項目教學法在《商務禮儀》課程教學中的應用

湯筱曉 錢言 沈玉燕 洪茹燕

內容摘要：雖然項目教學法越來越多應用于《商務禮儀》課程的教學活動中，但基于人本價值導向的項目教學法仍處于探索階段。本文針對當前該課程在教學過程、教學方法和教學內容等方面尚存在的焦點問題，遵循“人本價值導向”的思路和現代化商務人才培養的基本要求，提出項目教學法在《商務禮儀》課程教學的基本設計思路。

關鍵詞：項目教學法 ? 人本價值 ? 商務禮儀教學

早在1998年，聯合國教科文組織就提出高等教育要“以人為本”的理念，其基本含義是強調人在社會活動中的主體地位，以及發揮人的主觀能動性。基于人本主義價值導向的項目教學法，不僅符合這一基本教育要求，同時也適合《商務禮儀》類以學生德育和行為規范教育為主體的課程教學內容。

項目教學法是以項目任務為導向，將課程理論知識融入項目，讓學生通過實踐行動掌握知識的一種以人為本的教學方式。該教學法注重學生的主觀能動性、強調真實教學情境的設置和課堂上群體間的互動，突出學生在課堂中的主體地位和教學實踐中的人本價值觀。

項目教學法在《商務禮儀》課程教學中的必要性

目前我國傳統的教學模式往往是在課堂教學中教師占據絕對的主導地位，而學生居于從屬地位，需服從教師的權威精神，這使得所培養的大學生難以形成批判性思維能力。而基于人本主義價值導向的教學模式，是對傳統教學模式的創新，它不僅能有效激發學生的主體地位和學習積極性，而且能有效培育學生的批判性思維能力，從而能更好地適應當前科學文明快速發展的時代。

（一）項目教學法是職業價值觀培養的有效手段

《商務禮儀》課程教學的目的是讓學生在商務交往過程中如何提高與客戶交流的效率，教會學生用正確的態度和處事原則來輔助自己的交流過程。這是一門應用性和可操作性極強的課程，項目教學法可以使學生作為行動主體參與到課堂教學中，能夠有效調動學生學習的積極性和主動性，為學生提供真實的商務場景演示，讓學生在實際參與的過程中體驗真實的情緒，產生真實的情感，將職業價值觀從認知層次轉化為實踐層次。

（二）項目教學法是實現學生人本價值的基礎

人是社會中的人，在現實生活中總是從事著各種不同的商務實踐活動，他們也都是《商務禮儀》教學中的研究對象和教育對象。然而，在課程教學過程中，往往會忽略人作為各種實踐活動的主體是具有自主性和創造性的特征，但課程內容設置中諸多的商務禮儀規范卻是根據社會交往的要求來硬性規定和限制的。在這種情況下，在課程教學中學生作為主體性的地位往往難以得到充分發揮，死記硬背式的禮儀規范無法真正融入學生的思想意識中，課程教學效果也將大打折扣。因此，回歸人本教育的本質，不僅可以滿足學生的身心發展特征，而且可以讓學生從內心需求出發，從尊重自己、尊重他人的視角來理解各種禮儀規范行為，達到《商務禮儀》課程教學應有效果。

《商務禮儀》課程項目教學法的現狀

當前項目教學法逐漸被應用到實踐性較強的一些課程教學中，《商務禮儀》課程也不例外。然而，對于應用型本科院校的《商務禮儀》課程而言，其在學生整體培養模式中并未占據主要地位，許多院校才剛開設，甚至尚未開設此類課程，因此人本價值的導向難以在該課程教學過程中有效體現，目前尚存在一些重要問題。

（一）項目教學過程缺乏對學生“生成性”的認識

生成的字面意思是生長、長成、發展，即指事物從無到有、從低級到高級、從簡單到復 雜的演化過程。生成性思維以辯證的態度把握事物發展的規律，認為事物的本質生成于發展的過程中，遵循事物本身的生長特質，而并不是把生長預設于發展的過程之前。人的本質也是如此，并不是預先設定的，而是在實踐活動中不斷得以成長。通過問卷調查顯示，67%的大學生認同集體主義思想，但在問到“當集體需要你，又不符合你個人意愿的時候，你會怎么辦”時，只有31%的學生選擇服從集體。之所以如此的結果，也是說明學生自主意識在不斷增強，而之前的教育過于強調灌輸式的理論教育，忽略了思想的內化和行為的引導。

然而，當前的《商務禮儀》課程在教學過程中，將所有行為規范統一為一個固定的行為模式，并沒有符合人的多樣性，人的個性、張揚等屬于“生成性”的范疇。在項目設置過程中，過于強調學生掌握的實際操作技能，往往忽略了人之精神世界的關照。

（二）項目教學法缺乏有效的載體

《商務禮儀》本身是一門實踐性很強的課程，學生需要將商務禮儀體現在未來的工作中和行動上，良好的禮儀也代表著個體的形象和他人對自己的認知。商務禮儀更多體現在未來的實際工作中和生活行動中，往往不僅代表個人的形象，也會代表企業及國家的形象。因此，在教學過程中，不僅要求學生會做，而且應該要做好，這就要求教師需要在教學過程中選擇適合學生學習的載體，通過這些載體的學習來掌握禮儀。而當前很多的項目都是教師單向選擇的一些內容和案例，學生在操作和演示過程中較為生硬和做作，影響學習效果。

（三）項目教學內容缺乏與時俱進

《商務禮儀》的教學內容并非一成不變，而是隨著歷史和人類文明的進步而不斷發展和變遷的過程，因此，需要用發展的眼光來尋找和設計相應的項目教學內容。然而，當前許多的教材在知識點設計中缺乏發展性和時代性，往往不能滿足社會與學生個人成長的需要，也不夠貼近當代大學生思想實際，結果往往會導致學生產生抵觸和厭煩心理。

基于人本價值導向的項目教學法設計

項目教學法是當前《商務禮儀》課程教學中較為理想的教學方式，基于人本價值導向的項目教學法，通過教研結合、邊學邊干的模式，建立學生為主體、教師為輔的課堂教學模式，形成促進學生個性化和多樣化發展的高層次商務人才培養機制。

（一）項目設計

項目教學法最關鍵的內容就是“以項目為主導”，結合人本價值導向，設計多層次、多樣化的項目教學內容。《商務禮儀》課程內容涉及學生的思想和行為教育，這些內容最終是要為受教育主體所接受，就必須經過主體的內化，即主體自身積極主動的思想參與過程來實現。因此，在整個設計中要時刻考慮學生的主體地位。首先，在項目的選擇方面，從基于教師為主導設計項目的教學模式，轉變為學生、企業、社會協同合作，豐富項目實踐教學的內容。其次，在項目內容方面，需要考慮學生的實際能力、主題內容合適度以及教學課時安排 等多方面因素。最后，做好項目設計的課前評估工作，以保證教學順利進行。

（二）搭建項目內容框架

結合人本價值導向，在給學生確定項目任務時，需要提出切實可行并符合各專業學生認知規律和知識結構背景的具體方案。首先，任課教師需要根據《商務禮儀》的課程知識點，厘清項目所要涵蓋的基礎理論知識，初步構建項目內容框架。其次，根據各專業對學生實際商務能力的要求，明確各項目的目標和任務，編寫項目任務書。項目內容既要與實際商務活動緊密結合，同時也要注重學生專業特點和個性化能力培養。

（三）基于學生自主性的項目計劃

在課堂教學過程中，首先，需要學生進行小組分工，教師在課堂教學前期將之前所設計的項目任務書發放到每位學生手中，讓學生在項目實施之前就對整體的內容框架有所認知和了解。其次，學生可以根據各項目的要求，尋找適合自己的案例和場景，可以由學生自主設計和編寫商務活動具體內容，制定相應的項目計劃書，在其中體現所要掌握的禮儀規范;避免學生盲目跟從教師的計劃和設計的教學內容，單純進行被動式參與的問題。最后，教師可以借助于自身的社會資源，從企業、社會等多個途徑去收集案例，設計合適該專業學生的商務情境，通過視頻展示以及學生角色扮演等形式，將知識點呈現和掌握。

（四）基于情境化的課堂項目實施

根據項目計劃，學生可以自主選擇不同的項目內容來進行課堂的情境演示。首先，在具體實施過程中，要留足充分的時間讓學生進行小組討論、尋找文獻以及尋求教師和他人幫助 等途徑，將《商務禮儀》中需要掌握的知識點有效融入到項目內容中。其次，課堂中留出時間給學生進行展示和表演，由于大多數專業的學生并不擅長表演，所以由學生自己來設計場景與內容，可以更加易于融入角色，展現商務規范。最后，學生可以通過自我評估、小組互評、教師點評等多種途徑，對項目任務的完成情況進行總結評價。

學生在項目選擇和設計過程中，不僅在于掌握在不同情境下的基本禮儀知識，懂得基本的禮儀規范，更主要是理解在不同情境下所要具備的基本禮儀態度和禮儀思想。只有掌握 正確的理念和思想才能引導正確的禮儀行為規范。具體內容如表1所示。

（五）反饋評價

評價機制應該貫穿在整個項目教學過程中，通過及時反饋可以有效掌握各個環節的項目進展情況以及存在的一些問題，從而能夠更好修正和完善項目教學的內容，為下一學期的教 學提供更好支撐條件。

基于人本價值導向的項目教學法關鍵

（一）從教師主導轉變為師生共同參與

傳統的項目教學法中大多數項目內容主要由教師進行設計和安排，而人本價值導向的項目教學法則強調學生的主體性，促進學生個性化的思考和發展，教師在其中主要發揮引導性作用。教師應該轉變以前獨自設計項目教學內容以及方法的模式，引導和鼓勵學生提出對課程項目內容選擇和設計的意見，并以學生為主體，結合社會活動實踐決定項目教學內容。人本價值導向的項目教學法核心在于尊重學生的個性化思想，《商務禮儀》課程的授課對象大多是高年級的大學生，這些群體相比較而言，具有一定的社會接觸機會和實踐參與能力，因此，更應該注重他們的話語權，盡量滿足學生對于商務禮儀知識和規范操作的實際需求。

（二）從結果導向轉變為過程導向教學

傳統的項目教學模式注重課程的效果，追求項目內容對教學知識點的掌握運用，并以學生最后在項目過程中的表現來評判學生對《商務禮儀》課程的掌握水平。如電梯進出禮儀，在傳統的項目教學法中，教師會設計不同的角色由學生分別來扮演，學生按照教學內容的要求，死記硬背進出電梯的禮儀規范，從而忽視了商務禮儀知識在實踐中的多樣性和豐富性，也使學生個體之間的差異性未能很好的表現出來。

基于人本主義價值導向的項目教學法更注重課程目標的實現過程，而不僅關注課程知識點最終的掌握效果，更重要的是在教育過程中有沒有尊重學生的人格，關注學生的態度。尤其是針對《商務禮儀》這類應用性較強，同時又偏向于靈活性要求的課程，不能以應試化教學的模式來要求學生對內容的掌握，而忽略了學生在思想理念上對知識點的理解和接受度。讓學生自己來選擇和設計項目內容，是要求學生能夠大膽表達出對《商務禮儀》規范本身的認識和思考，從而在不同的場合以及一些特殊的情況下，能夠由心而發去實踐適合的禮儀規范。因此，人本主義價值既是貫穿于課程教學活動始終的基本導向，也是評價教學效果的標準。

結論

綜上，基于人本主義價值導向的項目教學法實施過程中，教師在項目設計過程中主要起著搭建框架的作用，學生在此基礎上選擇、設計和展示項目教學內容，這不僅可以逐漸培養學生對商務禮儀規范的思想和理念，而且可以有效激發學生在項目設計中的創造性思維能力、提高學習效果。

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