高職英語教學中跨文化意識培養的實證研究

摘? 要： 在高職英語教學中開展語言教學和文化教學相結合模式，希望對高職英語教學效果、跨文化交際方面有促進作用。一個學期的研究結果表明，語言教學和文化教學結合等多種形式的輸入：能夠激發學生學習英語的興趣;有利于培養學生的文化意識，增強學生對英語文化的理解和敏感度;有利于促進學生自主學習，提高英語成績。

關鍵詞： 高職英語; 跨文化意識; 語言教學; 文化教學

中圖分類號： G712? ? ? ? ? 文獻標志碼： A? ? ? ? ? 文章編號： 1671-2153（2019）05-0089-06

“一帶一路” 對外開放倡議的開展，對跨文化溝通交流的能力要求更高了，高職英語教學中培養學生文化素養的重要性逐漸凸顯。高職學生的跨文化意識情況如何？怎樣提升學生的跨文化意識？怎樣有效提高學生對英語文化的理解和敏感度？針對這些問題，晉城職業技術學院（以下簡稱“我院”）英語教學中展開了語言教學和文化教學相結合模式的改革，以期在高職英語教學效果、跨文化交際方面有促進作用。

一、現狀問卷調查

在我院部分高職學生中進行跨文化意識調查，目的是更好地了解學生跨文化意識和英語交際能力，為今后教學提供參考。

（一）調查問卷情況

1. 調查問卷的設計

本問卷采用碩士論文《高職英語教學中培養學生文化意識現狀的調查與研究》（舒彩霞）中的問卷。此問卷涉及學生學習英語的學習目的、興趣、對文化差異的認識、教師及課本中涉及的跨文化知識、用英語交流等幾個方面的問題。

2. 調查對象

調查對象是晉城職業技術學院2018級中六個班的學生。他們分別在大學一年級和二年級第一學期開設高職英語課，共學三個學期，每學期18周，每周四個學時，課程性質是公共必修課。

3. 調查方法

問卷通過學生班級微信群發給學生，學生根據自己的判斷在紙上認真答題，然后統一收起。

（二）調查結果

1. 學生基本情況和問卷統計

在2018級新生入學開始上課前，在各班發放問卷，要求每個學生認真答題，并提交紙質版答案。接受調查的新生共182人，回收的有效答卷為164份，有效率為90.11%。

2. 調查數據分析

表1中包含了學生學習英語的目的、興趣、對文化差異的認識、課本中涉及的跨文化知識及教師對文化的輸入情況、學生使用英語進行交流等方面的問題。

從問卷統計數據可以看出，學生學習英語的目的還是比較明確的，78.66%的學生是為了培養語言交際能力，為將來進入社會打好基礎，目標比較長遠。對于閱讀英文讀物的目的，48.78%的學生是為了了解英語國家的文化和生活知識;46.95%的學生認為學習英語應具備的能力是交際能力。數據中反映出學生考慮到了自己的未來，認識到了社會的發展需要具有英語溝通能力的人才，認為英語交際能力是應具備的能力。42.07%的學生選擇了英語背景知識是英語學習最感興趣的方面。“對英語文化的了解對英語學習的幫助”：選“很大”的占34.15%，“有點”的占53.05%;認為“英語文化知識會激發學習英語興趣”的占39.63%，“有助于提高成績”的占46.34%，“會影響學習”的占14.02%。高職生面臨的是走向社會找工作，思想比較成熟、現實，懂得語言文化知識對將來工作中進行國際交流的推進作用和對自身事業發展的重要性，因此學習目的明確。

但是對于我院的高職生來說，生源有三種，分別為高考錄取、中專對口升學、自主招生。所以英語基礎參差不齊，努力程度不盡相同，盡管大多數學生選擇的答案表明該這樣做，但也許實際行動中并不能堅持，思想行為時有懈怠，對于英語文化知識的認知、學習目的的認識并不見得真正清楚，所以在英語學習中意識不到文化知識不足為奇。數據顯示，在英語學習過程中沒有意識到中英文化差異的占12.80%，經常意識到的占32.93%，偶爾意識到的占54.27%;經常閱讀有關英語國家的歷史、地理、政治體制、文化習俗方面的文章的占17.07%，基本沒有的占45.73%。從調查數據看到，學生學習目的明確，但實際行動中欠缺，能夠主動去閱讀英語國家文化方面書籍的僅占17.07%。同樣教師也很清楚跨文化意識的重要性，也很鼓勵（53.66%）至少不反對（40.85%）學生閱讀英語國家的文化讀物，但在實際講授課程中偏向語言教學（32.93%）的比例還是大于偏向文化的教學（17.68%）;教師教授及補充的主要內容中“單詞、語法”（53.66%）的比例遠高于“風俗等文化背景知識”（26.83%）的比例，教學方法盡管有的老師“采用交際法和傳統語法翻譯法結合”（53.05%），但僅“采用傳統語法翻譯法”（34.76%）的要大于僅“采用交際法”（12.20%）的比例。

分析以上情況，原因大概主要在于學生基礎差或被認為差。不管老師還是學生都知道跨文化知識的重要性，大多數學生明確學習目的，但實際教學中，多數學生并不能堅持，思想行為時有懈怠，導致參與課堂活動的學生并不多（51.22%），很少的占22.56%，僅26.22%的學生認為自己參與次數較多。結果是課堂氣氛沉悶（52.44%），被認為原因是基礎差，教師開始補充基礎的單詞、語法等課堂內容（53.66%）。

通過問卷，確實反映出了學生目的明確，但課堂氣氛沉悶（比例大于50%）。也就是說學生有目的卻沒有行動，學習行為欠缺。那么，在我院學生英語基礎差的現狀下通過半年的教學改革實踐，他們對英語文化的了解到底是個什么程度？在教學中如何改進，提高學生跨文化意識，提高英語交際能力呢？

二、教學改革實驗設計

（一）研究對象

本次研究的對象是被問卷調查過的18級高職一年級的部分學生，來自同一位教師帶的兩個平行班，A班為實驗班，B班為對照班。兩個班級學生學習背景相似（無英語國家學生），經前測證明英語成績無明顯差異;人數一樣（實驗班：26人;對照班：26人）;課時分配相等;都使用同一課本《新標準功能英語》I;不同的是實驗班的學生課堂中語言教學和文化教學相結合，增加了學生模仿交際、影視觀摩等形式，課后開展興趣小組活動：英語歌唱組、英語朗誦組、美食組、英語配音組、英語演講組、英語模擬導游組等。對照班的學生仍采用傳統的英語翻譯法授課。

（二）研究工具

本實驗采用：（1）英語國家文化知識測試卷。本測試在同一學期的開始和期末分別進行了前測、后測，試卷是在綜合相關文化知識測試卷的基礎上，依據我院學生基礎改編的，涉及日常交際、諺語、典故等，共10個小題。前、后測試題題型相同，難度相當，兩次測試具有可比性。（2）英語測試。實驗前測、后測使用的兩份試題，是從高職一年級學生入學成績測試和第一學期期末試題庫中隨機抽取的，試題類型是普通試題類型（有選擇、閱讀、情景對話、寫作等）。

（三）實驗過程

2018年9月15日首先對所有受試者進行了英語文化知識測試，之后，實驗班開始實施教學實驗，對照班使用傳統教學模式教學。具體教學實例如下：

（1）教學內容：《新標準功能英語》1，Unit 3? Food， passage： Tis Time for Dumplings.

（2）教學方向：讓學生了解中西方節日相關知識，對比中西方飲食及其文化的差異。

（3）教學過程：教師在講授過程中，注重語言和文化的有機結合，結合課文利用多媒體、ppt等現代教學手段，采用列表比較法、真實交流法，課前讓學生主動查找相關資料、課堂中積極主動交流交際、課后感受中西方文化差異（觀看教師提供的影視鏈接，如：老友記），英語興趣小組開展“中西方美食大比拼”活動。多渠道多維度地讓學生接觸所學話題，體驗文化差異。

如：On the eve of Lunar New Year， most families stay awake past midnight. This custom is especially important for extended families with elderly members since it is believed it will ensure the old folks have many healthy， happy years ahead of them.

The importance of food in Chinese culture and daily life is reflected in greetings. For instance， instead of asking “How are you？” （你好嗎？）， it is quite normal to ask “Have you eaten？”（吃飯了嗎？）

這些句子可以引申到中國的傳統習俗、飲食文化，通過對比，了解中西方文化在節日上的不同表現，進而拓展比較中西方其他重要節日，學生可以通過各種形式交流，如：歌曲、趣配音。這樣有輸入也有輸出，既鍛煉了語言交際能力，又強化了文化知識，還促進了學生主動學習的積極性。

比如本課是關于“食物”的，那么在課前學生的任務就是搜集中西方相關食物的資料，可以是做法，也可以是食物的起源;課堂教學中教師讓大家交流自己搜集的資料，對比講解課文;影視資料展示供中西方美食及文化內涵。不同于中國過年的守歲，西方的圣誕節孩子們會早早睡覺，把襪子掛在床頭等待圣誕老人的禮物;中國人見面用“吃了嗎？”打招呼，而西方人見面問“你好嗎？”。課前搜集（預習）、課中交際、課下拓展，充分調動學生的學習積極性，有利于培養學生的自主學習能力，讓學生在活動中體驗中西方文化的差異。

這樣的教學形式在實驗班進行了一個學期。實驗結束后，在兩個班進行后測，測試學生英語國家文化知識的掌握情況，訪談了解學生的學習態度。然后通過SPSS22對數據進行分析。

（四）實驗結果分析

1. 英語國家文化知識小測試結果分析

實驗前，通過對實驗班和對照班前測成績進行獨立樣本t檢驗，得出兩個班在英語國家文化知識方面的成績沒有顯著差異（t=-.172， sig.=.864>0.05，見表2）。平均成績分別是46.1538和46.9231，說明學生對英語國家文化了解的情況不太樂觀，急需加強。

從表3中可以看出，實驗后實驗班英語文化知識的成績明顯高于對照班（t=3.924，sig=.000<0.05），這說明通過一學期的實驗，實驗班采用語言教學和文化教學相結合，增加了學生模仿交際、影視及課后開展興趣小組活動，成績有顯著提高（實驗前46.1538，實驗后63.0769），提高了學生的跨文化意識，增加了學生的跨文化知識。而對照班采用傳統的英語翻譯法授課，則實驗前后成績沒有明顯變化（實驗前46.9231， 實驗后49.6154）。

2. 英語測試題前測、后測成績結果分析

從表4中可以看出，兩個班實驗前考試成績沒有明顯差別（Sig.=.919>0.05），但實驗后，成績有明顯差異（Sig.=.000<0.05），實驗班的平均成績也有明顯變化，成績由前測的59.000提高為后測的76.269，提高了約17分，說明在實驗班使用語言教學和文化教學相結合、增加學生模仿交際、增加課后興趣小組活動等形式，提高了學生學習英語的積極性，提高了學生的英語成績。

三、結論

本研究基于沉浸式教學理論，在跨文化知識及英語教學方面進行多維度輸入，目的在于提高學生的跨文化意識和跨文化交際能力。研究表明：（1）語言教學和文化教學結合及興趣組的活動，生生互動、師生互動多，如使用手機軟件“趣配音”輔助教學等活動，能夠激發學生學習英語的興趣;（2）本實驗使各方面因素緊密結合，有利于培養學生的文化意識，增強學生對英語文化的理解和敏感度;（3）文化知識融入語言教學，課外小組的活動，為學生提供了更多語言交流機會，且貼近學生生活，知識性趣味性融為一體，促進學生自主學習，提高英語成績。

參考文獻：

[1] 舒彩霞. 高職英語教學中培養學生文化意識現狀的調查與研究[D]. 上海：華東師范大學，2010.

[2] 文秋芳. “一帶一路”語言人才的培養[J]. 語言戰略研究，2016（2）：26-32.

[3] 胡文仲. 文化教學與文化研究[J]. 外語教學與研究，1992（1）：3-9.

The Practice of Cultivating Intercultural Consciousness

in English Teaching in Higher Vocational Colleges

LIANG Liqin

（Jincheng Institute of Technology， Jincheng 048026， China）

Abstract： The purpose of combining language teaching and cultural teaching in English teaching in higher vocational colleges is to develop teaching effect and improve intercultural communication ability. The experiment results show that the mode can stimulate the students interest in learning English， cultivate the students intercultural consciousness and promote the students independent learning ability.

Keywords： Higher Vocational College English; intercultural consciousness; language teaching; cultural teaching

（責任編輯：程勇）

收稿日期： 2019-04-23

基金項目： 2018年晉城職業技術學院院級課題“跨文化意識的培養在高職英語教學中的應用研究”（LX1819）

作者簡介： 梁麗琴（1973-），女，碩士，研究方向：英語教育。