利用雪碧設計教學主線的創新嘗試

摘要：新課改的提出，老師們應該改變原有的照搬教材的教學模式，采取具有新意和創意的教學方式?；瘜W來源于生活，生活中處處體現著化學知識，就比如我們生活中常見的一種飲料雪碧就蘊含著很多化學知識。因此，本文利用雪碧為教學主線，來進行二氧化碳的性質的講解，希望能夠為初中化學的教學提供一些教學方案。

關鍵詞：初中化學;教學任務;創新思維;教學案例

1.引言

自從教育部頒發新的教育改革指令后，學校開始對原有的教學模式和教學理念在實踐中進行創新和改革，希望能夠達到教育部要求的教學改革的新目標。而中學生更是培養各種能力的關鍵時期，中學教育能否成功對于學生們的后期教育至關重要。在初中要修讀的各門學科中，化學這門學科顯得非常特殊，它既不像語文、數學、英語等課程是從小學開始學起，又不像地理、生物等到初中就開始開設，而是初二才開始學習。化學是一門以學生們良好的數學和物理思維為基礎的學科，那么教師們想要真正的教好化學，只有將創新意識融入到化學的教學中，以身邊常見的生活現象做舉例，才能夠讓學生們真正感受到化學，真正的了解化學。下面將會以《二氧化碳性質》為教學案例進行講解。

2.初中化學教學現狀分析

初中化學傳統的教學模式是老師照搬化學課本上的理論知識，而化學是一門以實驗為基礎的學科，在課本中，一些知識點會將以實驗的方式呈現出來，通過一些試驗現象，得出一些物質的物理性質或者是化學性質，很多老師忽視了實驗的重要性，對一些化學實驗和化學現象并不做多余的解釋，那么，學生在課堂上就會聽的云里霧里，根本不能夠理解老師們講解的內容，那么學生們是無法真正的理解化學的奧秘，更不要說能夠學好化學這門學科了。

3.教學案例分析-以《二氧化碳性質》教學為例

在生活中，碳酸飲料非常常見，在各大商場、超市均有銷售。而碳酸飲料是怎樣被制作出來的呢？其實碳酸飲料的制作方式非常簡單，制作原料也很常見，那就是二氧化碳、水和一些添加劑，那么，碳酸飲料的制作就是將二氧化碳氣體和水混合均勻、裝瓶。就制成了碳酸飲料。下面將會以富含二氧化碳的雪碧為教學主線，從而對二氧化碳性質做出解釋。

3.1二氧化碳的物理性質

大家從超市如果把碳酸飲料買回來，擰開瓶蓋，會聽到“嘶”的聲音，同時會有氣體夾帶著少量液體一起噴出來，大家可以思考一下，這噴出來的氣體到底是什么氣體，大部分學生會說是二氧化碳氣體，那么現在就有了一個問題，二氧化碳是氣體，水是液體，氣體和液體為什么會融合在一起，會形成穩定的碳酸飲料。那么，大家來做個小實驗。大家手邊都有一瓶雪碧飲料，現在，請同學們小心的打開瓶蓋，仔細的觀察瓶口會出現什么現象。對于物理性質來說一般包括這幾個方面：顏色、味道、水溶性、油溶性以及三態之間的相互轉化（三態是指氣態、液態、固態）等。大家通過觀察可以發現，二氧化碳是無色氣體，而且聞起來是沒有味道的，再根據二氧化碳氣體能夠溶于水這種液體中，說明二氧化碳氣體具有水溶性。那么三態之間的轉化，在常溫下，二氧化碳是呈氣態的，而在加壓和降溫冷切的條件下，二氧化碳會變為我們生活中常見的一種固態物質-干冰，干冰可以升華，吸收周圍環境中的熱量，根據這個性質，干冰常用于做制冷劑。綜上所述，二氧化碳的物理性質是無色、無味的氣體，微溶于水，在常溫下呈現的是氣態，在加壓、降溫的條件下，呈現為固態。

3.2二氧化碳的化學性質

3.2.1二氧化碳自身不能燃燒并且不能支持燃燒

現在，老師在上課之前，給同學們準備了一些實驗用品：燒杯、酒精燈、火柴、蠟燭、小木條。首先我們先點燃小木條，然后將點燃的小木條將蠟燭點燃，迅速將燒杯倒扣到蠟燭的上方，將蠟燭完全蓋住，觀察現象。大家會發現蠟燭的燃燒時火苗逐漸變小，最后熄滅。我們根據之前學過的知識氧氣能夠供給呼吸，并且支持燃燒。根據這個試驗現象我們可以得出一個實驗結論-二氧化碳不能支持燃燒。另外我們大力搖晃雪碧，在瓶口收集二氧化碳氣體，將二氧化碳氣體順著導管冒出來制取一瓶純凈的二氧化碳，在導管口處點火，我們會發現，氣體無法被點燃，根據這個試驗現象我們可以得出一個實驗結論-二氧化碳自身不能燃燒。最后我們總結二氧化碳的的化學性質-自身不能燃燒并且不能支持燃燒。

3.2.2二氧化碳的酸堿性質

根據之前的實驗我們可以得知，雪碧中溶解的氣體為二氧化碳氣體，二氧化碳溶于水是不是僅僅發生了物理變化，會不會發生化學變化？下面大家先來認識一下你們旁邊的紫色液體，這是石蕊試劑。在原來我們學習酸和堿的知識時，酸和堿具有的一個共同性質，酸能夠使紫色石蕊試液變紅，堿能夠使紫色石蕊試液變藍。那么我們來設計一個小實驗，將雪碧在酒精燈下加熱，（注意：均勻加熱，溫度不要太高，避免將雪碧的塑料瓶燒壞。）然后將瓶口冒出的二氧化碳氣體利用導管通過一支試管中，試管中裝有1/2的紫色石蕊試液，觀察現象。加熱開始后，我們會發現瓶口有大量的氣體冒出，氣體通過導管進入試管后紫色石蕊試液變紅。根據我們之前學習的知識，只有酸才能夠使紫色石蕊試液變紅。所以根據這個試驗現象我們可以得出一個實驗結論-二氧化碳可以和水發生反應生成碳酸，碳酸溶液時紫色水蕊試液變紅。二氧化碳與水發生反應的化學方程式HCO=HO+C O。

4.結束語

綜上所述，隨著新課程的改革，教師們的思維也應該隨之改變，通過進行教學方式和教學內容的改革，激發學生們的學習興趣，鍛煉學生們的創新思維能力，在初中化學的教學中，通過使用聯想法，將生活中的一些小現象、小常識搬入課堂，提高學生們的自主學習能力;通過創造教學情景，利用生活化教材，激發學生們的創新性思維;總之，可以利用各種行之有效的教學法發對學生們的學習興趣，使初中化學的教學目標得以順利完成。

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作者簡介：

吳艷華 1969年11月09日 性別：女 民族：漢 籍貫：四川省資陽市 學歷：大學本科 職稱：中教一級 ?初中化學基礎教育課題研究 單位：甘肅省蘭州市第十中學。

（作者單位：甘肅省蘭州市第十中學）