蘇州稻茬小麥高產更高產攻關實踐與探索

摘要：近年來，蘇州市堅持把保障糧食和重要農產品穩定安全供給作為高水平推進率先基本實現農業農村現代化、加快建設農業強市的頭等大事。深挖小麥單產潛能，推動大面積單產提升對于糧食穩產保供意義重大。為此，2022—2023年，蘇州市農業技術推廣部門以國家新一輪千億斤糧食產能提升行動為契機，在全市組織開展小麥高產攻關競賽，聚焦前茬水稻騰茬晚，小麥播種期普遍偏遲以及秋播質量不高等關鍵問題，通過良種良法配套、農機農藝融合等高產栽培技術集成示范與推廣，提升小麥單產水平，取得積極成效。示范方平均產量547.8 kg/667 m2，超過全市平均水平50%以上，昆山陸家示范方最高產量達到641.1 kg/667 m2，創造了江南高產新紀錄。本研究簡單分析了蘇州稻茬小麥生產存在的問題，重點總結介紹蘇州市2022—2023年組織開展的稻茬小麥高產攻關競賽的實踐與成效進行，以進一步探索明確蘇州小麥高產技術路線，加速小麥高產技術推廣，全面提升小麥單產水平。

關鍵詞：小麥；高產攻關；實踐；探索

中圖分類號：S512.104" 文獻標志碼：A

文章編號：1002-1302（2024）05-0108-05

民為國基，谷為民命。近年來，蘇州市堅持把保障糧食和重要農產品穩定安全供給作為高水平推進率先基本實現農業農村現代化、加快建設農業強市的頭等大事。蘇州市地處長江中下游麥區和小麥產銷過渡地帶，種植制度主要為“稻麥”兩熟制［1］。長期以來，因前茬粳稻騰茬晚，小麥播種期普遍偏遲，播種質量整體不高，加上不利氣候等潛在風險影響，小麥增產壓力較大［2-3］。為積極響應中央、省、市關于糧食單產提升的迫切要求，深挖小麥單產潛能，2022—2023年，蘇州市農業技術推廣部門重點圍繞小麥產量構成三因素，組織開展小麥高產攻關競賽，推進高產栽培技術集成示范與推廣，創造了有史以來江南高產新紀錄，典型田塊最高產量達641.1 kg/667 m2。

本研究旨在分析蘇州稻茬小麥生產存在的問題，總結介紹蘇州2022—2023年小麥高產攻關競賽的實踐與成效，進一步探索明確“以適宜的基本苗實現最佳穗數，以減少小花退化數為重點增加每穗粒數，以抗逆防早衰為中心提高粒重”的技術路線，加速小麥高產技術在全市大面積生產上的普及和推廣。

1 蘇州稻茬小麥生產存在的問題

1.1 晚播比例偏大

蘇州位于長江中下游地區，種植模式以稻—麥或稻—油為主。在實際生產中，農戶為追求水稻高產，普遍會延長水稻生育期，造成前茬水稻騰茬晚，小麥遲播面積占比偏大，造成后期苗情不平衡性突出，對大面積平衡增產帶來一定困難［4］。

1.2 播種質量有待提升

小麥要高產“七分種三分管”，播種質量是影響小麥產量的主要因素。長期以來，蘇州秋播質量整體水平不高，主要表現在：一是耕整地質量不高。前茬水稻桔稈還田的田塊，秸稈未能粉碎耕翻到位，麥籽掛空，出苗率降低或出苗后根難以與土壤緊密接觸，根系未下扎或踏空，造成苗弱，抗性差，給后續管理帶來較大難度。二是面上播量偏大。生產上小麥播種密度相對較高，群體偏大，部分田塊苗旺而不壯，遇后期連陰雨、大風等災害性天氣，病蟲害發生以及倒伏風險較大。另外，播后鎮壓環節缺失或不到位，也對小麥壯苗越冬帶來不利影響。

1.3 技術配套及管理水平上不平衡性大

各地在耕、種、管、收各個環節管理水平上參差不齊，存在“三溝”不配套、雜草未能及時開展化除現象。在關鍵技術推廣應用上存在不平衡性，肥料運籌上隨意性較大，氮磷鉀的使用比例不夠科學合理。

1.4 氣象災害發生頻繁

蘇州屬于亞熱帶濕潤季風氣候，冷熱空氣頻繁交替，自然災害風險較大，對小麥生產具有較大威脅［5］。近年來，冬季低溫寒潮、春季倒春寒、連陰雨等氣象災害發生頻繁，容易造成小麥苗期、幼穗凍害、漬害和赤霉病等病蟲害發生，導致小麥減產和小麥品質下降。

2 稻茬小麥高產攻關與實踐

為深入實施“藏糧于地、藏糧于技”戰略，充分挖掘蘇州市小麥單產潛力，鞏固提升糧食綜合生產能力，2022—2023年，蘇州市農業農村局以綠色、高產、高效為目標，在全市組織開展小麥高產攻關競賽活動，分別在張家港、常熟、昆山、太倉以及市轄區共打造了20個小麥高產示范方（表1），示范面積127.8 hm2。示范方按照高產技術路線推進全生育期管理，探索高產技術路徑及應用成效。

2.1 產量目標

本次競賽設置蘇州沿江、中南部2個片區同步進行，其中沿江片區包括張家港市、常熟市、太倉市；中南部片區包括昆山市、吳江區、吳中區、相城區、高新區。沿江片區設置小麥目標產量為450 kg/667 m2以上，中南部片區設置小麥目標產量為400 kg/667 m2以上。

2.2 品種應用

各示范方按照區域化布局、規模化種植、標準化生產要求，依托全市小麥良種補貼項目，采用統一供種的方法，主栽蘇州小麥良種補貼名錄品種，高產專用多抗品種覆蓋率100%。其中有13個示范方應用鎮麥系列品種，涵蓋鎮麥15（審定編號：蘇審麥20180006）、鎮麥12號（審定編號：蘇審麥201501）、鎮麥10號（審定編號：蘇審麥201301）等，7個示范方應用揚麥系列品種，涵蓋揚麥29（審定編號：蘇審麥20180004）、揚麥25（審定編號：國審麥2016003）、揚麥33（審定編號：20210078）等。

2.3 秸稈還田及耕整地

秸稈還田條件下，前茬水稻作業收割機均安裝秸稈切碎裝置，秸稈切碎效果好且拋撒均勻，留茬高度低于20 cm。在耕整地上，通過梨耕一體機、旋耕機、復合作業機器深翻、深旋耕等方式埋草整地，機器作業要求重而不漏，控制速度，保證深度、細度，不漏旋。

2.4 播種時間

按照稻麥周年高產要求，優化稻麥茬口銜接，適墑適期搶播，確保一播齊苗，基本在11月中旬前完成小麥播種。其中張家港常陰沙等7個示范方在11月5日之前播種，昆山淀山湖晟泰基地等5個示范方在11月8—10日間播種，高新滸墅關老向水稻種植家庭農場等5個示范方在11月14—15日間播種，適期播種占比85%。

2.5 播種方式

基本采用機條（勻）播、飛播、套播等機械化播種方式，其中有16個示范方采用機械條（勻）播，占比80%。機械播種時控制播種速度，做到播深一致，不重播、不漏播、不斷壟。播后均適度鎮壓，確保種、土緊密結合，防止吊空苗。播后開好田內一套溝，確保內外三溝配套，做到雨止田干。

2.6 播期播量協調

根據播種期、播種質量、種子質量等因素綜合確定播種量，確保合理的基本苗。11月5日之前播種的，用種量不超過10 kg/667 m2，基本苗最高為 17萬/667 m2，11月15號前播種的，用種量不超過13.5 kg/667 m2，基本苗最高為18.8萬/667 m2，11月28號前播種的，用種量不超過20 kg/667 m2，基本苗最高為22.5萬/667 m2。

2.7 肥料運籌

示范方產量為450～500 kg/667 m2的，平均施氮量14.7 kg/667 m2，示范方產量為500～550 kg/667 m2的，平均施氮量17.3 kg/667 m2，示范方產量在 550 kg/667 m2 以上的，平均施氮量17.5 kg/667 m2。重施基肥，基肥純氮量占總氮量的比例為40.3%～72.3%（表2）。控制臘肥、返青肥，做到氮磷鉀配套施用，提高肥料利用率。全部落實小麥拔節長穗肥、穗期“一噴三防”等關鍵措施。昆山陸家蘇墾示范方、張家港楊舍南新方施用促花保花肥，后期測產均超過600 kg/667 m2。

2.8 抗逆應變

在統一供種基礎上，使用戊唑醇等進行種子處理，杜絕空白種子下田，可有效防治麥類黑穗病、小麥根腐病。播后封閉化除，具體用藥量、施藥時間根據天氣情況，土壤濕度大時用低量，天氣干旱，土壤水分少時用高量，噴足水量，后期未有明顯的草害。在抽穗揚花關鍵期全面開展小麥赤霉病防治，平均防治1.74次，小麥病穗率均在＜0.1%以下，同時做好穗期病蟲害防治，病蟲害發生率普遍很低。針對苗小苗弱田塊適量追肥，促弱轉壯，針對冬前和初春出現旺長的麥田，采取鎮壓或化控等措施，適度抑制生長。2022年11月底開始連續6輪低溫寒潮，對在田麥油產生一定的凍害，各示范方圍繞“促弱轉壯、控旺促壯、保壯穩健”的總體思路，因地因苗分類管理，通過高效施肥、清溝理墑等防凍保苗措施，低溫寒潮對后期小麥產量影響較小。

3 稻茬小麥高產栽培技術應用成效

3.1 良種配良法實現產量結構總體協調和平衡

依托小麥良種補貼，大力宣傳推廣高產優質多抗品種，根據品種特性和產量潛力，強化因種栽培、因苗施策，以“精種、調肥、抗逆”為核心，重點抓好適期播種，精準追施拔節孕穗肥，主動抗逆應變等多種措施，以適宜的基本苗實現產量結構協調，最終以適宜的基本苗實現產量結構協調，為穩產高產奠定扎實基礎。

3.2 農機帶農藝促進質效整體提升

圍繞“耕、種、管、收”關鍵環節，推廣適合蘇州市小麥種植的科學合理、相互適應的農藝標準和機械作業規范，推進農機農藝深度融合，不斷提升精細化、標準化生產水平。抓住機播壯苗培育、肥料精準增效、病蟲害綠色防控等技術增產關鍵要件，從播種到收獲全生育期管控、整套集成、整體推進，依靠科技創新挖掘生產潛力。

3.3 示范方單產創歷史新高

經過專家實收測產，20個示范方平均產量547.8 kg/667 m2，超過全市平均水平50%以上，其中有18個示范方產量超過500 kg/667 m2，9個示范方產量超過550 kg/667 m2。昆山陸家蘇墾示范方、張家港楊舍南新方產量突破600 kg/667 m2，其中昆山陸家蘇墾示范方田塊產量最高，達到641.1 kg/667 m2（表3），創造了有史以來江南高產新紀錄。

3.4 輻射帶動全市小麥畝產增加3.5%

各級農業部門高度重視、目標同向、部門協作、上下合力，通過交叉互評互看，利用各類媒體，宣傳報道小麥高產競賽的相關政策、目標任務、技術措施，形成強管理、爭高產、創紀錄、當典型的良好氛圍。在示范方的帶動下，全市各地小麥面積和單產均取得了新突破。2023年蘇州全市小麥總面積6.7萬hm2，同比上年增加7.5%，平均產量348.3 kg/667 m2，同比上年增加3.5%。

3.5 培養一批種植能手

各地依托高產攻關競賽活動，加強技術骨干的鍛煉和培養，做到“一方一團隊”，在小麥返青、拔節、孕穗等關鍵生育期，開展苗情分析、現場指導、意見發布、觀摩培訓等各項技術指導服務，對癥施策落實綜合技術方案，確保關鍵環節關鍵技術落地到位，促進農技人員理論聯系實際，有效提升應用實操能力，推動小麥生產向規范化、標準化、產業化方向發展。

4 稻茬小麥高產栽培技術路線探索

圍繞稻茬小麥“低產變高產，高產更高產，逆境能穩產”的產量目標，根據“以適宜（盡可能少）的基本苗實現最佳穗數，以減少小花退化數為重點增加每穗粒數，以抗逆防早衰為中心提高粒重”的技術路線，以“精種、調肥、抗逆”為核心，以“播期播量與播種方式協調、控氮補磷增鉀、綜合化調化保”為關鍵技術，通過優化專用小麥品種區域種植方案、因墑適播提高適期壯苗比例、精準追施拔節孕穗肥提高肥料利用效率、主動抗逆及病蟲草綠色安全防治提高抗逆應變措施有效性，實現小麥優質高產高效［6］。

4.1 選“好”品種，推廣應用豐產性、專用性、抗逆性強的品種

結合蘇州實際，主推揚麥29、鎮麥15、揚麥23、鎮麥12號、鎮麥10號、揚麥25、揚麥34等穗型大、專用性強、高抗赤霉病品種，發揮品種增產優勢。立足稻麥周年高產，調整優化茬口銜接，促進稻麥兩熟品種布局更加科學合理。

4.2 打“好”基礎，建設高質量田塊

提高秸稈還田和耕整地質量。前茬收獲機械要普及秸稈切碎、勻鋪裝置，留茬高度和碎草長度均控制在10 cm以內，秸稈越碎越好，鋪撒越勻越好。墑情適宜時，根據農機條件采用耕翻、深旋耕等方式埋草整地，確保旋耕埋草深度達到15 cm以上。耕翻田塊要通過適當的旋、耙方式進一步整地，以達到田面平整、上虛下實、表土細碎。高質量配套田內田外溝系，每3～4 m開挖1條豎溝，溝寬20 cm，溝深20～30 cm。距田兩端橫埂2～5 m各挖1條橫溝，較長的田塊每隔50 m增開1條腰溝，溝寬 20 cm，溝深30～40 cm。田頭出水溝要求寬 25 cm，深40～50 cm，確保內外三溝相通［7］。

4.3 建“好”群體，培育冬前壯苗

堅持適期適量適墑播種，播種時間控制在11月上中旬，最大限度降低播種量，以盡可能少的基本苗實現預期成穗數，基本苗控制在16萬～18萬/667 m2。晚播需適當加大播種量，每晚播1 d增加基本苗0.5萬～1.0萬/667 m2，但最多不超過預期穗數的80%。土壤墑情適宜時（土壤相對含水量為70%～80%）播種，寧遲勿爛，墑情不足時，播后及時洇水灌溉補墑，促進齊苗。推廣機械條（勻）播，適當淺播，深度控制在 2～3 cm，防止播種過深，影響壯苗和分蘗素質，做到播量播深適宜、深淺一致。播后開溝覆土，適墑適度鎮壓。

4.4 施“好”肥料，促進減量增效

推廣測土配方施肥，根據小麥吸肥規律和目標產量控制氮肥施用，適宜的總氮量為14～16 kg/667 m2［6］。施足基肥，機械深施。苗肥 ∶平衡肥 ∶拔節孕穗肥比例為5 ∶1 ∶4，嚴格控制越冬返青期氮肥用量［8］。推介應用新型增效復混肥料、緩/控釋肥料。精準追施拔節孕穗肥，拔節肥在基部第2節間伸長2 cm時追施，孕穗肥在劍葉抽出一半時追施［6-7］。根據苗情和微量元素缺乏情況，結合“一噴三防”，在小麥抽穗、開花至成穗期間噴施微量元素葉面肥，促進籽粒灌漿，同時增強植株的抗倒伏能力［9］。

4.5 控“好”病蟲草害，抗逆穩產

抓住關鍵期開展小麥病蟲害防治。在播種時期，推廣種子包衣或藥劑拌種，有效防治小麥紋枯病、黑穗病以及地下害蟲、蚜蟲等，在小麥返青拔節期，防治小麥紋枯病、麥蜘蛛，在小麥揚花初期重點防治赤霉病，在小麥穗期防治小麥蚜蟲、白粉病、銹病等［10-11］。推廣“土壤處理為重點，莖葉處理為補充”的化學防控草害策略，抓住冬前雜草敏感期，堅持播后苗前土壤封閉。冬季未進行化學除草的地塊，小麥起身期進行化學除草，拔節后不可進行化學除草，化學除草務必要避開寒潮來臨前后用藥，掌握在“冷尾暖頭”氣溫適宜時打藥，防止藥凍害的發生［12］。

4.6 抓“好”田間管理，促弱控旺保壯

在小麥整個生育期管理中，針對氣候和苗情特點，圍繞“促弱轉壯、控旺促壯、保壯穩健”的總體思路，因苗情墑情實施分類管理，適時適度進行中耕、鎮壓、補肥、澆水。針對小麥生產中常出現的凍害、漬害、高溫逼熟等不利因素，及時選用適宜的緩解或補救技術，通過高效施肥、綠色防控、主動抗逆，因品種類型合理化調化控防早衰增粒增重，實現“穗足粒多粒重”。

參考文獻：

［1］南京農業大學. 作物栽培學［M］. 北京：農業出版社，1991.

［2］郭文善，朱新開，李春燕，等. 稻茬小麥機械化優質高產栽培技術體系［C］//2019年中國作物學會學術年會論文摘要集.北京：中國作物學會：2019：75.

［3］顧明柯，錢偉東，吳在生，等. 蘇南沿江地區耐遲播小麥品種篩選研究［J］. 農業與技術，2019，39（15）：38-39，63.

［4］沈 婷，尤希宇，王雪萍，等. 晚播對蘇州南部地區小麥產量與品質的影響［J］. 現代農業科技，2022（20）：1-4，14.

［5］陳 建，謝宜成，丁 猛，等. 2000—2021年江蘇省小麥生產總體情況及發展對策［J］. 中國種業，2023（10）：25-29.

［6］蘇 作. 稻茬小麥優質高產高效綠色栽培技術（上）［J］. 農家致富，2020（16）：26-27.

［7］束林華. 2022年江蘇省小麥秋播生產技術指導意見（上）［J］. 農家致富，2022（19）：22-23.

［8］翟超群，吳桂成，宋秧泉，等. 蘇南農區小麥高產栽培技術［J］. 現代農業科技，2012（1）：83，86.

［9］龐士慧，馮艷萍，閆 瑾，等. 小麥生長發育后期高產栽培技術［J］. 種業導刊，2021（1）：25-27.

［10］[ZK（#]朱黎青，徐彩萍，周 斌，等. 昆山市小麥赤霉病流行特點及原因分析［J］. 上海農業科技，2022（4）：121-123.

［11］查金芳，吳福觀. 蘇州市吳江區小麥綠色高產栽培技術要點［J］. 南方農業，2022，16（19）：35-37，43.

［12］劉 強. 小麥高產高效栽培技術［J］. 現代農業科技，2011（14）：47-48.