旅游野外綜合實習(xí)線路規(guī)劃與教學(xué)設(shè)計

薛東

【摘 要】旅游野外綜合實習(xí)是旅游管理專業(yè)必修的一門課程。文章以廣東石油化工學(xué)院的旅游野外綜合實習(xí)為例，闡述了從內(nèi)容、路線規(guī)劃到實習(xí)教學(xué)設(shè)計的過程，通過實習(xí)使學(xué)生們加深了對書本知識的理解，學(xué)會了如何將理論知識與實踐相結(jié)合，從而鍛煉并加強了學(xué)生的邏輯思維和創(chuàng)新能力。

【關(guān)鍵詞】旅游野外綜合實習(xí) 線路規(guī)劃 教學(xué)設(shè)計 能力培養(yǎng)

一、引言

旅游野外綜合實習(xí)是我校旅游管理專業(yè)本科生必修課程。我校的旅游野外綜合實習(xí)主要通過野外調(diào)查等環(huán)節(jié)，使學(xué)生對旅游地理及旅游管理知識有更全面的理解，培養(yǎng)學(xué)生對旅游區(qū)的自然資源、人文資源、景區(qū)經(jīng)營與管理、導(dǎo)游服務(wù)、旅游市場調(diào)研、旅游酒店等方面的認識，并將旅游活動對文化、生態(tài)的影響，旅游者行為等諸多專題進行深入分析和研究，以此培養(yǎng)學(xué)生綜合運用所學(xué)的知識分析和解決問題的能力。

二、旅游野外綜合實習(xí)的內(nèi)容與路線規(guī)劃

（一）在實習(xí)內(nèi)容設(shè)計上， 基本思路是著重培養(yǎng)學(xué)生對旅游業(yè)整體認知和感知能力。通過調(diào)查了解旅游業(yè)組成部分的各個方面，在教師的引導(dǎo)下剖析旅游業(yè)發(fā)展的現(xiàn)象，分析業(yè)態(tài)趨勢，把握旅游業(yè)的主要發(fā)展動向，并能運用所學(xué)知識分析、判斷存在的現(xiàn)實問題并提出合理的解決方案。通過參觀、調(diào)查等實習(xí)環(huán)節(jié)，使學(xué)生對旅游系統(tǒng)有全面、直觀的認識和理解，探討實習(xí)地區(qū)旅游業(yè)在區(qū)域、景區(qū)、旅游企業(yè)各個層面上存在的問題，以此培養(yǎng)學(xué)生的綜合分析能力。

（二）線路設(shè)計上，主要以旅游地理、人文地理及旅游管理學(xué)內(nèi)容為主，即要圓滿地完成各項實習(xí)任務(wù)， 又要節(jié)省時間和成本，實習(xí)線路的設(shè)計結(jié)合了教學(xué)內(nèi)容，采用了不走重復(fù)點的線路， 提高學(xué)生對野外實習(xí)的學(xué)習(xí)興趣， 培養(yǎng)了學(xué)生野外調(diào)研工作的能力。

三、旅游管理專業(yè)野外實習(xí)教學(xué)設(shè)計

（一）區(qū)別傳統(tǒng)教學(xué)方法，使實習(xí)更加具有主動性和啟發(fā)性

在實習(xí)教學(xué)設(shè)計上，放棄了以教師指導(dǎo)、講解，學(xué)生“跟團”的傳統(tǒng)教學(xué)模式，采用了以學(xué)生主動學(xué)習(xí)的模式。在實習(xí)前期準備工作中，學(xué)生以小組為單位收集圖文資料，準備實習(xí)用具。在收集、查閱實習(xí)地有關(guān)資料過程中，不僅加深了學(xué)生對實習(xí)地基本情況的了解，而且學(xué)生在收集、查閱資料的過程中，逐步學(xué)會如何篩選資料。在對實習(xí)路線基本了解的基礎(chǔ)上，各小組講授實習(xí)路線。由于實習(xí)中要求每組同學(xué)要對實習(xí)地基本情況進行解說，因此找到相關(guān)有價值的資料，剔除無關(guān)內(nèi)容，并加以分類等一系列工作，都培養(yǎng)和加強了學(xué)生對資料的收集與運用能力。

在各景區(qū)實習(xí)中，教師在考察點提出考察任務(wù)，學(xué)生以小組為單位首先對考察點自然、人文資源進行調(diào)查，自行使用地圖、GPS、羅盤等實習(xí)工具，準確完整記錄所觀測到的現(xiàn)象特征和數(shù)據(jù)。然后教師提出各考察點需要思考及分析的問題，各小組分別討論，并加以總結(jié)，教師當(dāng)場并不否定學(xué)生任何分析的結(jié)論，而是要求學(xué)生回校后，再通過查找相關(guān)資料、小組探討，從而得出最終的結(jié)論的實習(xí)方式。通過學(xué)生主動學(xué)習(xí)，教師啟發(fā)性提問的實習(xí)方式，不僅使學(xué)生自主性產(chǎn)掌握了野外調(diào)查全過程的程序與方法，而且也提高了學(xué)生分析與思維能力。

（二）培養(yǎng)學(xué)生在實習(xí)過程的創(chuàng)新能力

在長期的思維實踐中，每個人都會形成自己的思維定式，隨著閱歷的日益豐富，存在于頭腦中的認知框架將逐步模式化、固定化，進而弱化創(chuàng)新意識，影響創(chuàng)新能力的發(fā)展。針對這種情況，實習(xí)中教師們改變了原來的教學(xué)模式，如：在旅游線路設(shè)計上，韶關(guān)傳統(tǒng)旅游線路與團隊模式一般都為圍繞著“南華寺—風(fēng)采樓—丹霞山—珠璣巷—梅關(guān)”展開的韶關(guān)2日或3日游。實習(xí)中要求學(xué)生結(jié)合當(dāng)代不同人群的需求，開發(fā)出新的旅游線路與模式，有的小組就設(shè)計出圍繞韶關(guān)自然景觀資源而開發(fā)出的“野外徒步線路”“越野騎行線路”“親子游線路”等 ，有的小組設(shè)計出“舌尖上的韶關(guān)”“韶關(guān)人文風(fēng)情游”等特色游線路。這種差異化的線路設(shè)計，完全打破了傳統(tǒng)旅游跟團的模式，更適合不同層次人群的需求，也是未來旅游開發(fā)與發(fā)展的方向。通過形式多樣的實習(xí)教學(xué)，調(diào)動了學(xué)生的創(chuàng)新思維，增強了學(xué)生的創(chuàng)新意識，培養(yǎng)了學(xué)生的創(chuàng)新能力。

（三）實習(xí)考核方式與評價的多樣性

實習(xí)考核主要由表現(xiàn)、筆記、記錄、實習(xí)報告組成，實習(xí)考核采取了多種能力綜合評定的方法。

1.考核方式：采取綜合考核的方式。根據(jù)學(xué)生的實習(xí)表現(xiàn)（包括實地講解、出勤、團結(jié)協(xié)作精神、資料準備情況等）和上交的實習(xí)報告綜合評定實習(xí)成績。

2.評分標準：采用百分制，考核內(nèi)容及百分比為：實習(xí)紀律（5%）+實習(xí)表現(xiàn)（20%：其中老師占10%；小組占10%）+實習(xí)記錄（25%）+實習(xí)報告（50%）；指導(dǎo)教師根據(jù)評分規(guī)定及指導(dǎo)書中各項成績的評分標準綜合考評。

3.評選優(yōu)秀實習(xí)生：優(yōu)秀實習(xí)生的名額下不得超過實習(xí)總?cè)藬?shù)的20%，必須從實習(xí)成績優(yōu)秀的實習(xí)生中產(chǎn)生。

4.有以下情形之一者，均予以不及格的等級。

A.實習(xí)期間表現(xiàn)差，未達到野外實習(xí)條例中的基本要求。

B.因病、事缺席累計時間達實習(xí)規(guī)定時間的三分之一以上者；曠課兩天以上者。

C.實習(xí)期間，造成教學(xué)或管理事故，影響不良者。

四、旅游管理專業(yè)野外實習(xí)效果評價

在重視學(xué)生實踐能力培養(yǎng)的基礎(chǔ)上按上述線路及內(nèi)容所設(shè)計的旅游野外綜合實習(xí)，通過2個班一周的實踐，取得了明顯的教學(xué)效果，學(xué)生不僅學(xué)會了野外調(diào)查的工作方法，還加深了對旅游業(yè)整體認識，學(xué)會了相互溝通與合作，提高了學(xué)生解決實際問題的能力，培養(yǎng)學(xué)生旅游專業(yè)的思維能力。

【參考文獻】

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