中職學校《物理化學》教學的改革策略與實踐

潘松

關鍵詞：中職學校? 物理化學? 教學改革

《國家中長期教育改革和發展規劃綱要》明確指出要大力發展職業教育，重視學生職業道德、職業技能和就業創業的能力。職業教育應始終以服務為宗旨、就業為導向，不斷推動教育改革，有效處理工與學的關系，構建具有創新性的人才培養模式。概念多、公式多是中職學校《物理化學》的突出特性，這也使得中職學生要看懂這本書、聽懂這門課十分困難，要運用其中的相關基礎知識去解決實際的物理化學問題更是難上加難。因此，如何讓中職學生端正心態，以積極的態度和愉悅的心情學習《物理化學》，領悟該課程的精髓和魅力，強化自己發現問題、分析問題和解決問題的能力，是當前中職教師需要重點思考的問題，同時這也是《物理化學》課程改革的終極目標。

一、中職學生的學情分析

首先，大部分中職學生沒有明確的學習目標，他們不知道為什么要學習，嚴重缺乏上進心。因為不需要面對高考，所以他們覺得學習好與不好并沒有什么區別，所以他們上課不專心聽講，下課也不認真復習，寫作業單純為了完成任務，一旦遇到困難就想退縮，沒有吃苦耐勞的精神。對不少家長來說，中職學校就是讓孩子“混大”的一個場所，只有一部分家長希望孩子可以在這里學到一技之長，為將來進入社會奠定基礎。其次，大部分中職學生的自卑感十分強烈，在學習上他們常常面臨老師和父母的責備，長此以往就形成了自卑心理，因此即便他們在某個方面比普通高中的學生突出，但對學習也表現出冷漠、缺乏興趣的狀態。再次，中職學生之所以成績不理想，并不是因為智力的問題，更多的是因為學習方法不當、時間分配不合理、學習缺乏針對性、專注力低等原因。最后，由于中職學生普遍基礎較差，跟不上老師的教學進度，而教師又缺乏對學生的了解，沒有進行及時的引導，所以他們上課聽不懂、作業不會做，自然慢慢地也就沒有了學習興趣。

二、《物理化學》教學存在的問題

近年來，各中職院校針對《物理化學》教學都進行了不同程度的改革和探索，但由于各個學校的實際情況不同，改革的方向就有所差異。比如有些學校強調知識、素質與能力的完美結合，以提升學生興趣為主，調動學生的主動性和積極性，還有一些強調素質教育與基礎能力的提升。而現在普遍面臨的問題首先是課時緊張，本身中職學生接受知識的速度相對較慢，并且基礎知識薄弱，而學校安排的《物理化學》上課時間非常少，內容又偏難，教師為了趕進度，講解也不會那么細致，因此學生的學習壓力巨大。除此之外，《物理化學》還存在公式數量繁多，學生記憶起來難度較大、難抓重點的問題，而且學生的自學能力和探索精神也嚴重不足。面對這樣嚴峻的形勢，中職學校必須尋找到一條極具自身特色并且行之有效的課程改革之路，不僅要繼續發揮傳統教學方法的優勢，明確重難點，引導學生打牢基礎，另一方面也要不斷探索新的教學方法，幫助學生提升自主學習和自我探索的能力，強化綜合素質。

三、《物理化學》教學的改革策略與實踐

1.激發學生學習興趣

中職學校大部分學生并沒有建立起對《物理化學》這門課程的基本認識，更沒有意識到它的重要性。要想激發學生的學習興趣，教師的首要任務就是讓學生清晰認識《物理化學》在整個學科領域中的作用。《物理化學》是四大經典化學之一，是化學的支柱課程，而且由于它研究方法的特殊性，成為了融合各科知識的基石;在1901年到2003年間，有130余位諾貝爾獎獲得者，其中將近100位都是物理化學家或者從事相關領域研究的科學家，而且近百年來化學學科取得的重要成就，一半以上都集中于物理化學領域。教師要向學生講解這些內容，使他們了解物理化學的重要性，以此調動他們對該課程的興趣。

2.倡導探究學習，培養學生的創新能力

要對中職《物理化學》課程進行改革，教師還應充分運用探究性學習法，培養學生的學習能力和創新能力。教師要有效引導學生自主選擇專題進行學習和探究，并在此過程中學以致用，解決實際問題。《物理化學》的很多理論都與我們的實際生活息息相關，但學生往往很難意識到這個問題，或許知道一些，但仍處于一知半解的狀態，懶于深究。研究性的學習方法可以鍛煉學生查閱資料、運用專業知識解決實際問題的能力，這對于培養他們良好的學習習慣以及關注學科前沿、緊跟科技發展的意識有著積極的影響。比如，冷凍干燥和噴霧干燥作為常用操作部分，教師可以在講授完這部分的理論之后，讓學生將“制藥工業中常用的干燥方法”作為研究題目，通過查資料、制作說明書以及多媒體幻燈片的方式展示自己的學習成果，課堂上師生之間可以互相討論交流，就相關的物理化學原理如何更好地應用于實際生產過程進行研討，并引導學生找出原有設備和原有操作過程中存在的不足，并提出改進意見。

3.結合現代化教學方法

幻燈片和教學視頻是現代化教學手段的代表，在擴展教學空間和時間上發揮著重要的作用，它可以使得教學過程更加清晰和直觀。課后教師還可以把教學課件發送給學生，讓他們能夠自覺查漏補缺;或者布置一些主題性的作業讓他們自己上網查閱資料完成，這不但能夠培養學生的學習能力，而且有益于他們養成良好的學習習慣。為了確保作業的質量，教師務必要檢查，這樣學生才可能有動力去完成任務。教師檢查的方式是多種多樣的，比如讓學生小組討論提交一份作業，或者個人展示一份說明等，但必須要求學生在規定的時間內完成，逐漸提升他們的時間管理能力。比如物理化學原理在藥物制劑中的應用作為反向式教學的內容，教師可以提前錄制教學視頻供學生使用或者提供視頻鏈接。這種方式主要是將學生過去被動學習的習慣反轉，變為主動學習，讓學生在自主探究的過程中，更加詳細地領會物理化學原理對藥物制劑專業的指導作用。還有問題導向，即以問題為基礎，學生為中心，教師發揮導向作用的討論式教學法，例如講授完“表面現象”這一部分的內容之后告訴學生一個膏劑的配方，然后要求他們運用已學知識或者網上查閱資料對這一配方進行有效的改進，制定相關方案并展開實驗驗證，然后在課堂上集中討論，必要時教師要給予學生一些幫助和引導。這樣的方式，能讓學生很好地掌握基礎知識，并應用它們解決問題，提升學習效率。值得一提的是，教師在應用這些現代化的教學方法時，要注意與實際結合，選擇合適的教學內容，并使其作用最大化。

4.基礎課教師要加強相關專業知識修養

教育是需要與時俱進的，這就要求中職學校《物理化學》課程的教師要秉持終身學習的精神，通過自學或者請教其他專業課教師的方式加強知識儲備、開闊視野。在此過程中，教師觀念的改變是關鍵，很多教師認為自己在所在領域已經具備了一些經驗，要將專業知識傳授給學生是游刃有余的事情，也不愿意花時間去學習了解其他的知識，導致所教知識內容長期得不到更新，學生聽起來覺得非常乏味，教師沒有站在學生的角度去思考如何更好地講授這門課程，導致課程質量持續走低。因此，中職教師應盡可能地想辦法加強自身專業知識修養，充分發揮集體備課的優勢，教師之間可以集思廣益，探討教學方法和教學內容，相互學習，共同提升。

5.創新實驗教學途徑

《物理化學》的學習過程中涉及很多需要操作的部分，比如天平的使用、各種器皿的操作、分光光度計等，如果要詳細講解，會十分費時。一些操作還要展示具體細節，單靠教師的現場示范效果也不會特別理想。因此，教師可以將這些內容全部制作成課件，增加直觀性，學生可以快速掌握要點。比如在講解碘量法時，就可以將重鉻酸鉀作為基準物標定硫代硫酸鈉溶液，溶液會依次出現紅棕色、淺黃綠色、加淀粉后變藍，最終展現鉻離子的亮綠。以視頻的形式展現整個過程，可以增加趣味性，讓學生可以在相對輕松愉悅的環境中吸收知識，提高教學實效性。

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（作者單位：云南省化工學校）