高職院校提高《無土栽培技術》課程教學有效性的方法研究

趙靜+吳剛

摘 要： 《無土栽培技術》是介紹無土栽培技術原理、栽培方法和栽培管理的一門綜合性、應用性和實踐性非常強的專業課程。為順應高職院校以培養技術型人才為主要目標的辦學理念、提高高職院校《無土栽培技術》課程教學的有效性，文章分析了高職院?！稛o土栽培技術》課程教學中存在的問題，對如何增強高職院校《無土栽培技術》課程教學效果進行了深入探討。

關鍵詞： 無土栽培技術 教學有效性 教學目標 實踐 考核方法

教學論專家余文森教授曾說：“教學有效性指通過教學活動，讓學生在學業上有收獲、提高、進步。具體表現在：認知上，從不懂到懂，從少知到多知，從不會到會；情感上，從不喜歡到喜歡，從不熱愛到熱愛，從不感興趣到感興趣?！苯虒W有效性指教師表現出的教育行為，使學生學會自主獲取知識，并將所學知識運用到實踐中的教學結果[1]。教學是一種目的性和意識性都很強的活動。通過教學，學生掌握知識，習得技能，發展智力，形成態度和相應品質。教學有效性是教學的生命。學生學到什么？得到什么？是任何教學改革都要首先追問和考慮的問題。提高教學有效性是每位教師追求的教學目標，但是現實中存在的諸多因素導致教學有效性缺失。《無土栽培技術》是一門理論性、專業性、技術性、實踐性強的課程。是為林學、農學、園藝等專業學生進行植物栽培與發展、推廣綠色農業奠定基礎的課程。也是豐富學生栽培知識、拓寬就業門路的主干課程之一。筆者通過聽課、對學生進行調查和結合自身教學體驗，分析了高職院校《無土栽培技術》課程教學中存在的問題，探討了提高高職院?！稛o土栽培技術》課程教學有效性的方法。

一、《無土栽培技術》課程教學中存在的主要問題

1.目標不明確

目標不明確表現在教師教學目標和學生學習目標不明確兩方面。教師方面，我國高等職業教育學校一般是從中專轉化而來，或者從普通院校中分離出來的，高職院校教師一部分是高職院校升格之前的中專教師或者其他學校教師，這些教師雖然具有豐富的教學經驗，可是缺乏先進的高職教學理念，依然是傳統教學模式。另外，一些中專院校升格為高職院校之后，吸引了大量學生，可是教師數量無法跟上學生數量，導致高職院校急聘應屆大學畢業生作為專業教師，這些教師缺乏實踐經驗，不能很好地實施教學。有些高職院校的教學大綱是在建校多年之后才逐漸完善的，所以教學目標類似于普通教育教學目標，無法徹底改變“教師講、學生聽”的模式，這種忽視學生主體地位的教學模式不符合高職教育目標，忽視技能培養，影響教學有效性。學生方面，部分學生學習目標不明確。一般高職院校普遍存在生源錄取批次靠后、來源復雜、生源質量參差不齊的情況，給學校教學活動帶來很大難度，教學過程中有部分學生“吃不飽”，覺得老師的教學內容不夠，但也有部分學生“吃不了”，不能“消化”老師講授的內容，缺乏明確學習目標。這部分學生經常遲到、缺課、課堂上睡覺、玩手機等，不良行為造成消極的課堂氛圍，無法激發學生專心學習欲望，不能很好地接受知識和技能。

2.硬件條件差

硬件條件差表現在實訓設施不全、實踐基地匱乏。實訓教學是職業教育教學體系的重要組成部分，是教學有效性的重要保障，實訓基地是實施實訓教學最基本的依托和物質保障。無土栽培包括水培、基質培、砂培、霧培及有機生態型無土栽培、家庭無土栽培等方法，是一門實踐性、應用性非常強的課程，要求有相應的實訓場所，如溫室大棚等，同時需要進行水培、基質培、砂培、霧培等不同無土栽培方式要求的實訓設施，但是，目前許多開設《無土栽培技術》課程的職業院校根本沒有無土栽培大棚實訓基地，即使部分職業院校有溫室大棚，棚內缺乏進行無土栽培實訓操作所需的設施，只有提供進行深液流培養的簡單設施，而對進行噴霧培、淺液流培等這些要求特殊設施的實訓內容卻不能開展，不能滿足實訓教學需要，嚴重影響《無土栽培技術》課程的教學有效性。

3.考核方式傳統

部分高職院校對《無土栽培技術》的教學主要是以已有知識傳授為教學目標，以課堂講授為主要教學方法，以筆試形式為考核方式。這種傳統考試方式忽略學生在教學中的主體作用，考試模式僵化、目標狹隘、方式單一，偏重于無土栽培技術基本知識考核，缺乏實驗技能及綜合能力考核，尤其對學生創新能力考察不足。同時，錯誤地引導學生只注重理論知識，而忽略綜合能力培養。部分學生逐漸養成不注重平時學習，靠考前突擊、死記硬背也能取得好成績，考試作弊屢禁不止，因此用此種考核模式衡量出的學生學習質量與學生實際情況出入很大，對教學目標實現與否難以做出準確評價，往往出現高分低能現象，無法客觀公正地反映學生的實際水平與能力，更談不上后續學習和應用。

二、增強《無土栽培技術》課程教學效果的方法

針對上述問題，筆者結合教學中摸索的方法和實踐效果，提出了如下幾種方法：

1.明確教學目標

明確教學目標是教學有效性的前提，只有目標明確，教學中緊緊圍繞目標，教學才顯其效果。教學目標制定中，一定要以學生學什么為出發點，教學目標陳述應以學生為主體，引導學生主動參與學習過程，有效激發學生探究欲望。一堂課究竟要教給學生什么，讓學生學到什么，學了后應該達到什么效果，每個教師走進課堂之前先思考，備好課。教師在課堂漫無目的地講，講到哪里算哪里，課堂目標不明確，學生不知該學什么。教學秩序雜亂無章，重難點不突出，所有知識點面面俱到，學生摸不著方向。無土栽培是現代設施農業生產中的高科技農業新技術之一[2，3]。課程教學中既有“理論基礎”部分，如無土栽培的概念、無土栽培的歷史、無土栽培的原理等，又有“單項技能”訓練，如營養液的配制、營養液濃度管理的方法、基質的配備、基質的消毒、無土裝置的安裝等學生應掌握的無土栽培單項技能，同時包括一些“生產能力”訓練，如營養液的配制與管理技術，設施建造技術，無土栽培生產基地的規劃與布局，生產成本、效益分析能力與銷售技術，常見作物的無土栽培技術，營養液的綜合管理等。針對不同教學內容，設立不同學習目標，根據具體學習目標和任務，從情景教學法、項目教學法、案例分析法或分組討論法等不同教學方法中選取適當教學方法，從而有效增強教學效果。

2.加強實驗、實訓條件建設，在實踐中提高教學有效性

高等職業教育的根本任務是培養適應現代化建設需要的高技能專門人才和高素質勞動者，培養面向生產和社會實踐第一線的實用人才，要實現該培養目標，必須重視學生的實踐動手能力和綜合能力培養?！稛o土栽培技術》是一門應用性和實踐性特別強的課程，在實踐、實訓中應用所學理論，有利于理解、掌握相關知識，提高課程有效性。這方面措施可以從兩方面進行：一方面，充分利用內部條件，加強校內實訓基地建設。受到經費及實驗室面積等因素的影響，課程實驗室建設比較落后。以實際情況為例，“無土栽培技術”實驗課程均在我校生物中心實訓室進行，該實訓室涉及課程較多，如“植物組織培養技術”、“食用菌栽培”、“植物生理學”等課程實驗，實驗場地有限，有些實驗根本無法開展。以后應加強系內專業實訓室建設，建立專門的無土栽培實訓室，配套一些生產中常用的無土栽培設施，如自動播種機、有機廢棄物重新利用的裝置、無土栽培營養液自動監督系統等，讓學生在學校期間學習將來工作生產中的知識，提高學生學習興趣，教學相長才能更進一步促進課程效果增強。另一方面，充分利用外部條件，加強校外實踐基地建設。通過加強校企間合作，簽訂合作協議。企業可以為學校學生實習提供場地。校企合作是互惠互利的事情，學校要和專業相關的企業積極溝通，利用企業已有的一些生產設備，給學生提供實操機會，讓學生到生產實踐中學習，將“無土栽培技術”課堂延伸到企業中，提高課程有效性。

3.建立符合培養目標的考核方式

考試是手段，不是目的。學校學業考試一是檢驗課程教學目標實現程度，二是發揮考試的督導功能促進教學目標實現，即教師可根據考試得到的反饋信息有針對性地調整教學內容和改進教學方法，準確把握教學方向，不斷提高教學質量；對學生來講，考試既是壓力更是動力，它能強化學習動機，激發學習興趣，培養進取精神，促進能力和素質發展與提高。因此，考試內容和方法一定要符合培養目標要求。高職高專教育是培養一線實用型人才的教育，不但要求學生懂得一定的理論知識，更要具有較強的實踐能力?！稛o土栽培技術》是農學、園藝、林學等專業的專業基礎課，目標是培養學生掌握各種無土栽培技術方法、能應用這些方法進行相應生產、掌握無土栽培大溫室的構建和各種無土栽培設施的構造和管理。長期以來，課堂教學考核以單一閉卷形式為主，課程設計采用教師評閱方式，過分偏重知識考核，與培養目標嚴重脫節。另外忽視平時形成性考核的督導作用，沒有充分發揮學生在教學中的主體地位，沒有很好調動學生學習主動性和積極性，嚴重影響學生綜合應用能力與素質培養。所以，考核方法改革勢在必行。為此，我們進行考試改革，構建以考核知識應用、技能與能力水平為主的，平時形成性考核與期末總結性、鑒定性考試并重的，由多種考核方式構成、時間與空間按需設定的綜合考試與多次考核綜合評定成績的課程教學考試模式，促進學生實際應用能力形成和培養，取得好的效果。

總之，教學有效性是教師必須具備的教學觀念，教學有效性的終極目標是關注學生的發展，讓學生真正有所學、有所得。隨著現代科學技術的發展，無土栽培技術應用范圍和栽培面積不斷擴大，經營與技術管理水平空前提高[4]，給無土栽培技術教育工作者帶來不斷挑戰。針對《無土栽培技術》教學中的問題進行初步改革與探索，今后還要繼續探索、改革，提高《無土栽培技術》教學的有效性，使培養的學生真正適應社會發展需要。

參考文獻：

[1]陳嬈，楊為民.高校大學生課堂教學有效性探討[J].教育教學論壇，2016，15：156-157.

[2]郭世榮.無土栽培學[M].北京：中國農業出版社，2003.

[3]王振龍.無土栽培教程[M].北京.中國農業大學出版社，2008.

[4]張瑩，徐建華，李萬良.無土栽培的現狀及發展趨勢[J].農業科技展望，2008（5）：40-42.