基于“虛擬教學+雙語教學”的教學方式探索

［摘 要］ “牧草及飼料作物栽培學”是草學專業的核心專業課程。雙語教學是現代高校人才培育和滿足與國際接軌需求的一種重要的教學模式。虛擬現實教學則是突破傳統教學局限性，基于先進數字技術實現教學目標的全新教學手段。“虛擬現實教學+雙語教學”的多元教學是“雙一流”建設背景下草學專業課程教學改革的必然趨勢。以精心設計的課前、課中及課后教學課件為實例，以“學生為中心”為教學切入點，探討多元教學模式如何促進“雙一流”建設背景下的草學專業課“牧草及飼料作物栽培學”教學實踐。

［關鍵詞］ 虛擬教學；雙語教學；教學模式；草學；牧草及飼料作物栽培學

［基金項目］ 2021年度揚州大學科研啟動金（優秀博士）項目“鹽信號根源過氧化氫調控茉莉酸提高海雀稗葉片抗衰老機制的研究”（137013098/5019）

［作者簡介］ 潘 玲（1988—），女，甘肅臨夏人，博士，揚州大學動物科學與技術學院講師，碩士生導師，主要從事草學科研研究；王 琳（1986—），女，安徽合肥人，博士，揚州大學農業科技發展研究院（國際聯合實驗室）助理研究員，碩士生導師，主要從事生命周期評價在可持續農業系統中的應用研究；鄔彩霞（1976—），女，內蒙古巴彥淖爾人，博士，揚州大學動物科學與技術學院副教授，主要從事草學科研研究。

［中圖分類號］ G642.0 ［文獻標識碼］ A ［文章編號］ 1674-9324（2024）19-0133-04 ［收稿日期］ 2023-05-25

教育領域一直在追求創新和發展，以滿足現代社會對創新、合作和問題解決能力的高需求。這需要教育相應地調整教學方法和內容，以培養學生的這些能力。科技的進步為教育帶來了新的可能性，教育技術和工具為教師提供了更豐富的教學資源和工具。在這個背景下，近年來，教育逐漸數字化和虛擬化［1］。與傳統實驗教學相比，虛擬教學具有時間和空間上的自由度，可在任何時間和地點組織學生進行課程學習。同時，全球化趨勢下，培養具有國際競爭力的人才已成為教育的又一重大需求。雙語教學可以提高學生的學術水平和綜合素質，幫助學生進行跨文化合作，以更好地適應全球化社會的工作環境［2］。基于此，“雙語教學+虛擬教學”為全球化背景下的教育教學提供了新的思路和方法，是一種全新的教學模式和教學手段。

一、將“虛擬教學+雙語教學”融入“牧草及飼料作物栽培學”實驗教學的必要性和重要性

“牧草及飼料作物栽培學”作為草學專業中非常重要的一門必修課程，涵蓋了牧草和飼料作物生物學、生態學、栽培技術和管理等方面的知識［3］。通過學習這門課程，學生可以了解牧草和飼料作物的生長規律、產量形成機理、種質資源、栽培技術和管理等方面的知識，掌握牧草和飼料作物的栽培技術和管理方法，提高對牧草和飼料作物的綜合利用能力，進而為畜牧業和養殖業的發展做貢獻。

在實際的教學中，“牧草及飼料作物栽培學”的部分實驗教學內容往往受到時間、空間、實驗環境和設備不足的限制。不同于傳統的實驗教學，虛擬現實教學可以通過真實的圖像、聲音、互動等方式，讓學生更好地感受實驗的過程和操作，并且讓學生與虛擬環境進行互動，可以提高學生的學習參與度。同時，彌補實驗時間、空間及大型實驗生產設備不足等客觀條件的限制，使學生可以在任何時間、任何地點進行實驗操作。因此，將先進的數字化教學方式融入“牧草及飼料作物栽培學”，可以拓展實驗教學的范圍和深度。加之雙語教學的應用無疑會放大和高效地利用“虛擬現實教學”營造的學生實驗操作的真實感、參與感和互動性，對于促進“雙一流”建設背景下的“牧草及飼料作物栽培學”實驗教學是非常必要和重要的。具體來講，基于“雙語教學+虛擬現實教學”的多元教學具有以下優勢和特點［4］。

（一）促進師生形成“學習共同體”

與傳統實驗教學相比，利用虛擬實驗平臺可以增加雙方在教學和學習過程中的互動、體驗與感悟。比如，通過發動師生共建共享“牧草及飼料作物栽培學”教學素材的方式，提升學生的學習積極性與主動性。這種參與式教學突出了“以學生為中心”的教學理念，強調了學生在學習中的主體地位。

（二）線上拓展學生的雙語技能

相比于傳統教學，基于雙語的虛擬教學可以實現雙語教學的高效性和靈活性。在“牧草及飼料作物栽培學”虛擬教學中，可以創造出真實的語境環節，讓學生置身于真實場景中，可以更輕松、自然地理解和掌握英語專業詞匯，理解課程內容。同時，提供實時反饋，讓學生在語言實踐中及時發現自己的不足和錯誤，并及時糾正。更重要的是，虛擬教學可以根據學生的個性化需求和英語水平，提供個性化的雙語學習體驗。虛擬現實教學可以讓來自不同文化背景的學生進行交流，鍛煉跨文化交際能力，拓展學生的雙語技能。總的來說，將雙語教學融入虛擬教學，可以相互補充、虛實結合，真正做到“以學生為中心”。

（三）線上刻意地訓練學生的創新能力和解決問題的能力

由于虛擬現實教學具有實現虛實結合的特征，因此更有助于教師充分調動學生的創新能力和解決問題的能力。比如通過翻轉“牧草及飼料作物栽培學”實驗教學，能讓學生體會前人設計實驗的思路和邏輯，能夠激發學生思考和解決問題；設置具有邏輯思維訓練目的且不同難度的實驗推理過程，鼓勵學生相互合作，分享知識和經驗，以擴展他們的思路和解決問題的能力；及時給予學生反饋和指導，以幫助他們發現問題和解決問題，同時讓學生嘗試不同的方法解決問題。

（四）有助于將前沿科學成果“原汁原味”地傳遞給學生

使用虛擬教學和雙語教學可以更好地將前沿科技知識“原汁原味”地輸送給學生。例如讓學生嘗試設計前沿科學實驗；給予學生自主學習的機會和資源，讓學生尋找相關資料和參考文獻，從而加深和掌握前沿科學成果；學生通過反復學習虛實結合的教學內容拓展專業知識面，并隨時在虛擬教學平臺與教師互動答疑和討論。同時，督促教師緊跟科學前沿，不斷提升自己的科研水平和科研能力，增強教師團隊的凝聚力和專業發展能力。

（五）打破現實教學難以開展的壁壘

傳統實驗教學無可避免地受到時空、成本和安全風險的限制。“牧草及飼料作物栽培學”的部分實驗也因為這些客觀限制因素而無法實施。利用虛擬實驗教學可以有效打破實驗教學難的壁壘，可以讓學生在沒有真實實驗場地和設備的情況下，通過虛擬實驗進行操作和探索，從而提高學生的實踐能力和創新能力。另外，虛擬實驗教學還可以對實驗過程進行模擬，讓學生更好地理解實驗原理和過程，從而提高實驗教學的效率和質量，增強學生的實踐能力和創新能力。

（六）打開師生心扉實現深度交流

虛擬現實教學可以自由地營造一個舒適、溫馨的學習氛圍，讓學生更加放松、自然地表達自己的想法和意見。虛擬現實教學更易于設置學生反饋教學的步驟，比如以學習成績加分等小獎勵的方式開展，主觀上激發學生交流的意愿，提高學生提供意見的動力。當學生感受到教師尊重自己的意見，且隨著相應的教學激勵，愿意參與跟進教學反饋的學生會更多。

二、“虛擬教學+雙語教學”的多個教學實例展示

以“牧草及飼料作物栽培學”實驗教學課程之一的“主要豆科禾本科牧草形態識別”為實例，探討如何將“雙語教學+虛擬教學”的多元教學模式運用于實驗教學中。筆者以“課前—課中—課后”三個教學環節為例（觀察苜蓿不同的生長期和花等重要器官的形態特征，了解并掌握苜蓿的生長特性），探討這種多元教學模式在本課程中的運用。

（一）利用虛擬教學打造充滿趣味性的“課前熱身”

教學案例1：通過巧妙地將苜蓿果莢和小花隱藏于實物中的方式（如圖1所示），激發學生的好奇心和參與感；利用虛擬教學平臺Educaplay，以游戲問答的方式幫助學生學習相關基礎知識、理解英文專業詞匯，提高學生在學習過程中的體驗與感悟（如圖2所示）；利用虛擬教學平臺后臺自動進行數據統計和分析的反饋能力，根據學生參與和得分情況對該課程教學的設計和實施進行適當改進。

圖1通過將形狀和顏色相似的苜蓿果莢和小花共同呈現在圖片中的方式，激發學生的好奇心，使其尋找真正的苜蓿果莢；當學生點擊正確答案后將鏈接進入虛擬教學平臺Educaplay，但當學生點擊錯誤答案則不會鏈接進入下一步。

圖2為當學生成功進入虛擬教學平臺Educaplay，通過玩游戲回答問題的方式讓學生掌握基礎知識和英文專業詞匯，獲得學習的參與感和成就感。每回答正確一題則積1 000分，青蛙向前跳一步并進入第二題，以此往復直到全部回答完，積分達到17 000者順利通關。

（二）利用“虛擬教學+雙語教學”打造沉浸式課堂教學

教學案例2：利用虛擬現實技術構建立體直觀的教學環境，可伴隨手動操作引導學生感受事物和學習知識。以“主要豆科禾本科牧草形態識別”實驗課程中“苜蓿的生長期和花的發育”為例，在實驗教學課程中，直觀地展示了教學的主要內容，引導學生點擊相應內容就可以看到對應的文字講解和圖片。該教學過程不受時間和空間的限制，虛擬現實技術借助插圖、示意圖和動畫等多種形式進行展示，幫助學生具象地觀察苜蓿整個發育期，以及花的發育和組織結構。例如，學生可以通過點擊圖片，實現360°觀察小花的形態和結構。此外，雙語教學也更易于融合在虛擬現實教學中，還能進行相應的拓展，使學生對本學科專業知識體系的認識更完整。

（三）利用“虛擬教學+雙語教學”打造交互性課后教學

教學案例3：利用Ahaslides虛擬平臺，教師在線設計與多個或單個學生互動的模式，采用答題的方式引導學生鞏固所學知識，在輕松、愉快的學習氛圍中完成知識點的復習，提升學生復習知識的積極性與主動性。

三、建議

（一）加強“虛擬教學+雙語教學”的專業品牌打造

通過中國知網進行文獻檢索，主題包括“牧草及飼料作物栽培學”的共有7條記錄，均為期刊論文。其中，從專業、學科角度探討課程建設改革的有4篇［5-8］；有關雙語教學或虛擬現實教學改革的有0篇。由此可知，在“雙一流”建設背景下，抓住學科發展的歷史性機遇［9-10］，將多元教學融入草學專業課“牧草及飼料作物栽培學”是促進揚州大學草學學科發展、積極爭取學校資源支持、加強專業辦學品牌和特色建設的必要實踐。

（二）完善配套的設備和公共平臺，服務和鼓勵雙語教學

約束雙語教學和虛擬現實教學功能發揮的一大主要原因是缺乏設備、設施和公共平臺。目前運行較好且上傳課程較多的虛擬教學平臺有國家虛擬仿真實驗教學課程共享平臺，但其雙語教學示范課程較少。今后可以考慮接收基于雙語教學的虛擬教學課程，有助于加強國內外教學交流和合作。

結語

“雙一流”建設背景下，草業科學專業課程教學不僅需要結合雙語教學，也需要使用虛擬教學技術。改革現有的教學手段，使學生從被動接受知識轉變為參與者，重塑學生的主體地位，形成創新教育氛圍，推動高等教育教學改革，提高教學質量。雙語教學可以讓學生更加深入地了解國際前沿的研究成果和發展趨勢，拓寬他們的視野，提高國際化水平。對于“牧草及飼料作物栽培學”雙語教學和虛擬教學的探索與實踐，是深化改革本課程的一個創新性舉措，是提高教育質量和培育國際化創新型人才的有力支撐條件。

參考文獻

［1］曹錦佳，趙佳蔚，向東.虛擬仿真實驗中存在的問題分析與對策研究：從“以學生為中心”為主切入點［J］.教育教學論壇，2023（3）：185-188.

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［4］宋曉程.以學生為中心的混合式教學創新與探索［J］.創新創業理論研究與實踐，2023（1）：164-166.

［5］劉海聰，倉木拉.《牧草飼料作物栽培技術》課程項目化教學［J］.草業科學，2015（7）：1179-1184.

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［7］劉庭玉，張玉霞，侯美玲.《牧草及飼料作物栽培學》教學方法研究：以內蒙古民族大學為例［J］.內蒙古民族大學學報（自然科學版），2019（5）：450-453.

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［9］付娟娟，呼天明，楊培志.“雙一流”建設背景下西北農林科技大學草坪學雙語教學改革模式探索［J］.草業科學，2021（9）：1882-1888.

［10］馬清，王鎖民，包愛科，等.“雙一流”建設背景下草業科學專業“植物生理學”雙語教學的探索與實踐：以蘭州大學草業科學專業為例［J］.草業科學，2022（9）：1979-1986.

An Investigation into Pedagogical Approaches Utilizing “Virtual Teaching + Bilingual Teaching” Methodology： A Case Study of Experimental Instruction in Forage and Feed Crop Cultivation at Yangzhou University

PAN Linga， WANG Lina， b， WU Cai-xiaa

（a. College of Bioscience and Biotechnology， b. Institutes of Agricultural Science and Technology Development（Joint International Research Laboratory of Agriculture amp; Agri-Product Safety）， Yangzhou University， Yangzhou， Jiangsu 225009， China）

Abstract： Forage and feed crop cultivation is a fundamental course within the field of agronomy. Bilingual teaching has emerged as a significant pedagogical approach in contemporary higher education， aligning with the imperative to cultivate talents capable of global engagement. Virtual teaching， harnessing advanced digital technologies， transcends the constraints of traditional teaching methods， offering innovative avenues to achieve educational objectives. The integration of “virtual teaching + bilingual teaching” stands as an inevitable trend in the pedagogical reform of agronomy courses， within the context of the “Double First-class” initiative. This paper exemplifies meticulously designed pre-， in-， and post-class instructional materials. By embracing a “student-centered” approach， it explores how diverse teaching methodologies can enhance pedagogical practices in the domain of agronomy， specifically in the course of pasture and feed crop cultivation， amid the backdrop of the “Double First-class” development.

Key words： virtual teaching; bilingual teaching; teaching model; grassland science; Forage and Feed Grop Cultivation