江南播種農具的演變及其對中外農業的影響

孫乙丹

摘 要：中國古代傳統播種農具的發展最早可追溯至漢代時期。播種農具在農業文明史上的地位舉足輕重，江南地區耬車的出現、發展與演變無不凝聚著古代勞動人民勤勞的汗水，是其智慧的結晶，不僅在農業生產力發展史上有著突出貢獻，也為后來西方條播機的發明奠定了堅實的基礎，是現代播種機的鼻祖。隨著科技的進步與發展，耬車逐漸消失在人們的視線中，但作為農耕文明的重要物質載體，耬車不僅是其文化變遷的見證，更是華夏民族史上不可磨滅的印跡。

關鍵詞：江南;耬車;演變;傳承

中圖分類號：F320? ? ? ? 文獻標志碼：A? ? ? 文章編號：1673-291X（2020）03-0022-02

一、耬車的定義及說明

耬車是由西漢農學家趙過發明的播種農具，由耬架、耬斗、耬腿、耬鏟等四大主要部分組成，其功用是將開溝、播種、覆土等系列操作一次性完成。因此，只能開溝或是不能進行連續作業的農具都不能稱為耬車，以上是對耬車這一傳統播種農具的說明與基本定義。

二、江南播種農具的演變

（一）演變概述

人類農耕文化演變至原始種植農業，播種農具的出現順應了時代的需求。漢代時耬車已初具雛形，至魏晉南北朝時期完全成熟。其在發展、演變過程中，衍生出獨腳耬車、二腳耬車、三腳耬車，甚至還有四腿耬車。這一過程中，山西地區使用耬車播種非常普遍。農村根據所種植作物不同對耬車做了改動，鋸掉中間耬腳，適應寬行作業。更有甚將其改裝為糞耬，下糞耬種，實行中耕追肥，在其原有功能基礎上，增加了施肥功能，實現了開溝、播種、復土、施肥一體化流程，是耬車升級重要的一步。

（二）歷史上人口大遷移對農業發展的影響

魏晉時期、唐代及南宋三次人口技術大遷徙直接推動了江南地區農業生產發展，使得農業產量提高。

1.晉室南渡。晉室南渡是歷史上一次大規模人口遷徙活動，政權在南方的確立，北方人口向南方遷移的規模擴大，給南方注入了新活力，助力推動江南由粗放型農業生產方式向精耕細作農業生產方式的轉變，提高糧食產量。三國時期長江下游仍用二牛耕田，謂之“耦犁”，以二牛抬杠為主。據《三國志》記載：“是時，陸遜以所在少谷，表令諸將增廣農畝。”權報曰：“甚善。今孤父子親自受田，車中八牛以為四耦。雖未及古人，亦欲與眾均等其勞也。”

2.衣冠南渡。第二次人口遷徙為唐朝“安史之亂”后的衣冠南渡，遠離政亂中心、相對穩定祥和的南方尋找駐地，這是我國歷史上第二次大規模的人口南遷時期。這次人口遷移根本上改變了中國人口地里分布的格局，使南方人口第一次超過了北方地區。這次遷徙不僅是人口的遷移，也為江南地區帶來了中原的各種生產技術，其中包括為其服務的各類農具。南方經濟在東晉南朝和隋唐前期發展的基礎上增加了數百萬掌握先進生產技術的北方移民，加上相對和平的環境，農業經濟迅速發展。朝廷財賦收入和糧食供給只能仰仗東南八道（浙西、浙東、宣歙、淮南、江西、鄂岳、福建、湖南），賦稅與人口的增加迫使南方地區改進并推廣先進生產技術。

3.宋室南渡。靖康之變導致的的宋室南渡掀起歷史上第三次人口南遷的高潮。南方穩定的社會環境和大量未經開墾的土地吸引了來自全國各地希望寧靜生活的人民，上至皇宮貴族，下到平民百姓，紛紛涌向南方荊湖、兩浙等地，歸于南宋。“中原士民，扶攜南渡，不知幾千萬人”，“建炎（1127—1130年）之后，江浙湘湖閩廣西北流寓之人遍滿。”北方勞動力和墾殖技術的南移，原本“蠻荒之地”逐漸發展演變成了“魚米之鄉”，風俗習慣上和飲食結構上南北方互相融合，經濟上南強于北的局面完全確立。

（三）宋元時期耬車的演變及特點

宋代是我國農業發展的重要時期，其重要特點是出現了系統描繪農業耕作生產全過程的《耕織圖》。究其緣由，主要系王莽之亂、黃巾起義、永嘉之亂、安史之亂、靖康之亂等一些列主要發生于北方的戰亂迫使大量北人南遷。隨著經濟重心東移南遷的完成，南方地區早已不是漢代時期“地廣人稀”“丈夫早夭”的局面。

宋、元時期，該時期的農具發展在很大程度上都超過了前代。北魏《齊民要術》里記載了30多種農具，宋元時出現的耬鋤就是直接由耬車發展而來的。《農書》第13卷引《種蒔直說》中描述這種農具：“號曰耬鋤，耬車制頗同，獨無耬斗……其深痛過鋤力3倍。所辦之田，日不啻20畝。”為適應江南水田耕作，后由耬鋤演變出耘蕩。元代發明了耘蕩在稻株間除草松土，不僅減輕農民的勞苦，且能提高效率，增加稻谷產量。

在元代農學家王禎之前，沒有人對于耬車的詳細結構以及使用方法有過總結，也沒有發現過完整的實物，所見到的所有耬車相關資料除了唐代李壽墓中的耬播圖以外，宋代的唯一形象資料就是敦煌莫高窟中的壁畫“耬播圖”。這兩幅畫不能具體說明耬車的結構及使用方式，而王禎所著的《王禎農書》不僅為耬車繪制了比較精確的立體圖，同時編寫了詳細的文字介紹。

元代學者王禎在《農書·耒耜門》一書中對當時中國普遍使用的兩腳耬具體結構進行了更為詳細的描述：“兩柄上彎，高可三尺，兩足中虛，闊合一壟，橫桄四匝，中置耬斗，其所盛種粒各下通足竅。仍旁挾兩轅，可容一牛，用一人牽，傍一人執耬，且行且搖，種乃自下。”耬車是中國傳統農具中一項十分偉大的發明創造，自定型后，兩千多年來原理和結構基本上再沒有大的變化，成為中國大地上最基本、最常用的播種農具[1]。直至今日，耬車的形制仍與當年基本無異，分行栽培與耬車的組合還為畜力中耕的發明奠定了基礎。

耬車除了改進為耬鋤之外，更演變出施肥的新功能，可完成下糞耬種復合作業。下糞耬種，在原來播種用的耬車上外加斗，斗中裝有篩過的細糞或拌過的蠶沙，完成開溝后，播種時隨種而下，將肥料均勻覆蓋在種子上，取到施肥的作用，使開溝、播種、施肥、覆土、鎮壓等作業一次完成，提高工作效率，為現代的機械化農業設計提供了思路。元代王禎的《農書》中記載：“近有創制下糞耬種，于耬斗后，另置篩過細糞，或拌蠶沙，耩時隨種而下覆于種上，尤巧便也。”現有依據表明，下糞耬種發明于宋代。北宋人韓琦在《祀墳馬上》詩中提到“雨過誰家用糞耬”，詩中所指糞耬就是耬車演變而來的下糞耬種。

（四）明清時期耬車的演變及特點

農具發展到明清時期，演變速度開始放緩，只在農具的基礎上進行細微改進，反映了農業開始向精耕細作的方向發展。值得一提的是，鋼鐵冶鑄技術對農具部件的改造有很大幫助。

細數我國古代發明創造的眾多農具，其中閃耀著古代農民智慧的結晶。隨著時代的發展及技術進步，傳統農業的生產方式也會逐漸被淘汰，人們的智慧卻是源源不斷，永不枯竭，每一個傳統的農具都有其代表的某個時代的特點。

（五）近現代耬車的演變及特點

直至今日，耬車現在已經逐漸消失在我們的視線中，僅北方少部分農村仍在使用，但其發展至今，許多功能已融入現代工藝，創造出適應時代發展的現代農作機器。例如現代播種機和聯合作業機，在條播機上增設肥箱、排肥器和輸肥管道，播種的同時可施肥。與土壤耕作、除莠劑、鋪塑料薄膜等項作業聯合組成的聯合作業機，能一次性完成耕地、施肥、消毒、開溝、播種、施蟲劑和除莠劑等多項勞動工作。耬車并沒有沒落在農業歷史上，其工作原理被今天的現代機器所繼承，其提高功效，節省人力的理念也將不斷傳承發展下去。

三、江南播種農具對農業發展的影響

耬車作為一種將開溝與播種合而為一的較為復雜的農具，其造型與工藝主要是根據其功能的變化而演變的。

耬與犁具有千絲萬縷的關系，在戰國時期已廣泛使用由耕牛牽引的鐵制犁，并發明了專門的播種工具。連續開溝農具與連續播種農具結合起來，耬車便隨之誕生了。此外，耬車這一新型農具的出現與分行栽培有著密不可分的關系。

廣西桂平縣先后發現了鑄造于青銅鼓上的立體飾造型，為研究樓車播種工具的多樣性和復雜性提供了形象資料，也為演化為立體式工具的按車提供了根據。

（一）對西方農業發展的影響

直至公元16世紀，西方還未出現條播機，種子主要依靠點播，不僅造成了浪費，且需要把當年收成的一半谷物留作于來年播種，用于撒播的種子。發芽后長成植株時，聚集在一起，爭奪陽光水分和營養，而且還有個無法克服的難題，那就是沒有辦法進行除草。

西方第一部種子條播機的發明就是受到我國播種機啟示而制造完成的。

耬車多用于北方，遠離來往貿易的南方港口，西方人看到的只是關于耬車概括描述，無法充分地了解其構造，只能重新創制機器。也正因如此，西方種子條播機的原理不同于中國，屬于“刺激性傳播”，不一定伴隨結構的細節。于此，西方制造了自己的條播機，歐洲第一部真正條播機是杰思羅·塔爾發明的。

（二）對國內農業發展的影響

進步入 21 世紀后，全齊經濟一體化的趨勢逐漸明顯，新環境為各國的農業發展提供了難得可貴的機遇，與此同時也帶來了困難與挑戰。當代農業已經與原始人力畜力的耕作方式和地域自給自足的狀態脫離，進入了商品化農業經濟時代。

傳統的農具逐漸退出了市場經濟農業主導的舞臺，消失在人們的視野里，但我們仍可以在當下使用的高科技農業開墾播種機器中窺見其身影，它們并沒有消失，也未走遠，而是以全新的面貌更好地迎接全球化、國際化、商品化的新世紀農業。

參考文獻：

[1]? 周昕.中國農具通史[M].濟南：山東科學技術出版社，2010：640.