傳統(tǒng)村落發(fā)展旅游產(chǎn)業(yè)的農(nóng)戶適應(yīng)機(jī)制分析

聶夢怡

【摘 要】以社會—生態(tài)系統(tǒng)相關(guān)理論為指導(dǎo)，利用參與式農(nóng)村評估（PRA）及其工具和多元線性回歸分析方法，研究了張家界傳統(tǒng)村落農(nóng)戶鄉(xiāng)村旅游適應(yīng)類型、適應(yīng)驅(qū)動因子、適應(yīng)機(jī)制等。研究發(fā)現(xiàn)：①農(nóng)戶在鄉(xiāng)村旅游發(fā)展影響下產(chǎn)生旅游專營型、旅游主導(dǎo)型、旅游參與型、務(wù)工主導(dǎo)型、工農(nóng)均衡型、務(wù)農(nóng)主導(dǎo)型六種生計適應(yīng)類型，且不同類型間的適應(yīng)行為差異明顯；②影響農(nóng)戶適應(yīng)效果（收入）的主要因子有農(nóng)戶家庭勞動力總量、房屋面積、戶主學(xué)歷等3種；③鄉(xiāng)村旅游發(fā)展背景下的農(nóng)戶適應(yīng)行為是綜合其當(dāng)前環(huán)境、自身資源與需求做出的理性選擇，適應(yīng)行為的內(nèi)在動因是農(nóng)戶受生存理性、經(jīng)濟(jì)理性與社會理性的驅(qū)使，適應(yīng)力（資源）是農(nóng)戶適應(yīng)行為與適應(yīng)效果的決定因素。

【關(guān)鍵詞】社會—生態(tài)系統(tǒng)；鄉(xiāng)村旅游；農(nóng)戶適應(yīng)性；傳統(tǒng)村落；張家界

近年來，隨著旅游業(yè)的不斷轉(zhuǎn)型發(fā)展以及旅游結(jié)構(gòu)的不斷演化，在新型城鎮(zhèn)化、全域旅游、精準(zhǔn)旅游扶貧等背景下鄉(xiāng)村旅游不斷蓬勃發(fā)展，具有深厚人文歷史底蘊(yùn)、優(yōu)美生態(tài)環(huán)境，能夠承載濃郁鄉(xiāng)愁，日益得到國家重視和保護(hù)的傳統(tǒng)村落更是游客們的新寵。但鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展對傳統(tǒng)村落生產(chǎn)生活方式、社會經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)、資源配置、景觀與生態(tài)環(huán)境等產(chǎn)生了較大的擾動[1]，傳統(tǒng)村落社會生態(tài)系統(tǒng)承受著日趨嚴(yán)重的壓力。旅游地可持續(xù)發(fā)展研究是旅游地理研究的重要議題之一，當(dāng)前的研究較多地集中在城市、自然保護(hù)區(qū)、旅游景區(qū)等對象[2-4]，國內(nèi)外學(xué)者對鄉(xiāng)村旅游及農(nóng)戶參與旅游行為等進(jìn)行了研究[5-7]，但這些研究多數(shù)未從人與自然、社會環(huán)境相互作用的角度解釋旅游發(fā)展下的人地關(guān)系演變，沒能重視制度、政策、區(qū)位、認(rèn)知等經(jīng)濟(jì)社會因素對鄉(xiāng)村旅游人地系統(tǒng)可持續(xù)發(fā)展的顯著影響。

本文從社會—生態(tài)系統(tǒng)角度出發(fā)，以適應(yīng)性為理論工具，結(jié)合傳統(tǒng)村落鄉(xiāng)村旅游實(shí)際，構(gòu)建適應(yīng)性分析框架與農(nóng)戶適應(yīng)力模型。通過對農(nóng)戶適應(yīng)力替代指標(biāo)因子進(jìn)行分析，辨識農(nóng)戶適應(yīng)力關(guān)鍵影響因子，運(yùn)用適應(yīng)性循環(huán)理論與理性選擇理論對農(nóng)戶適應(yīng)行為機(jī)制進(jìn)行探討，以期為傳統(tǒng)村落社會生態(tài)系統(tǒng)和農(nóng)戶可持續(xù)生計發(fā)展提供理論與實(shí)踐參考。

一、研究區(qū)域與研究方法

（一）研究區(qū)域

張家界市位于湖南省西北部，地處云貴高原余脈的武陵山區(qū)的腹心地段，澧水的中上游，面積約9534km2，轄永定、武陵源兩區(qū)和慈利、桑植兩縣，其世界罕見的大面積石英砂巖峰林峽谷地貌被世界地質(zhì)學(xué)協(xié)會命名為“張家界地貌”，是國家重點(diǎn)風(fēng)景名勝區(qū)、首批世界自然遺產(chǎn)、首批世界地質(zhì)公園、首批國家5A級旅游景區(qū)，是世界知名的旅游目的地。

（二）研究方法

主要運(yùn)用PRA工具包括觀察法、半結(jié)構(gòu)訪談、調(diào)查問卷、重點(diǎn)對象深度訪談等。2016年4至6月，按隨機(jī)抽樣法發(fā)放問卷，共發(fā)放問卷324份（石堰坪村90份、傘家灣村95份、廟崗村64份、洪家關(guān)村75份），戶均調(diào)研時間不少于60分鐘，通過分析農(nóng)戶調(diào)查問卷并與村委會驗證數(shù)據(jù)可靠性后，最終得到有效問卷312份問卷有效率為96.3%，其中旅游農(nóng)戶有效問卷77份，并重點(diǎn)訪談旅游農(nóng)戶和村委會成員。問卷調(diào)查內(nèi)容包括：①家庭基本情況；②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況；③旅游經(jīng)營情況；④農(nóng)戶生計資本情況：自然資本、物質(zhì)資本、金融資本、社會資本和人力資本；⑤旅游感知與參與情況。

二、傳統(tǒng)村落農(nóng)戶適應(yīng)類型與影響因子

（一）農(nóng)戶適應(yīng)類型

農(nóng)戶對環(huán)境的適應(yīng)及謀求生存與發(fā)展的行為是農(nóng)戶生計的綜合表現(xiàn)。鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的影響下傳統(tǒng)村落農(nóng)戶形成以下適應(yīng)類型：參與旅游（開設(shè)旅館、飯店、旅游超市，旅游客運(yùn)、旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)與銷售等）、短期外出務(wù)工、常年在外務(wù)工（打工或在企事業(yè)單位就職）、務(wù)農(nóng)（傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)）等。

（二）農(nóng)戶適應(yīng)影響因子

①家庭勞動力總量。該項變量對農(nóng)戶適應(yīng)性的貢獻(xiàn)系數(shù)達(dá)到0.4883。勞動力資本是農(nóng)戶生存與發(fā)展的基礎(chǔ)資源，勞動力總量的大小與質(zhì)量是決定農(nóng)戶發(fā)展水平和生存狀態(tài)關(guān)鍵因素。無論是旅游戶還是非旅游戶，勞動力總量都是其實(shí)現(xiàn)生計多樣化的根本。

②房屋面積。該項變量對農(nóng)戶適應(yīng)性的貢獻(xiàn)系數(shù)達(dá)到0.2603。房屋是農(nóng)戶重要的生計資本，對農(nóng)戶適應(yīng)性影響尤為突出。農(nóng)戶房屋面積本身就是其固定資產(chǎn)的重要組成部分，是其經(jīng)濟(jì)能力的有力體現(xiàn)。對參與旅游的農(nóng)戶而言，房屋類型和質(zhì)量決定著消費(fèi)者的消費(fèi)感知與體驗，房屋面積、衛(wèi)生環(huán)境、舒適度等因素直接影響旅游收入。

③農(nóng)戶學(xué)歷。該項變量對農(nóng)戶適應(yīng)性的貢獻(xiàn)系數(shù)達(dá)為0.1922。戶主的學(xué)歷對其家庭整體勞動力素質(zhì)高低影響明顯，農(nóng)戶作為家庭生計活動中的主要決策者，其視野的開闊程度、對機(jī)遇的洞察能力、對風(fēng)險的管理能力等這些能力的培養(yǎng)和積累都基于學(xué)歷的高低，根據(jù)調(diào)研數(shù)據(jù)顯示在旅游擾動下，學(xué)歷越高的農(nóng)戶對生計資本的運(yùn)用越理性，農(nóng)戶戶主學(xué)歷水平與適應(yīng)行為的合理性水平成正比。

三、農(nóng)戶適應(yīng)機(jī)制分析

借鑒社會學(xué)視角下的行為邏輯為辨明農(nóng)戶適應(yīng)行為的理論工具。理性選擇論認(rèn)為，人對自身偏好的追求與高效利用既是理性選擇，且這種選擇受其自身資源和社會因素影響；其中資源質(zhì)量、自身能力、政策制度、適應(yīng)行為對其效用最大化影響顯著。就傳統(tǒng)村落而言，農(nóng)戶適應(yīng)行為是在傳統(tǒng)村落保護(hù)與生態(tài)旅游發(fā)展的背景下根據(jù)自身生計資源狀況做出的理性選擇，這種選擇的行為邏輯既反映出農(nóng)戶的適應(yīng)機(jī)制。

（1）農(nóng)戶資源。鄉(xiāng)村生態(tài)旅游開發(fā)中農(nóng)戶資源是實(shí)現(xiàn)其行為的決定因素，上文所說的農(nóng)戶適應(yīng)力就是農(nóng)戶資源的儲量、組合與流動性的發(fā)生效果。農(nóng)戶對資源價值、個人能力、資源控制分布的最大化追求就是農(nóng)戶適應(yīng)力影響的實(shí)際內(nèi)涵。通過定量分析方法對農(nóng)戶適應(yīng)性驅(qū)動因子進(jìn)行辨識發(fā)現(xiàn)：物質(zhì)資本（房屋面積）、人力資本（家庭勞動力總量、農(nóng)戶學(xué)歷）、金融資本（家庭存款）、社會資本（鄰里關(guān)系）、自然資本（種植面積）是傳統(tǒng)村落旅游農(nóng)戶適應(yīng)行為的主要影響因子。首先，由于農(nóng)戶家庭勞動力數(shù)量和質(zhì)量的不同，對旅游開發(fā)的態(tài)度存在不同的認(rèn)知，人力資本與社會資本總量高的農(nóng)戶往往能把握機(jī)遇積極參與鄉(xiāng)村旅游；其次，物質(zhì)資本是農(nóng)戶生存與發(fā)展的基礎(chǔ)，在農(nóng)戶參與旅游過程中物質(zhì)資本是基礎(chǔ)更是決定其參與規(guī)模的決定因素。