產教融合背景下“中職英語+旅游”教學策略分析

摘要：當前旅游產業的國際化發展趨勢，對旅游英語復合型人才提出了更高的要求。為提高旅游英語人才培養質量，中職學校可通過產教融合開展專業教學活動。文章總結產教融合對中職旅游英語專業教學的促進作用，從課程體系、實訓基地、教學內容、活頁教材、雙師隊伍五個角度出發，提出產教融合背景下的旅游英語專業教學策略，以期為中職旅游英語專業教學提供參考。

關鍵詞：中職；產教融合；旅游英語專業；教學分析

中圖分類號：G633.41文獻標識碼：A

引言

新《中華人民共和國職業教育法》于2022年5月正式實施，中職教育作為我國職業教育體系的重要組成部分，正逐步邁向高質量發展階段。面對新時代、新要求中職學校需更新育人模式。可借助產教融合形成校企合力，構建“中職英語+旅游”教學體系，以提高人才培養質量，彰顯職業教育優勢。文章結合當前教育現狀總結問題，以問題為導向，致力于探索產教融合背景下的“中職英語+旅游”教學策略。

一、產教融合對中職旅游英語專業教學的必要性

（一）強化理論實踐結合

理論結合實踐是現階段保障教育質量的重要舉措，學校需在傳授理論知識的同時鍛煉學生的技能實踐能力，只有理論與實踐充分結合才能提升人才培養效果。產教融合應注重產業與教育的融合，中職旅游英語專業在產教融合背景下，能夠借助產教融合模式強化旅游英語專業理論教學與實踐教學之間的結合程度，將學校人才培養與產業企業人才需求對接，緩解人才供需矛盾[1]。

（二）綜合提升學生素養

產教融合有助于實現教育資源、產業資源的統籌整合，通過校企合作將多種資源運用到旅游英語專業教學中。在此過程中，可鍛煉學生的多種素養能力[2]。例如，結合產業場景培養學生的英語口語能力，依托真實產業場景鍛煉學生的專業技能。現階段旅游產業趨于國際化，通過產教融合模式可將國際化發展趨勢融入到專業教學中，實現學生多種素養能力的培養與提升。

（三）加快建設雙師型隊伍

實施產教融合的旅游英語專業教學活動能夠逐步提升教師的育人水平，促進教師產業實踐能力的提升。使旅游英語專業教師在具備扎實理論基礎的同時，提升其產業實踐能力，從而有效加快學校雙師型教師隊伍的建設，提升旅游英語專業的師資水平。

二、產教融合背景下“中職英語+旅游”教學現存問題

實踐課程體系有待完善。中職教育注重實踐與理論的結合，雖現已開設實踐性教育活動，但實踐內容與“中職英語+旅游”教學體系的銜接相對不足，尚未使實踐教學與課程體系充分結合。

實訓教育條件有限。現階段部分中職院系受到條件限制而并未針對“中職英語+旅游”教學建設實訓基地，導致教學期間難以在適宜的實訓場地中鍛煉學生的綜合能力。

教學內容有待豐富。當前“中職英語+旅游”教學內容與跨文化、實踐實訓的銜接程度不高，難以開拓學生視野，限制學生的專業認知。

專業教學缺乏針對性。“中職英語+旅游”教學體系與產教融合的銜接度不足，致使專業教學尚未通過校企合作而有針對性地實施教學活動，影響育人實效。

師資水平有待提升。現有教師團隊的培養并未與產教融合相結合，阻礙雙師型師資隊伍的建設發展。

三、產教融合背景下中職旅游英語專業教學策略分析

（一）構建實踐教學，健全課程體系

在產教融合背景下，旅游英語專業實踐課程應在保障專業基礎教學達標的基礎上，全方位推動實踐技能訓練教學活動。基于學生認知規律，旅游英語專業可將實踐課程分為三個階段。一為產業崗位認知訓練，二為產業崗位能力實訓，三為產業實景頂崗實習，由此形成一個完整的旅游英語專業實踐課程體系[3]。

1.產業崗位認知訓練

在旅游英語專業教學期間可帶領學生觀看產業視頻、參觀企業，引導學生積極參與旅游主題講座，豐富學生對旅游英語專業的認知。同時，從產教融合角度出發，將專業課程內容、旅游企業文化、旅游產業發展趨勢、國際化旅游形勢、旅游酒店英語表達等相結合，使學生能夠在產業崗位認知訓練階段熟悉旅游英語專業學生的未來就業方向，緩解學生與旅游英語專業課堂之間的陌生感，促進產教融合與旅游英語專業課程教學充分結合。

2.產業崗位能力實訓

當學生通過認知訓練并對旅游英語專業及產業有基本認知后，可進入到能力實訓階段，定向培養學生的導游業務能力、旅游英語翻譯能力、旅游服務禮儀、英語導游表達能力、英語導游模擬實訓能力、旅游英語視聽說能力等，依托實訓活動提升學生的專業素養。

3.產業實景頂崗實習

在產教融合背景下，學校可與當地企業達成戰略合作關系，在尊重學生選擇基礎上，鼓勵學生采用面試的方式進入合作企業進行實景頂崗實習，使學生在真實產業場景中學以致用。

（二）建設實訓基地，強化技能訓練

實訓基地是踐行產教融合實踐教學的重要場所，在結合產教融合背景實施旅游英語專業教學活動時，應轉變以往的校內理論講授育人模式，構建以校企合作為主的理實一體化育人體系，根據旅游英語專業復合型人才培養需求而建設實訓基地，為學生提供實訓鍛煉的場景，促使學生的理論水平與實踐技能水平得到同步提升[4]。旅游英語專業建設實訓基地過程中需運用各類現代化技術設備，如物聯網技術、人工智能技術、虛擬仿真模擬技術等，營造真實的旅游英語專業仿真實踐實訓環境，使學生可按照教學規劃及自身需求鍛煉并提升專業技能水平。學校在建設實訓基地過程中，可與合作酒店、景區管理企業、旅行社、會展服務企業主動溝通交流，聽取多方意見，促使學校所構建的實訓基地滿足學生技能實訓鍛煉需求。

可建設基礎技能實訓中心、多功能虛擬仿真實訓中心兩類實訓基地共同支撐旅游英語專業教學活動的實施。基礎技能實訓中心包括職業形象實訓室、形體禮儀實訓室，分別與酒店餐飲企業、旅游景區對接，主要用于訓練與鍛煉學生在職業形象、形體禮儀等方面的基礎技能。多功能虛擬仿真實訓中心主要包括虛擬現實（VR）導游模擬室、綜合軟件信息化實訓室、餐飲及會議模擬實訓室、語音表達實訓室，分別與景區、酒店餐飲、會展、會議中心等相關企業對接，用于鍛煉學生的導游水平、信息化軟件操作水平、餐飲及會展服務水平、英語表達及普通話講解能力等，使實訓基地成為旅游英語專業孵化高素質復合型人才的主陣地。

（三）拓展教學內容，開闊學生視野

在產教融合背景下實施旅游英語專業教學活動，應大力培養學生綜合素養。與旅游管理專業相比較，旅游英語專業不僅要求學生具備旅游專業素養，還對學生的英語水平提出了一定要求。在實踐教學期間，旅游英語專業可與國際旅游企業達成合作，及時對全球旅游資源信息進行整理，從節慶活動、歷史背景、藝術成就、飲食文化等方面開展跨文化教學活動，同時采用案例講解法，與學生分析國際旅游活動中常見的問題，培養學生應對與處理職業場景中各類狀況的能力[5]。為切實提升學生的英語能力，還可以鼓勵學生觀看英文無字幕電影、英文原版書籍、英文雜志等，將文化教學與旅游英語教學充分結合。從文化角度出發，拓展旅游英語專業教學內容的同時，拓寬學生視野，使學生認識到未來職業發展的多種可能。

還可以結合職業環境實施教學活動，通過校企合作引導學生深入產業一線崗位開展實訓實習的同時，加深與企業之間的合作，積極開發文化產品翻譯、旅游線路設計、國際游客接待等項目。還可以通過合作企業開展職業情景模擬演練，待學生模擬演練結束后，企業代表人員則根據學生表現進行評估和反饋，鍛煉學生的專業能力，提高旅游英語專業人才培養質量。

（四）開發活頁式教材，實施校本教育

活頁式教材是近年來興起的新型教材模式，同時具備教材、工作活頁兩種性質。從形式角度來看，活頁式教材可靈活拆裝，在旅游英語專業實施教學活動期間，可根據實際教學需求對活頁式教材進行添加與補充，使旅游英語專業教學內容更為靈活。相較于傳統教材，活頁式教材更加看重職業技能的培養與提升，能夠滿足旅游英語專業不同的教學需求，現階段已得到教育領域廣泛的關注。在產教融合背景下，旅游英語專業為實現高質量教學，可開發設計活頁式教材，依托活頁式教材開展校本教育。

旅游英語專業開發活頁式教材時，可以從主體模塊、導學單、功能插頁、實踐訓練四部分進行，同時與合作企業共同設計，引導合作企業參與其中，以此踐行產教融合育人模式，并借助合作企業的力量提高活頁式教材設計質量。

1.主體模塊

將旅游英語專業教學內容設置為多個知識模塊，如游客迎接模塊、英語導游表達模板等，在各個主體模塊中詳細標注模板重點及職業話題，引導學生結合職業場景應用英語進行語言表達與事件處理，鍛煉學生的專業能力。此外，還可以在主體模塊中增設拓展閱讀模塊，引導學生學習各地特色地域文化。

2.導學單

可對學生的學習行為產生引導，以便學生結合自身需求靈活運用活頁式教材自主學習。活頁式教材中的導學單具有引導性質，為學生提供學習指引，可以從學習目標、課前指導、職業探究、鞏固提升等方面設計導學單。此外，旅游英語專業設計導學單時還可以提前預留空白頁，將其作為學生學習檔案，記錄學習細節。

3.功能插頁

功能插頁部分需旅游英語專業與合作企業充分對接，結合產教融合背景設計多項職業功能插頁，如職業道德、崗位標準、旅游產業發展趨勢、國際化旅游形勢等，對旅游英語專業教學內容進行補充。

4.實踐訓練

依托于產教融合模式與合作企業溝通交流，結合職業場景及企業崗位選擇與旅游英語專業相關的典型工作場景，如會展服務、景區導游、酒店服務等，對接相關企業，使活頁式教材與產教融合育人模式充分匹配，在旅游英語專業教學中發揮出良好作用。

（五）強化雙師引領，提高師資水平

產教融合為旅游英語專業雙師型教師隊伍的建設提供便利，當旅游英語專業依托產教融合與企業達成合作后，可鼓勵教師深入產業一線積累職業經驗，走出教師崗位了解當下旅游崗位情況，加深教師對職業場景的認知程度，進而提升旅游英語專業教師在職業實踐領域的水平，以此促進雙師型教師的成長。此外，還可構建“固定崗+流動崗”的教師崗位模式，其中固定崗為旅游英語專業教師，流動崗為合作企業的職業實踐導師，在產教融合背景下，在旅游英語專業與合作企業之間構建教師雙向流動渠道，引導合作企業的管理者、技術人員前往專業課堂展開教學，通過雙師型教師培養提高旅游英語專業教學質量。

四、結語

產教融合對旅游英語專業教學具有一定的促進作用，為提高人才培養實效，應從產教融合角度出發對旅游英語專業教學進行優化。在實踐教學期間，應落實實踐教學模式、健全課程體系、建設符合旅游英語專業教學需求的實訓基地，強化學生的技能訓練。同時，拓展專業教學內容、開發與設計校本活頁式教材，加快教學改革。此外，學校應借助產教融合強化雙師引領，提高學校的師資水平，從多角度出發將產教融合模式融入旅游英語專業教學體系中，最大限度提高旅游英語專業人才培養質量。

參考文獻

[1]李景初.產教融合視域下高等院校旅游英語教學模式探索[J].教書育人（高教論壇），2020（15）：104-105.

[2]李志玲.中職學校“旅游+英語”跨學科復合型人才培養實踐探索[J].旅游縱覽，2024（10）：63-65.

[3]戚煥.產教融合背景下的高職旅游英語專業教學研究與實踐[J].工程技術研究，2023（22）：177-179.

[4]張佳慧.產教融合實訓基地與旅游英語專業教學模式的轉變——以S職業學院為例[J].科教導刊（上旬刊），2020（28）：53-54.

[5]熊安蓉，溫建英.產教融合背景下的高職旅游英語專業教學研究與實踐[J].學周刊，2024（31）：65-68.