基于需求導向的“一研三實”實踐教學體系的構建與完善

蔡麗紅++王錦旺++王麗麗

[摘 要]旅游營銷人才的培養重點是強化學生的實踐能力，而實踐教學體系是否科學對學生實踐能力的培養至關重要。由于實踐教學內容體系的不規范以及實踐教學考核評價體系的不完善，應構建更規范、更完善的實踐教學體系。通過對“一研三實”實踐教學體系的探索研究可知，其應用可促進旅游營銷專業的建設，強化學生的實踐能力，使學生更好地適應社會對旅游營銷人才的需求。

[關鍵詞]實踐教學體系；旅游營銷；實踐能力

[中圖分類號] G642 [文獻標識碼] A [文章編號] 2095-3437（2016）02-0011-02

京津冀協同發展國家戰略的實施，促使河北省制訂了可持續發展的綠色GDP增長的經濟戰略，其中旅游業將成為河北經濟發展的一大引擎。旅游市場的快速發展帶動了旅游營銷人才的大量需求。同時由于部分普通本科院校以提升學生就業能力為根本目標的實踐教學體系尚未系統建立，學生缺乏旅游營銷技能訓練，所以高素質、高技能型人才培養質量尚有待進一步提高。對此，研究基于需求導向的旅游營銷專業實踐教學體系的構建有其必要性。本文結合多年教學實踐取得的成效和旅游營銷專業的特點，提出了基于市場需求導向的“一研三實”實踐教學體系，該體系的構建對旅游營銷專業實踐教學體系的完善和規范具有重要意義。

一、研究實踐教學體系的必要性

（一）實踐教學體系的研究是高等教育特色化教育方針的理論探索

特色化教育即高校辦學的個性化。高校擴招及高等教育大眾化階段的到來，使高校的教育資源市場和畢業生就業市場的競爭加劇，這迫使高校調整發展戰略，科學定位、努力創建辦學特色。2012年《教育部等部門關于進一步加強高校實踐育人工作的若干意見》規定，高校人文社會科學類本科專業實踐學分所占比例不少于總學分（學時）的15%，增加實踐教學比例成為高等教育特色化教育的方式之一。科學構建實踐教學體系，亦成為高等教育特色化教育方針的理論探索。

（二）實踐教學體系的研究是以市場為導向的社會需求使然

隨著市場競爭的日趨激烈，企業營銷業績的高低成為衡量企業經營優劣的關鍵指標，而高級應用型營銷人才又是營銷高業績的保障。近幾年全國招聘需求排在前列的總是市場營銷人員，而與此同時，應聘的大學生們卻常常被拒之門外。如何化解這一難題已經成為大學教育必須面對的重要問題。從市場需求情況看，用人單位對求職者的實踐經驗、工作經歷提出了較高的要求。2014年第4季度全國部分省市行情統計分析顯示，求職者工作經驗和用人單位需求工作經驗崗位供求比在1：1.53到1：2.22之間，大學生在擇業時面臨激烈的競爭。可見，增加實踐性教學，構建以市場導向為目標的實踐教學體系成為必然。

（三）實踐教學體系的研究是本科應用型人才培養的需要

在高等教育由精英教育轉變為大眾化教育的今天，社會需要大量本科層次的高級應用型營銷人才，而社會上大量供應的是低于本科層次的水平一般的業務員。要解決這一供求矛盾，可以在專業教學體系的設計上，按照學科設計專業，以期培養出高級應用型通用人才，而非以知識夠用為限的技能型人員。可見，研究實踐教學體系構建是本科應用型人才培養的需要。

二、實踐教學中存在的問題

（一）實踐教學內容體系不規范

實踐教學內容體系包括教學大綱、教學計劃及教學形式等方面。目前，河北經貿大學（以下簡稱“我校”）旅游營銷專業實踐教學的內容體系還不規范。首先，現有的教學大綱中沒有實踐教學的安排。其次，教學計劃中沒有單獨列出專業課程中的實踐教學時數。最后，實踐教學形式單一，主要以課堂講授形式為主，如案例教學和情景教學。

（二）實踐教學考核評價體系不完善

專業實訓和專業實習是營銷專業實踐教學的重要內容，而學生實習成績由實習單位的實習鑒定、學生實習調研報告和學校實習指導教師的鑒定意見三部分組成。由于受到營銷專業分散實習形式的影響，眾多單位實習鑒定的標準很難統一，不能對每位學生做出公正的評價，實踐教學考核評價體系有待進一步完善。

三、圍繞“一研三實”完善實踐教學體系

針對上述問題，我們認為旅游營銷專業要以市場需求為導向，應該積極推進實踐教學體系的改革，培養滿足社會需求的旅游營銷高素質人才。為此，我們提出了完善實踐教學體系的方法，其核心可概括為“一研三實”，即“調研+課程實訓+專業實訓+專業實習”。

（一）調研活動要常抓不懈

專業調研是重要的教學實踐過程，可使學生加深對所學專業課程的理解，增強其專業技能水平，提高其運用理論知識解決實際問題的能力。如2013年暑期我們組建了一個由專業教師帶隊的調研小隊，奔赴吳橋縣的雜技大世界和春雨合作社開展專業調研活動，主要就吳橋雜技大世界的旅游消費市場和春雨合作社的休閑農業旅游消費市場進行了專題調研。調研后寫出報告提供給吳橋縣有關部門作為經營決策依據，這種做法社會反響很好。可見，要利用假期時間多做專題調研活動，這樣既可鍛煉學生的實踐能力，又可豐富教師的實踐教學資料。

（二）增加課程實訓，完善實踐教學體系

一方面，壓縮理論教學學時。在保證學生學習總學時不變的前提下，對理論講授課時進行壓縮，大多數課程的學習由3-4個學時壓縮為2-3個學時，同時增加實踐教學學時。另一方面，增加專業課程的實訓課時。現在教學計劃中沒有列出專業課程中的實踐教學時數，建議增加專業課程的實訓課時，具體如表1所示。這樣實踐教學環節緊跟專業理論教學，在專業理論教學梯度深化的同時，實踐教學也能不斷地深化。例如針對旅游市場調查實務課程的“市場調查”實踐項目，針對市場營銷和營銷策劃課程的企業或區域市場的“營銷策略或策劃方案”的專業實習項目，等等。

表1：增加實訓課時課程一覽表

（三）專業實訓和專業實習要實行層級管理和過程控制

專業實訓和專業實習是高校教育的重要環節，是課堂教學的延伸，也是鍛煉和提高學生組織管理能力，培養其分析、解決實際問題能力的教學實踐過程。由于一個單位對旅游營銷人才的需求是有限的，所以沒有條件組織學生進行集中實習，只能實行“放羊”式的分散實習。而“放羊”式管理要到位，一方面，“頭羊”即班級的班長選擇至關重要，選好班長后即可實行“教師→班長→學生”的層級管理；另一方面，實習過程控制更重要，指導教師要不定期走訪實習單位，督察學生實習，保證學生較好地完成實習任務。這樣才能在解決學生實習中存在問題的同時，加強和相關單位的溝通和協作，有利學生的后續實踐活動的開展。

（四）適時調整旅游營銷類課程

學校要想培養的學生能適應社會發展的需要，就要在滿足市場需求的人才培養過程中，及時調整授課內容。學院應邀請行業和企業專家組成校外專家團隊，與校內專家共同協商人才培養方案，修改、制訂教學計劃。例如在京津冀協同發展的國家戰略下，河北旅游要與京津形成優勢互補，必須打造河北旅游品牌，因此我們開設了旅游品牌管理課程。

（五）建立合理的學生實踐教學評價體系

加強對實踐教學的指導和管理，建立合理的學生實踐教學評價體系。對于校內實訓活動，指導教師應根據實訓過程、實訓報告和成果，評定實訓成績；對于校外實訓和實習，指導教師應和實習單位聯合考核，一方面，教師通過日常和學生及實習單位溝通，掌握學生的實習情況，另一方面，通過實習日志、實習調研報告、理論考試等情況，對學生的綜合素質和實踐能力進行綜合考核。

（六）加強實踐教學師資隊伍建設

實踐教學要求教師既懂理論又懂實踐操作，因此學校要采取有效措施提升教師的實踐教學能力。

首先，組織教師交流實踐教學經驗。請具有豐富實踐經驗的雙師型教師對全體教師進行培訓，提高實踐教學能力。比如學院曾請有豐富實踐經驗的高睿可教師對全院教師進行課題實訓教學培訓，效果很好，有利于教師之間互相學習交流。

其次，聘請校外行業專家或企業高管做兼職教師。這些專家能給學生帶來寶貴的實踐經驗，并以獨特的視角看問題，使教學內容更接近社會發展的需要。

綜上所述，通過對“一研三實”實踐教學體系的探索研究可知，其應用可促進旅游營銷專業的建設，強化學生的實踐能力，使學生更好地適應社會對旅游營銷人才的需求。

[ 參 考 文 獻 ]

[1] 演莉.基于職業能力的國際商務專業實踐教學模式構建[J].教育與職業，2015（20）：100-102.

[2] 趙士德，潘澤淪.應用型本科院校市場營銷專業實踐教學體系研究[J].黃山學院學報，2014 （2）：109-112.

[3] 肖飛，敬麗華，黃遠征.基于能力導向的高職市場營銷人才培養實踐教學體系研究[J].經濟研究導刊，2014（21）：185-187.

[責任編輯：陳 明]