現代鄉村旅游的現狀及開發對策

王艷

摘 要： 鄉村旅游是傳統農業的后續產業或替代產業。鄉村旅游為農民提供了第二個收入來源，帶來了更多就業機遇，減少了農村人口流失，帶來了城市新觀念。它給城市人體驗鄉村生活的機會，提升了他們對鄉村問題的認識。它促進了鄉村經濟的多元化，尤其是手工藝，也有利于基礎設施改造。但我國鄉村旅游起步較晚，始于二十世紀八十年代，作為我國建設社會主義新農村，城鄉一體化發展的一種有效途徑越來越受到政府和公眾的關注和重視，鄉村旅游的發展是一個長期過程，目前尚處于初級階段。

關鍵詞： 現代鄉村旅游 現狀 開發對策

一、鄉村旅游的內涵及背景特征

鄉村旅游是指在鄉村地區開展的，以特有的鄉村人居環境、鄉村民俗文化、鄉村田園風光、農業生產及其自然環境為基礎的旅游活動，即：以具有鄉村性的自然和人文客體為旅游吸引物的旅游活動屬于環境旅游范疇，以具有鄉村性的人文客體為吸引物的旅游活動屬于文化旅游范疇。所以，鄉村旅游包括鄉村性的環境旅游和鄉村民俗文化旅游。

鄉村旅游始于法國，其最初的發展是歐美度假旅游發展的一種空間選擇。始于一群貴族到鄉村度假，品嘗野味，乘坐獨木船，與當地農民同吃同住。通過這些活動，他們重識了自然，加強了城鄉居民之間的交往。后來，各國相繼有了鄉村旅游。至20世紀80年代后，歐美鄉村旅游已走上規范發展的軌道，顯示出極強的生命力和越來越大的發展潛力。中國是一個農業大國，農村人口依然占人口總數的近70%，即使是城里人也有濃厚的農村情結。我國鄉村旅游起步較晚，但已引起人們的廣泛重視和極大興趣。其特點是：第一，旅游者的一切旅游活動均發生在“鄉村”這一特定的區域環境內。第二，旅游資源應是鄉村已開發的和待開發的，原生的或再生的，屬于集體的或個人所有的各類自然、社會資源。第三，旅游資源、旅游設施、旅游服務具有比較濃厚的地方特色、鄉村特色、民族特色。第四，為旅游者提供各種服務的從業人員包括管理人員，應該以經過培訓的農業人口為主。第五，鄉村旅游經濟兼有鄉村集體經濟和鄉村個體經濟成分，它納入鄉村經濟核算體系，有些核算內容可虛擬地納入整個國家旅游經濟統計，反映我國旅游事業的發展。

二、我國鄉村旅游的現狀

據國家旅游局的最新測算，目前中國鄉村旅游的年接待游客人數已經達到三億人次，旅游收入超過400億元，占全國出游總量的近三分之一。據介紹，目前全國農業旅游示范點已經達到359家，遍布內地的31個省區市，覆蓋了農業的各種業態。每年的三個黃金周，全國城市居民出游選擇鄉村旅游的比例約占70%，每個黃金周形成大約6000萬人次的鄉村旅游市場，鄉村旅游已經成為旅游業新的增長點。中國的鄉村旅游起步較晚，目前尚處于從導入期向成長期過渡的階段。但是鄉村旅游的發展速度較快，各種農業觀光園、農家樂、采摘節等鄉村旅游形式在各地大量涌現。總的來說，鄉村旅游在空間布局上主要分布于都市郊區、遠離客源的景區和老少邊窮地區。鄉村旅游的發展為各地帶來了一定的經濟效益，對于解決“三農”問題起到了一定的積極意義，同時滿足了城市居民回歸自然和體驗傳統生活方式的心理需求。

三、以山西長治的鄉村旅游現狀為例

隨著近年來山西省長治市自助旅游的迅速發展，吃農家飯、住農家房、享受農家樂已經成為一種都市時尚和新的消費趨勢，以長治市屯留縣和長治縣鄉村游為例。

1.長治市屯留縣大力發展農家樂鄉村休閑旅游。

近年來，長治市屯留縣按照“政策引導、金融支持、財政補貼、部門監管”的發展原則，在“紅色、古色、綠色”三條旅游線路沿線及景區周邊，引導扶持農戶發展農家樂鄉村旅游。目前，全縣已發展各類農家樂50余戶，帶動了鄉村休閑旅游的快速發展。

屯留緊鄰市區，區位優勢明顯，境內山清水秀、交通便利、生態良好，鄉村旅游資源豐富。屯留縣充分發揮這一綜合優勢，協調相關部門扶持有條件的農戶興辦農家樂鄉村旅游：金融部門為農戶開辦農家樂提供3至5萬元小額貸款，財政部門提供一定資金補貼，旅游、衛生、食藥監等部門提供優惠政策，多方支持形成合力，極大地調動了廣大農戶興辦農家樂鄉村旅游的積極性。

在縣城、老爺山景區、屯絳水庫景區周邊等地，農戶利用自家房屋辦起了各具特色的農家樂鄉村旅游，為市民提供“吃農家飯、住農家屋、游農家、享農家樂”等服務。上蓮開發區的白龍坡突出原生態農家特色，投資15萬元修復了廢棄的四孔窯洞，開辦起了農家樂，吸引了大批游客就餐、休閑、娛樂，估算2014年營業額可達100多萬元。

2.長治縣特色旅游文化引來四方賓客。

“天下都城隍，人間幸福地”。伴隨連續四屆“中華祈福文化旅游節”的成功舉辦，“天下都城隍”已成為享譽三晉、影響全國的道教文化旅游觀光勝地。加之，世界上體積最大、燃燒時間最長的天下第一香“祈福世界天香”在2014年文化旅游節上的點燃，更是為“天下都城隍”添加了濃墨重彩的一筆。隨著中華祈福文化旅游節的舉辦，長治縣的文化旅游業正逐步走上軌道。長治縣“一日游”于2010年9月正式啟動，目前接待游客已超過15萬余人次。主要旅游景點為天下都城隍、蔭城古鎮、琚寨玉皇觀、振興新區、南宋五鳳樓、黎都公園、海子河游園等。全縣農家樂賓館達到200余家，各景區直接和間接年收入達到2000余萬元。當前，一個以“天下都城隍祈福文化”為龍頭的旅游文化產業正在這里聚集發展，一個資源大縣正在昂首闊步向文化強縣邁進。體驗農事生活秀、欣賞綠色生態種植養殖、采摘蔬菜水果……長治縣不少農村在“兩節”期間推出了各種特色休閑游活動，這些活動受到了眾多都市游客的青睞。一位來自青島的孫先生說：“早就聽說了長治的振興新區很特別，趁著長假帶孩子來體驗一下原生態的生活，這樣的旅游很有價值。”旅游部門工作人員表示，作為新興的主題游項目，農家樂尤其受家庭游客的歡迎，在旅游市場上占據越來越多的份額。

“鄉村休閑已成為人們旅游的又一吸引物。”旅游中心相關負責人說。近年來，隨著“開心農場”等相關網絡游戲的快速流行，農家樂主題游成為一種新時尚。久居喧囂都市的游客們，向往悠閑自在的田園生活，遠郊的農莊、生態園正成為人們休閑度假的首選。一位旅游公司的導游說，農家樂既能讓游客感受田園的自然風光，又能體驗到戶外勞動的健康活力，因而成為當下頗為流行的旅游項目。傳統的旅游線路，名勝古跡、自然風光等已經不能滿足游客們的需求，長治縣不少鄉村利用自身的優勢，開發新的旅游項目，將自然景色與娛樂拓展結合，引起了游客極濃厚的興趣。

國慶期間，振興新區來來往往的游客絡繹不絕，據記者了解，大部分是周邊地區的自駕游。據城區一位張先生介紹，他是在報紙上看到振興新區的介紹，就帶著老婆和孩子來看看，沒想到農村能建設成這個模樣，真讓人樂不思“城”，流連忘返。

四、鄉村旅游目前存在的情況

中國鄉村旅游發展主要問題：同質化資源下，產品單一化、景觀城市化、品質低級化問題嚴重：

1.旅游產品單一同質，嚴重缺少精品項目。

（1）中國地域廣闊，民俗多樣，但設計規劃過程中，眾多鄉村旅游主題設計雷同。（2）地域環境和文化內涵的挖掘力度不夠，創新程度不足。（3）同一地域內同一類型扎堆而上，導致競爭加劇，大大縮短了旅游點的生命周期。（4）形象僅定義為低消費、低層次的旅游產品，缺乏精品項目和拳頭產品。

2.景觀嚴重城市化，只看重眼前利益忽視可持續發展。

（1）一些地方舍本逐末，輕視自然景觀，大量建造人造景觀或城市景觀，全無歷史、文化內涵。（2）規劃設計不科學不合理，以為追求客源數量，片面強調開發建設，對自然環境和生態文明造成很大沖擊。（3）空間布局分散，結構搭配失當，占用大量耕地，阻礙鄉村可持續發展。

3.缺乏商業化意識，淺解服務化營銷，輕視員工級培訓。

（1）領導缺乏，管理機構不健全，缺乏必要的資金投入和技術指導，缺乏商品意識和競爭，對產品開發的商品化意識不夠。（2）服務不夠細致、不夠感人，鄉情民俗的意味并不濃，配套設施不健全，“吃住行游購娛”的統一服務不達標。（3）從業人員的綜合素質普遍不高，經營管理意識差、文化特色意識差、宣傳促銷意識差、衛生環保意識差、溫馨服務意識差。這種較低檔次的服務質量，達不到顧客需求。

五、關于消除長治市鄉村旅游弊端的幾點建議

1.加大投入，加強領導。

長治市的鄉村旅游處于起步時期，財政要加大對鄉村旅游的投入。一方面要加強對鄉村旅游的領導，按照規劃要求制訂工作方案和扶持政策，落實措施，統一管理。另一方面要加強鄉村旅游項目的開發指導，做到周密論證、科學開發，防止一哄而上、盲目上馬。

2.加強鄉村生態環境保護，樹立科學發展觀。

鄉村旅游主要是針對城市的居民，在鄉村旅游開發經營過程中應注重保存鄉村的原生態環境，否則，將會降低鄉村旅游本身的核心價值和吸引力。因此，所有參與鄉村旅游開發經營的業主和村民要樹立環境憂患意識，自覺維護好生態環境，有關職能部門應加強對鄉村旅游經營者的教育培訓和監督檢查。

3.加強規范管理，打造安全、有序、誠信的鄉村旅游品牌。

現在長治市鄉村旅游的發展還不成熟，存在安全措施不到位、管理無序、缺乏誠信經營等問題，需要政府和職能部門履行各自職責，抓好安全管理、衛生管理，規范經營管理等工作，為鄉村旅游走向健康的發展之路保駕護航。

4.加強旅游職業技能培訓，提高旅游接待服務質量。

有關部門要對鄉村旅游從業人員進行接待禮儀、服務規范、衛生知識、安全知識等方面的培訓，提高其整體素質；也可對接待服務人員實行上崗證制度，每年進行星級評定。

5.鼓勵創建各類“示范區（點）”，提高鄉村旅游知名度。

根據鄉村旅游點的實際情況，鼓勵并推薦具備相應條件的鄉村旅游區（點）參與上級對于鄉村旅游示范區（點）和質量等級評定的評選；區內每年可以開展評優活動，對硬件設施好、服務質量優的鄉村旅游區（點）或農戶實施獎勵。

六、結語

旅游成為必需品的同時，鄉村旅游也正逐漸邁入旅游行業中的必需品之列，尤其成為城市居民日常休閑娛樂的一大主要選擇，更是鄉村旅游脫貧致富、開放發展的一條有效渠道，因此，我們在發展鄉村旅游的時候應該發揮它的積極作用，減小它帶來的不利因素，并制定出對應的合理措施，使得鄉村旅游能夠實現快速、健康、可持續發展。