武威葡萄酒產業發展分析

楊夢園

摘要：地處葡萄種植黃金地帶的武威，土地廣闊，光照充足，葡萄和葡萄酒文化歷史悠久，是全國釀造葡萄主產區之一。葡萄酒產業對當地農業增效、農民增收有著至關重要的作用。本文通過分析武威葡萄酒產業的現狀、發展過程中存在的問題及原因，對其發展提出相關建議。以期通過葡萄酒產業的發展帶動葡萄酒文化的推廣，實現生態脫貧，助力武威經濟社會轉型升級。

關鍵詞：葡萄酒產業;武威;對策建議

甘肅省是我國葡萄與葡萄酒生產的最佳產區之一，也是農業部規劃的我國釀酒葡萄酒產地之一[1]。而武威釀造葡萄基地面積占全省栽培面積的84%，其葡萄酒產業的發展對甘肅省來說具有重要的戰略作用。武威葡萄酒文化底蘊厚重，自然風光優越。在文旅融合的背景下，積極推動文化旅游與葡萄酒產業的融合發展，探索葡萄酒產業的發展新途徑，將以葡萄酒為主的“液體經濟”打造成富民產業。本文從葡萄種植規模、產品銷售、品牌建設等方面分析武威葡萄酒產業的發展現狀及存在的問題，提出思考與建議，以期為甘肅現代釀酒產業發展提供科學依據。

一、武威葡萄酒產業的發展概況

近年來武威發揮比較優勢，將葡萄酒產業作為拉動區域發展的主導產業加大培育，使之成為農業增效、農民增收、企業增利、地方增稅的特色優勢產業[2]。截止目前，釀酒葡萄種植面積為12.37萬畝，葡萄總產值達6692.4萬元，是全國釀造葡萄九大產區之一。葡萄每畝產值可達3900元，每畝銷售收入達18980元，能夠為農戶帶來高效的收益。武威葡萄酒產業正向著集經濟、社會和生態效益為一體的優勢產業發展。

目前 ，武威正積極引進國內外優良葡萄品種和葡萄酒企業，擴大釀造葡萄的種植面積，大力發展液體經濟。不斷延生葡萄酒產業鏈，發展以葡萄籽制油、花青素提取等延生產業;以葡萄酒莊園為主的銷售行業;以葡萄酒文化旅游為主的觀光型產業。在“一帶一路”倡議背景下，武威葡萄酒產業迎來了更多的機遇，但同時也伴隨著挑戰。市政府正積極發揮武威釀造葡萄酒種植的地理資源優勢，推動葡萄酒“引進來”和“走出去”戰略，把武威葡萄產業打造成具有較強競爭力、富市福民的特色優勢產業。

二、發展中存在的問題

1、栽培管理技術滯后

武威地處河西走廊地區，冬季氣候嚴寒，葡萄需要做埋土防寒處理。其與不需埋土過冬的葡萄產區相比，增加了一定的種植管理費用，且隨著人工成本的日益增加，這方面劣勢也逐漸顯露出來。武威葡萄種植面臨的另一大問題是春季的晚霜凍危害，目前對此類災害只能采取傳統的燃放煙霧、灌水保溫等方式，其種植技術較為滯后，缺乏更加經濟環保的技術支持。所以在武威葡萄種植業發展中，應當不斷加大科研力度，推進葡萄種植過程中的機械化程度，以達到降低成本、提升市場競爭力的目標。

2、營銷體系不健全

根據OIV組織發布全球行業數據統計顯示，關于人均葡萄酒消費量，法國為42.8L，意大利為37.5L，美國為10.6L，而中國僅為1.34L[3]。中國葡萄酒未來市場巨大，但是武威葡萄酒產地距主要消費市場路途遠，營銷成本與國內其他產區比較相對較高。專業營銷推廣人員匱乏，缺乏領軍人才，無法與市場需求進行匹配。因此，需從廣告宣傳、事件營銷、共同訴求、包裝設計、產區營銷及工業旅游渠道培訓等營銷渠道傳播的諸多方面出發，積極推動葡萄酒市場營銷的發展[4，5]。

3、品牌效應差，產區影響力不足

葡萄酒產業市場廣闊，但競爭也同樣激烈，威武葡萄酒產業不僅面臨著國內葡萄酒品牌的競爭，還要遭受國外葡萄酒行業的沖擊。國內一些葡萄酒品牌近些年增長迅速，競爭日益激烈，例如，長城葡萄酒在華北、華南、西南、西北4個地區市場綜合占有率均名列第一，其中在西南地區長城葡萄酒市場占有率超過66.13%[6]。而武威葡萄酒品牌缺乏一定的市場知名度，在全國范圍內產區影響力不足，以至于市場占有率較低，在市場競爭中處于劣勢地位。

三、對策與建議

1、加強品牌建設

當企業具有品牌、設計研發等戰略性資產后，可以主導價值鏈，實現功能升級，顯著提升自身的產業競爭力[7]。通過每年舉辦的“有機葡萄美酒節”來推介產地品牌，搭建合作平臺，著力推進各葡萄酒品牌間的交流與合作，展示武威的地域特色、葡萄酒文化和葡萄酒產業優勢。借助“中國葡萄酒城”、“農產品地理標志登記認證”等金字招牌提升武威葡萄酒品牌形象，著力提升其知名度和品牌影響力。打造一批葡萄酒龍頭企業，如被授予“中國馳名商標”且有著“中國有機產品”稱號的威龍牌葡萄酒、榮獲“中國五大葡萄酒品牌”稱號的莫高牌葡萄酒、被評為甘肅名牌產品和隴貨精品的皇臺牌葡萄酒等，形成品牌競爭力，提高市場占有率。

2、完善營銷網絡

繼續加強葡萄酒營銷體系的建設，健全并完善銷售網絡，全方位多途徑展開營銷促銷。明確目標市場和品牌定位，做好市場細分，通過服務來實現產品差別化，為不同群體的客戶定制相應的銷售策略。在發展葡萄酒線下實體連鎖店的同時，鼓勵葡萄酒公司發展完善線上銷售系統。積極與各大網絡平臺合作，投放廣告，拓展線上葡萄酒市場。積極探索新的銷售模式，將文化推廣與廣告促銷相結合，通過微博、微信公眾號等平臺進行推廣，增加品牌知名度。

3、推動葡萄酒文化旅游產業發展

在文旅融合背景下，武威可以利用得天獨厚的葡萄酒產業優勢與旅游產業相結合，打造葡萄酒文化旅游項目，延生葡萄酒產業鏈條，通過葡萄酒文化旅游產業的發展來推動市經濟轉型升級。讓游客親身體驗到葡萄酒的生產中去，通過葡萄采摘、葡萄酒制作、酒廠參觀等項目提高游客的參與感。在無形中也達到了武威葡萄酒文化宣傳的作用，不僅能夠提高其葡萄酒的知名度，也增加了武威的旅游產業在河西走廊地區的競爭力。葡萄酒產業與旅游產業的深度融合可以進一步優化產業鏈，利用葡萄酒特色文化來提高吸引力，推動經濟的發展。

4、金融助推葡萄酒產業轉型升級

引導金融機構加大對葡萄酒企業的信貸支持力度，積極爭取全省葡萄酒產業發展基金扶持，通過貸款貼息、以獎代補、融資擔保、技術改造等方式，支持葡萄酒企業加快發展[8]。積極引導葡萄酒龍頭企業在金融市場上直接融資，降低融資成本，促進優勢骨干企業通過科技創新實現轉型升級。發展以葡萄酒為主的“液體經濟”，通過不斷延長產業鏈，來助推武威從葡萄酒優質產區向葡萄酒產業集聚區轉型升級，金融助推武威葡萄酒成為兼具生態、經濟社會效益的產業。

參考文獻：

[1]高彥儀.甘肅釀酒葡萄產業發展思路[J]甘肅農業科技，2017（12）：23—24.

[2]嚴存義.武威已成為全國釀造葡萄主產區[EB/OL].http：www. gansu. gov. cn/art/2015/9/15/art_3284_249.

[3]汪宏玲.葡萄酒消費者口感偏好研究[D]. 上海：華東師范大學，2018（4）：58—61.