淺談綠色化學與化學教學

吐熱尼沙?玉山

摘要：化學是自然科學中比較重要的一門基礎性學科，它與人類生活關系密切。化學要繼續(xù)切實推動人類的文明進步，就需要建立新的發(fā)展觀，"綠色化學"的理念便因此產(chǎn)生。中學化學教育作為化學知識推廣和化學人才基礎培養(yǎng)的前端，在教學過程中滲透綠色化學意識對綠色化學的發(fā)展有著重要意義。

關鍵詞：化學教學；綠色化學；提出和內(nèi)涵；滲透

中圖分類號：G633.8 文獻標識碼：B 文章編號：1672-1578（2016）06-0291-02

化學作為一門龐大的知識體系，能用來解決人類面臨的問題，滿足社的需要，對人類社會做出貢獻。它的成就已成為社會文明的標志，深刻的影響著人類社會的發(fā)展。社會的發(fā)展離不開人類的發(fā)展，人類的發(fā)展離不開人的生存，而人的生存離不開化學。社會的一切發(fā)展，生命是基礎。一切生命的起源離不開化學變化，一切生命的延續(xù)同樣離不開化學變化。恩格斯說："生命的起源必然是通過化學的途徑實現(xiàn)的。"沒有化學的變化，就沒有地球上的生命，也就更不會有人類。是化學創(chuàng)造了人類，創(chuàng)造了美麗的地球。就化學對人類的日常生活的影響來說化學在我們的日常生活中無處不在。首先，我們的衣、食、住、行無一不用到化學制品。"民以食為天"，我們吃的糧食離不開化肥、農(nóng)藥這些化學制品。

現(xiàn)代生活與化學是緊密相連不可分割的。不管是生命本身作為一個過程，還是生命得以維持所必須依賴的外在物質(zhì)條件，都離不開化學。沒有生命還有化學，沒有了化學就絕對不會再有生命存在。化學是生命存在的支柱，也是社會存在和發(fā)展的支柱和動力。

自20世紀以來，隨著社會的進步，化學科學及化工技術也得到迅速發(fā)展。可是化學在給人類創(chuàng)造大量物質(zhì)財富的同時，社會進步的同時也造成了一些比較嚴重的后果，比如生態(tài)破壞、環(huán)境污染、資源的大量耗費等等。由化學工業(yè)直接引起的水污染、大氣污染以及有機化學品的污染危害非常突出，這些都給人類原本綠色和諧的生態(tài)環(huán)境帶來了破壞。環(huán)境與發(fā)展問題，已成了當代世界共同面臨的兩難選擇，成了對21世紀人類最嚴峻的挑戰(zhàn)，之所以人類不得不面臨新的環(huán)境問題。是因為人的健康與環(huán)境有密切關系。從根本上預防和治理環(huán)境污染，必須依靠近年在國際上引起極大關注的化學領域——綠色化學。

1."綠色化學"的提出和內(nèi)涵

綠色化學（Green Chemistry）又稱環(huán)境無害化學、環(huán)境友好化學、清潔化學、原子經(jīng)濟學。綠色化學即是用化學技術和方法去減少或消滅對人類健康、社區(qū)安全、生態(tài)環(huán)境有害的原料、催化劑和試劑在生產(chǎn)過程中的使用，同時也要在生產(chǎn)過程中不產(chǎn)生有害副產(chǎn)物、廢物和產(chǎn)品。綠色化學的提出，為化學注入了新的活力，同時也為化學教學中的環(huán)境保護指明了方向。為了更適應可持續(xù)發(fā)展的環(huán)境保護戰(zhàn)略和素質(zhì)教育的需要。上個世紀90年代初，已有人建議在化學教育中滲透環(huán)境保護的教育思想，呼吁中學應進行綠色化學教育，培養(yǎng)學生的環(huán)保意識。中學化學是化學教學的基礎階段，如果在中學進行綠色化學教育，把綠色化學知識融入中學化學教學中，充實教學內(nèi)容，這對于培養(yǎng)學生的綠色意識和環(huán)保意識有著現(xiàn)實而深遠的意義。

"綠色化學"這個名稱最早出現(xiàn)在美國環(huán)保局的官方文件中，以突出化學對環(huán)境的影響。1995年，美國總統(tǒng)克林頓、副總統(tǒng)戈爾專設了"總統(tǒng)綠色化學挑戰(zhàn)獎"，以推動社會各界進行化學污染預防和工業(yè)生態(tài)學研究，鼓勵支持重大的創(chuàng)造性的科學技術突破，從根本上減少乃至杜絕化學污染源。由于上述原因，使得"綠色化學"這個名稱廣為傳播。

"綠色化學"是當今社會提出的一個新概念。在"綠色化學工藝"中，理想狀態(tài)是反應物中原子全部轉(zhuǎn)化為欲制得的產(chǎn)物，即原子利用率為100%（原子經(jīng)濟性）。原子的利用率越高，意味著生產(chǎn)過程中廢物的排放量越少，對環(huán)境的影響也越小。

把綠色化學融合于中學課程教材改革和課堂教學改革之中，使綠色化學成為中學化學教育的一個重要的組成部分，這是中學化學教育的嶄新課題。

因為"綠色化學"不是一門獨立學科，所以每一個化學教師都必須在教學過程中滲透綠色化學教學。作為化學教育工作者，特別是中學化學教育工作者，如何面對綠色化學新概念、新思想、新要求，并在實際教學中結(jié)合當前狀況，把綠色化學教育滲透于中學化學教學的全過程。對此，以中學化學教學內(nèi)容和化學實驗兩方面為背景進行了探索。

2."綠色化學"在中學化學中的滲透

2.1 立足實驗，培養(yǎng)綠色習慣。化學實驗教學不僅可以使學生觀察到用語言難以表達清楚的清晰的實驗現(xiàn)象，增強直觀的感性認識，而且能培養(yǎng)學生觀察、描述、分析問題和解決問題的能力。但實驗必定會涉及到有害、有毒的物質(zhì)，從某種意義上講學校中環(huán)境污染主要來源于化學實驗。實驗教學與綠色化學聯(lián)系最為緊密，最為直接，在實驗教學貫徹綠色化學思想是非常必要的。

2.2 立足課堂，滲透綠色知識。化學課堂是教學的主陣地，也是向?qū)W生傳授環(huán)保知識的好場所。而綠色化學要求與環(huán)境教育宗旨是高度一致的。在實施環(huán)境教育過程中，要向?qū)W生闡明綠色化學的觀點、要求，使他們樹立起防治污染、保證人類生存質(zhì)量的責任感。化學教師要充分挖掘和利用教材中的環(huán)保知識內(nèi)容，采取滲透的方式，在介紹某種物質(zhì)或操作方法時自然地引入相關的環(huán)保知識，讓學生增長環(huán)保知識。

2.3 立足課外，提高綠色素質(zhì)。課堂教學是對學生進行綠色教育的主陣地，但課外活動形式多種多樣，內(nèi)容豐富多彩，是課堂教育的很好補充。為了全面提高每個學生的綠色素質(zhì)，組織學生積極參與課外社會實踐活動。

教師可以適當?shù)夭贾谜n外實踐作業(yè)，讓學生以小組為單位，利用課余時間到工廠或者生活聚集區(qū)采集樣本，并對所取得的樣本進行檢驗分析，確定污染成分，找到污染源，并根據(jù)分析結(jié)果，制定體現(xiàn)綠色化學理念的治理方案。這樣，既可以提高學生動手能力，又可以幫助學生樹立環(huán)保意識和綠色化學理念。另外，在條件允許下，教師可以帶領學生到體現(xiàn)綠色化學理念的有機化學品生產(chǎn)工廠進行實地考察和參觀，讓學生進一步認識到綠色化學在化工生產(chǎn)中的重要作用和重大意義。

綠色化學是一門新興的科學，高校的有機化學教師在教授有機化學時，要抓住機遇，適時地、多方面地開展綠色化學教育，并以此為契機，教育和幫助學生樹立綠色化學理念，因為綠色化學在人類可持續(xù)發(fā)展、資源和能源的合理開發(fā)與綜合利用、建立節(jié)約型社會等方面，將發(fā)揮巨大的作用。