嘗試教學法在民航服務英語教學中的應用

【摘要】隨著我國民航業的國際化發展，英語應用能力尤其是英語口語已經成為民航從業人員的基本素質。因此，采取何種教學模式提高空乘專業英語教學的質量和學生的英語實際應用水平，為我國民航業輸送高素質從業人員愈發顯得重要。本文擬從民航業對空乘人員的英語需求出發，結合民航服務英語教學的現狀，探討嘗試教學法在民航服務英語教學中的運用。

【關鍵詞】嘗試教學法 民航服務英語 自主學習

一、引言

隨著民航業的國際化發展，各航空公司在招聘空乘人員方面，對其英語能力要求越來越高。據悉，在國內，英語能力是空乘人員晉升的最大瓶頸。而國際航班更要求空乘人員除了會機上禮儀外，還會英語服務用語、廣播詞且能與顧客進行無障礙的英語交流。但從現有的招生現狀來看該專業招生對象為高中普通文理科、藝術類畢業生以及從中專、技校或職業高中升入高職學院的學生。調查顯示，在所有高考科目中學生平均英語成績最低，同時由于專業的特殊性，該專業在面試時更注重身高、形象、氣質等外在因素，而面試中的英語在總成績中所占比例較低，對整個面試環節幾乎沒有影響。綜上可見，學生的整體英語能力是何等薄弱。此外，筆者在與空乘專業和航空服務專業學生課后的交談中得知：約一半的學生由于基礎薄弱上課跟不上老師的節奏，害怕回答問題，逐漸喪失了學好英語的自信心，對英語失去了興趣，最終由怕學發展到厭學。

在該門課程的教學實踐中也存在以下問題：

1.師資隊伍缺乏實踐性。據調查，多數民航服務英語教師是從普通英語教學中轉型過來的，普遍缺乏民航乘務專業知識，沒有民航一線工作經歷，缺少對航空服務知識的了解。

2.教學理念及教學方法落后。不少英語教師在教授民航服務英語課時仍然使用傳統口語教學模式，以講授為主，占據了課堂的支配地位，使學生處于被動學習狀態，導致語言輸入和輸出極不平衡。

3.文化素養教學的欠缺。在該門課的教學中大多數英語教師還是“以詞匯和語法為主”，忽視了“文化因素的教學”，影響了學生英語應用技能的掌握，導致交際誤解，甚至交際失敗。

另一方面，民航服務英語作為一種ESP（English for Special Purpose）即專門用途英語，具有很強的行業性和實用性。上述因素阻滯了學生的學習積極性，因此本文嘗試使用嘗試教學法來改善這一現象。

二、嘗試教學法及其在民航服務英語中的運用

1.嘗試教學法。20世紀70年代后期著名數學家邱學華創始了一種新的教學方法——嘗試教學法。經過多次實踐，現已升華為嘗試教學理論，“先試后導，先練后講”是其基本精髓。嘗試教學的實質是讓學生在嘗試中學習，讓學生由過去的被動地位轉變為主動地位，充分體現了學生的主體作用和教師的主導作用，形成教師的積極引導，學生主動去探索的局面。嘗試教學法的基本模式如下圖所示。該操作模式在不脫離”先試后導，先練后講”的基本精神的前提下，可以自由組合，如根據教學內容變化、學生實際情況及教學條件等因素進行增添、刪減、調換或合并。同時該方法可以和其它教學方法（如情景教學法，分層教學法等）結合使用，使課堂教學充滿活力，多姿多彩。

2.民航服務英語課程要求。民航服務英語作為空乘專業的一門必修課程，其教學目的是通過該門課程學生，使該專業學生獲取以下知識和能力：

（1）航空服務英語中的基本語音，語言技巧，詞匯、專業術語和情景表達法。

（2）航空服務中的規范操作程序和基本內容，并能夠熟練用英語表達工作和服務內容。

（3）航空服務中的客艙服務的英語操作程序和口語表達，以及英語廣播詞的熟練使用。

那么，如何讓學生學好這門課程呢？面對上述現狀，筆者認為首先要幫助學生建立自信，激發他們學習英語的興趣，要幫助學生建立自信最好最有效的就是讓學生體驗成功，因為有了成功才會有自信。如何體驗成功，首先要讓他們 “嘗試” 學習，先學后教。即在民航服務英語教學中引入嘗試教學法。

3.嘗試教學法在民航英語教學中的實踐應用。下面以民航英語教材《民航客艙服務實用英語》（黃華主編）（天津大學出版社）Unit 1 Preflight Briefing為例，更加具體、詳細和直觀地描述嘗試教學法在民航服務英語教學中的應用。

Unit 1 Preflight Briefing

[教學目標]

1.Make self-introduction and introduce others

2.Learn the main procedures of preflight briefing.

3.Learn useful expressions.

[教學準備]

多媒體、圖片、視頻

[教學過程]

第一階段：準備階段——準備練習

（一）問候。師生間輕松問候，拉近距離，增進感情，創設和諧的學習氛圍。

（二）激發興趣，導入新課

1.出示客艙乘務員航前準備會圖片

2.接著播放客艙乘務員航前準備會視頻

T：Who are they in the picture？

What are they doing？

Ss：……

第二階段：主體嘗試階段

（一）出示嘗試題。

T：Today，we will study “Unit 1 Preflight Briefing”（板書）Can you think about what content we should learn in this unit？

通過討論，使學生明確本單元的學習目標，多媒體課件中出示嘗試題：endprint

1. How do the cabin attendants greet crew members？

2. What do cabin crew usually discuss at the Preflight Briefing？

（二）學生自學課本。為了解決嘗試題，學生自學課本，一邊看書一邊思考，標注困難或疑問之處，可以請教老師或其他同學。在此期間，教師巡視課堂，及時掌握學生反饋信息，找出學生困難所在，為下一步教師講解提供信息。

（三）教師講解。學生自學課本后，迫切想知道嘗試題答案，這時進入教師講解。這一步教師首先要對學生的嘗試結果進行評價，切忌從頭講起，而只是有爭對性地對學生感到困惑及教材關鍵之處進行講解及補充。如：

1.結合圖片讓學生理解并掌握核心詞匯（preflight preparation， having a briefing， preflight briefing， cabin service， first class， business class， economy class， cabin check， pilot， flight deck）

2.結合圖片對特殊乘客人群（孕婦pregnant， 老人the elderly， 殘疾人handicapped passengers， 無人陪伴兒童unaccompanied minors， 帶兒童旅游的旅客those traveling with small children）進行講解并補充相關知識。

3.歸納航前準備會的內容。在這個環節中，老師要幫助學生梳理歸納總結課本中出現的零散知識點，促使學生構建新知。

T：At preflight briefing， cabin crew members usually do the followings：

Introductions

Flight details （the flight number， destination， departure time， estimated time of arrival）

Special flight information （passenger loads， special requirements for passengers）

Tasks distribution

Safety related questions

Crew Communication and Coordination

Review of the operating procedures

Questions from cabin crew members

4.歸納本單元有用句型。

（四）嘗試練習。

在理解了教學內容以后，播放單元對話，之后讓學生與其同桌對本單元對話進行角色表演練習。

第三階段：延伸階段——第二次嘗試練習

要讓學生學會運用本課所學知識，必須為學生提供充分的英語實踐機會，因此設計第二次嘗試練習，使學生對所學知識加深理解‘熟悉運用，牢固掌握并達到學以致用的目的。

T：Now，ladies and gentlemen，lets do more exercise. Please make up dialogues with your partners according to the following information and then act out. You can use the useful expressions on screen.

假如你是乘務長，請根據以下信息開一航前準備會。

Information 1：

1. Self –introduction：purser

2. Flight details：

Aircraft type：Airbus 380

Destination：London

Flight time：10 hour and 20 minutes

3. Weather：18℃（64℉）， sunny， strong wind

Information 2：

1. Task distribution：purser—first class， Gao and Zhang—business， the others—economy class

2. Run through safety procedures， emergency equipment and exits.

Information 3：

1. Number of passengers：132. （6 first class， 18 business class， 108 economy class.）

2. Light loading.

第四階段：本課小結

Preflight briefing is the most important preparing procedure for cabin crew before taking off. At briefing， the purser introduces the navigational weather， inform of the flight mission， matters needing attention， task assignment， and emphasizes the security measures. After several strict procedures， the flight attendants have made all preparation for boarding.

三、結語

嘗試教學法“以學生為主、自學為主、練習為主”，在民航服務英語中教學過程中使用該方法充分體現了當今學生在的主體地位，不僅可以提升學生的課堂參與度，激發學生學習英語的熱情，樹立學好英語的自信，而且可以活躍課堂教學氣氛，提高課堂教學效率，提高教學質量，同時還培養了學生自主學習能力和團隊合作精神，從而為民航業輸送高素質人才。總之，在民航服務英語中教學過程中使用嘗試教學法能夠起到事半功倍的效果。

參考文獻：

[1]李雯艷.空乘專業英語教學的問題及對策[J].沈陽師范大學學報，2013（3）.

[2]陳琦.“嘗試”讓學生更自信——淺談嘗試教學法在英語教學中的運用[J].科學教育，2012（1）.

[3]邱學華，張良朋.嘗試教學策略[M].北京師范大學出版社， 2012.8：34.

作者簡介：張招霞（1984.07-），女，漢族，福建龍巖上杭人，研究生（在讀），助教，研究方向：英語教學，從事的工作：英語教學。endprint