基于產教融合的畜牧業人才培養研究

劉燕 馮巧婷 蔣明琴 王艷豐

摘要：在河南畜牧行業綠色健康發展的大環境下，定位職業教育產教融合中畜牧專業人才培養建設。畜牧業高質量發展需要高質量的職業教育，與培育高質量的人才相互協調發展。以科學研究、教學管理、人才培養、社會服務、經濟發展等為基礎，研究探索產教融合中多元合作，共同培育河南省畜牧行業的專業人才。

關鍵詞：畜牧行業;發展現狀;職業教育;產教融合

一、職業教育產教融合的意義

高質量發展離不開高素質勞動者和高技術技能人才，而發展高質量的職業教育，使越來越多的傳統工業面臨新的人才需求挑戰，越來越多的新興產業遭遇高素質技能人才千金難求的困境。在破解產業轉型升級和高素質勞動者與高素質技術技能“人才荒”的問題中，職業教育能否成為高質量發展的主力軍，關鍵在于職業教育能否回應和滿足時代需求，在服務地方經濟社會發展中不斷錘煉自己。產教融合既是教育問題，也是經濟問題。產教融合是新時代的產物，是新的教育方式，具有多主體性、多類型性、多層次性和多體系性等特征。產教融合從職業教育政策上升為國家教育戰略，從一種類型延伸至一個體系，將在更大的空間發揮其強大的育人作用。特別是三農科技服務，精準扶貧，現代農業發展，特色農牧，農牧旅游觀光，市場開放，科技攻關，高科技應用，創新發展等已經逐漸融入畜牧業發展，急需農業類高職院校教育培養出能夠服務于畜牧業經濟發展的專業型人才。

二、產教融合全面深化畜牧專業內涵

河南農業職業學院作為國家骨干高職院校和國家優質高職院校建設單位，一直把培養服務三農的高素質、高技能人才作為辦學目標，集中精力打造優勢專業和專業群，在產教融合中深化專業內涵、在校企合作中協同育人。職業教育產教融合培養畜牧行業人才，建設具有輻射引領作用的高水平專業化產教融合實訓基地，符合“雙高計劃”的建設要求。當前禽流感“橫行”，人人“談禽色變”;非洲豬瘟疫病爆發，戒嚴封閉，全部撲殺;全球20強的禽全產業鏈集團公司鶴壁大用，轟然倒塌，宣布破產;上市公司雛鷹集團也不復存在，河南畜牧業受到巨大震蕩。畜牧業在如此嚴峻的發展狀況下，從畜牧專業角度出發，結合三農發展問題，深化產教融合，促進教育鏈、人才鏈與產業鏈有機銜接，使教育優先，緊貼產業，明確畜牧專業發展定位，探索建立體現產教融合發展導向的教育評價體系，推進產教融合創新，以服務區域經濟的發展。

畜牧業涵蓋良種繁育、飼料加工、仔畜生產、仔畜養殖、肉畜養殖、屠宰加工、調理品深加工、出口銷售、技術研發、疫苗生產、冷鏈物流等多個方面。河南省有國家級重點龍頭企業，需結合三農實際發展問題，分析自主創新能力提升與產教融合發展之間的互動關系。從市場活力、創新發展、消費需求、疫病防控、安全生產、社會輿論、學生就業等方面分析畜牧產業綠色健康發展的新機遇，從畜牧業的需求增量、質量要求、監管難度、技術手段等方面分析畜牧業綠色健康發展的新挑戰，應提出未來工作的自主創新，持續發展和進步的新措施、新技術。并且只有靠近企業，職業教育才有生命力，所以，產教融合深化了畜牧專業的內涵。

畜牧業的持續、健康、快速發展需要大量高素質復合型人才，產教融合可以有效利用校企雙方的優質資源，有助于強化學生專業技能和職業素養，推進課程改革和專業建設，提高人才培養質量。因此，畜牧專業應在人才培養模式、專業教學團隊、實踐教學基地和專業國際化上細做文章。完善職業教育和培訓體系，按照高質量發展要求，堅持以學生為中心，深化復合型技術技能人才培養模式和評價模式改革，提高人才培養質量，暢通技術技能型人才成長通道，拓展就業創業本領。職業技能的提升需要以產教融合為平臺，才能實現學生職業技能高質量跨越式發展。

三、存在問題

（一）畜牧業自身發展的問題

2019年，我國畜牧業綜合生產能力總體穩固，肉類產量繼續保持在8500萬噸以上;畜禽養殖規模化率超過60%;畜禽糞污綜合利用率達到70%。但是在畜牧業強勁發展的的同時，自身依舊存在著一些問題，如，環境污染問題、動物病害、人為添加違禁藥品等質量安全問題，尤其是“非洲豬瘟”“豬流感”“瘦肉精”“皮革奶”“速生雞”“假羊肉”等畜產品安全事件頻頻發生的情況下，畜牧業綠色健康安全生產問題仍是社會關注的熱點。同時，也給畜牧生產帶來生死存亡的巨大壓力，也成為產教融合導向下河南省畜牧業如何綠色健康發展的焦點。

（二）畜牧業產教融合與專業群建設不匹配的問題

專業群建設必須緊跟市場，以市場為導向，主動對接區域產業發展需求，合理進行專業布局，動態調整和設置專業，同時，產教融合的建設與選擇也必須與專業群發展相契合、相匹配。確立“專業跟著產業走”，堅持多種模式同發展的原則，探索形成產教融合發展與產業發展相結合、實訓基地機制創新與社會服務創新相結合、實訓基地改革與人才培養改革相結合、實訓基地技能提升與創業教育相結合的產教融合建設思路。

（三）畜牧業產教融合建設校企不共生的問題

以“共建、共管、共享、共贏、可持續”為原則建設產教融合實訓基地，與優質企業合作，與企業共生發展、聯動培養，深化產教融合，打造校企命運共同體。基于現代學徒制、產業學院、“互聯網+”平臺、訂單企業、仿真實訓室等，通過學校、企業、專業、學生四方協同，深化教學、生產、應用、服務四位一體，開展校企合作，深化產教融合，促進教育鏈、人才鏈與產業鏈、創新鏈有機銜接（雙鏈銜接），構建“四方協同，四位一體”的平臺共建模式，實現人才供給與崗位需求對接、教育服務與產業需求對接、教育創新與產業升級對接，促進專業群建設，提升人才培養質量。

（四）畜牧業產教融合運行機制不靈活的問題

建立健全“共建機制、共贏機制、共享機制、共管機制、激勵機制、可持續發展機制、生態機制”等，因地制宜，堅持多模式建設。以目前校企共建實訓基地存在的問題為契入點，如合作意向不明確、動機不協同、機制不靈活、利益不共贏、形式不深入、時間不長久等，創新“共建機制、共贏機制、共享機制、共管機制、激勵機制、可持續發展機制、生態機制”等，實現專業群方向與產業鏈的匹配度相契合，專業群定位與產教融合多功能的吻合度相契合，專業群內涵與產教融合協同性的關聯度相契合，專業群崗位與產教融合全覆蓋的對接度相契合，破解當前制約產教融合的建設瓶頸。

（五）畜牧業產教融合形式更為多樣化的問題

基于產業才能辦專業，把專業辦到產業鏈上，其形式更為多樣化。體系、體制、課程、專業相互融合，構建新的產教融合的育人場景。減少了一般性的校園招聘，學生一進校門，學校就注重對學生進行職業規劃教育，注重專業與企業的產教融合，將原有的專業學院轉型為產業學院。改變了原有的專業純理論教學，注重學生的動手能力，把學生作業變作品，把作品變產品，把產品變商品。不是單一的工廠場所教學就是產教融合，不是簡單的校企聯合建實訓基地就是產教融合。而是把專業和產業變成命運共同體，聯合共建產業學院，為學生創新創業提供服務，為企業培養高端從業人才。搭建起來產教融合學院育人平臺，形成有生命、有價值、有智慧、有活力的畜牧業產教融合形式。這就是職業教育改革與發展不斷深入后，產教融合表現出的多變化、多樣化的特點。

四、培養建設策略

（一）提升人才培養質量

學校合作的內在驅動力是人才培養質量的提升和辦學聲譽的提高。企業參與校企產教融合的主要驅動力是合作利益，選拔更多的優秀人才，為企業帶來更大的利益，并且擴大企業在行業和社會的影響力等。在產教融合過程中，學校文化旨在通過產教融合開展教育教學工作，側重專業知識的學習與鞏固，還是局限在理論教學環境下，而企業文化則期望通過產教融合對員工和潛在員工開展培訓，更側重技能的應用與提高，即崗前培訓。培養建設不能把產業融合流于形式，應提升人才培養質量，開展實質性的人才培養。

（二）提升師資隊伍建設水平

產教融合有利于教師深度融合，促進校企“雙師型團隊”的建設。但高校教師和企業人員各自訴求和體制考核方式不同，高校職稱晉升和科研體制對教師是否參與校企合作教學或參與程度無明確要求，一線教師缺乏社會實踐能力，教學內容、教學方法等不能很好地與企業實踐操作有效銜接。而企業教師多是由業務骨干、技術骨干擔任，他們走在市場的前沿、技術的前沿，他們更多考慮的是自身的需求及利益，對于其他的問題，如，思政育人，素質教育，學生綜合素質培養等并不感興趣。因此，應該深度融入，加強校企教師團隊共建才能提升師資隊伍建設水平。

（三）提升社會服務能力。

畜牧業的持續健康發展、綠色發展、安全生產等，關系到肉、蛋、奶的供應，與人民的生活息息相關。企業作為市場經濟活動的主體，營利性是其本質的特征，有時可能會忽略教育的育人本質及可持續發展的長遠利益。高職院校社會服務能力較弱，有一些校企合作只存在于形式上，校企雙方簽訂的共建協議書只是“掛牌基地”，不能真正及時準確地解決企業問題，沒有真正提升學校科技服務的社會服務能力。故雙方都應重視畜牧業的綠色健康發展。

五、小結

以畜牧專業人才培養為研究對象，以“產教融合、打造校企命運共同體”為研究重點，遵循“共同管理、資源共享、模式創新”的原則，確立“專業跟著產業走”的產教融合建設思路，打造現代學徒制、產業學院、“互聯網+”平臺、訂單企業、仿真實訓室等，構建產教融合新生態，實現產教深度融合，資源開放共享，校企互利共贏，最終提高畜牧獸醫專業學生職業技能和就業競爭力。