劑對水450.0～600.0 kg/hm2噴霧，帶藥下田；第2次于水稻破口前7～10 d，結合穗期病害防治，用1.5 kg/hm2稻瘟靈可溫性粉劑對水750.0 kg噴霧防治。

9.2 一代二化螟防治

二化螟是安徽省水稻生產方面的重大害蟲，2020年被列為國家一類農作物病蟲害，根據灣沚區生產實踐經驗，于5月20日左右，用1.8%阿維菌素乳油1.5 kg/hm2水劑對水750.0 kg/hm2噴霧防治1次，防治不徹底的在5月底前補治1次[5]。

10 實踐與思考

中稻再生稻是一種節本、增效、省時、省工的新型高效種植模式，該種植模式可有效解決秸桿還田難題，同時增加糧食總產，保障糧食安全，增加農民種植效益。灣沚區經過多年的摸索，實現兩茬總產達15 000 kg/hm2，凈效益達15 000元/hm2，基本實現“雙千”目標。

參考文獻

[1] 張勤. 來安縣“一種兩收再生稻”栽培新技術[J]. 農業科技通訊，2022（3）：207-209.

[2] 朱永川，熊洪，徐富賢，等. 再生稻栽培技術的研究進展[J]. 中國農學通報，2013，29（36）：1-8.

[3] 徐富賢，熊洪，張林，等. 再生稻產量形成特點與關鍵調控技術研究進展[J]. 中國農業科學，2015，48（9）：1702-1717.

[4] 王鴻林. 再生稻不同留樁高度試驗初探[J]. 基層農技推廣，2017，5（10）：17-19.

[5] 謝承宇，劉禮明. 雜交中秈稻新品種比較試驗研究[J]. 園藝與種苗，2022，42（6）：67-69. （責編：張 蓓）