中職學生旅游英語教學方法探討

郭濱 李鼎誠

收稿日期：2014-04-23

作者簡介：郭濱（1962-），男，廣東省旅游職業技術學校旅游外語部講師，長期從事旅行社業工作，英語翻譯。（廣東廣州/510515）

李鼎誠（1968-），廣東省旅游職業技術學校講師，曾在黑龍江中旅擔任部門經理、英語導游、領隊。（廣東廣州/510515）摘要：由于大部分中職學生對英語存有畏懼，英語教學在中職學校比較困難。本文試圖從最傳統的“因材施教”“有教無類”的大原則出發，探討一些較為實用又簡單的教學方法，以提高學生的英語學習興趣及教學的實用性，達到英語教學的目的，大概總結為：“興趣教學”和“實用教學”兩個部分，以讓學生真正感受到學習英語的快樂。

關鍵詞：因材施教；有教無類；興趣教學；實用教學

中圖分類號:G712文獻標識碼:A文章編號：1005-1422（2014）05-0168-02在中職學校，我們的學生大多數對英語是不感興趣的。小部分學生的英語水平還過得去，而大部分學生的水平一般，程度差的學生也比較多，甚至有的學生連26個英文字母都無法寫出來，學生的英語程度參差不齊。面對這樣的學生，大部分的英語教師都很無奈，不知該怎么教他們，也不知道該如何幫到這些孩子學點英語。

筆者九年前剛從企業到廣東省旅游學校任教時，真是“丈二和尚摸不著頭”，不知道該如何有效地教這幫即“可愛”又“厭學”學生學點有用的英語。通過一段時間的教學經歷和實踐，筆者慢慢摸索到一些針對中職學生學習英語的教學方法，通過自己在教學反復運用和實踐，感覺到教學效果還蠻不錯，受到學生的歡迎。下面就筆者使用過的具體方法供大家探討和分享，希望能起到拋磚引玉的作用。

一、學習興趣是學生最好的老師

要讓學生學習英語，必須要使英語學習變得有興趣，把學生的學習興趣調動起來，這一步非常關鍵。我們經常說，興趣才是學生真正的老師。只有學生對所學的東西真正有興趣了，他們才會慢慢進入學習狀態。因此，筆者將興趣教學作為教學的重中之重。在具體的教學過程中，我們應該時刻記住孔子的名言：“因材施教?！边@句話說起來容易，但做起來的確非常難，這是筆者在教學實踐深深感覺到的。面對不同程度的學生，如何引起他們大部分人的興趣，非?？简灲處煹闹腔酆湍芰?。筆者的經驗是：從大部分學生的實際英語水平入手，照顧中間程度的學生，不太考慮或忽視兩種極端的學生（即水平最好和最差的），以達到教學的最佳效果。由于我們學校采取的是平行班級教學，沒有分層次班級，因此采取這種模式教學，相對而言比較合理。

如何引起學生們的興趣呢？仁者見仁，智者見智。筆者采取的方法比較簡單而實用。方法一，根據不同班級的具體情況，采用不同的相對應的方法，因材而施教。比如上旅游英語班課時，可采用半英半漢教學，不時插入一些幽默搞笑的全英文PPT或視頻。學生會在輕松愉快中練習聽力和獲取知識。在教導游班英語時，可以播放一些國內外的經典風光視頻和PPT，在提高學生興趣的同時，也開拓他們的眼界和見識，很受學生歡迎。有時在課堂里，筆者會用一些學生們經常聽過的中式英語來激發他們的興趣。比如“longtime,nosee.”（好久沒見了），“goodgoodstudy,daydayup!”（好好學習，天天向上），“youme,youme.”(彼此彼此)，“Iwillgiveyoucolourtoseesee.”（我會給你點顏色看看）。學生們聽后，通常會哈哈大笑起來，他們會覺得學習英語其實蠻好玩的，不是想象中的那么枯燥無味，從而真正使學生們在快樂中學習英語。

方法二，在具體的教學中，隨時隨地可以加入適當的興趣教學的方法，讓教學內容變得生動活潑，津津有味，使學生們樂于聽講和接受一些平時他們不感興趣的東西。學生們通常不太喜歡教科書里面的專業術語，在具體講解時，大部分學生會分心或開小差。這是中職英語教學經常遭遇的瓶頸，比較難把握。例如有次筆者在講解飯店英語時，偶遇到一個常用的飯店英語短語“roomservice”。筆者隨口說出一個例句：“Iwouldlikearoomservicerightnow.”然后，請同學們翻成漢語。學生們幾乎一致并異口同聲回答：“我現在需要房間服務。”眼神中得意地望著筆者，意思是這也太簡單了吧，老師你也太小看我們了。記得當時筆者會心地一笑，打趣地說道，你們打算去房間提供客房服務，是不是呀？學生們大聲回答“是呀！”筆者故意嚴肅地告訴他們，你們想要被人家當盤中餐吃掉嗎？學生們開始感覺到有點問題，沒有先前那么自信了，眼巴巴望著筆者，急迫想知道正確答案。這時筆者不直接回答，反而要求他們查找字典或在手機上“百度”尋找roomservice的確切意思。不一會兒，個別同學找到并大聲說出來“roomservice”是“送餐服務”的意思。隨后，全班一陣哄堂大笑。教學目的在歡笑趣味中達到，真是意想不到。

通過幾年的教學實踐，我們發現要成為一名合格的中職教師，僅有一定的師范基礎的理論和常規的教學經驗，沒有或缺乏相關行業的鍛煉和經驗，在具體的教學中往往會事倍功半。而具有相關的行業經驗，又有一定的教學能力的老師，在教學中通常會引起學生的注意和興趣，教學效果也會事半功倍。

·旅游職業教育·中職學生旅游英語教學方法探討二、教學內容的實用性和知識性要融匯貫通

通常，我們同樣會遇到一個棘手的問題，那就是有的教材比較陳舊，跟不上時代的步伐，而且還不是很實用。面對不同程度的學生和不同種類的教材，選用適合性和實用性的教材至關重要。相對來講，我校采用的教材還是比較實用的。比如我校在非英語專業的導游班所采用的英語教材《旅游英語》比較貼近旅游實際，實用性也較強。但考慮到學生的英語程度參差不齊，我們必須遵循孔子的“因材施教”“有教無類”的大原則，有的放矢。充分考慮學生能接受的程度，慢慢啟發開導，將一些重點，難點的內容，盡可能用深入淺出的方法講解，以達到教學目的。比如，有一次筆者在講解“導游”（tourguide）這一旅行社術語時，就根據學生的具體情況，對這一看似簡單的名詞進行逐步詳解：首先告訴他們tourguide是一個總概念，它可以分成attractionguide(景點導游)，localguide(地陪)，nationalguide(全陪)，tourleader(領隊)等不同概念和等級的導游。然后，分別講解它們不同的之處，attractionguide是固定在景區或景點的導游，localguide是一個地區或城市的導游，nationalguide是帶團去國內各地游覽的導游，tourleader是帶團前往海外旅游的領隊。這些內容比較實用，學生們也比較喜歡聽與他們所學專業相關的知識。

三、旅游英語專業方面實用知識要用興趣的方法演繹，相互融會貫通

切記不要照本宣科，干巴巴地一股勁兒地給學生灌輸概念，否則事倍功半，不僅達不到教學目的，還會引起學生們的厭學情緒。建議在教學中不僅要注重知識的實用性，同時還要兼顧到教學中所講知識的趣味性，讓兩者相互滲透，相互交叉，使教學生動活潑，讓學生們在快樂和趣味中學習實用知識，效果會超出想象。記得有一次在課堂上講解“restroom”一詞時，如果旅游者在飯店或旅游途中突然問你們：“Excuseme,whereistherestroom?”這句常用旅游英語時，你們應該帶他（她）去哪里？課堂上學生們七嘴八舌，大部分學生都說帶外賓去休息間去。顯然，學生們對“restroom”一詞的理解出現偏差。這時，作為老師，不要著急糾正，你可以用調侃的語氣慢慢告訴同學們，人家都內急的不得了，急需要去解決身理問題，你卻帶人家去休息室去慢慢喝咖啡，外賓這時一定會哭笑不得……這時，個別學生恍然大悟，會猜到“restroom”的真正中文意思，并大聲說出“哦，是洗手間！”。其他學生也哈哈大笑起來，這樣不用你太多的解釋，已達到教學效果。當然，你也可以順藤摸瓜，就英語中“洗手間”“廁所”的不同表達法詳細講解，如：“bathroom”“washroom”“toilet”“WC”等等。所以，我們說教無定法，具體情況具體分析，兼顧教學中的趣味和實用性，以達到最終的教學目的。

綜上所述，我們在中職學校的旅游英語教學中，應該把握“因材施教”“有教無類”的大原則，盡可能用幽默風趣的教學方法，將學生們的學習興趣激發出來，讓他們在快樂中學習英語。通過多年的教學摸索和實踐，筆者堅信興趣才是學生們最好的老師。因此，興趣教學方法在課堂上實際運用，一定會受到學生們的歡迎。其次，在教學中，不能忽視中職學校實用性強的特色，建議采取實用的教學方法，讓學生一邊享受學習英語的快樂，一邊了解和掌握相關實用的專業知識，為學生們以后的就業、上崗打下堅實的基礎。

責任編輯賴俊辰

特約編輯姚紅玉