中國鮮杏出口現狀及對策

紀琤琤 張良 陳曉明

[摘要]近十年中國鮮杏出口額波動幅度較大，表現出不規則的變動趨勢，出口數量的變動趨勢和出口金額非常相似，都是先快速跌落，再緩慢回升，之后繼續下滑，到2014年的時候再開始上升。出口價格總體展現出上揚的態勢，價格的上漲幅度較為溫和，出口的主要國家是北方近鄰俄羅斯，出口的主要來源地是黑龍江、山東、新疆、遼寧、河北、陜西六省，從出口來源地的角度進行分析，認為應進一步鞏固黑龍江和山東兩省的出口優勢地位，加大新疆和遼寧的出口力度，不斷提高河北和陜西的出口能力。

[關鍵詞]中國鮮杏;出口來源地;現狀;產業化

[中圖分類號]F752 [文獻標識碼]A

1? ? 引言

鮮杏又叫杏子，味酸和甜，原產地在中國，無論是其果肉還是果仁都可以食用，廣泛分布于長江以北地區，是中國北方主要的果樹栽培品種之一，深受中國消費者和其他國家消費者的青睞。鮮杏具有豐富的營養價值，含有人體所需要的多種營養成分，如糖類、蛋白質、胡蘿卜素、磷、鈣、鋅、鉀、維生素等，對人體具有一定的功效和作用。首先，鮮杏具有抗癌作用，其含有維生素B17，維生素B17對癌細胞具有極大的殺傷作用，但對正常細胞卻無任何傷害。其次，杏還具備預防心臟病發作的功能，因其含有類黃酮，可以起到減少心肌梗死的作用。再次，鮮杏還具有美容美顏的作用，因其富含有維生素E，能夠使皮膚紅潤和光澤。最后，杏還具有止咳的作用，常吃杏可有效治療咳嗽和肺部疾病。本文研究的鮮杏是指國際貿易商品編碼中的080910類產品，根據聯合國貿易統計數據庫的資料顯示，2016年世界鮮杏出口總額為399百萬美元，西班牙、法國、意大利、土耳其、約旦為世界前五大鮮杏出口大國，其中西班牙當年出口了128百萬美元的鮮杏，占全部鮮杏出口額的32%，位居第一位。法國2016年總共向世界各國出口了85百萬美元的鮮杏，占比21%，排在第二位。中國并非鮮杏出口大國，2016年總共向全球出口了1百萬美元的鮮杏，只占全世界出口額的0.3%。本文主要通過研究中國鮮杏的出口現狀，通過現狀找出問題，并在此基礎上提出相應的對策，并且重點基于出口來源地角度提出建設性意見，目的在于提高中國鮮杏出口的競爭力和水平。

2? ? 中國鮮杏出口現狀分析

本文從中國鮮杏出口的金額、出口的數量、出口的價格、出口的國別、出口的來源地五個方面加以分析。

2.1? ? 中國鮮杏出口金額情況分析

以近十年的數據作為分析的依據。

從表1可以看出，近十年中國鮮杏出口額波動幅度較大，表現出不規則的變動趨勢，出口額的最高點位于2007年，總共出口了1588千美元的鮮杏，之后突然高速下滑，到了2010年才開始穩步上升，雖然近幾年中國鮮杏出口額穩步上升，但始終不能超越2007年。其主要原因還在于2007年是全球經濟的高速增長期，也是中國各類商品的出口高峰期，隨后就出現了金融危機，導致2008年的出口額銳減。

2.2? ? 中國鮮杏出口數量情況分析

由表2可知，近十年中國鮮杏出口數量的變動趨勢和出口金額非常相似，都是先快速跌落，再緩慢回升，之后繼續下滑，到2014年的時候再開始上升。中國鮮杏出口數量最多的年份是2007年，這一年共向全世界出口了3078千千克的鮮杏，隨后的九年時間，沒有一年能夠超越。主要原因還在于鮮杏并非水果類的重要產業，中國的鮮杏產業化程度較低，缺乏規模化的種植基地，更重要的原因在于2007年是世界經濟的高速增長期和貿易的高速發展期，因此，2007年出口數量最多，之后由于金融危機的影響和世界各國對鮮杏需求量的下降導致了中國鮮杏出口遲遲不能快速增長。

2.3? ? 中國鮮杏出口價格情況分析

由表3可知，近十年中國鮮杏出口價格總體展現出上揚的態勢，價格的上漲幅度較為溫和，2016年的出口價格只是2007年的二倍多一點，增長平穩。而價格的最低點仍然在2008年，出口價格只有0.45美元/千克，原因在于2008金融危機的影響和全球消費需求的減少。

2.4? ? 中國鮮杏出口國別情況分析

從表4可以得知，2016年中國鮮杏出口的主要國家是北方近鄰俄羅斯，俄羅斯當年從中國進口了1092千美元的鮮杏，占中國全部鮮杏出口的98%，具有壓倒性優勢，排在第二位的是哈薩克斯坦，但該國從中國進口的鮮杏金額不大，只占2%，其他國家和地區并沒有從中國進口鮮杏類水果。

2.5? ? 中國鮮杏出口來源地情況分析

由表5可知，2016年中國鮮杏出口的主要來源地是黑龍江、山東、新疆、遼寧、河北、陜西六省，其他省份出口很少。黑龍江是中國鮮杏出口的第一大省，當年出口了529千美元的鮮杏，占總出口額的48%，接近一半，其次是山東，當年也出口了369千美元的鮮杏，占全部鮮杏出口額的33%，將近三分之一，黑龍江和山東兩省相加占比達到81%，是中國鮮杏出口最主要的兩個省份。

3? ? 提高中國鮮杏出口水平的措施——基于出口來源地角度

從以上現狀分析得知，近十年中國鮮杏出口額波動幅度較大，表現出不規則的變動趨勢，出口數量的變動趨勢和出口金額非常相似，都是先快速跌落，再緩慢回升，之后繼續下滑，到2014年的時候再開始上升。出口價格總體展現出上揚的態勢，價格的上漲幅度較為溫和，出口的主要國家是北方近鄰俄羅斯，出口的主要來源地是黑龍江、山東、新疆、遼寧、河北、陜西六省，其他省份出口很少。本文從出口來源地的角度進行分析，通過優化出口來源地來提升中國鮮杏的出口水平。

3.1? ? 進一步鞏固黑龍江和山東兩省的出口優勢地位

黑龍江種植鮮杏歷史悠久，主要種植地區為哈爾濱周邊地區、齊齊哈爾周邊、牡丹江地區，這些地區屬于第一梯隊，屬于第二梯隊的有佳木斯、雞西和綬化地區。黑龍江鮮杏生產和經營企業應該充分利用其獨特的氣候優勢和土壤優勢實施產業化和規模化種植，大幅度降低成本，提高種植效率，同時實施品牌戰略，通過創建良好的品牌，提升鮮杏的附加價值，從而提高黑龍江鮮杏在國際市場上的競爭力。山東也是中國鮮杏出口的重要省份，山東的鮮杏種植主要集中在濟南地區、泰安地區、煙臺地區、聊城、濱州、濟寧和臨沂地區。山東要規劃建立集約化和規模化的鮮杏產業園區，創建優良品牌，從而提高種植者的效益，同時，要加強對杏種植者的培訓、技術指導和質量安全指導。另外，要及時調整品種結構，以適應國際市場的需求變化。最后，要加強研發和創新，為鮮杏產業的升級發展提供技術支持和品種支撐。

3.2? ? 加大新疆和遼寧的出口力度

新疆是中國面積最大的省份，也是世界上最大的杏種植區域，種植面積超過13.33萬hm2，而新疆南部是鮮杏的主要產區，尤其是和田、喀什和克州三個地區鮮杏的產業化程度較高，產量較大，因此，要加大對新疆的杏產業扶持力度，提升新疆鮮杏產業發展水平，塑造良好的品牌，提升新疆鮮杏的品牌價值，同時要大力發展熱風烘干房制干技術，提升鮮杏的品質，為新疆鮮杏的出口打下堅實的基礎。中國北方的遼寧省也是重要的鮮杏產區，主要產區分布在阜新、朝陽、錦州和葫蘆島，尤其是在遼寧西部地區，氣候較為適宜，適應性強，地質條件、氣候條件和土壤條件優越，因此，要大力發展這些地區的鮮杏產業，提升產業化水平，實施規模化種植，培育優良品種，強化質量管控，增強成本控制意識，打造區域品牌，加強栽培技術培訓，為遼寧的鮮杏打入國際市場創造良好的條件。

3.3? ? 不斷提高河北和陜西的出口能力

河北省的鮮杏產業主要集中在張家口市地區、懷安縣地區和邢臺市周邊區域，其中張家口是河北省最主要的鮮杏產區，其主要品種有串枝紅、金太陽、凱特、香白、金宇等。河北鮮杏的出口額不及黑龍江、山東、新疆和遼寧，其主要問題在于品種布局不合理，栽培技術不過硬，機械化水平較差，杏果品質較低，生產的組織化程度低，鮮杏龍頭企業較少。為了能夠有力地推動河北鮮杏的出口水平，應該首先加大科技人員的隊伍建設、加強地方特色品種的保護，推廣新的品種，推進鮮杏產業化發展進程，提高鮮杏在國際市場上的競爭力。陜西也是我國鮮杏的主要產區，大部分集中在陜北的延安和關中地區。這些地區特別是綏德、米脂、禮泉和乾縣，由于獨特的地理位置和氣候條件，鮮杏品質優良、無污染是發展優質高檔杏果的理想區域，當前，陜西應大力發展鮮杏苗木基地建設，逐步健全技術服務體系，實施規模化種植，提升種植效益，降低出口成本，從而提高鮮杏出口的競爭能力。

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