旅游管理專業校企合作創新人才培養路徑探析

摘 要：實施校企合作的旅游管理專業創新人才培養模式是大勢所趨，可以滿足旅游人員的發展需求，促進旅游管理的發展。旅游管理專業校企合作人才培養的現有模式有實習基地模式、訂單培養模式及雙向進入模式等。探討了優化校企合作高校旅游管理專業創新人才培養模式的路徑。

關鍵詞：旅游管理專業;校企合作;創新人才;培養路徑

文章編號：1004-7026（2020）06-0121-02? ? ? ? ?中國圖書分類號：F590-4? ? ? ? 文獻標志碼：A

旅游業作為一個蓬勃發展的產業，對有扎實的專業理論知識和實踐操作技能人才的需求越來越強烈。為滿足中國旅游業發展的要求和旅游企業的發展，為中國旅游業的發展注入新的發展活力，采用中國旅游管理專業大學企業合作人才創新模式對我國高校旅游管理專業人才培養方式進行轉型是大勢所趨。

1? 實施校企合作的旅游管理專業創新人才培養模式的必要性

1.1? 是滿足旅游人員發展需求的必要基礎

在當今經濟快速發展的時代，人們的思想隨著社會的不斷發展而變得有所不同。從事旅游業的人們不僅在該行業中謀求生存，還將其視為在空間環境中一種實現生活事業和實現自我生活價值的載體，為展現和發揮個人的智慧提供了前所未有的機會。為了給旅游業管理和專業人才管理模式提供發展新的思路，高校旅游管理專業的人才培養事業也要跟上時代步伐。培養的人才應使產業發展與時俱進，憑借豐富而扎實的理論知識和豐富的國家地理知識，將游客帶入一個歷史知識和社會文化知識相對豐富且非常廣闊的旅游領域，只有這樣，外國游客才能愿意來中國旅游，將旅游業帶到更高的發展階段。我國高校旅游管理專業發展的必然趨勢，就是實施校企聯合創新型人才培養模式[1]。

1.2? 是促進旅游業管理自我發展的必要前提

許多旅游管理專業畢業生找不到適合自己專業的工作。因為他們在學校學到的專業理論知識和實踐技能與當今時代的需求脫節，無法滿足旅游企業的實際需求，這反映了旅游管理專業的教育與旅游企業發展的人才供需之間存在很大矛盾。高校旅游管理專業培養的旅游專業人才無法滿足當前的社會發展和企業需求，導致這些畢業生不得不從事與旅游管理無關的工作，這會影響中國旅游業的可持續發展，直接導致高校旅游管理專業招生困難。因為學生資源減少，因此建立高校旅游管理人才培養的企業合作模式是我國高校旅游管理專業發展的必然趨勢。

2? 旅游管理專業校企合作人才培養的現有模式

2.1? 實習基地模式

經過一定程度的理論知識學習后，學生聯系實習企業獲得實踐經驗和實踐操作技能的實習基地模式，是旅游企業與高校在學生實踐中的合作模式。通過一定時期的實踐學習，學生可以更好地發現自己在理論知識方面的不足，在工作崗位中鍛煉人際交往能力，采取針對性的措施進行補充和完善，以便更好地適應未來的工作。

在實習過程中，學校與企業溝通與合作，有利于更好地滿足社會需求，提高畢業后的就業率，還可以更好地了解企業的人才選拔標準，不斷完善學生的培養方式，解決旅游高峰期人才短缺的問題。實踐工作可以增進對員工的了解，初步實現學生的目標，有助于企業找到發展所需的人才，減少企業的招聘成本。旅游管理專業校企合作的一種普遍模式就是雙贏的實習基地模式[2-3]。

2.2? 訂單培養模式

訂單培養模式是指企事業單位在一定時期內與高校協商，根據相關協議，旅游高等學校完全按照企業對知識水平、專業技能、人才數量等的要求開展教育教學活動，旅游企業在實踐環節提供協助，提供合同聘用人才的培訓模式。這種根據旅游企業的需求將理論與實踐相結合的模式是一種人才的需求方和供應方緊密結合，以闡明雙方的權利和義務的合同法律協議。

學生畢業后，優秀的人才直接去指定企業參加工作，不僅可以減輕學生的就業壓力，有效緩解旅游專業大學生的就業問題，而且可以節省旅游企業的招聘成本，節省企業的工作時間。訂單培養模式的教學目標很明確，其實質是根據市場需求和用人單位的需要對人才進行培訓，提供企業所需的理論與實踐相結合的學生，其進入工作單位后具有較強的適應能力。這種模式的顯著優點是提高就業率和穩定性，避免高校在人才培養過程中的盲目性。但是這一模型的缺點是會對學生的知識積累和學業成績產生負面影響。因此，如何兼顧學校、企業和學生的利益是這種模式的改進方向[4-5]。

2.3? 雙向進入模式

目前，旅游院校具有“雙師素質”的教師比例相對較小，雖然相當一部分具有博士學位的教師理論知識比較豐富，但實際操作技能相對匱乏，而旅游企業從業人員的實踐經驗普遍較強，但理論知識相對缺乏。雙向進入模式是旅游企業與高校之間交流培訓和優勢人才資源互補的一種模式，雙向進入模式可以更好地實現互利共贏。

學校通過定期聘請企業中具有較強實踐能力的管理人員為學生舉辦講座并提供探訪活動，可以了解最新的企業管理概念和經典的管理案例，提高學生的實踐技能。此外，為了提高企業中高級管理人員和普通員工的理論素養及他們的學術水平，企業可以定期安排他們去學校接受理論知識培訓，通過接受培訓，提高他們的理論水平[6-7]。

3? 優化校企合作高校旅游管理專業創新人才培養模式的路徑

3.1? 加強校企雙方的交流與溝通

當今的旅游企業需要高素質創新人才，這些人才要有豐富的旅游管理理論知識和扎實的社會實踐技能。因此，為了跟上社會的發展步伐，我國高校必須及時掌握旅游產業的發展情況，選擇合適的時機在學校舉辦職業講座，培養旅游管理創新人才，打開學生的視野和思想，加強與旅游企業的溝通，及時完善培養旅游管理人才的方法，實現長期的合作發展。

此外，為了吸引適合自身發展的人才，旅游企業必須與我國高校建立良好的關系，將當前的社會旅游發展和就業情況傳達給旅游管理專業的畢業生，更好地實現校企合作的目標，培養一支高素質的人才隊伍，實現教學目標[8]。

3.2? 優化課程結構體系

高校旅游管理專業培訓是一種專業化的應用型人才培訓，應及時滿足旅游企業的需求，明確其市場定位。旅游管理專業的教學應始終以市場需求為出發點和立足點，培養適應旅游市場需求的專業人才，充分認識自身的課程特點和優勢，設置和調整專業，保證課程設置與時俱進，滿足當前的就業需求，取得良好的教學效果。

3.3? 完善實踐基地建設

旅游業所需要的實踐人才需要非常強的專業理論水平和實踐技能，這就要求高校旅游管理專業建立完善的實踐基地，有健全的人員培訓設施，使學生能盡快滿足職位需求。同時，高校應努力與旅游企業建立長期的合作發展關系，使學生獲得校外實踐的機會，實現在該企業開展實踐培訓的可能，這樣可將學生所學的專業知識與實際工作有效地結合起來，再結合學生在課堂學到的旅游管理專業知識，取得良好的實踐效果。

參考文獻：

[1]李麗.芻議旅游管理專業校企合作人才培養模式的優化[J].蘭州教育學院學報，2013，29（2）：100-102.

[2]張園，朱曄.高職院校旅游管理專業校企合作人才培養模式探析[J].旅游縱覽（下半月），2016（10）：220-221.

[3]馮春艷.基于“景校一體”的高職院校旅游管理專業校企合作人才培養模式探究——以唐山工業職業技術學院為例[J].人才資源開發，2019（24）：68-69.

[4]劉琳.廣西高校旅游管理專業實驗教學改革與創新研究[J].中外企業家，2020（7）：190.

[5]蔡蓓.旅游管理專業人才培養模式研究[J].福建茶葉，2020，42（2）：134-135.

[6]張茸.旅游管理專業校企合作效益最大化研究[J].湖北農機化，2020（1）：168.

[7]葉青.高職旅游管理專業現代學徒制人才培養的探索[J].江蘇工程職業技術學院學報，2019，19（4）：89-92.

[8]劉妍，藺國偉.校企合作背景下高職旅游管理“雙師型”教師培養探究[J].智庫時代，2019（48）：41-42.

基金項目：四川輕化工大學教研項目（JG-1747）。

作者簡介：謝天慧（1976—），女，四川自貢人，碩士研究生，講師，研究方向：旅游經濟、旅游扶貧等。