產教融合背景下蔬菜栽培學課程思政教學案例設計研究

摘" 要：基于產教融合和課程思政，轉變教育理念構建新教學模式，是緊跟社會發展的必要前提。該文從產教融合背景下蔬菜栽培學課程開展案例教學的必要性出發，然后依據教學目標和畢業要求，調整教學內容與教學方法，構建新教學模式，最后結合蔬菜栽培的基本技術課程，從教學任務和思政教學設計、教學目標、教師準備、教學實施階段、學生準備、教學實施階段、教學效果評價與反思等方面出發具體論述案例式教學過程，希望能為培養出綜合素質高的創新型技能人才，形成產業鏈式人才培養模式有所助益。

關鍵詞：產教融合；課程思政；蔬菜栽培學；教學案例；應用型人才

中圖分類號：G641" " " 文獻標志碼：A" " " " " 文章編號：2096-9902（2024）17-0139-04

Abstract： Based on the integration of industry and education and curriculum ideological and political thinking， transforming educational concepts and building a new teaching model is a necessary prerequisite for keeping up with social development. This paper starts from the necessity of carrying out case teaching in the course of Vegetable Cultivation in the context of integration of industry and education， then adjusts the teaching content and teaching methods based on teaching goals and graduation requirements， builds a new teaching model， and finally combines the course of Basic Technology of Vegetable Cultivation， starting from teaching tasks and ideological and political teaching design， teaching goals， teacher preparation， teaching implementation stage， student preparation， teaching implementation stage， the case-based teaching process is specifically discussed from the aspects of teaching effect evaluation and reflection， hoping to be helpful in cultivating innovative skilled talents with high comprehensive quality and forming an industrial chain-based talent training model.

Keywords： integration of industry and education; curriculum ideological and political affairs; Vegetable Cultivation; teaching cases; applied talent

黨的十九大報告指出，要深化產教融合[1]。2021年12月，國務院辦公廳印發的《關于深化產教融合的若干意見》中指出，深化產教融合，培養創新型人才對新形勢下全面提高教育質量、擴大就業創業，推進經濟發展具有重要意義[2]。教育部在學位教育的“十三五”規劃中提出要培養實踐能力強的創新型人才，提倡在高校中開展案例教學，整合案例資源。自1870年哈佛大學法學院實施以來[3]，案例教學始終以學生為中心，以案例為基礎、問題為起點，以討論為手段，是教學、實踐和研究的重要結合體[4]，其能提高學生的參與度、活躍課堂氣氛、提高學生綜合素質[5]，拓展學生國際化視野，厚植家國情懷，提高學生的民族責任感[6]。同時，習近平總書記強調“挖掘其他課程和教學方式中蘊含的思想政治教育資源，實現全員全程全方位育人”。在將立德樹人作為教育的根本任務的背景下，凱里學院園藝專業構建新的人才培養模式。根據新的人才培養模式，蔬菜栽培學結合課程目標和畢業要求，制定新的教學大綱，新大綱將思政元素與章節對應知識點精準嵌入課程思政的教學內容中[7]（表1[8]），因此在產教融合背景下，將思政元素融入到課程教學案例過程中，重點培養學生創新思維能力是目前亟需解決的問題。

1" 產教融合背景下蔬菜栽培學課程開展案例教學的必要性

蔬菜栽培學課程是園藝專業的重要課程之一，該課程具有實踐性強的專業課程，它是集植物學、植物生理學、土壤肥料學、生物化學、農業氣象學和園藝植物栽培學等多門學科的綜合性課程，在課堂教學要求教師多以實際生產中的實踐案例為教學基礎資料。通過案例，教師進行啟發式教學，以學生為中心，對案例中的實際問題展開討論，用理論知識解決實踐問題，幫助學生分析問題解決問題，提高學生主動思考能力，提升學生的實踐技能，同時利用實驗教學環節，通過小組討論和小組實驗提高學生的團隊意識，在實驗過程中培養學生任勞任怨、不怕苦不怕累堅韌不拔的意志。

2" 教學內容調整

根據團隊教師的研究方向增加了該領域的最新研究動態，使學生了解學科前沿發展動態，刪除本地栽培面積少的蔬菜，本著培養地方性應用型專業人才的原則，同時刪除與園藝植物栽培學課程重疊的知識內容，如無土栽培實驗，減少驗證性實驗的開設，增加開放性和綜合性實驗。學生通過自主學習，在小組合作中掌握實踐技能，鍛煉自己的發散思維和創新意識，培養動手能力，進一步鞏固和應用知識。根據企業需求調整授課內容，培養地方型技能人才，需要緊跟企業發展方向，由企業人員提出行業人才需求，制定相應的教學方案。如本地以酸湯為主的飲食習慣，周邊很多酸湯企業對番茄和辣椒的需求量很大，企業需要能夠熟練掌握番茄、辣椒栽培技術和病蟲害防治方面的技術人員，因此，在教學內容上將茄果類蔬菜作為重點章節來進行講解。

3" 構建新教學模式

在實驗和實習教學過程中，采用階段性教學，從整地、育苗、定植、田間管理（包括植株調整、肥水管理、病蟲害防治等）及采收，均實行課前自主學習，獨立設計實驗方案，課中親自操作（理論與實踐相結合）、課后到企業中去操作鞏固，提高學生應用能力。

4" 教學方法

掌握學生的職業規劃和個人的發展方向[9]，大多數學生選擇直接就業或考鄉鎮一級的農服中心。針對這部分學生要正面分析當前就業前景，著重培養他們的生產實踐能力，激發他們的學習興趣，鼓勵他們發揮個人主觀能動性，主動展現自我，盡可能地創造條件讓他們多參與實習實踐，提高專業技能水平。

5" 蔬菜栽培的基本技術案例式教學

5.1" 教學任務和思政教學設計

本章主要是圍繞蔬菜種子的基本特點、蔬菜栽培制度的主要內容和實施原則、蔬菜播種、育苗和田間管理的基本技術以及無公害蔬菜栽培的關鍵技術等知識點，在田間管理以及無公害蔬菜的知識點可以引入我國“兩增兩減”政策，由2022年農業農村部辦公廳發布的文件，介紹蟲口奪糧促豐收行動，增加統防統治、綠色防控覆蓋率，減少病蟲危害損失、化學農藥使用量。科學有效防控農作物病蟲災害，保產增收、減損增效，是穩定糧食生產的關鍵措施。2022年小麥赤霉病、條銹病、水稻“兩遷”害蟲、草地貪夜蛾等重大病蟲害呈重發態勢，直接威脅糧食生產安全。為科學有效防控農作物病蟲災害，實現“蟲口奪糧”，推進化學農藥減量化。加快生態控制、理化誘控、生物防治及高效低風險農藥等綠色防控技術和產品推廣應用。通過案例可以激發學生強烈的歷史責任感和使命感，培養他們的愛國熱情，激發學生學習積極性。

5.2" 教師準備

教師明確教學目標后，要打破傳統的填鴨式教學模式，必須將章節知識點與生產實際相結合，需要有充足的基層工作經驗才能合理安排教學活動，所用案例是農業生產中常見問題。教師要熟悉案例問題，能夠根據學生現有的知識水平完全接受并掌握案例中的知識點。教師在課前，在網上發布案例分析任務，如蔬菜栽培基本技術中的苗期遇到出苗不齊、戴帽出土、小老苗、徒長苗和漚根等現象的案例，這些案例具有普遍性，容易激發學生的學習積極性，并讓他們進行主題討論，同時學生通過出苗不齊還能與社會秩序聯系在一起，提高學生的社會責任感和思想道德素養。

5.3" 學生準備

學生利用課前從網上或書籍中查找到案例中所涉及的知識點，進行一一分析總結，對知識點存在疑惑的地方要進行小組討論，確定最終的答案，提交到學習通中，并把問題帶進課堂。

5.4" 教學實施階段

5.4.1" 課堂教學實施階段

在實施案例教學中選擇育苗是工廠化育苗遇到的常見問題，可結合實驗教學，將實驗圖片和視頻播放出來，更形象，學生認同感更高。讓學生分析出苗不齊的原因，具體實施過程見表2[10]，引發學生進行小組討論，帶著問題解決實驗乃至生產問題。學生通過課前資料查找和小組討論以及課中小組進一步討論，提出產生出苗不齊的原因，其中水分方面教師通過舉例澆水不均，就跟人一樣有時候吃得過飽有時候又很餓，導致不同的苗有時長得快有時又長得慢，引導出水分不均勻也會導致出苗不齊。其他出苗不齊的原因可以采用教師引導加小組搶答的方式進行，最后由各小組搶答完成補充答案。教師根據各小組完成的答案進行系統性的全面總結，并由各小組根據老師的答案和各小組的答案進行互評打分，教師再根據各小組的答案和課堂表現進行打分，課中成績=（小組互評×40%）+（教師評定×60%）。

5.4.2" 課外教學實施階段

在產教融合背景下，建立完善的實訓課程體系機制，保障實訓課程有效實施[10]，高校與企業簽訂校企合作協議，通過申報校企合作項目，加大資金和設備投入[11]，加強支持產學研基地建設來支撐實訓課程開設，實現產學研成果轉化，建立激勵機制來推動教師隊伍的發展建設。如聘請企業行業專家進校作為專業教師進行指導，選派年輕優秀教師到企業中進行學習和鍛煉，提高自身的專業水平和實踐能力，培養出雙師型教師，使其利用專業知識和先進的教學手段結合企業生產經驗。同時將科研成果轉化為課程教學案例或實訓課程，圍繞實訓課程開展案例研究，使學生掌握行業發展動態，提高學生實踐創新能力，使實訓課程與行業需求無縫銜接，實行產教融合協同育人。鼓勵師生積極申報大學生創新創業項目，在企業開展課題研究，并將研究成果轉化為企業生產，進一步鞏固校企實訓平臺，建立長效穩定的合作機制。

5.5" 教學效果評價與反思

本節課內容雖然較少，但深入淺出，列舉實例來引入課堂內容，在課程內容方面涉及思政元素，同時借助學習通平臺進行視頻播放、課堂提問、小組討論、搶答以及習題解答，更加靈活直觀，教學設計較為合理。課下交流時學生紛紛表示通過小組討論課堂氛圍輕松活躍，學習氣氛更加濃烈，各成員積極將自己的觀點和想法展現出來，集思廣益，加深對問題的理解記憶。學生通過搶答和講解能鍛煉他們的膽量、語言表達能力以及邏輯思維能力，由案例教學引入核心知識點，層層深入，淺顯易懂，幫助學生分析問題，通過邏輯順序厘清思路[12]。案例教學不僅能將專業知識講得更加生動有趣，還能開闊學生的國際化視野，使他們接觸到當下最先進的科學技術和前沿知識，但如何找到與知識點更貼近的案例和思政元素將三者有機融合，做到“潤物細無聲”地感染學生，是需要長期進一步提高和修煉的地方。

6" 結束語

在產教融合背景下應用型本科院校的蔬菜栽培學課程需繼續在課程改革的道路上不斷探索和研究，如何使課程教學活動展現出靈活、開放、生動、豐富、更具有創新性和實踐性任重而道遠。

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