基于武夷品種茶生長環境與小學科學課程資源整合探究

楊春蘭

【摘 要】小學科學是一項積極培養學生科學素養的課程，開展好小學科學能極大地促進學生科學思維的形成，加快學生科學探索意識的樹立。近年來，隨著素質教育的不斷深入，“課堂走入生活，讓學生在生活實踐中培養科學素養”已成為教育領域的共識。為充分利用學生所處環境的文化和教育資源，決定將武夷品種茶生長環境的科學探索過程納入到小學的科學課程中，讓小學生研究武夷山品種茶的生長環境特征，從而達到全面提高學生科學素養的教育目的。接下來，本文將闡述基于武夷品種茶生長環境與小學科學課程資源整合的有關探究。

【關鍵詞】武夷山品種茶 生長環境 小學科學 資源整合

教育是一項系統的工程，它離不開各個領域的通力合作。小學科學課程是小學生初步了解科學知識的主要途徑，它涵蓋了物理、生物、化學三門理科學科，因此教學資源眾多，而如何將資源充分利用，從而使學生更好地獲取知識是值得教師研究的課題。課程資源整合能夠最大限度地利用資源，使得資源在教學中更加有效，這樣才能有效促進學生科學素養的提升。

一、選擇合適的學習內容，豐富科學課堂

課程資源的整合首先要考慮的問題就是哪些學習資源適合作為小學科學課程的學習內容，小學科學課程的主要內容應當側重對武夷山品種茶生長環境的研究，武夷山的品種茶種類繁多，每一種茶有著不同的生長需求，對環境也有著不同的要求。武夷山品種茶的生長環境復雜多樣，需要選擇適合小學生研究探索的研究對象。學生要學習的內容主要包括以下三個方面：一是實地了解茶樹生長的過程，通過研究茶樹的生長過程，教師適當地引導學生從茶樹的生長出發探究茶樹對陽光、土壤、水分等等生長因素的需求情況。二是了解茶樹的生長條件以及所處的地理位置。三是在探究的過程中使學生學習到科學的探究過程，即提出問題—分析問題—預測—實驗—解決問題的科學探究過程，只有當學生親身經歷一個完整的科學實驗探究過程后，才有利于學生認識到科學的嚴謹性和邏輯性，從而培養學生嚴謹規范的科學探究思維。武夷山是世界自然與文化遺產地，由于盛產名茶而聞名海內外。武夷山茶文化是中華傳統文化的結晶，通過武夷山的茶文化可以瞥見中國傳統文化的核心內涵，武夷山悠久的制茶歷史、精湛的制茶工藝以及象征中國古典文化的茶禮儀都是極好的教育資源。

二、把握科學素養，明確教學目標

將武夷山品種茶生長環境的相關研究整合入小學科學的課程中需要牢牢把握科學素養，從學科本身的素養出發設計課堂教學，明確教學目標，從而才能收獲教學初衷所想要達到的效果。在國際上認為科學素養是由三個部分組成的，即對于科學知識達到基本的了解程度；對科學的研究過程和方法達到基本的了解程度；對于科學技術對社會和個人所產生的影響達到基本的了解程度，只有在上述三個方面都達到要求者才算具備基本科學素養的公眾。小學階段的科學課堂應該給學生提供對科學知識、科學的研究方法和過程的了解平臺，通過學生親自體驗對武夷山品種茶生長環境的探究過程，初步為學生科學素養的培養搭建良好的基礎。因此，課程資源整合要牢固把握科學素養的關鍵點，從科學素養出發制定相應的教學目標，教學目標主要有三個方面，一是對茶樹生長的土壤、光照、水分、周邊環境等方面有初步的認識，然后深入了解茶樹的生長條件要求；二是在科學課程上要學會科學的試驗方法，并且能夠靈活應用探究方法來解決實際問題；三是讓教師和學生走出教室，走向室外，以自然環境為教室，以親身體驗為主要內容，主動地獲得生活的知識和樂趣。走出教室，在自然中獲得有關茶文化的鮮活體驗，把書本上學到的知識運用到生活實際中，鍛煉學生的動手能力和獨立解決問題的能力，充分挖掘學生的創造潛力，讓學生自己發現問題、探究問題、解決問題，這樣才能使科學課堂更加生動而有意義。

三、積極開展實踐活動，使教學手段多元化

武夷山茶文化十分獨特，各色品種茶類對環境的要求獨一無二，許多專家對武夷山品種茶都有諸多科學的研究，因此許多的書籍報刊可提供給老師和學生學習閱讀。可是，對于小學階段的學生而言，許多理論知識較為抽象，超出了學生自我的認知水平，所以最好的學習方法應當是讓學生親自體驗，走進制茶工廠，走進茶園，觀察學習茶樹的有關知識。積極開展課外實踐活動，實踐活動要多種多樣，整合課程資源的過程中要根據不同的年級制定不同的學習方案，充分發揮主觀能動性，從不同年級學生的認知水平出發整合課程內容。比如，三年級的學生首先要走進茶園認識水仙、肉桂、白雞冠、大紅袍等武夷品種茶的基礎知識，完成對武夷品種茶的初步認識，再邀請一些當地的制茶工人向學生講述如何區分茶的種類，也可以借助宣傳冊、畫冊用生動形象的卡通人物來讓學生知道武夷山品種茶有哪些，這些茶各有什么特征。四年級的學生可以初步開始一些探究性的實驗與活動，學生可以自己確定研究的品種茶樹，然后以小組為單位開始實驗，分別設立實驗組及對照組，從陽光、土壤、水分等不同自然條件，進行種植等觀察研究。在課堂上要不定時地舉行武夷山品種茶生長環境探究的交流會，小組派出代表，介紹自己小組的成果和遇到的一些問題。對于五六年級的學生而言，教師要鍛煉學生自己發現問題，自己探究問題從而解決問題的能力，以小組為單位自己設計課題進行探究，教師引導學生們自己走進茶企業或是和有關人士進行交流學習或是上網查閱文獻等等，學生用不同的方式尋求問題解決的途徑，從而得到實驗的結論，體驗科學探究的樂趣。

四、多元化評價中提升學生科學素養

科學課程的評價主要是為了了解學生的學習情況，以及學生的能力提升情況。科學有效的評價應當應用到科學課程的評價體系中，評價的主體包括老師、學生和同伴，不能僅僅將學生的匯報成果作為唯一的評價指標，也不能僅把學生的知識掌握程度作為最重要的評價標準，而要綜合考量學生的進步情況，以及在學習過程中所展現的各種才能。這樣才能有利于客觀地評價學生和老師的教學過程。

五、結束語

武夷山品種茶生長環境的科學探究過程整合入小學的科學課程中是一個創新之舉，它極大地利用了當地的文化優勢，抓住了科學課程的教學本質，讓學生在實踐活動中收獲更多的能力，促進學生的科學素養的形成，也極大地鍛煉了學生的動手能力、合作能力、創造能力，相當符合現行下的素質教育理念。

參考文獻

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