現代農業項目規劃設計探究

伍丹　劉佳麗　張明玉

摘 要 本規劃設計研究以西昌葡萄酒鄉規劃設計為例，圍繞“葡萄酒”文化背景的主題氛圍進行設計，通過規劃布局，打造集農業觀光旅游、餐飲休閑度假、綠色產品供給、傳統農耕文化體驗、葡萄酒釀造等多功能于一體的現代農業集匯地，從而實現新的產業增長，構建文化旅游目的地。

關鍵詞 葡萄酒鄉；現代農業；文化旅游

中圖分類號：F327 文獻標志碼：B DOI：10.19415/j.cnki.1673-890x.2018.27.065

現代農業主要指以現代經營管理為指導，綜合運用現代科學技術和現代生產工具，以提高土地產出率、資源利用率和勞動生產率為主要特征的發達農業[1]。近年來，國家陸續出臺了相關政策文件推進現代農業的發展，加強農村生態建設、環境保護和綜合整治，努力建設美麗鄉村[2-3]。本次現代農業項目規劃設計研究以西昌葡萄酒鄉規劃設計為例。

1 概況

1.1 基地概況

基地位于四川省西昌市安寧河谷村鎮發展帶，為西昌城市規劃所提及“一心一帶多點”中的“一帶”，“兩軸四片，雙心兩區”中的“南北軸”，全境海拔1 500 m以上，日照充足，四季如春。該區域原規劃性質主要為農業用地、田園生態景觀區用地、田園休閑度假區用地。

1.2 設計范圍

該地塊總占地55 km2，包含5 333 hm2葡萄種植風情園、14個葡萄酒產業村鎮。項目一期用地面積400 hm2，起步區面積67 hm2（含1.67 hm2風情小鎮），緊鄰G5京昆高速，對望青山機場，區位優勢明顯。

1.3 項目現狀

該區域整體平坦，微呈北高南低；區域內鄉村呈分散布局，建筑層高普遍不高；以基本農田、種植園為主；主要道路體系呈網格狀；區域內靠東側，高速公路一側有水渠縱跨全境。

2 規劃思路及定位

基于兩養度假目的地、特色小鎮、田園綜合體、文化旅游勝地、私享酒莊集群等多種產品選擇，將該項目定位為既有原鄉風貌又有異國情調、建筑樣式多元融合、大田風光與繁星下的度假勝地共存的旅游、居住、產業原鄉混血風情小鎮。風情小鎮提供的旅游服務是多數游客都能享受到的高品質消費品，私享酒莊提供的豪華定制產品是少數精英圈層才能擁有的收藏品，原鄉葡萄園提供的產業鏈是小鎮可持續發展的必需品。

3 項目規劃布局

3.1 確定設計主題

葡萄酒的輝煌成就于歐洲，歐洲的葡萄酒莊園更是人們的心之所往。本項目結合法國的優雅、德國的風度、瑞士的溫柔、意大利的閑適、荷蘭的含蓄和比利時的悠然，打造風情萬種的歐洲小鎮，建設葡萄酒鄉夢想莊園，在西昌北安寧河畔，構筑一座巨型莊園博物館。

3.2 確定規劃框架

3.2.1 400 hm2用地區域設計策略

1）集約利用集中建設用地。2）合理利用文化旅游用地指標。3）利用現狀水渠資源，營造景觀水體。4）路網尊重大地肌理，劃分主次，根據功能需求進行優化調整。4）入口、公服設施的設置考慮可持續發展的需要。

3.2.2 規劃格局

通過中心起步區、南北兩片區域、縱向水渠和景觀水系形成的水網串起十大建筑風格片區，建筑風格片區內的20個主題莊園，詮釋出最美風景的莊園代表作，也是全區所有酒莊品質生活的代表。

起步區設置有接待中心、體驗中心、銷售中心等建筑，各片區領銜建筑風格包括克羅地亞風情（銷售中心在本區域）、法式風情（體驗中心在本區域）、英倫風情（接待中心在本區域）、德式風情、奧地利風情、俄羅斯風情、北歐風情、意大利風情、葡萄牙風情和捷

克風情。

十大建筑風格片區內有20個私享酒莊。除了大面積專屬的葡萄園，每個莊園都有專享泳池，靠水邊的泳池則是無邊界泳池；每個莊園都有專屬直達道路；靠近航道的莊園，有太陽能小艇專用停靠點；部分莊園有自己專屬的半島。

4 園區規劃

4.1 起步區功能分區

起步區67 hm2地的范圍內，設置了12個區域，包括游客接待中心、小鎮中心商業區、標志葡萄酒莊、紅酒品鑒中心、星級服務中心、入口景觀區、跑馬場、葡萄風情種植區、雙星灣別墅區、集中別墅區、濱水獨棟莊園和原野獨棟莊園。其中，游客接待區具有接待中心的功能又可進行交通轉換，紅酒品鑒中心包含釀造中心和高級品鑒會所，星級服務中心包含藝術中心和健身中心。

4.2 起步區入口

起步區主入口位于起步區的東北方，便于根據高差設置組織交通，設置航道和車行道入口。此處根據現狀路網，保留現有開口以及原有干道，同時預留向西拓展聯系后續片區的道路。起步區次入口位于起步區南側，此口交通優勢明顯、非常便捷，但是離起步區有一段距離，設置為后續使用的入口。園區內的道路均保留，公共路網規劃寬度為5～7 m；莊園私享道路根據實際情況可加以調整，寬度為4～6 m。南北方向暫時無入口，根據后期發展具體情況考慮是否設置入口。

4.3 水網系統

在起步區主入口的停車場交通換乘點設置游艇起始碼頭，在小鎮中心商業區設置游艇重要停靠碼頭，在雙星灣別墅區、集中別墅區設置起步區景觀水系重點碼頭，同時預設拓展航線后的重要停靠碼頭和航線完成后次入口起點碼頭。本項目使用寬度為6 m以下的太陽能快艇。

4.4 公共服務配套設施

4.4.1 小鎮主要中心

小鎮主要中心包括了游客接待中心、集中商業、酒店民宿、交流中心、藝術中心、拍賣中心、物流中心、紅酒品鑒中心、釀造體驗中心、展示中心和服務配套（室內泳池、健身房、跑馬場等）。

4.4.2 小鎮副中心

為小鎮主要中心補充配套設置，如醫院、幼兒園、小學、郵局、補充商業等。

4.4.3 小鎮次級中心

由于小鎮主要中心和小鎮副中心的輻射距離過遠，次級中心設置為聚居點服務的必要公共服務設施。

4.5 植物設計

本項目植物分為三大類：原鄉葡萄園區、疏林草地（緩坡）、重點區域精致花鏡。花鏡植物的搭配是本次設計的重要區域，根據花鏡植物的特性、層次、花期色彩等形成花海景觀，打造野趣自然的生態景觀。搭配方式一為紫葉美女櫻+常夏石竹+醉魚草+百子蓮+鶴望蘭，搭配方式二為金葉過路黃+花葉蔓長春+黑心菊+小兔子狼牙草+海芋，搭配方式三為紫葉粗漿草+松果菊+鼠尾草+馬纓丹+細莖葉茅+春羽。

5 結語

本規劃為圍繞“葡萄酒”文化背景的主題氛圍進行設計，通過規劃布局，打造集農業觀光旅游、餐飲休閑度假、綠色產品供給、傳統農耕文化體驗、葡萄酒釀造、科研等多功能于一體的現代農業集匯地，從而實現新的產業增長，構建文化旅游目的地。

參考文獻：

[1] 趙麗娟，黃澤穎.澳大利亞葡萄酒旅游業SWOT分析[J].世界農業，2016（8）：152-156.

[2] 林富強，李晶晶，于立芝.煙臺葡萄酒文化旅游發展探析[J].釀酒科技，2018（3）：124-128.

[3] 張紅梅，宋莉，沈楊.中國葡萄酒文化旅游發展戰略研究——以寧夏賀蘭山東麓為例[J].干旱區資源與環境，2014，28（5）：197-202.

（責任編輯：趙中正）