超市購物技巧淺析

鐘廷均

摘 要：超市作為一種零售模式，給我們的日常生活提供了許多的方便快捷。消費者往往會為其眼花繚亂的營銷手段所迷惑，產生非理性消費。本文通過分析，總結出幾條有效的超市購物技巧，讓消費者在超市購物能夠有的放矢，避免盲目花錢。

關鍵詞：超市；購物技巧；理性消費

超市作為一種零售模式，給我們的日常生活提供了許多的方便快捷。大超市商品種類齊全，去一次就可以把一周用的東西都買到，全方位滿足消費者吃穿用甚至娛樂的要求。小超市麻雀雖小五臟俱全，一般分布在人口密集的居民區或鬧市，以食品日用品為主打，給周邊人群提供了極大的便利。

作為賣方，超市的目的是盈利，因此它會不遺余力地掙錢。無論是新品推廣還是商品促銷，花樣繁多讓人眼花繚亂，作為消費者的我們往往會被應接不暇的營銷手段所影響，產生沖動購物。那么，作為消費者怎么能有的放矢地消費呢？作者通過對超市和超市購物人群的研究和分析，總結出以下購物技巧。

1.貨比三家不吃虧

不怕不識貨，就怕貨比貨。同一商品在不同超市的標價會有差別，有些商品的價格還會隨著季節的變化產生波動。例如某款牙膏，在A超市價格標簽上是12.9元，而在B超市售價才9.8元。消費者只要腿勤眼尖，留意不同超市的價格，并進行比較，很容易區分出來。

同樣的產品在不同超市售價不同，這和超市的經營戰略有關系。有的超市想一本萬利，有的超市愿意薄利多銷，經營思路的不同會使商品的價格不一樣。

貨比三家是入門級的購物技巧，它讓我們不僅能了解市場行情，還可以了解哪一家超市更實惠，以后在購物的時候就可以放心選擇了。

2.商品價格放首位

消費者去超市購物，以日用品和食品為主，也包括一些玩具小電器和價格不高的服裝等，價格昂貴的服裝首飾，以及大件電器等耐用品在為輔。因此，價格乃是王道！

談到價格，為了更好的理解，我們從營銷的角度來進行兩個方面的分析。

第一，賣家的差異。超市和商場都是零售終端，但是在定價方面采取的策略不一樣。商場一般以服飾首飾及大件耐用電器為主打，而超市以滿足人們日常生活為主。日用品的需求價格彈性比較小，而非日用品則反之，因此，商場一般定價偏高，然后以較高的折扣來銷售，而超市定價會低一些，打折也沒有商場厲害。

第二，消費者的敏感程度。作為最終消費者，我們對價格更敏感。而超市以日用品為主，其產品基本上屬于一次性消費，反復購買頻率較高，對產品的持久耐用期望值很低，所以定價過高會銷售不暢。

那么，如何才能挑選到便宜的商品？首先確定自己需要的商品種類，然后在此種類的貨架上選擇商品進行價格和重量的比較，也可以看看有沒有什么贈品相送。下面，我們還總結了兩個購物小竅門供參考。

（1）促銷商品，更低的價格

超市為了吸引顧客，經常會搞促銷活動。因此，在進超市的購物區時，可以先找超市的工作人員拿一張海報，海報上一般會有超市正在進行優惠活動的商品，還有超低特價的商品，這樣可以有針對性購買。

同時，還可以留意超市的布置，超市經常會把特價商品放置在過道里，一眼就能看到，這些產品價錢會比平時低很多。一定要記得找找這類商品，看看有沒有自己需要的。

（2）商品包裝，選擇對的

經常逛超市的人都知道，同樣的產品，包裝不同定價也不一樣。精美包裝意味著更高的價格，而簡單包裝價格會更便宜。例如，超市里的某品牌糖果，散裝按千克售賣，每千克59.9元。同樣的糖果放在包裝精美的小盒子里，每盒定價14.8元，重量100克，折合每千克148元，比散裝價格翻了一倍還多。除了糖果，茶葉咖啡等商品也如此。因此，如果自用，買簡單包裝絕對沒錯。而如果是買來送禮，精美包裝則更合適。

3.質量和新鮮度同樣重要

超市購物，是不是只要關注價格？當然不是，我們不能以犧牲質量和新鮮度為代價。這是購物的提高級技巧。

為了保障購買的商品質量比較好，在超市購物中盡可能購買有品牌的產品，或者品牌比較知名的產品，廠家為了保護自身的知名度和美譽度，不會在質量上做手腳，往往其產品品質更有保障。

新鮮度對于食品尤其重要，生產日期越近，到期日越遠，商品越新鮮。在購買過程中要注意查看商品的生產日期和保質期，不要圖便宜買到過期食品，食用后對身體有害。臨期品雖然便宜，也要考慮能否在保質期之前吃完喝完，所以不宜多買。

關于新鮮度，我們也有一個小竅門跟大家分享——超市的秘密，好貨沉底。

超市的牛奶、酸奶、速凍食品及袋裝熟食等冷藏柜上，我們一眼看過去，最先看到的，總是那些生產日期都不是最新的商品，反而越靠近里面和下面擺放的生產日期越近，也就是“越新鮮”。筆者多次到不同超市親身實驗，例如某超市某品牌水餃，擺放在冷柜里，拿起最上面的察看生產日期均為20180315，而最底下的幾層生產日期為20180308，差了一個星期。因此，掌握了這個秘密，在超市購物中學會取里面或者下面的食品。

4.慧眼識別套路

如果能識別超市套路，做到理性消費，那么恭喜你掌握了超市購物的終極技巧。理性消費是指消費者在消費能力允許的條件下，按照追求效用最大化原則進行的消費。從心理學的角度看，理性消費是消費者根據自己的學習和知覺做出合理的購買決策 。

對于消費品，市場營銷的促銷手段有廣告、人員推銷、營業推廣和公共關系。而這四種手段中，營業推廣是短期內提升人氣、提高銷量的最有效手段，超市就是如此。超市的營業推廣主要包括：在超市里張貼各種促銷海報，懸掛色彩鮮艷的條幅旗幟，現場開展有獎銷售，附送贈品，捆綁銷售等，加上巧妙的布置共同營造的氛圍，特別容易讓人產生購買沖動。這時候我們就要三思而行，用理性戰勝感性，不能因為優惠和沖動，買回一堆不用的東西。

要做到理性消費，最好的辦法是進超市前先考慮一下有什么需要的，列一張表出來，按需采購，防止自己管不住手。

5.小結

通過學習，從超市購物技巧的入門級到提高級，最后掌握終極技巧，對于普通消費者來說并不難。希望大家在超市中以合理的支出，購買到合適的商品，通過多次實踐和總結，成為超市購物達人。

參考文獻：

[1]矛力可. 基于非理性消費行為調查下的消費行為引導研究[J].納稅，2017

[2]張易軒. 消費者行為心理學[M].中國商業出版社， 2014