探究式教學模式在生物化學教學中的應用意義與策略初探

周雨　黃澤智　蔣傳命　楊秦

【摘要】高專院校注重高層次人才的技能培養，以知識傳輸為主體的單向教學方式已不能適應?？圃盒５娜瞬排囵B目標，不能適應未來社會對?？茖W生的用人要求。生物化學這門理論與實踐相結合的學科，以單純說教的形式授課不僅不能激發師生參與教學的活力，反而抑制了學科教學的自我革新，影響了新知識、新領域的融入與發展。本文通過對高專院校生物化學課程教學的的調查與探究，結合高專院校師生的特點，提出并制定了生物化學探究式教學的原則及策略，進一步促進我國高專院校教學模式的革新。

【關鍵詞】高專 生物化學 探究式教學

【基金項目】2014年湖南省教育廳普通高等學校教學改革研究項目。

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2015）06-0163-02

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》（2010-2020）指出：“改變課程過于注重知識傳授的傾向，強調形成積極主動的學習態度，使獲得基礎知識與基本技能的過程同時成為學會學習和形成正確價值觀的過程?！蔽覈母叩葘？圃盒５慕逃且耘囵B具有一定專業理論知識和較強實踐應用能力，面向基層、面向生產、面向服務和管理的實用型、技術應用型專門人才為目的的教育。這提醒我們高專院校的教學工作者，在教學組織的過程中要注意到教學與社會的結合，教學與實踐的融合，教學與職業的整合，著重突出高專院校學生的學，化被動接受為師生合力式的探究，引導學生學會生存、學會生存、學會做人。

我們所研究的探究式教學模式，就是從學生“學”的角度出發，在教師的指導下，學生運用探究的方法進行學習，主動獲取新知識，從中體驗親身的實踐活動[1]。應該講在高專院校實施探究式教學模式其目的在于，促進學生學習方式的改變，使學生能夠積極主動地獲取學科知識，積累一定的專業實踐經驗，同時，形成科學探究能力、科學態度方法和實踐創新精神。我們率先在生物化學的課程教學中試用探究式教學，是因為我們看到了生物化學學科的學科特質與探究式教學之間的共融性，生物化學學科的理論性強、知識點多且抽象、代謝途徑錯綜復雜、晦澀難懂。在我國應試教育的大背景下，傳統教學方法強調學生的機械訓練、接受學習，死記硬背，弊病叢生。經過我們的課堂實際調查，傳統教學授課，這門課程全部講授下來，普遍反映是教師感覺累，學生感覺枯燥無味，難以激發學生主動學習的熱情，學習效率低，教學效果不理想[2]。根據已有的研究表明，探究式教學模式與原有的普通教學方式相結合，能夠使學生對生物化學不再望而生畏，極大地啟發了學生的思維，調動他們的學習積極性，從而提高課堂效率，大面積提高了學生的成績，培養了學生的創新精神、實踐能力和團隊合作意識，促使每個學生得到了全面的發展。

1.以“問”為教學組織線索

探究式教學理念認為，學習的過程與科學探究的過程本質上存在一致性，都是在發現與解決問題中，達到獲取知識、鍛煉能力的目的。因此，探究式教學的成敗在于教師能否有效地提出既符合教學內容又能激發學生參與探究的問題，形成提出問題—搜集資料—提出假說—實驗驗證—得出結論的探究閉環。我們建議課前教師要準備好提問的問題，在每節課的初始階段就向學生提出一個激發活力，營造求知氛圍的課堂環境。例如在講授酶的催化機制一課時，教師可以大膽地向學生提出：為什么酶能加快反應的速率？酶為何能使反應的活化能降低？隨著課堂教學的推進，再進一步提出酶與底物的關系，形成復合物后的反應等問題。以問題替代傳統的說教，有助于探究式教學的深入推進，平衡師生之間的關系。

2.以“點”促成教學信息的傳遞

探究式教學不要求教師面面俱到，像生物化學這一類的課程，體系較大，內容較廣，信息量較大，邏輯關系復雜，教師也沒有條件將每一個知識都親自傳授給學生。因此，采用探究式教學就要求教師重在點撥，點即是抓好重點，撥即是解答疑惑，放學習歸學生，讓學生在教師提出的重點中擴散學習，圍繞教學內容的要點組織自主化的學習，提出自己的疑問由教師進行指導性的講解。例如在講解蛋白質這一章節時，教師要抓好教學的重點蛋白質的各級結構，由此層層推開，可借助比喻的形式撥開蛋白質結構的迷霧，讓學生看清結構的本質。蛋白質的一級結構相當于衣料，構成它們的氨基酸相當于不同的衣料，其種類、數量、排列順序各有特點[3]。二級結構相當于衣服的各個組成部分，多肽鏈中的螺旋、折疊相當于衣服的衣領、袖子。由此帶動學生自行學習蛋白質的三級、四級結構，模仿教師的比喻形式進行類比，教師在點與撥中既教給了學生知識，更重要的是教給了學生學習方法和學習策略，有助于學生進一步展開探究式學習。

3.以“面”打開學生的探究視野

探究式學習講求學生不僅要在課堂上有所收獲，也要在課下獲得知識和能力上的突破。因此，教師在組織生物化學教學時，要注重學生視野的開拓，我們的教學對象是高專院校的學生，這一教學群體所承擔的培養目標是以應用型為主體，重在培養學生的技能，打開第二課堂，讓學生充分利用課下時間搜集信息，從事實踐調查活動。

總而言之，探究式學習就是恢復學生的主體地位的過程，在高專院校開展探究式教學有利于鞏固人才培養的目標，有利于提高職業教育的有效性，增強教師與學生的互動關系。

參考文獻：

[1]崔懷岱.探究式教學法在醫學生物學教學中的嘗試[J].衛生職業教育，2012，24（14）：66-67.

[2]張敏，鎖江蕊，陳立軍.探究式學習在生物化學教學中的應用探討[J].山西醫科大學學報（基礎醫學教育版），2011，6（5）：466-467.

[3]張紅曉.生物化學實驗探究式教學的設計與實踐[J].洛陽理工學院學報，2011，21（2）：88-90.

作者簡介：

第一作者：周雨（1983.6-），女，講師，碩士，主要從事生物化學教學及科研工作。