高職院校校企協同育人訂單班模式創新與實踐

摘要：校企合作訂單班是產教融合的重要載體，但容易流于形式，沒有達到協同育人效果。文章分析校企合作訂單班目前存在的問題，以及創新的必要性，并根據秋果素質班的實踐案例，提出基于實踐育人為目標的校企訂單班創新模式，為訂單班人才培養給出幾點建議。

關鍵詞：校企合作；訂單班；高職院校；協同育人

一、當前高職院校校企合作訂單班瓶頸

（一）缺乏有效約束機制，訂單班穩定性較弱

秋果酒店集團與武漢船舶職業技術學院（以下簡稱我院）緊密合作多年并開設多期訂單班，為學生實習和就業提供了可靠平臺。穩定性是衡量訂單班模式成功與否的重要標志，主要體現在退出率（培養期間退出訂單班）、入職率和離職率三個指標。在訂單班培養過程中，學生因為各種原因可能選擇中途退出。我院近幾年對訂單班的調查分析顯示，中途選擇退出訂單班的平均比例為23%，退出的主要原因有企業發展前景不明晰、就業崗位受限制、發展空間不大、學習壓力大等，再加上訂單班缺乏一套行之有效的約束機制，很容易出現管理混亂或者活動流于形式，最終導致訂單班流失率較高。

（二）企業用工需求明顯，訂單班協同育人功能較弱

教育的公共產品屬性決定了高職教育不能以營利為目標，而是以社會效益最大化為目標。企業是以盈利為目標的市場主體，經濟效益是推動企業參與校企合作的主要動力，與高職院校合作，可以獲得源源不斷的實習生和優先招聘優秀學生的機會，從而降低企業用工成本和招聘成本。然而，這種以用工為主要目的的合作非常注重學生操作技能培訓，忽視學生綜合素質培養，很難達到協同育人目標。

（三）企業和崗位有限性與學生就業方向多樣性矛盾凸顯

在訂單班建班之初，企業已經設定好相應崗位，由學生自愿報名選擇，學生就業崗位受限。訂單班課程教學內容圍繞就業崗位需求開設，降低專業技能寬度，只教授學生該崗位的職業技能，導致學生專業知識面較窄，不利于學生長遠發展。大學階段是學生職業生涯摸索期，他們普遍缺乏職業生涯規劃，對自己認識不深刻，對專業和就業市場了解較少。學生就業方向多元化、多樣性與合作企業和崗位的有限性形成對立。

二、高職院校校企協同育人訂單班模式創新必要性分析

（一）高職學生習慣和專業素養塑造需要

學生從高中（中職）進入大學，普遍放松對自己的要求，生活習慣較差。在專業學習上，學生由于對自己專業了解有限，且參加專業體驗和實踐的機會較少，對專業發展前景比較迷茫，學習積極性不高。學生生活習慣和學習能力上的欠缺成了職業素養培養的“絆腳石”。而校企協同育人訂單班是解決問題的好方法，學生習慣和專業素養培養需要創新訂單班模式。

（二）“產教融合”創新“三全育人”模式需要

高職院校需要在全員育人、全方位育人、全過程育人中融入產教融合模式。作為校企合作的重要載體，訂單班需要創新模式，將人才培養目標從就業轉向實踐育人，將培養過程從專業知識和技能學習轉向綜合素質培養。

（三）校企深度合作需要

校企合作是高職院校發展的重要戰略之一，是培養適應社會所需人才的保證。如何讓校企合作從局部的實踐教學貫穿學生的日常生活，讓學生養成良好習慣和持續學習能力，成了校企深度合作需要思考的問題。秋果酒店集團與我院創新成立了校企協同育人平臺——秋果素質班。

三、校企協同育人秋果素質班創新與實踐

（一）秋果素質班運行模式

1.秋果素質班校企合作框架

秋果素質班合作主體為秋果酒店陽光大學和武漢船舶職業技術學院經濟與管理學院，秋果酒店派事業部負責人和校企合作專員一共3人參與此項目。在經濟與管理學院所有專業進行宣講和面試，甄選20個學生組建秋果素質班，指定一個有多年校企合作經驗的教師協調素質班校內活動開展和校外實踐活動的順利進行。

2.秋果素質班核心團隊組成

秋果素質班設團支書、班長各一人，為主要負責人；組織部部長、宣傳部部長、主持隊隊長、項目部部長各1人，主要負責活動開展；各小組設置組長1人，對小組成員負責。

3.秋果素質班培養方案

在校期間，以各類活動為手段，用生活教育促使學生良好習慣和高尚情操的養成；采取理論知識與實際操作相結合的方式，練就一系列良好的職業素養及過硬的專業技能；通過義工活動和拓展訓練等社會實踐，培養學生愛心，開闊學生視野，提高學生的人生境界。

綜合素質方面：學生每天早晨7點之前起床，晚上11點左右就寢，養成良好的學習、生活習慣，為做好其他事情提供時間保障；每周一晨跑3 000米，參加升國旗儀式并演講，提高演講水平，培養語言表達能力及勇敢、自信的品質；每周運動5個小時（不少于3天），掌握一項運動的基本技術和技能，不僅能強身健體，而且能提高學習效率，同時在運動中感受生命的快樂；每2個月觀看1部優秀影片，每學期寫1篇影評，培養藝術鑒賞和審美能力，陶冶情操，洞察社會；結交優秀的師長和值得信賴的朋友，向優秀的人看齊，在前行的路上相互交流探討。

專業技能方面：學生利用課外時間或節假日，每人每月完成16小時的酒店前臺實操訓練；通過師傅“傳、幫、帶”，熟悉前臺崗位職責、操作流程、服務標準以及能力要求；利用課外時間或節假日，每人每月完成16小時的酒店客房實操訓練；通過師傅“傳、幫、帶”，熟悉客房的崗位職責、操作流程、服務標準以及能力要求。秋果素質班每月組織關于酒店服務禮儀相關的知識講座，并當場進行演練和考核，通過專業化的訓練，讓學生掌握酒店服務中儀容儀表、禮貌禮節的重要性。每月選取一家酒店，帶領成員分別梳理這家酒店在美團、攜程、飛豬三個平臺運營管理中存在的問題；結合實際案例講授酒店電商運營專業知識、操作技能及注意事項；每兩月組織一次酒店實操技能大賽，包括快速辦理入住、客房徹底清潔、酒店宣傳小視頻、茶藝表演等，通過比賽，不斷提升學生的職業素養，快速提高學生的能力要求。

社會實踐方面：學生每個月做一次義工，時間不少于2個小時，學會施善于人，心懷一顆感恩之心。秋果素質班每個月舉行一次團隊拓展訓練，時間不少于6小時，培養學生團隊合作、時間管理、溝通技巧等職場不可或缺的能力。

（二）秋果素質班創新與效果分析

1.優化訂單班選拔機制，聚焦學生綜合素質培養

秋果素質班學員選拔打破專業限制，不局限于酒店管理與數字化運營專業，還包括連鎖經營與管理、旅游管理、大數據與會計三個專業。通過選拔機制的優化和培養目標的升級，秋果素質班充分調動了學生報名的積極性，受益學生群體從單一專業擴展到整個學院，提高了整個學院學生的綜合素養，為協同育人目標有效達成打下堅實基礎。

2.強化協同育人目標，弱化企業用工需求

企業與高職院校合作進行訂單班培養的主要目的是吸收更多優秀學生到企業實習和就業，滿足企業用工需求。秋果酒店集團積極參與教育公益事業發展，與武漢船舶職業技術學院合作多年，舉辦多期訂單班，為企業輸送了大量優秀人才。為了進一步提升校企合作深度，秋果素質班強化校企協同育人目標，弱化企業用工需求，更聚焦于學生學習習慣和綜合素質的培養。

3.學生職業素養和實踐能力明顯提升，“三全育人”效果顯著

秋果素質班打造實踐育人平臺，不僅提高了學生的實踐動手能力，還鍛煉了學生的溝通能力、組織能力，“三全育人”效果顯著。秋果素質班根據培養方案開設了多場講座和培訓并堅持每周開展活動，全面培養素質班學生能力。目前，秋果素質班開設的職業形象培訓、職場溝通技巧等課程深受學生喜愛。

4.學生對企業認同感增強，效果明顯優于以往秋果訂單班

秋果素質班學生對企業認同感增強，效果明顯優于以前的秋果訂單班。根據秋果素質班第一屆學員就業統計來看，有7個學生成功專升本且均表示本科畢業后將秋果作為首選就業單位，有3個學生在秋果酒店實習完后直接就業，他們適應企業和職位升遷的速度明顯高于企業其他渠道招聘的員工。目前，3個學生順利成為秋果酒店的中層管理者，其中1人升遷為總經理助理，負責校企合作工作。

四、高職院校校企協同育人訂單班模式的建議

（一）亟須出臺產教融合地方性法規，保障校企協同育人工作穩步推進

在國家政策方針的引領下，地方政府需要出臺產教融合的地方性法規，進一步完善校企協同育人體系，形成長久穩定的人才培養機制，給予學校與企業更多管理權限和經濟政策支持，保障校企協同育人工作高效、有序推進。

（二）落實訂單班長效機制，鼓勵更多教師和學生參與

高職院校要提高對訂單班實踐育人工作的重視程度，落實訂單班長效管理機制，明確各個教學管理組織在訂單班工作中的任務，對訂單班工作進行有效管理、指導與監督，在職稱評審、工作量認定、考核等方面給予指導教師一定政策傾斜，鼓勵他們參與訂單班工作。高職院校通過講座、企業宣講等形式加大訂單班宣傳力度，增強學生實踐育人意識，將訂單班學習納入專業“第二課堂活動”或者“素質教育”學分考核，調動學生參與校企協同育人訂單班的積極性。

（三）融入課程思政，聚焦職業道德素養培養

校企協同育人訂單班需要尋找課程思政切入點，對學生進行企業規范、職場行為準則、職業操守等方面的培訓，提升他們的職業道德情操，增強其崗位意識和敬業精神，從而推動與企業需求的對接，提高學生的就業競爭力。

五、結語

校企協同育人訂單班是高職教育校企合作的重要形式，也是實踐育人的重要載體和平臺。武漢船舶職業技術學院與秋果酒店集團共建秋果素質班，從制度的建立到過程管理都取得了可喜的成績，后續武漢船舶職業技術學院將繼續對校企協同育人訂單班模式進行探索，推進高素質技能型人才培養。

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基金項目：2022年度湖北省教育廳哲學社會科學研究專項任務項目（高校學生工作品牌）班主任精品課題“通過校企合作實踐育人促進學生全面發展——以秋果‘素質班’為例”，項目編號：22Z533。

（作者單位：武漢船舶職業技術學院經濟與管理學院）