淺談如何提升中藥炮制技術人才培養質量的策略

鄧仙梅 李漢成 甘柯林

【摘要】中藥炮制是我國特有的制藥技術，但目前面臨失傳危機，急需傳承。本文對中藥炮制人才培養現狀分析、人才培養方法進行總結，并就如何提高中藥炮制技術人才培養質量提出自己的建議，希望為提高中藥炮制技術人才培養質量提供參考。

【關鍵詞】中藥炮制 人才培養現狀 提高策略

【中圖分類號】G712 【文獻標識碼】A 【文章編號】2095-3089（2018）06-0218-02

中醫藥學是我國古代科學的瑰寶，中藥炮制則是最具中醫藥特色的一種制藥技術。黨的十八大以來，我國對中醫藥的繼承與發展高度重視，并在2017年7月1日正式施行了我國首部《中醫藥法》。欲振興中醫藥，傳承中藥炮制技術則是關鍵。但因時代發展，以及受到西醫文化沖擊等原因，中藥炮制技術現已面臨著失傳的危機。為此，專家已呼吁：中藥炮制急需傳承，亟待規范！而中藥炮制技術出現這種局面是因后繼乏人，因此急需人才的培養與使用。而人才的質量則直接影響中藥炮制技術的傳承與發展。本文通過分析目前中藥炮制的從業人員特點，總結現有人才培養方法的不足支出，結合中藥行業炮制崗位的人才需求，提出如何提升中藥炮制技術人才培養質量的策略，以期為行業的發展和人才培養思路提供參考。

一、行業現狀分析與改善策略

1.現狀

目前中藥炮制的從業人員隊伍龐大，但專業水平參齊不齊、魚目混珠，特別是生產一線，有經驗的老藥工大部分已退休，受過高等教育的年輕一代又不愿意從事此崗位工作，而真正站在生產一線的從業者大部分是缺乏系統專業培訓的農民，導致目前中藥飲片加工企業的從業人員素質低。此外，行業亂尚未規范，準入門檻低以致一些低素質的人員在非法從事炮制工作、以假亂真。加之中藥飲片生產工作環境臟、勞動強度大、待遇低等等，導致經過高等教育出來的中藥專業技術人才不愿意直接從事中藥炮制工作。所以就出現了現代中藥炮制技術在振興發展的口號中走向失傳、后繼乏人乏術的尷尬局面。

2.策略

主管部門辦班，對現從事中藥炮制工作的非專業人員進行針對性的技能和基礎理論培訓，對他們進行一次專業知識掃盲，讓他們在掌握飲片加工技能的同時掌握一些基礎理論知識，提升他們的職業素養，從而更好地加工生產優質中藥飲片，保證中藥行業健康發展。因為中藥炮制覆蓋到中藥行業的各個環節，比如教育、科研、種植采收加工、飲片加工生產、管理等等。所以若要振興中藥炮制，則首先要把現在從事中藥炮制工作的從業者培養成滿足中藥炮制發展需要的人才，以便他們能有效地高質量完成各自崗位工作，保證行業中的炮制技術健康發展。

企業流水線生產不出人才，頂多產出幾個工匠。因為人是必須經過學習、鍛煉方可成才的，所以主管部門應給現在正在為中藥炮制傳承發展工作奉獻的非專業從業者提供一個學習的機會，給他們搭建專業學習平臺。比如可公費分批送他們去上夜校，或脫產或半脫產送他們去上專業培訓班，亦或者可以直接在公司開班，聘請專業教授去對他們進行針對性的專業基礎知識培訓、職業素質培養，讓從業者白天上班晚上學習。學成經考核合格以后給他們頒發從業資格證，然后他們就可持證繼續工作了。而對于那些零散的民間經銷商等等也在從事中藥炮制相關的工作者，也要給他們提供報班學習的機會，規定只能持證從事中藥炮制工作。這樣則可有效快速地提高現行業從業者的素質，解決從業者素質低的現狀問題。

改善中藥炮制工作的環境、規范管理、提高從業者的待遇，吸收經過高等教育的中藥人才進入本行業為中藥炮制技術的傳承與發展作貢獻也是一個振興中醫藥，傳承與發展中藥炮制的關鍵舉措[1-2]。

二、高校人才培養方法的局限與質量提升策略

1.現狀

院校培養是中醫藥人才培養的主主流，全國每年從高校培養出幾千至上萬中藥人才，但為何中藥炮制還會出現后繼乏人的局面呢？學校培養的人才有理論技術、學術、科研等的傳承，但缺乏應用實踐的傳承。雖然隨著現代信息技術的發展，教學的革新，現在可以通過網絡在課堂上讓學生看到現代企業的生產操作，開闊了學生的視野與思維，但“紙上得來終覺淺，絕知此事要躬行。”只有讓學生自己動手做了才能領悟到其中理論知識的真諦，通過實踐的途徑才能更好地對他們進行職業素質教育。然而恰恰是這升華人才培養質量的實踐應用環節培養是高校最欠缺的，這也是高校培養人才的一大局限。

2.策略

（1）師資是人才培養的關鍵。中藥炮制學是一門經驗性、實踐性很強的學科，因此加強雙師型教師隊伍建設是彌補高校人才培養局限性的有效措施。要求高校的專任老師在掌握扎實的中醫藥理論知識，具備理論教育素質的同時也要去企業深造，深入中藥飲片生產一線去工作一段時間，這樣既可把握中藥炮制行業的現狀，根據行業需求把控課堂的重難點，亦可強化自身指導理論實踐的教學能力。此外，還應聘請一些既具有豐富的實踐經驗又可從事教學工作的中藥炮制技術人員或管理者進學校擔任兼職教師。“打鐵還需自身硬”，所以欲培養高質量的中藥炮制技術人才，首先得建立一支實力雄厚的師資隊伍。

（2）加強校企合作，共同培養高質量的中藥炮制技術人才。高校學生在完成理論學習到正式畢業之前還有1年或半年的實習時間，人才培養決策者應該充分利用這段時間去跟企業加強合作，邀請中藥炮制行業的領導、專家、老藥工等具有豐富炮制經驗的行業工作者參與“訂單式”人才培養工作，規定他們每個人要帶教幾個學生，然后在實習期間把有志向從事中藥炮制工作的學生分配給他們帶教，實習結束，對學生進行實踐考核合格的方可畢業[3]。

堅持“走出去”“請進來”有機結合，可以增強教學的直觀性和有效性。同時可以有效彌補高校人才培養的缺陷，更好地培養出適應崗位需求的應用型人才。

三、跟師學習

中藥炮制技術起源于生活也發展于生活，因中醫用藥與地理位置、氣候、人文等因素有關，所以不同地方有不同的用藥習慣或民間偏方，他們很多都是師傅帶徒弟的形式一代代傳承下來的。中藥炮制是一門實踐、經驗性很強的技術，有些經驗是只可意會不可言傳的隱性知識。所以根據個人的興趣，通過跟師學習可以針對性地快速提高自己，并可把散落在民間尚未被學者總結編輯入書的炮制技術傳承下來。故這種自古以來就有的跟師學習人才培養模式也是非常適用于中藥炮制技術人才的培養的。而且這也給予了那些沒有正式上大學但他們在中藥炮制技術方面又很有興趣且有這方面天賦的人一個機會，學成以后經考核合格頒發給它從業資格證然后持證從業。這樣就可以把這些師傅的經驗傳承發揚光大，并可傳承與發展我國特有的中藥炮制技術，為振興中醫藥事業作出貢獻。

四、結語

古人云：“醫無藥不能楊其術，藥無醫不能奏其效。”中醫中藥唇齒相依、密不可分，中藥飲片的質量直接關系到中醫治療的效果，而中藥飲片的質量是靠炮制加工出來的，從業者的炮制技術水平和職業素養直接決定著中藥飲片質量的好壞。所以在國家大力振興發展中醫藥的背景下，學校、企業、政府部門都要共同努力，共同合作培養高質量的中藥炮制技術人才，為中醫藥的健康發展提供人才保證。

參考文獻：

[1]蔣孟良.中藥炮制人才培養的思路，中華中醫藥學會四大懷藥與地道藥材研究論壇暨中藥炮制分會第二屆第五次學術會議與第三屆會員代表大會論文集.2007：66-68.

[2]楊揚.中藥炮制專業技術人才隊伍培養，衛生職業教育[J].2014，32（14）：16-17.

[3]周愛珍，程斌，王和平.基于工作過程的中藥炮制技術教學改革和實踐，中國中醫藥信息雜志[J].2014，21（12）：124-125.

通訊作者：鄧仙梅（1989-），女，漢族，廣東茂名人，中藥學碩士，從事中藥炮制及飲片質量標準研究和高職高專教育研究。