京郊觀光果園發展現狀分析

基金項目：四川省科技廳軟科學項目（2016ZR0249）

摘 要：本文通過問卷調研的方式對京郊11家觀光果園現狀進行調研，結果顯示，觀光果園生產區域植被覆蓋度低，田埂硬化或荒廢，土地結構利用不合理，入口、圍墻區域人工植被少，景觀質量差，路旁、休憩區植物配置沒有遵循生態學、景觀美學原理和園林植物配置原則，生物多樣性低，景觀質量差，防護林建設滯后或者品種、結構單一，果園觀光項目雷同，缺乏特色，不能適應觀光果業發展和游客個性化需求。

關鍵詞：觀光果園；現狀；京郊

一、引言

觀光果園是一種集綠色果品生產、鄉土風情、休閑娛樂等功能于一體的新型產業，現有的觀光果園研究主要集中在觀光果園內涵、模式優化、觀光果園規劃等，也有許多學者研究觀光果園存在的問題和對策，但多數從園林或者農業視角進行宏觀角度的分析，很少涉及生態學理論，因此本文選擇發展最早最快的大城市郊區觀光果園為對象，以景觀生態學理論為指導，運用問卷調研法和實地訪談法，針對觀光果園不同功能區現狀進行細致調研，以期對今后觀光果園調整發展起到借鑒作用。

二、對象與方法

本文依據觀光果園地域分布、級別、網上點擊率，選擇北京郊區11家觀光果園進行調研，采用Excel進行數據統計，按照頻率和百分比不同來進行分析，被選擇的觀光果園中，有5個首批市級觀光園，4個第二批觀光園，總計9個市級觀光園，占總數的82%，符合選擇區內市級觀光園的標準，因此被調查園區具有代表性。

三、調研數據分析

1.面積規模特征

為了解果園土地利用狀況與景觀效果之間的關系，對觀光果園面積進行調研：可以看出，面積在0畝-200畝果園有5家，占總樣本的一半，201畝-500畝果園3家，占總樣本的30%，>500畝果園占20%，為了分析三種不同類型果園在農業生產上的特點，統計三類各自的農業生產面積可以知道，每種類型的果園生產面積都超過一半以上，面積在501畝-1000畝的果園農業生產面積占總面積的比例最大，達到85%，面積在200畝以內的果園次之，農業生產面積占83%，面積在201畝-500畝的果園一方面占地面積較大，但農業生產面積較小，以經營績效特征、主要區位面積特征、旅游基礎設施建設數據統計得知，中型果園既能滿足果品生產需求，還能保證一定的景觀綠化區域及旅游基礎設施的建設，經營成果也較好。總結：一般情況下，中型果園較能兼顧生產及景觀效果。

2.園區主要區位景觀特征

統計得出，林下地表無植被的觀光果園有5家，占45.5%，其次是天然次生植被4家，占36.5%，栽培植被僅占18%。由此可見，現有觀光果園林下空間利用率低，多數地表裸露嚴重，生態服務功能差，并且嚴重影響果樹生產。兩家觀光果園林下為人工栽培植被，南口農場果園生產面積160畝，其中20畝林下種植綠色南瓜，收入1000元/畝，提高了單位土地的經濟收益率和地表覆蓋度，但由于后期疏于管理，景觀效果較差；松湖觀光果園生產面積140畝，其中20畝種植辣椒、60畝種植白菜，辣椒收入3000元/畝，白菜收入2000元/畝，標準化、規模化種植蔬菜不僅帶來了巨大經濟收益，還增加了生物多樣性和景觀類型，值得借鑒。

田埂硬化率達18%，破壞生物多樣性，籬笆使用率為36%，主要材質為木材、鐵絲、磚塊，與果園主體風格不相協調，缺乏生物綠籬，破碎化程度高，利用率低，綠籬使用率僅為18%，且植物配置不盡合理，景觀質量較差。

調查的果園中，松湖生態園和玉佛果園對田埂進行了充分利用，前者列植萱草，行距為50cm，萱草既有較高觀賞價值，又能入藥、食用，同時具有深刻的文化內涵，后者種植紫蘇，種植標準為2行，行距10cm，紫蘇既能食用，又能通過生物相生相克模式趨避害蟲，提高果園產量，生態、經濟效果俱佳。

調查的觀光果園中，高達63%的果園缺乏防護林建設，果園邊界破碎化程度高，缺乏統一的規劃設計，在四家擁有防護林的觀光果園中，南口農場、上莊度假村、瑞豐花果園均為天然林，品種為楊樹、金絲柳，景觀質量和生態防護功能差，僅有北京市雙河果園有防護林建設，列植3行，行距3米，防護林寬9米，楊樹為高大喬木，防風沙效果好，但仍屬于純種防護林，景觀效果不佳，也缺乏經濟效益。

果園入口景觀綠化和未綠化的比重分別占45%和55%，綠化率低。其中，入口處未作景觀綠化的果園，多作硬化措施，突兀感強烈，不能引人入勝。景觀綠化的果園種植品種單一，配置方式簡單，如：瑞豐花果園、翠湖觀光園、玉佛果園入口兩側均為單棵種植，品種分別為黃楊、柳樹、側柏，層次感不強，景觀單調，缺乏視覺沖擊力，雙薪觀光園入口處叢植月季呈矩形，長2m，寬0.5m，花期有一定觀賞性，但不能明確表達果園主題，植被也相對單一。

果園主路兩側綠化率達72%，主要以棚架、列植兩種類型為主，未作綠化的果園較少，僅占28%，分析得出，多數果園比較重視主路綠化，以吸引游客。主要果園主路景觀特征。

前四家果園主路綠化采用棚架形式，這種形式集景觀、經濟、科普、避暑納涼多種功能于一體，種植品種以藤本植物為主，后四家采用列植形式，其中雙薪觀光園“喬-灌-草”模式，擴大了綠量，提高了透視率，能夠最大限制的滿足城市居民的視覺需求，值得借鑒。

輔路旁植被有人工植被和自然植被之分，其中，自然植被是因為道路這種特殊景觀要素類型而形成，具有邊緣生境的特點，人工植被傾向于種植景觀效果較好的本地種，其特點是稀有種少，物種豐富度相對較高，生長旺盛，管理方便。由調研可知，果園輔路人工植被僅占36%，多數果園輔路兩側硬化或為自然植被。

休憩區，4家果園代表四種不同類型的休憩區景觀，松湖生態園植物品種眾多，能夠增加植物景觀多樣性，增強植物群落穩定性，但是，由于在進行植物配置時沒有遵循藝術景觀原則，群落美感不強，觀賞價值低；玉佛果園屬于“喬-灌-草”配置，具有較大綠地面積，能夠有效平衡生態環境，調節溫度、濕度、凈化空氣，景觀效果較好；北京市雙河果園游憩區以向日葵為主要品種，既有較好景觀效果，又能帶來間接效益；上莊度假村在果園單獨劃分出生態補償區（約1畝）--野花地帶，主要種植景觀效果較好的鄉土植物，如：福祿考、景天三七、假龍頭、蛇鞭菊、繡線菊，野花地不僅能美化環境，還能增加景觀類型，為各種小動物提供生物棲息地，同時，鄉土植物具有較強適應性，可以減少后期管理成本，因此，在園林型生態果園中，可以考慮劃分出耕地2%的面積作為生態補償區。

調研得知，90%的果園有圍墻，主要材質為磚和鐵柵欄，色調以紅色、黑色為主，但僅有28%的果園對圍墻進行了綠化，其中，北京市雙河果園在圍墻外列植桃樹，行距6米，四季青林果所在圍墻外叢植月季，這兩種綠化方式均不能較好遮擋圍墻，使其與園區景觀協調，上莊度假村倚墻種植藤本植物爬山虎，具有較好景觀效果，若能選擇具有經濟或生態價值的藤本植物，效果更佳。

四、小結

分析結果表明：不同面積的觀光果園有著同樣的特點，即果園生產面積使用較大，均在80%左右，而用于景觀綠化的面積較小，景觀效果不佳，說明現在的觀光果園經營主的經營理念仍未轉變，還是以傳統的農業生產為主；觀光果園生產區域植被覆蓋度低，林下空間沒有得到充分利用，立體農業理念和技術還未掌握，部分區域雜草叢生，后期缺乏管理，進而影響果樹產量，部分果園經營者反映，為了節省勞動力和金錢，后期管理多采用除草劑等農藥產品，污染土壤環境，破壞生物多樣性；田埂硬化或荒廢，總體利用率較低，少數觀光果園利用田埂種植實用、經濟、美觀又富有文化的植物，值得借鑒，后期還應該依據各個地方的立地條件，搜集類似的植物品種，描述其性狀、功能，以便于更多觀光果園采用；入口缺乏景觀綠化，或采用材質與果園風格不搭，景觀質量差，缺乏視覺沖擊力，建議今后的觀光果園規劃在入口處多做文章，既能彰顯果園文化，又能最大程度的吸引游客；主路旁人工綠化率高，多以棚架和列植為主，輔路兩旁以自然植被為主，閑置率高，后期管理不利，部分果園進行了人工綠化，但是植物配置不合理，景觀效果不好，稍顯隨意；休憩區植物配置沒有遵循生態學、景觀美學原理和園林植物配置原則，生物多樣性低，景觀質量差；防護林建設滯后或者林種結構單一，達不到很好的防風效果，后期蟲害嚴重，管理成本高；圍墻區域幾乎沒有綠化，或者綠化與圍墻材質、色彩不搭，視覺效果差；果園觀光項目雷同，缺乏特色，不能適應觀光果業發展和游客個性化需求。總之，現有觀光果園偏重生產，景觀、生態考慮甚少。因此，今后的觀光果園規劃需要綜合考慮生產、生態、景觀功能。

參考文獻：

[1]張弼，楊海蘭，吳少武.通道縣發展觀光果園的構想[J].中國林副特產，2000（1）：41-42.

[2]王浩，徐雁南，谷康，等.城市生態園林與綠地系統規劃[M].北京： 中國林業出版社，2003.

作者簡介：方美（1987- ），女，漢族，四川省峨眉山市人，樂山職業技術學院講師，碩士，研究方向：農業旅游