混合式教學在《綠色包裝》課程中的應用

黃美娜+趙彬+張書彬

摘要：隨著移動設備及無線網絡網絡的普及，學生集中在網絡上的時間逐漸提高，為了將網絡與教學結合起來，現已有一種基于移動式學習的微課，推動高校教師教學方式的變革，激發學生的學習興趣，促進高校教學與信息技術的深度融合。文章以微課程在《綠色包裝》中的應用，闡述了微課程與傳統教學復合的混合式教學在知識面廣、教學案例多的課程中的作用。

關鍵詞：混合式教學；微課程；傳統教學模式；能力培養；學習興趣激發

中圖分類號：G642.0 文獻標志碼：A 文章編號：1674-9324（2016）46-0169-02

什么是微課程？微課程即微視頻加微設計。為推動高校教師教學能力提高，促進信息教學與學科教學融合，搭建高校教師教學經驗交流和教學展示平臺。慕課及微課教學逐漸在高校推廣開，其中微課以其短小精悍的特點備受關注。微課是指以視頻為主要載體記錄教師圍繞某個知識點或教學環節開展的簡短、完整的教學活動[1]。作者將微課應用于《綠色包裝》的課程中，并通過兩屆學生課堂效果及學生反饋，對微課程與傳統教學復合的混合式教學在《綠色包裝》課程中的應用進行改進，開展課程設計。

一、《綠色包裝》“混合式教學”構架的搭建

1.《綠色包裝》的課程特點。綠色包裝一門課程包含包裝學、材料學、環境學和食品學、工業設計等各類課程的知識，同時隨著國家包裝聯合會發布“十三五”重點發展六大包裝工程，其中涉及綠色包裝安全包裝等，這些都與本課程有關，因此本課程具有如下特點：跨學科、知識面廣、前瞻性強、知識主線明確、需要工具多、后續影響大的特點。

這類課程講深、講透需要花費較長的時間，因此使用傳統教學模式的33個學時，基本只能講解部分內容，微課的出現為該課程的講解帶來便利。

2.《綠色包裝》的知識主線。微課是指以視頻為主要載體，記錄教師圍繞某個知識點或教學環節開展的簡短、完整的教學活動。因此，在課程設計前，課程知識主線的梳理至關重要。綠色包裝課程的知識主線清晰、明了。包含了包裝材料、包裝環境、生命周期評價、清潔生產、包裝回收合綠色包裝設計。

3.“混合式教學”課程設計。本課程以微課程為基礎與傳統教學模式共同構建混合教學模式。在“混合式教學”的過程中，課程設計最為關鍵。

設計理念：讓學生認識綠色包裝，讓學生會用綠色包裝武裝未來包裝；

設計原則：明確知識主線；以知識點掌握為基礎；以難點知識講授為重點；以知識的應用為目的，讓學生真正掌握綠色包裝，會用綠色包裝。

課程設計：

（1）微設計[2]：主要介紹微視頻內容設計及錄制（以教材重點知識、前置知識、延伸知識為設計對象）；

（2）課堂設計：①以微視頻所展示知識為基礎進行課堂教學；②以案例分析為核心；③微視頻中的知識點對案例進行分組討論；④分組討論結果評價：采用“亮考幫”的模式分組進行討論結果匯報；

（3）網絡平臺設計：以本校“教師教學發展中心”的在線學習平臺為教學平臺進行網絡平臺設計，平臺設計的原則在于便捷性、互動性、合作性、公平性、全面性。①播客的設置；②資料庫的設計：教師資料庫+學生資料庫：便于教師將課堂教學資料傳至網上，供學生課后查閱或未到課的學生查閱；③互動平臺設計：本課程利用平臺中的“研究性教學”作為互動平臺，學生可以分組將課堂討論結果傳至網上，同時每組內的每位同學還可以將本人的討論觀點發至網上；另外各組之間可以相互查閱上傳資料；進行平臺內討論；任何學生上傳的資料都可以被所有同學以及老師查閱，討論。

二、微設計

1.“微設計”的構成。“微設計”是混合式教學的重要部分，幫助學生快速掌握課程的脈絡和正確的學習方法。具體如下：（1）“任務單”的設計：目的、任務、學習內容、學習方法；（2）“微討論”的設計：針對視頻，提出問題，進行討論；（3）“微視頻”與“微討論”的關系：在微視頻的最后針對知識點提出小問題，供同學課前討論，為課堂案例分析和課堂討論提供基礎。

2.微視頻的基本要求。（1）微視頻均小于10分鐘；（2）只包含一個知識點；（3）后期添加字幕。

3.微視頻錄制的基本要求。（1）微視頻錄制必須具有視頻的要素，所錄制的視頻不能是PPT知識點的講解，而是將知識點以靈活的方式呈現出來，讓學生看視頻時的感覺不同于看PPT，否則就失去了微視頻的意義。如圖1，在微課視頻中，將綠色包裝制作的視頻穿插其中，并講解，使學生清晰明確什么是綠色包裝設計。（2）微視頻必須就有簡潔、明了的字幕，每屏文字不能太多，主要教學環節要有字幕提示。如圖2所示。

三、課堂設計

如上所述進行課堂設計，課堂過程中以案例討論為核心，進一步來鞏固微視頻中的知識和微討論的內容，下面以“生命周期評價”課堂教學案例為例來進行分析。如圖3所示，簡述學生課堂討論模式對知識點的掌握。通過案例引導學生從“生命周期評價”的各個階段來分析生命周期評價。并要求其達到能夠應用“生命周期理論”分析任何工業產品的目的，應用過程通過后續網絡平臺跟蹤進行檢驗。

四、后續跟蹤網絡平臺設計

根據上述內容可見，后續跟蹤的亮點在于設計了“研究性教學”模塊，來使學生全面掌握、消化所學內容。如圖4所示“研究性教學”在課堂問題中的延伸。

五、結論

微課程是一種新型的教學模式，是傳統教學方式與網絡結合的體現。如何很好地應用在教學中，由此激發學生的興趣，提高學習效率，進而提高學生創新能力是本課程教學探討的關鍵。經過《綠色包裝》課程對混合式教學的探討，可以發現對學科專業跨度大、前沿性強、知識體系明確或者知識點非常細、非常多，難點多、應用性強、案例多的課程都均非常適用。

最后，根據本學院2012級本科畢業生的檢驗，學生進行《紅酒綠色包裝設計》，該學生在設計過程中，可以較快進入課題，獲得較好的設計效果。由此可見，混合式教學模式，在《綠色包裝》課程的講授過程中起到了顯著作用。

參考文獻：

[1]伍欣.論MOOC與混合式教學[J].教育教學論壇，2015，12（49）：196-197.

[2]黃美娜.以提高包裝工程學生創新能力為導向的多維拓展教學范式[J].西部論壇，2014，2（24）：137-140.