英語學習活動觀指導下的小學英語會話教學策略

黃曼　徐國輝

摘? ?要：《義務教育英語課程標準（2022年版）》建議教師在英語教學中需要秉持英語學習活動觀組織和實施教學。教師結合北京版小學英語四年級上冊Unit 6 May I take your order？ 新授課第一課教學案例，探討如何在英語學習活動觀引導下有效開展小學英語會話教學，基于會話語篇內容及特征，設計學習理解類活動；深入理解語篇主題意義，設計應用實踐類活動；超越會話語篇；設計聯結學生生活的遷移創新類活動，最終助力學生英語學科核心素養的落地。

關鍵詞：小學英語；會話教學；學習活動觀；主題意義；語篇解讀

中圖分類號：G623.31? ?文獻標識碼：A? ?文章編號：1009-010X（2023）31-0030-05

一、引言

為了提升英語教學質量，《義務教育英語課程標準（2022年版）》在課程實施的教學建議板塊中明確提出，教師需要秉持英語學習活動設計并開展教學，需要認識到學生是語言學習活動的主體。教師要引導學生圍繞主題，通過學習理解、應用實踐和遷移創新等活動，學習并使用語言，獲取新知、探究意義并解決問題。可見，英語學習活動觀重視學生學習的主體角色，關注語篇中的主題意義引領，重在學習并使用語言解決真實問題，根本在于培養學生核心素養。然而，當前小學英語會話教學卻存在一些典型問題，主要體現在：教學活動的設計缺乏對語篇特征的深度剖析、缺乏突出主題意義的情境創設、缺乏活動之間認知層次的進階以及缺乏對學生生活聯結的意識。本文將以北京版英語四年級上冊第六單元May I take your order？ 中第一課時的對話語篇教學為例，闡釋如何基于英語學習活動觀，有效開展小學英語對話教學。

二、授課內容分析

英語學習活動的設計需要首先深入解讀學習內容，明確所學內容的主題語境、語篇類型、語言知識、語言技能、文化知識及學習策略等六個課程內容要素，即先明確“教什么”的問題。

（一）主題語境

語篇主題的明確，可以從人與自我、人與自然、人與社會三大方面進行。本單元語篇分別呈現了人們商量點餐內容、服務員確認菜單、最終付費找零等與點餐相關的全過程。語篇價值取向在于教會孩子如何點餐，并在點餐過程中關注葷素搭配、營養均衡、少油少鹽等健康飲食理念。這主要體現了人與自我的主題，以“我”為視角介紹了喜歡的飲食種類并做到搭配營養健康；也可以看作是人與社會的主題，服務員和客人在點餐過程中的禮貌交流，體現了社會服務和相互溝通。因此，教師將單元主題設定為“Ordering Healthy Food， Keeping Healthy Diet”。本課語篇展現了主人公Mike和父母在中餐館點餐的語境，在點餐過程中表達了葷素搭配、少油少鹽等健康飲食理念。因此，本課語篇的子主題為Ordering Healthy Chinese Food，旨在向學生傳遞葷素搭配、少鹽少油的健康飲食理念。

（二）語篇類型

在英語學習中，語篇類型是豐富多樣的，如記敘文、歌曲、韻文、圖表等，目的是幫助學生更好地理解、運用英語語言。本課語篇為日常生活對話，Mike和爸爸、媽媽周末在中餐館點餐，由此引出本課核心句式：What would you like to …？ Id like …. 在商量完菜品后，服務員到來并引出句子：May I take your order now？ 主人公在確認完菜品后又叮囑：Please dont make them too salty. 滲透了健康飲食理念。可以看到，本課為對話語篇，側重學生的聽和說，重點呈現了商量點餐內容的生活場景。

（三）語言知識

語言知識主要包含語音、詞匯、語法及語用知識等方面，是學生發展語言技能的重要組成部分。本課教材中，meatballs， vegetables， sweet and sour fish等核心詞匯，都配有相應插圖，以圖片說明方式幫助學生理解和記憶。同時，重點句型“What would you like to …？”“Id like …”也在情景中多次出現，有助于學生整體理解句子語法結構，并在情景中鞏固掌握句子的正確使用方法。

（四）語言技能

會話教學中突出的技能是聽和說的技能，讀和寫的技能也可以進行融合。本課的語言主要是主人公和家人之間、家人和服務員之間的簡短對話，適合角色扮演活動，有助于發展學生的聽說技能。在學習課文過程中，學生在觀察圖片的過程中了解到主人公是在中餐館點餐，并通過閱讀文本和相應的文字猜測sweet and sour fish的含義。在對話創編環節，教師設計了貼近學生實際生活的周邊餐館，學生運用本課所學詞句交流自己喜歡的健康飲食。最后的寫日記作業，也可以鍛煉學生寫的能力。

（五）文化知識

在學習文本過程中，教師可以引導學生挖掘其蘊含的中餐飲食文化。本課中，教師引導學生發現主題圖中的中國元素，如：圓桌子、紅桌布、紅燈籠、木制筷子、服務員傳統特色服裝等，有助于學生發現并體會中國飲食文化特色。后續師生交流過程中，教師又引導學生說出中餐如此吸引人的原因在于葷素搭配、注重健康、色香味佳等，幫助學生樹立起文化自信。

（六）學習策略

良好的學習策略，有助于學生提高學習效率、加強自主學習能力、并保持積極的學習態度。小學四年級學生，需要教師的引導和幫助來運用一些策略。比如，在學習sweet and sour fish過程中，教師先呈現了酸、甜、苦、辣、咸五種口味及其對應的典型食物，有助于學生將詞匯與相應的事物建立起聯系。隨后，學生學習sweet

and sour fish時就可以進行關聯，認識到sweet and sour fish是酸甜口味的，最后呈現圖片確認其含義為糖醋魚。同時，教師引導學生梳理板書的過程，有助于學生建構結構化知識，并最終在情景中運用所學知識進行言語交際。

三、基于學習活動觀的會話教學策略

（一）基于會話語篇內容及特征，設計學習理解類活動

學習理解類活動指的是感知與注意、獲取與梳理、概括與整合等活動，這個層次的學習活動設計需要基于語篇內容和語篇特征的理解。此外，教師還需要創設真實語境，激活學生舊知和生活經驗，引導學生梳理、概括、整合信息，理解語篇的主要內容及其蘊含意義，在語境中學習語言知識。

1.觀察課文主題圖，在語境中感知與注意語篇主題。感知與注意活動脫離不開語境，教師要在語境中激活學生已知，提供語言背景和文化背景，確定要解決的問題，關聯學生已有知識、經驗和學習主題，發現認知差距，產生學習期待。課文主題圖直觀、形象，包含著很多重要的非文本信息。學生通過觀察圖片可以快速進入對話語境，直奔語篇主題。

上課伊始，教師通過Yummy Mealtime的主題歌曲和說出食物名稱的熱身活動，幫助學生關注單元主題，激活舊知并為學習新知做好準備，與學習主題建立聯系。接著，教師借助課文主題圖，創設了對話發生的語言背景：Mike and his parents are travelling in China. They are interested in yummy food. On a weekend， they come to a restaurant. 周末外出就餐的背景創設了語境，有助于學生將所學對話內容同已有的生活經驗關聯起來，聯系生活實際思考人們在什么情況下會外出就餐。教師在情境中追問：Which kind of food will they have？

學生通過觀察主題圖中蘊含的中國元素，能夠推理出：They are going to have Chinese food. 由于教材圖片中的中國元素相對有限，于是教師在圓桌子、紅桌布、服務員傳統特色服裝的基礎上，又增添了紅燈籠、木筷子、圓形月亮門等中國特有元素，對教材圖片進行了優化（見圖1）。其中蘊含的文化背景知識，對于貼合語篇主題、挖掘文化內涵都是非常有意義的，有助于增強學生的文化認同感。

2.問題鏈引領，獲取與梳理結構化知識。在激活了學生的舊知與學習動機之后，教師需要基于語篇內容設計有利于學生探究主題意義的問題鏈，促使學生對語篇內容的思考、討論、分析和判斷，形成結構化知識，以提升學生基于語篇的深度學習和思維品質。

學生觀察主題圖知道主人公要點中餐后，教師以核心問題“What Chinese food do they want to have？”引發學生思考，完整觀看課文配套視頻，獲取主人公的點餐內容：Mum would like some vegetables. Mike would like sweet and sour fish. Dad would like some meatballs. 此時，學生在語境中學習理解本課的核心詞匯meatballs， vegetables， sweet and sour fish等。學習sweet and sour fish時，教師先呈現了酸、甜、苦、辣、咸的詞匯及對應典型食物，學生在關聯生活中這些食物的口味后加深了對含義的理解，再進一步聯想sweet and sour fish的具體含義。同時，學生初步感知本課核心句型Id like ….

接著，教師繼續提出問題：爸爸如何詢問家人對點餐內容的需求？借此引導學生學習理解另一個核心句型What would you like to …？隨后，學生在語境中初步運用本課的核心詞匯及核心句型進行角色體驗，進一步學習與理解對話內容。之后，教師延續情景，引導學生思考接下來一家人和服務員之間的對話，學習句子：May I take your order now？ 并繼續提問：媽媽對點餐有哪些要求呢？引導學生關注少鹽少油的健康飲食理念。伴隨師生間的問答交流，板書逐步豐富，其框架結構能幫助學生梳理與掌握語篇內容，形成結構化知識（見圖2）。這有助于學生后續復述課文，并結合自己的生活實際經驗來創編對話。

3.依托核心探究問題，概括與整合語篇主旨。概括與整合類活動旨在幫助學生了解文本細節，學生通過歸納語篇內容，感知并理解語篇所要表達的文化內涵及育人價值。該階段中，教師引導學生思考主人公如此點餐的原因，初步概括健康飲食的構成。

學習完教材語篇之后，教師創設新語境：點餐結束后，餐桌上呈現了所點菜品，Mike和家人快樂地享受美食。教師追問：Why do they order the Chinese food like this？ 學生在教師引導下對食物葷素搭配、少鹽少油等進行描述，并對這一餐是否健康給出判斷和改善建議。如：They have some meat， fish， and vegetables. They also put less salt. Thats good for the health. I think they also need some rice， and some drinks. Thats a nice Chinese meal. 等，學生概括出健康餐的構成。可以看到，學生在情境中學習、理解、運用核心詞匯和句型，挖掘語篇及配圖中蘊含的有關中國傳統元素的文化知識，并關注食物葷素搭配、少鹽少油等健康理念，達到了深入學習、理解語篇的目的。

（二）深入理解語篇主題意義，設計應用實踐類活動

應用實踐類活動表現為描述與闡釋、分析與判斷、內化與運用等，這一層次的活動旨在深入探究語篇的主題意義。學生在情境中開展語言實踐活動，內化語言知識，鞏固結構化知識并進一步領會文化內涵，促進知識向能力的轉化。

1.復述文本，描述和闡釋語篇內容。復述首先需要學生充分理解語篇，進而將信息內化、存儲，通過分析、歸納，最終突出重點，學生能夠有條理地進行敘述。復述支架可以提高學生的思維品質，對所學語言進行再加工。

在跟讀錄音、自讀對話和分角色朗讀之后，教師引導學生嘗試借助結構化板書進行語篇復述。學生可以采用第一人稱進行表演，也可以采用第三人稱對語篇內容進行轉述。需要關注板書呈現的關鍵信息，整合語篇內容，結合自身英語水平有條理地描述Mike和家人在中餐館的點餐情況。兩種復述方式留給學生自主選擇的空間，滿足學生的個體差異性，學生在理解的基礎上進一步夯實對語篇內容的掌握。

2.結合生活經驗，分析與判斷中餐價值。英文教學的根本任務在于引導學生探索主題意義，感悟語篇所蘊含的育人價值。因此，教師不僅要引導學生借助結構化知識框架復述語篇內容，還應引導學生深入探究主題意義。本課時語篇的子主題是Ordering Healthy Chinese Food，學生在描述完語篇中主人公Mike及父母的點餐情況后，還要深入認識到他們選擇中餐的原因在于中餐色香味俱全、葷素搭配、具有中國傳統特色。復述完課文后，教師提出問題：Why do they choose the Chinese restaurant？ 引發學生思考中餐的優勢是什么。學生通過分析用餐環境、點餐內容和點餐要求等，判斷出中餐可以真正滿足葷素搭配、少鹽少油等健康飲食理念，還可以做到色香味佳、具有中國飲食文化特色。師生在交流分析過程中進一步認同中華優秀飲食文化，樹立文化自信。

3.進入情境，內化與運用核心語言。學生在內化與運用類活動中結合語境，通過使用語篇中的核心詞匯、核心句子等鞏固結構化知識，促進知識向能力的轉化，為后續遷移創新類活動起到重要的承上啟下作用。

此環節在學生已經認同中餐飲食文化的基礎上播放中餐宣傳片，在視聽過程中進一步加強對中餐的熱愛。之后，學生假設自己也來到這家中餐館點餐，初步運用核心詞匯和句型開展交際活動，起到承上啟下的作用。

學生在深入理解文本的基礎上進行問答交際，形成自己的知識結構。同時，教師在示范對話的過程中，引導學生認識到肉和魚、蔬菜、主食、飲料等不同區域應有所兼顧，做到葷素搭配、營養均衡，體現健康飲食理念。學生在完成任務的過程中，需要運用到所學詞匯和句型，還需要運用到與本課健康點餐主題相關的知識，達成在實踐中運用、在運用中發展語言能力的目的。

（三）超越會話語篇，設計聯結學生生活的遷移創新類活動

遷移創新類活動指的是推理與論證、批判與評價、想象與創造等活動，是對語篇的超越。學生在創設的新語境中，綜合運用所學知識、思想和方法，聯結生活，創新式地解決新情境中的問題，同時表達積極的情感、態度和觀點，將能力轉化為素養。

本課遷移創新環節，教師首先引導學生關聯生活，說一說自己在什么情況下會外出就餐，如：Its Labour Day. My mum is too tired today. 等。接著，教師呈現學校周邊常見中餐館的菜單，每份菜單主要從肉和魚、蔬菜、主食、飲料等方面進行了區域劃分，旨在引導學生在點餐過程中關注營養搭配。學生嘗試進行健康點餐后，再談一談自己對于中餐的觀點。最后布置作業，讓學生以日記形式記錄自己一次外出點餐經歷。如：Today is Nov. 12th. The weather is sunny.

Its my birthday. We go to a Chinese food restaurant. Dad would like Peking Duck. Mum would like some celeries and some rice. Id like some fish and some juice. I like the Chinese food. Because its yummy and healthy. Its our food. 本課中教師通過對情境的不斷拓展，引導學生聯系生活實際經驗，在聽和讀的基礎上進一步發展口語交際能力和書面表達能力，表達個性化觀點，深入理解主題意義、形成正確價值導向。

四、結語

基于英語學習活動觀設計并實施教學，能夠在很大程度上提升小學英語會話教學的質量，能更好地落實英語學科育人的根本任務。在小學英語對話教學中，教師需要以主題為引領，以語篇為依托，以學生為主體，踐行英語學習活動觀。具體而言，首先，需要教師從英語課程六要素的維度深度解析目標語篇的主題、語言知識、文化知識、語篇類型、語言技能與學習策略。其次，需要基于語篇創設真實的語用情境，提升學生的學習動機。最后，還需要設計串聯各層次學習活動的問題鏈，引導學生持續、深入地探究語篇意義。

參考文獻：

［1］中華人民共和國教育部．義務教育英語課程標準（2022年版）［S］．北京：北京師范大學出版社，2022．

［2］王? ?薔，錢小芳，吳? ?昊．指向英語學科核心素養的英語學習活動觀——內涵、架構、優勢、學理基礎及實踐初效［J］．中小學外語教學（中學篇），2021，（7）：1～6．

［3］錢小芳，王? ?薔，崔夢婷．基于英語學習活動觀的小學英語繪本閱讀教學活動設計［J］．中小學外語教學（小學篇），2019，（11）：1～6．

［4］宮文勝．基于英語學習活動觀的小學英語語篇教學實踐［J］．江蘇教育，2021，（35）：20～25．

［5］高洪德．英語學習活動觀的理念與實踐探討［J］．中小學外語教學（中學篇），2018，（4）：1～6．

［6］毛? ?靜．“復”出精彩——小學英語高年級語篇復述教學方法探析［J］．教育科學論壇，2021，（7）：11～13．

【責任編輯 張? ?薔】