黨建引領下高職茶藝實務課程建設的路徑

李婷婷 梁衛華 魏國建

【摘要】本文從政治價值、文化價值、實踐價值三個方面闡釋黨建引領高職專業課程建設的價值，論述黨建引領茶藝實務課程建設的路徑：打造立德樹人“紅且專”的課程師資團隊，架構內涵豐富“融且精”的課程內容體系，建設多方共創“實且活”的實踐育人課堂，建立健全嚴格的課程思政審批評價流程。

【關鍵詞】黨建引領 課程建設 產業學院 課程思政

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2023）33-0120-04

茶藝實務課程是柳州城市職業學院旅游大類專業開設的必修課程，深受學生的喜愛。為深化校企合作推動課程建設和改革，柳州城市職業學院旅游專業群先后成立廣西融媒體產業學院、柳州茶產業學院，并與產業學院多家單位建立“黨建聯盟”“黨建名師工作室”，為課程建設提供更為堅實的保障。發揮黨建工作的價值引領作用，整合產業學院資源要素，多途徑賦能茶藝實務課程建設，提升課程建設水平，為區域經濟發展輸出更多德才兼備的“茶匠”成為課題組研究的重點。實踐證明，黨建工作對課程建設的價值引領體現在政治價值、文化價值和實踐價值三個方面，而價值引領的實現需要課程思政。校企共建的產業學院以三大價值目標實現為依據配置資源要素，參與校企合作課程思政建設，有助于形成多主體參與的黨建引領與課程教學工作協同育人的新模式，為其他專業課程的建設提供借鑒。

一、黨建引領高職專業課程建設的價值

為落實立德樹人根本任務，專業課程建設必須與黨建工作有機融合。那么，黨建引領高職專業課程建設的價值導向何在？本文將從政治價值、文化價值、實踐價值三個方面進行闡釋。

（一）黨建引領高職專業課程建設的政治價值

我國高等職業教育是在中國共產黨領導下實施的具有中國特色的高等教育類型。我國高等教育肩負著培養德智體美勞全面發展的社會主義事業建設者和接班人的重大任務，必須堅持正確政治方向。要確保黨的主張、國家意志有效傳達并根植于社會主義接班人心中，必須依托課程這一微觀層面的載體來實現。黨建引領專業課程建設，就是從不同的學科專業切入，通過專業課程的設計與實施，宣傳黨和國家的政治思想和政策制度體系，幫助學生樹立科學社會主義政治思想觀念，確立中國特色社會主義理想信念，堅定政治立場和社會主義政治認同，培養愛黨愛國愛人民的政治情感，使學生通過一系列專業課程學習，掌握為人民服務的本領，為實現中華民族偉大復興貢獻力量。

（二）黨建引領高職專業課程建設的文化價值

全國職業教育大會于2021年4月在北京召開。習近平總書記在大會上對職業教育工作作出重要指示，強調加快構建現代職業教育體系，培養更多高素質技術技能人才、能工巧匠、大國工匠。工匠對中華民族文化傳承發揮了重要作用。近年來，勞模文化、勞動文化、工匠文化成為當代職工文化的主流價值取向。中國的高等職業教育肩負著培養“工匠”的使命，必須堅持黨建引領，確保開設的專業課程發揮“工匠文化”育人價值，使培養的技術技能人才不僅懂技術而且有“匠心”，創新工藝技術、傳承工匠精神，助推實現中國“智造”。

（三）黨建引領高職專業課程建設的實踐價值

2021年10月，中共中央辦公廳國務院辦公廳印發的《關于推動現代職業教育高質量發展的意見》提到：“堅持產教融合、校企合作，推動形成產教良性互動，校企優勢互補的發展格局；堅持面向實踐、強化能力，讓更多青年憑借一技之長實現人生價值。”產業學院作為一種新興的產教融合育人聯合體，承擔著職業教育市場化辦學過程中改革的重要任務，是實現職業教育產教融合發展的創新實踐。產業學院中政校企黨政領導高度參與，進一步結成黨建聯盟，高屋建瓴、統籌謀劃，充分調動和配置各方人力、物力和財力，助推學校專業建設緊扣產業發展，促進專業課程建設與崗位要求深度融合，促進行業、專業師資交流雙向互通，進而提升高職院校人才培養質量，有效對接社會需求，為區域經濟發展輸送技術技能人才。

二、黨建引領茶藝實務課程建設的路徑

基于黨建引領專業課程建設具有重要的政治、文化和實踐價值，專業課程建設必須找到切實的路徑，才能使教育教學的目標效果與黨建要求相一致。2020年5月，教育部關于印發《高等學校課程思政建設指導綱要》的通知明晰了這一路徑，即緊緊抓住教師隊伍“主力軍”、課程建設“主戰場”、課堂教學“主渠道”，讓所有高校、所有教師、所有課程都承擔好育人責任，守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思政課程同向同行，將顯性教育和隱性教育相統一，形成協同效應，構建全員全程全方位育人大格局。筆者以茶藝實務課程為例，闡述黨建引領高職專業課程建設的多維路徑（如圖1所示）。

（一）打造立德樹人“紅且專”的課程師資團隊，踐行政治引領價值

教師是教學活動的主體，是課程的主要設計者，其政治覺悟、專業能力、學術視野將決定一門課程的品質和格局。課程團隊緊緊抓住教師隊伍“主力軍”，在茶藝實務課程教師團隊的組建上，力求打造一支傳承“紅色基因”、德藝雙馨、立德樹人的專業化教師隊伍。教師團隊6人中有4人為黨員教師，占比67%，其中，有廣西工匠、柳州市優秀青年科技人才、柳州市師德模范、校“雙帶頭人”教工黨支部書記和專業群黨小組組長，從政治素質、專業素質和德育能力方面確保茶藝實務課程的政治本色不改變、專業教學質量過硬。在課程建設上，始終堅持以高素質教師隊伍建設支撐專業課程內涵式高質量發展。一是加強課程師資團隊政治素質建設。課程團隊教師依托旅游專業群黨小組，充分開展組織生活，通過黨小組會、黨日活動等，加強學習和領悟習近平新時代中國特色社會主義思想，加強對國家教育方針政策的貫徹和落實，更為深刻地理解教書育人的初心和使命，從而轉化為教書育人的具體行動，切實發揮在課程建設與改革方面的先鋒帶頭作用。二是加強課程團隊所在的戰斗堡壘建設。旅游專業黨小組與學校馬克思主義學院名師聯合申報柳州市教育系統“黨建名師工作室”，戰斗堡壘作用進一步加強。“黨建名師工作室”與“茶藝大師工作室”融合聯動，極大地促進了旅游類專業課程建設與社會服務功能發揮，茶藝實務課程得到了來自馬克思主義學院專業教師的參與和指導，課程建設師資團隊從外延上得到進一步擴展和充實。

（二）架構內涵豐富“融且精”的課程內容體系，弘揚優秀文化價值

茶藝實務課程是一門傳承中華茶藝、弘揚柳州地方茶文化的課程，本身蘊含著豐富的思政元素。緊緊抓住課程建設“主戰場”，課程團隊在“融且精”上下功夫。“融”即專業教學內容與思政元素有機融合，將社會主義核心價值觀、工匠精神、文化認同、家國情懷、創新思維、職業操守等潤物細無聲地融入學生心田，孕育一批批“茶匠”；“精”即精品化建設，對標國家標準精選設計教學內容，同時將課程資源在國內主流課程平臺上線，定位“在線精品”課程目標打造。課程突顯茶藝技術培養，基于中級茶藝師核心技能要素開發系列資源，對照國家中級茶藝師標準設置“8+1”課程內容模塊，“8”即茶藝師職業道德、禮儀接待、茶室布置、沖泡備器、茶藝配置、茶藝演示、茶品推介、茶品銷售八大模塊，“1”即柳州地方茶文化。針對不同的模塊教學內容，挖掘思政元素，形成獨具特色的課程思政思路，加強中華優秀傳統文化教育，增強學生的文化自信。具體內容見“茶藝實務”課程思政魚骨圖（下頁圖2）。

為打造精品課程、擴大課程效用，在廣西工匠、廣西柳城縣國營伏虎華僑農場茶廠廠長、高級農藝師何海華老師的指導下，專業教師團隊精心開發教學資源，目前已建成配套教學視頻、PPT及題庫作業資源。團隊于2022年9月在智慧職教MOOC學院上線第一期課程，上線后短短兩個月時間，共有25家單位、281名學員關注并參與線上報名與學習。課程資源被翻譯成老撾語，入選廣西面向東盟國際化職業教育資源包，輻射東盟國家留學生，對外傳播中華茶文化。課程團隊還將持續努力在多平臺投放課程資源，將其翻譯成多國語言，惠及更多學生。

（三）建設多方共創“實且活”的實踐育人課堂，提升課程實踐價值

課堂教學是育人的“主渠道”。茶藝實務課堂教學特色顯著，教學過程與企業實際生產過程和實際任務緊密對接，通過設計親身體驗式職業活動，培養學生的職業技能，實現“做中學”“學中創”，具有顯著的學創結合特點。茶藝實務課程以第一課堂為主陣地，以第二課堂為拓展空間，全面推進各類課堂協同互促，形成育人合力。主課堂十分注重操作的實踐性、規范性，安排了大量的實訓課時，有效培養學生的專業技能，幫助他們打好操作基礎。學生規范實踐的主課堂即為“何海華大師工作室”，實踐條件完善，產學研氛圍濃厚，是學生學習實踐的主要場所。此外，本課程依托廣西旅游融媒體產業學院、柳州茶產業學院、大學生創業項目三大平臺，圍繞鄉村振興這一主題引入真實的教科研項目，使學生有機會將所學付諸實踐。例如，在柳州茶產業學院合作框架下，黨支部與黨支部聯合，專業學生與黨員導師一同扎根柳州三江、融水等縣開展社會實踐，挖掘地方茶文化、支持企業開展茶品研發，實施相關技術服務；在廣西旅游融媒體產業學院合作單位支持下，依托于前期對柳州茶素材資源的積累和挖掘，開發制作了“東臺高照——融水古樹紅茶”“龍壁回瀾——三江侗茶”“天馬騰空——柳城伏虎毛尖綠茶”等課程視頻，成為獨具特色的實踐教學資源；基于素材積累，黨員教師帶領黨員學生通過重新設計、剪輯，最終制作成為《黨旗領航 賦能茶產 助力鄉村振興》五集培訓片，獲2021年全區黨員教育“八桂先鋒”優秀作品（培訓片類）三等獎；依托大學生創業項目注冊“柳州柳茗香科技有限公司”，學生有機會參與三江侗茶的開發與市場推廣，切實加入發揚地方茶文化、發展地方茶產業、助推鄉村振興的行列里。除了依托三大平臺開展項目實踐，學生社團中黨員學生干部、入黨積極分子發揮主觀能動性，通過各種活動策劃延伸實踐半徑，最具特色的品牌活動為“全民飲茶日”“無我茶會”，由學生自主進行方案策劃和組織，在校園內外開展傳播茶文化、彰顯茶技藝的實踐活動。

（四）建立健全嚴格的課程思政審批評價流程，注重價值引領功能實現

黨建引領貫穿課程建設的全過程。在課程標準、教案設計等重要教學文件的審批中必須關注“知識傳授、技能提升和價值引領”三個目標的融合度和實現度。茶藝實務課程所屬的教學單位黨總支高度重視課程育人效果，在推進全區高校“三全育人”綜合示范院系試點工作中，對標教育部《高等學校課程思政建設指導綱要》和《全區高校“三全育人”綜合改革示范院系建設標準》設立指標體系，對專業課程在“課程思政內容”“課程思政方法”“課程思政案例”等方面進行審批和評價，探索出一些可推廣的做法。一是建立黨總支領導下的督導工作制。由黨總支委派有副高職稱的5位黨員教師擔任督導工作，提升督導工作的政治性、專業性。其中，由教工支部書記任二級督導組組長并負責統籌安排，由副組長具體組織實施。二是采取“線上審批+線下聽評課”的方式開展課程教學督導。本著運用信息化手段、低碳高效推進督導工作開展的思路，由二級督導組牽頭設計審批流程，與學校技術服務部門溝通完成線上審批流程開發，提高審批的質量和效率。如茶藝實務授課團隊根據《審批操作指南》，通過系統平臺提交課程思政教案，在審批表中明確階段教學思政元素如何對應人才培養、課程標準要求，思政案例如何融入教學內容等。對報送的教案及案例素材依次接受二級學院專業負責人、督導組的審查，待反饋、修改和審批通過后，由二級督導組通過聽評課對具體實施過程和效果進行評價。

茶藝實務課程建設本著“為黨育人、為國育才”的使命，致力于在師資隊伍、匠人培養、產教融合方面踐行黨建引領的政治價值、文化價值和實踐價值，并取得較好的育人效果和社會影響。下一步，課程團隊將在黨建引領下持續提升課程建設質量。一方面，依托產業學院人才、資源和技術優勢，匹配課程架構的思政體系，將挖掘的思政素材、典型案例進一步開發成為系列微視頻，并將這類資源對應放到課程開放平臺相應的教學模塊中供學生學習。教師將這些鮮活的身邊人、身邊事多途徑、多角度融入課程教學中，給予學生更為深厚的精神滋養，將課程思政做深做實。另一方面，在校黨委引領下，通過深化與三江侗族自治縣委縣政府的合作，聚焦三江茶產業鏈商貿流通服務環節，將茶藝實務課程建設的經驗輻射到其他課程建設中，形成具有地方產業特色的課程資源包。通過線上線下方式開展人才培養，針對縣域涉茶人員開展培訓，為地方茶產業發展輸送德才兼備的“茶匠”，使黨建引領專業課程建設的政治價值、文化價值和實踐價值更為彰顯。

參考文獻

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［3］馮春艷.高職院校“茶藝基礎”課程思政的教學實踐研究［J］.工業技術與職業教育，2020（3）.

注：本文系2021年度廣西職業教育教學改革研究重點項目“基于產業學院跨專業深融合‘旅游+創新人才培養模式的研究與實踐”（GXGZJG2021A041）、柳州市黨的建設研究會2022年度立項重點課題“黨建引領‘產教融合賦能柳州茶產業高質量發展研究”的研究成果。

作者簡介：李婷婷（1983— ），廣東南海人，副教授，研究方向為職業教育課程改革研究、財稅政策與企業績效；梁衛華（1974— ），廣西南寧人，一級教師，研究方向為茶藝與茶文化；魏國建（1981— ），通訊作者，山東萊蕪人，副教授，研究方向為工商管理、科技投入。