關于高職院校旅游專業教學改革的思考

曹燕健

摘 要：綜合課程體系、教學方法、教學手段、教學內容等相關方面，對高職院校旅游專業教學進行深入的分析，不難發現旅游專業教學活動存在諸多缺陷和問題，難以達到新課程要求，無法良好的培養學生，使之成為旅游方面的專業人才。所以，基于教育部大綱要求，對高職院校旅游專業教學予以改革是非常必要的。基于此，本文將對高職院校旅游專業教學改革予以深入的分析和思考。

關鍵詞：高職院校；旅游專業；教學改革；思考

旅游專業是創意性很強的行業，需要配備專業的人才，如此才能從專業的角度出發考慮旅游者需求及目前旅游行業發展趨勢，進而開發適合的旅游路線、開展適合的旅游活動等。基于此，高職院校肩負著培養優秀旅游專業人才的責任，需要結合社會旅游專業人才需要，合理設置旅游專業教學。但目前高職院校旅游專業教學存在諸多問題，導致教學效果不佳[1]。對此，高職院校應當充分認識到旅游專業教學存在的缺陷，提出合理的改革措施來革新旅游專業教學。

一、高職院校旅游專業特點

基于高職院校旅游專業開展的目的及人才培養需要分析旅游專業特點：

1.實踐性強。不同于其他專業，旅游專業要求學生具有較強的實踐能力、服務能力、問題處理能力、領導能力。因此，在組織學生進行旅游專業教學的過程中，注重開展實踐教學活動，培養學生各方面能力。

2.理論知識強。旅游專業的相關理論體系建立較早，與目前高速發展的旅游項目不適應。但作為即將成為旅游專業人才的學生，不但要了解旅游專業相關理論知識，同時還要對目前新開發的旅游項目有一定的了解。因此，旅游專業學生需要學習的專業知識較多，并且只有將所有知識融會貫通，才能形成完整的理論體系，為以后合理的運用旅游專業知識奠定基礎。

3.服務性強。旅游專業屬于服務行業，但又不同于酒店管理等專業。為了使學生成為優秀的旅游專業人才，在組織學生學習旅游專業知識的過程中，需要向學生灌輸服務意識，有針對性的培養學生服務能力，如此才能使學生成為優秀的旅游專業人才，良好的服務于廣大旅客[2]。

二、高職院校旅游專業教學存在的問題

1.理論教學與實踐教學脫節

“重理論輕實踐”是旅游專業教學的普遍狀態。旅游專業作為一項實踐性較強的專業，在組織學生進行旅游專業教學的過程中，只注重向學生傳遞理論知識，忽略實踐教學的重要性，如此學生在學習階段只掌握理論知識，缺乏實踐技能，在步入工作崗位以后難以充分應付各種情況，導致學生工作效果不佳，這對學生未來的發展有很大影響，所以，旅游專業教學存在理論與實踐教學脫節的情況，不僅會影響教學效果，還會影響學生未來的發展。

2.教材及課程設置不合理

在旅游產業高速發展的今天，高職院校需要結合當前旅游產業發展情況，及時更新旅游專業教材及課程，使得旅游專業教學與時俱進，如此才能為企業、社會、國家培養有用人才。但目前大多數高職院校旅游專業依舊采用傳統教材，且在課程設置方面，遵循“重基礎淡專業”的原則，導致這種課程設置方式下所培養旅游專業人才與企業人才需求不符。在現代旅游企業中，注重的是吸引有能力的人才，通過企業適當的培訓，可以使人才為企業創造更多經濟效益。而高職院校旅游專業所培養的并非是“來之能用”型人才，這不僅影響學生未來的發展，還不利于高職院校良好的發展[3]。

三、高職院校旅游專業教學革新的思考

針對當前高職院校旅游專業教學存在諸多問題的情況，筆者建議采取以下措施來改革教學活動，使其教學水平提高。

1.加強師資隊伍建設

任何專業教學都需要配備專業的、優秀的教師，如此才能保證教學質量。基于此，高職院校應當充分認識到教師隊伍建設的重要性，對本院校內旅游專業教師進行相應的培訓和教育，如旅游專業理論知識培訓、旅游專業教學技能培訓、素質教育等，亦或是邀請行業內專家、學者、企業家等到校內開展講座，指導教師，提高教師教學水平。

2.創新旅游教學設計

課程教學內容體系突出“實踐應用”的主旨，培養學生的實際操作能力和處理實際問題的能力。出于此目的考慮，在創新旅游教學設計的過程中應當注意打破目前大多學校采用的先集中理論學習的單一教學計劃，而是將理論學習與實踐結合在一起，構建“學習一實踐”相互交叉的教育模式，與此同時，合理規劃理論教學與實踐教學目標、內容等方面，可以大大提高旅游專業教學水平[4]，并且使學生逐步成為優秀的旅游專業人才。

3.革新實踐課程的考核制度

在以往高職院校旅游專業教學中，設置的考核制度以學習成績為主。此考核制度的設置，不能全面考慮學生學習水平，不利于教師開展有針對性的教學活動。為了提高高職院校旅游專業教學質量和效率，應當對考核制度予以革新，將語言表達、組織管理、服務能力等方面列入到考核標準當中，提高考核制度的有效性，以便對學生進行全面的考核，了解學生的不足之處，進而合理調整旅游專業教學活動，有針對性地教育和培養學生。

四、結束語

高職院校肩負著培養優秀旅游專業人才的責任，需要結合社會旅游專業人才需要，合理設置旅游專業教學。但目前高職院校旅游專業教學存在諸多問題，導致教學效果不佳。對此，筆者建議通過加強師資隊伍建設、革新實踐課程的考核制度、創新旅游教學設計等措施來改革旅游專業教學，提高教學效果，為社會、祖國培養優秀的旅游專業人才。

參考文獻：

[1]石靈心.智慧旅游與高職院校旅游專業教學改革芻議[J].軟件工程師，2014（11）：55-56.

[2]張穎，張培茵，魏湘杰等.關于高職院校旅游專業教學改革的思考[J].新課程·中旬，2013（11）：173-173.

[3]栗惠英.當前高職院校旅游專業教學改革淺析[J].中國電子商務，2013（21）：163.

[4]周琰.論高職院校旅游專業教學改革[J].現代營銷，2011（12）：254-254.

（作者單位：江蘇農牧科技職業學院）