智慧健康養老服務與管理專業沉浸式教學模式研究

摘"要：在我國人口老齡化背景下，社會對養老服務的需求不斷增多。高職教育智慧健康養老服務與管理專業為社會培養老年服務的高素質技能型人才。沉浸式教學模式作為新型教學模式之一，在提高課堂質量、學習效果、學生技能水平等方面發揮重要的作用。本研究圍繞該模式在智慧養老服務與管理專業授課中的應用，探索課程教學模式改革新方向。

關鍵詞：沉浸式教學模式；智慧康養；高職教育

中圖分類號：G642.3文獻標識碼：A文章編號：2095-9052（2024）11-0204-03

引言

新時代以來，我國先后出臺《國家職業教育改革實施方案》《關于推動現代職業教育高質量發展的意見》《關于加強新時代高技能人才隊伍建設的意見》等一系列政策文件，努力推動職業教育高質量發展。高職教育培養的是高素質技能型人才。因此，使其獲得專業技能并能夠適應未來社會發展的職業需求為重中之重。現如今，高職教育常用的傳統教學模式、教學理念、教學設計及方法已無法滿足高速發展的信息時代背景下日益豐富的個性化教學需求。沉浸式教學模式的引入可成為推進高職教育教學的重要推動力。

一、智慧健康養老服務與管理行業及專業現狀

（一）智慧健康養老服務與管理行業現狀

第七次全國人口普查結果顯示，全國60歲及以上人口為2.64億，占總人口的18.7% ，2051年會進入穩定的重度老齡化階段。基于老齡人口規模巨大、老齡化程度發展迅速且超前于現代化的態勢，社會對養老服務的需求明顯上升。但由于社會地位、薪酬水平、福利待遇等原因，目前，我國養老服務人才隊伍總量嚴重不足，多以60后和70后人員為主力軍，80、90后人員數量短缺，同時專業人才缺口巨大。據統計，社區和機構從事養老護理工作的人員總數不足100萬，機構從業人員僅30萬人，持有國家職業資格證書的養老護理員據不完全統計約有10萬人。且從業人員學歷層次低、專業素養弱、流失率高，只能從事最基本的生活照護，難以勝任心理疏導、康復訓練、活動組織策劃、機構運營管理等崗位。據調查，養老機構管理工作者認為在老年服務過程中最需具備的核心能力前三名依次為老年人安全照護能力、老年疾病照護能力以及溝通能力和技巧^［1］。因此，定向培養高層次、高素質的智慧養老服務與管理專業技能人才，同時呼吁更多的人才加入智慧養老服務隊伍迫在眉睫。

（二）智慧健康養老服務與管理專業現狀

目前，全國范圍內開設養老服務相關專業的本科層次院校有安徽醫科大學、吉林財經大學、廣西醫科大學、桂林醫學院、上海工程技術大學、南京中醫藥大學等12所，全國職業教育院校中設立該專業的超過100所。江蘇省開設智慧養老服務與管理專業的高職院校有江蘇經貿職業技術學院、江蘇工程職業技術學院、江海職業技術學院等10所（見表1）。

1.學生現狀

由于社會認可度低、大眾認知偏差、薪酬待遇低、工作強度大等原因，導致該專業生源人數偏少且不穩定。相較于招生相對穩定的公辦院校，在民辦院校中該專業甚至出現了人數無法達到開班條件以致年級斷檔的情況。同時生源水平參差不齊，學生來自普通高考、高職單招、中職升學等形式。大多學生都存在基礎知識薄弱、專業認知不全、自控能力差、學習方法差等一種或多種問題。在上課過程中，多數學生手機不離手，學習興趣不強，課堂參與感弱，教師難以調動其積極性，同時缺乏深入探究和團隊合作能力。因此，學生很大程度上處于一種被動接受知識的狀態，嚴重影響智慧養老服務與管理專業知識和技能的獲取。

2.教師現狀

由于生源不穩定，教師又需完成基本教學工作量，故造成授課課程種類多、備課壓力大，無法準確掌握學生特點和學習動態繼而忽視其個性化需求的情況。在實際授課過程中很多教師易出現重理論、輕實踐、教學任務設置未與時俱進的問題。部分年長教師缺乏對智慧技術的應用，降低了課堂趣味性。課程設置中，除了老年健康照護、老年康復護理 、老年活動策劃等以技能為主的課程，還有老年心理學、老年學、健康管理概論、人體結構與功能、老年服務禮儀與溝通技巧等相對枯燥的理論基礎課程，此類課程更加考驗教師教學水平，需花費大量時間和精力完善教學設計，借助相關技術資源提升課堂吸引力。但由于生源不穩定和民辦學校自負盈虧的實際特征，導致學校該專業教學資源投入有限、教具不足，使課堂效果大打折扣。此外，教師還需不斷提高課堂管理技能，盡量減少授課過程中學生之間的負面干擾，從而集中其注意力，營造優良學習氛圍。

二、沉浸式教學模式的發展和優勢

沉浸式教學起源于20世紀60年代的加拿大，在加拿大法語教學中發揮重要作用，已被證明是一種非常有效的非母語教學模式^［2］。之后這種沉浸式教學模式越來越受到重視，在加拿大和美國皆得到廣泛地應用，并取得了巨大的成功。隨著互聯網和現代信息技術的崛起，該模式被應用到教學的各個領域。沉浸式教學模式是指在教學過程中，教學對象完全投入到教學情境當中，進入沉浸狀態并感受濃厚的教學氛圍，從而提升教學效果和質量^［3］。故在實施的同時需考慮到教師和學生的投入狀態、學習設備準備與環境搭建、教學目標與技能的平衡、教學設計制定等因素。沉浸式教學模式優勢有以下三點：第一，可以充分保障學生的主體地位，有效激活其主觀能動性，提高課堂參與度，使其成為知識的獨立構建者；第二，可有效增強學生的團隊合作意識，加強溝通和協調能力，實現知識、能力和專業素養的綜合提升；第三，以校企合作為基礎，沉浸式教學可有效解決知識能力與實際工作脫軌的現狀，適應未來職業發展需要。因此，這種教學模式對以培養職業技能為目標導向的高職教育十分有利^［4］。

近年來，中國學者開始關注、引入并深入探究沉浸式教學。國內關于沉浸式教學的最早論文是北京外國語大學王珠教授于1995年發表的《加拿大沉浸式法語教學》，介紹了加拿大法語沉浸式教學的基本框架、特點和優勢。在中國知網數據庫中，截至2024年2月，以“篇名：沉浸式教學”為檢索條件，檢索獲得353篇論文，其中非母語教學類研究論文占絕大多數。再結合“篇關摘：高職”條件進行檢索，獲得28篇論文，主要集中于高職語言教學，以及少量關于藝術設計、工程學、護理學、管理學等課程的研究。智慧健康養老服務與管理專業發展前景符合我國人口老齡化發展現狀及需求，因此人才培養方案和教學模式研究是專業建設的重中之重。目前，沉浸式教學模式相關研究及經驗可提供一定參考，但與本專業課程結合的研究尚無。因此，本研究將以高職教育職業技能培養為導向，以智慧健康養老服務與管理專業教學改革創新及教學質量提升為目標，啟動沉浸式教學模式研究。

三、沉浸式教學模式應用

老年人群體有著先天的弱勢，在吸引社會目光的同時，也需要老年服務工作人員投入更多的真情實感于服務過程中。沉浸式教學模式有利于創設共情環境，在學習專業知識和培養專業技能的同時提升學生共情能力^［5］。使學生設身處地地理解老年人的身心變化，準確感知、識別、體驗老年人情緒情感波動，進而提供有效且不生硬的幫助和服務，同時保留老年人的尊嚴，使老年人身心護理依從性增加，最終對其身心健康形成積極作用。在實際授課過程中可將沉浸式教學模式分為以下幾個環節：

（一）課前預習

隨著現代信息技術的發展應用和共享資源的便捷獲取，教師可結合中國大學慕課、超星學習通等資源庫或學習網站，根據授課內容選擇合適的情境視頻或實際案例素材，在學習通或班級群聊中提前發布預習任務。教師通過相關素材和學習目標設計問題，推送任務，引導學生積極思考、查閱資料，加強自主學習的心理暗示，從而培養學生的主觀能動性并使其在素材中找到自己的角色定位以實現沉浸第一步的共情。需要注意的是，課前預習部分問題設計不宜過難，以免打擊學生學習的積極性。

（二）課堂學習

課堂學習仍然是高職教育學生獲得知識的主要方式。傳統教學的單向式灌輸、重知識、輕技能的現狀可通過沉浸式教學模式改善。該模式更加重視教學環境的設計搭建和教學器具的充分準備，幫助學生走入情境并深度體驗。根據授課計劃設計情境、布置教室、準備教輔器具，采用角色扮演法、案例教學法等教學方法吸引學生，幫助其進入相應角色。教師始終把控學習重難點繼而提出問題，通過小組討論法和講授法相結合，在情境中探索、討論，培養學生的鉆研精神、溝通協調能力、自主學習能力。待逐步解決問題后，進行展示分享和教師點評總結。以《老年心理學》專業課程中《老年人的感知覺》模塊為例，可在教室內搭建老年人十字路口過馬路的情景：用教室講臺區域地面標注斑馬線模擬路口，輔以多媒體設備播放帶有紅綠燈和汽車鳴笛等噪聲的視頻。學生分小組輪流體驗高齡行動模擬體驗包：通過負重上衣、胸口負重包、膝關節綁帶體驗老年人駝背、肌力減退、關節不靈活的體態；通過高齡者體驗眼鏡模擬視野狹窄、視力下降白內障等；通過耳栓模擬聽力下降；通過專用手套模擬抓握困難等。在此種狀態下學生進行過馬路行動，深度感受身體特定部位的老化與感知覺衰退，以便更好地理解老年人的身心變化。同時，這種體驗過程能夠充分調動學生積極性、激發學習興趣、提高課堂參與度，也有助于其掌握理論知識、加深學習印象，相較于普通單向灌輸或傳統講授法具有更優越的學習效果。

（三）課后練習

傳統智慧健康養老服務與管理專業課程課后練習多為枯燥的選擇題、填空題、簡答題等題型，雖與授課內容相一致，但更為重視理論知識點的機械記憶，在靈活性、應用性和趣味性方面較為缺乏，且實際練習效果也并不理想。在沉浸式教學模式下，可將情境延續到課后真實場景，使得課后練習更具目的性，并強化專業知識和技能。例如在《老年服務禮儀與溝通》課程中，安排學生在課余時間進入養老護理院或社區完成相應的實踐練習，在現實場景中運用課堂所學與老年人充分交流并記錄，再展開討論與互評，分析得失，取長補短。在真實環境中深刻體驗交流內容的選擇、禮儀的呈現以及交流技巧的運用，繼而幫助學生用理論指導實踐，甚至在實踐中創新理論，既鞏固了理論知識，又在具體環境中做出正確的決策，最終收獲真正的溝通技能。

（四）社會實踐

為了繼續擴大沉浸式教學模式的應用范圍，由教師組織智慧健康養老服務與管理專業學生成立相關社團，并積極參與各種社會實踐。如志愿服務、公益活動、社會調查、校園講座等由政府、企業、校園、社會組織發起的與老年服務相關的活動。在此過程中學生能夠直接或間接與諸多老年人接觸，可充分展示并綜合運用心理護理、營養保健、基礎照護、人際溝通等專業知識和技能。同時，這些社會實踐活動有助于提高學生的社會責任感、團隊協作能力、溝通能力等綜合素質，既服務社會又傳遞了正能量，對于個人的成長和發展具有積極意義。

結語

2024年3月5日習近平總書記參加十四屆全國人大二次會議江蘇代表團審議時的講話中提到“我們要把職業教育發展好”。提升教學質量、培養與社會發展接軌的技能型人才至關重要。智慧健康養老服務與管理專業的傳統教學方法有很多，如講授法、小組討論法、案例教學法、項目教學法等，這些方法各有優勢，但未形成一個體系，教學效果也大打折扣。而沉浸式教學模式可將多種教學手段和渠道相結合，為課程內容提供一個整體統一的情境，使學生充分沉浸其中并體驗角色意識，從而更好地提升課堂教學效果和學生技能水平。

參考文獻：

［1］趙霞，郭曉慧，宋艷蘋等.“互聯網+”視角下智慧健康養老服務與管理專業人才培養困境與創新機制探討［J］.衛生職業教育，2023，41（24）： 8-11.DOI：10.20037/j.issn.1671-1246.2023.24.03.

［2］朱葉丹.基于“沉浸式”教學理念的高職商務英語專業教學標準——引入必要與研制要義［J］.高等職業教育探索，2022，21（04）：76-80.

［3］衡利.沉浸式教學模式及高職院校兒科護理學教學的研究進［J］.現代職業教育，2022，（27）：107-109.

［4］譚新蘭.“互聯網+”背景下高職教育之沉浸式教學模式研究［J］.現代職業教育，2019，（32）： 212-213.

［5］何玉玲.沉浸式教學視角下高職語文教育專業技能訓練路徑芻探［J］.成才之路，2023，（21）： 21-24.