動手操作能力內涵解析與教學策略

劉治富

【摘 要】動手操作能力側重于培養學生動作協調、使用工具和技術、設計和制作、發明創造等能力。動手操作有助于為學生找到學習優勢，發展核心素養。具體可借鑒莫里森、海尼希和基布勒等學者關于動作技能目標、內容的分類，對動手操作能力進行目標分類與內容分析，從而進行相應的教學策略上的設計。

【關鍵詞】動手操作 能力內涵 教學策略

《江蘇省義務教育綜合實踐活動課程綱要（試行）》（以下簡稱《綱要》）確立了學生成長過程中所需要的8種關鍵能力，并提出了不同學段的能力目標。動手操作能力作為8種關鍵能力之一，與以內部智力動作為主的動腦能力相對應，成為培養學生創新精神和實踐能力的重要支撐。

一、動手操作能力的內涵與價值

（一）動手操作能力的內涵

動手操作的概念來源于皮亞杰的動作對思維的促進作用、杜威的“從做中學”，以及陶行知的“教學做合一”等理論觀點。加涅認為，動作技能是與言語信息、智慧技能、認知策略和態度相對應的一種相對獨立的性能或素質。贊科夫將人的能力發展劃分為實際操作能力、觀察力和思維力。蘇霍姆林斯基也曾生動地指出：“兒童的智慧在他的手指尖上。”

霍華德·加德納提出的多元智能理論，將“身體—動覺智能”列為每個人與生俱有的8種智能之一，指運用全身或身體的一部分——包括嘴和手，解決問題或創造產品的能力。這種智能的特點是具有熟練操作工作對象的能力，其中既包括手指和手做出微細動作的運動能力，又包括使用整個身體做出大幅動作的運動能力。

基于以上觀點，我們認為動手操作能力主要是一種通過身體特別是手，與客觀的對象進行相互作用的實踐活動，它側重培養學生的動作協調能力、使用工具和技術的能力、設計和制作的能力（如設計和生產一個產品的能力）、發明創造的能力等。

（二）動手操作能力的價值

動手操作不但能加強學生小肌肉小關節的鍛煉，而且可以使兒童大腦全面機能得到訓練，可以發展學生的創造性思維，促進學生思維的精確性、工整性和明確性。

動手操作除了對智力的發展有重要的意義外，在“做”的過程中有助于學生養成多方面的優秀品格，激發學生學習的成就感和自信心。因為“只有當兒童運用事物和感知來支配他的身體、協調他的活動時，才可能使兒童得到發展”。

動手操作還可以為學生打開另一扇“窗”，多一把尺子衡量學生的學習優勢，讓擅長動手操作的學生得到認可和提高，并遷移帶動其他方面的學習和發展。

二、動手操作能力的目標與內容

（一）動手操作能力的目標分類

加里·R·莫里森認為，動作技能領域目標包含了需要運用并協調骨骼肌肉的運動，就像體力活動中的操作、操縱和構造。海尼希則在協調水平基礎上提出分類目標的層次性。執行一項任務所要求的許多肌肉動作，如翻個跟頭或使用螺絲刀等，都能在這一分類中體現出來（如表1）。

再如，《綱要》將“能力目標”維度中“動手操作能力”目標描述如表2。

結合《綱要》中動手操作能力的目標設計，借鑒加里·R·莫里森和海尼希等對動手操作能力的分類與表述規范，綜合考量課程目標、課程內容、課程實施、課程評價等要素，動手操作能力的目標可以具體分類為如下形式（如表3）。

表1

[水平 說明 例子 模仿 示范一種易于觀察的活動 看了鉆螺絲孔的錄像后，你便可以鉆一個螺絲孔 操作 完成一項活動 先在一個小木片上試驗鉆孔，你可以鉆一個螺絲孔，將兩個木片連接起來，成績不低于8分（滿分10分） 精確化 精確地完成一項活動 站在自己的位置上你可以接住 75%的地滾球 完善

表現 用有效的協調的方式完成活動 在網球比賽中，你能正確地按要求使用反拍擊球過網 ]

表2

[分類 目標 能力描述 3～4年級 5～6年級 7～9年級 N5

動手操作能力 N5-1：能比較熟練地處理自己生活中的基本事務，如整理書包，洗滌衣物，簡單的烹飪、維修等；初步掌握手工設計與制作的基本技能（剪、切、劃、折、接插、挖空、弧線粘貼等等），并能運用技能設計并制作有一定創意和實用功能的作品 N5-2：能比較熟練地掌握生活中的一些技能，比如縫紉、小木工、小泥工、小金工；當某運行系統需要修理時，能排除故障，或提高系統運行的效率；能與小伙伴互助合作，在看懂圖紙的基礎上，自主設計、制作或改裝，形成一些較為復雜的創意作品，并考慮到作品的實用與美觀 N5-3：能熟練運用動手技能解決生活中的常見問題，如維修課桌，縫補衣物，家常菜的烹飪等；能根據研究需要，設計、制作或改裝出一些創意作品，可以從功能、審美、社會、經濟或環境的角度來考慮該創意作品的合理性 ]

表3

[

年級

領域 認知目標 動作技能領域 情感領域 三年級 終點目標：

學習一些生活事務的基礎常識

支持目標：

1.掌握3種生活事務基本常識

2.掌握手工制作的基本技術要點 終點目標：

熟練地處理生活中的基本事務

支持目標：

1.學會整理書包、洗滌衣物、手縫簡單物件等生活事務

2.學會剪、切、劃、折、接插、弧線粘貼等技能 養成細致認真、互相合作的良好品質，培養熱愛勞動、珍惜勞動成果的思想感情 四年級 終點目標：

學習較為復雜的生活事務操作要領

支持目標：

1. 掌握6種基本生活要領

2. 設計有一定創意和實用功能的作品

3.閱讀家庭常用電器說明書 終點目標：

熟練地操作生活中的復雜事務

支持目標：

1.學會家庭常用電器的使用方法及簡單的維修等

2.能運用動手操作技能制作自己設計的作品 形成安全、節約用電的良好習慣，具備基本的自理行為 五年級 終點目標：

了解生活中的一些基本技能

支持目標：

1.知道3種生活技能要點

2.設計較為簡單的圖紙 終點目標：

能比較熟練地掌握生活中的一些基本技能

支持目標：

1掌握一些基本操作技能，比如縫紉、小泥工、簡單的烹飪等

2.自主制作創意作品 具有創意生活的意識，形成解決問題的良好習慣 六年級 終點目標：

了解生活中的一些高級技能

支持目標：

1.知道5種生活技能要點

2.設計較為復雜的圖紙

3.了解一些花卉植物生長的基本條件 終點目標：

能比較熟練地掌握生活中的一些高級技能

支持目標：

1.掌握一些較復雜的操作技能，比如小木工、小金工等

2.自主制作較為復雜的創意作品，注重實用與美觀，完成2～3個編織作品

3.嘗試種植1～2種常見花卉植物 了解各種編織物品與人們生活的密切關系，美化家庭環境，增強環保意識 ]

（二）動手操作能力的內容結構

基布勒1981年提出動作技能的分類系統（如表4），其價值在于他認識到了動作技能行為領域中大動作技能和精細動作技能的區別，要求人們分別運用不同部位的肌肉。

表4

[水平 例子 手臂、肩膀、腿、腳等總體的身體活動 用手拋球、舉重物來活動開身體，然后做俯臥撐 精細協調活動，包括手和手指協調、手眼協調、手耳協調、手眼腳協調等 編織圍巾、用臺鋸將木頭鋸開、使用打字機、駕車等 通過面部表情、手勢和身體動作等進行非言語表達與交流 通過面部表情來表達感情，運用手勢指點方向，用姿勢表達信息 抑揚頓挫地說話，聲音和手勢協調 外語教學時教師讀音示范，講解文學作品時輔以手勢強調重點 ]

動手操作能力與動作技能有一定的聯系，但也有本質的區別。動手操作能力是學生以外部的動作或操作為主進行活動的能力，腦教了手，手也發展了腦，強調學生手腦并用，動手實踐。其中，動手協調的能力主要是指精細協調能力，包括手和手指協調、手眼協調、手耳協調、手眼腳協調等能力；使用工具和技術的能力主要涉及一種利用復雜性知識進行物質產品生產的技能方面的訓練。這種訓練強調手工技能、控制生產過程中的能力、與之相關的審美鑒賞力及終身技術學習的能力；設計和制作的能力遵循內心深處的自然本能，把思維轉換成手工技藝，把手工活動轉化為思維，包括技術認識、技術思維、技術實踐等能力；發明和創造的能力要求學生不僅要有質疑能力，還要有技術創新、創造新產品的能力。

此外，動手操作能力也包含一些隱性能力，如初步技術的感知、思維、想象能力，觀察和分析事物的能力，收集、處理、運用技術信息的能力，對技術設計、技術實踐過程及產品的反思和評價能力等。

三、動手操作能力的教學策略

（一）確立適切的目標，設計豐富的進階活動

學生的每個成長階段都有不同的學習訴求，適切的目標設計可以滿足不同時期學生的學習需求。課程內容作為目標的具體化，設計要體現層次性與階梯性，螺旋上升，形成序列。例如，同樣是棋類游戲課程，三年級設計的是“二子棋”，四年級則可設計“四子棋”，活動既有共性的目標，比如使用手頭的材料制作簡單的棋盤、棋子，又有進階的目標，比如四子棋相比二子棋在玩法上增加了難度。

再如，三年級要求學生熟練地處理生活中的基本事務，學會手縫簡單物件等生活技能。以“縫沙包”為例，三年級學生要學會平針、回針、倒針、鎖邊縫等針法，到高年級，學生則要掌握繰針、楊柳針、一字針等較為復雜的針法。

（二）指向完整的生活，發揮經驗學習的優勢

《綱要》指出，綜合實踐活動面向學生的生活世界，引領學生走向現實的社會生活。在活動中，要注重學生的親身體驗和積極實踐，促進學習方式的變革。例如，在開展綜合實踐活動“制作環保酵素”中，學生在了解了環保酵素的使用方法后，親自制作環保酵素，在動手操作中豐富生活經驗。又如，在開展“生活用品的改造”綜合實踐活動中，為了真實了解生活用品存在的問題，讓學生真正走進生活并感知生活，教師提前一周布置學生調查班級、學校、家庭、社會等領域生活用品存在的缺陷，匯報所發現的生活用品的缺點。接著，指導學生運用畫示意圖或設計圖的形式，將抽象的文字具象化，設計生活用品改造方案。在生活用品的改造實踐中，學生要運用已有的知識技能和經驗進行新的發明，在特定情境中開展實踐活動，從而獲得實際的活動體驗。

（三）設計專項性訓練，提高精細操作的技術

教師可以在課堂中設計動手操作能力專項訓練的活動。如針對學生手指、手腦協調能力的訓練，教師可設計“玩轉魔方”系列活動；基于運用復雜性知識進行的技能訓練，教師課堂上可讓學生運用生活經驗和科學知識，設計“如何讓水杯倒立不漏水”“紙的N個讓你意想不到的玩法”“硬幣和紙幣”“火柴人站起來”“酒精紙船”“電池取火”“水中花”等有趣的小實驗。讓學生自己動手，制作實驗材料，精細操作實驗，在動手中獲得協調行動和思維的體驗，獲得科學概念的現實感。

同時，實行師徒制有助于學生的專業化訓練，提高學生精細操作的技術水平。如筆者學校的陶藝課程聘請了陶藝師為導師，種植課程則聘請園藝師為校外輔導員。學生通過與社會上的“師傅”相處，可以學習到社會中具有實用價值的技能。

（四）實施表現性評價，科學地促進能力提升

綜合實踐活動課程以過程評價為主，評價方式上倡導“多元評價”。動手操作能力適用于表現性評價，它用接近“真實生活”的方式來評價學生的動手、動腦過程。下面以綜合實踐活動“生活用品的改造”為例，呈現動手操作能力測試任務單的設計與運用。

五年級學生動手操作能力測試任務單

任務一：課前調查與現場討論

課前調查了哪些生活用品？存在哪些缺陷？把調查情況填入調查表。

[生活用品 調查人 調查時間 生活用品的缺點 ]

任務二：交流改造方案

根據調查發現的問題，確定所要改造的生活用品。列舉出生活用品的缺點，討論改造的方法，畫出改造示意圖。

“生活用品的改造”設想表

[生活用品

的名稱 參與

人員 日期 生活用品

缺點列舉 改造示意圖 ]

任務三：動手操作實踐

做一做：按照設計的步驟規范操作，可以單獨完成，也可以合作完成，人人參與。

“生活用品的改造”表現評價表

[

0 ★ ★★ ★★★ 實用 作品沒有改造生活用品的缺點 有目的

地改造 有較實用的改造 改造有實用價值 美觀 不能給人以美的感受 做工規整，較美觀 做工精細，美觀 做工精致，吸引人 創意 無 沒有價值，只是模仿 在模仿的基礎上有所改變 完全是自己的創作，很有創意 ][內容][實現等級]

評價伴隨著學生活動的全過程，以任務驅動的形式檢驗學生參與活動、完成活動任務、達成活動目標的效度。

綜上所述，動手操作能力既是一種獨特的存在，同時又與其他各種能力相融共通，相輔相成。明確動手操作能力的內涵與價值，理解其目標和內容，探索其教學策略，對于豐富綜合實踐活動課程體系、提升課程的育人功能、促進學生核心素養的形成具有深遠的影響和現實意義。

（江蘇省徐州市銅山區柳新鎮小學中心校 221142）