淺談中職語文與中餐專業的跨學科教學資源整合

邱衛 韓政

摘要：中職語文教學內容豐富，涉及知識范圍廣泛，如何跨學科與其他專業知識進行準確、巧妙、靈活地資源整合是現代教育應提倡的新理念，是培養學生跨學科的學習能力，也是培養現代社會對復合型創新人才的要求。

關鍵詞：中職語文;中餐專業;跨學科;資源整合

中圖分類號：G718?文獻標識碼：B?文章編號：1672-1578（2020）19-0004-01

教育部辦公廳印發《中等職業學校公共基礎課程方案》中指出：“加強公共基礎課程與專業課程的融通、銜接和配合，強化課程內容與社會生活、職業生活的聯系，突出實踐育人。”“鼓勵學校自主開發或與其他學校聯合開發紙質資源、數字化資源等公共基礎課程資源，促進資源共建共享。”“資源建設注重教與學并重，推動現代信息技術與教育教學的有機融合，助力教師組織實施教學，支持學生開展多樣化的學習方式，提升教學效果。”由此可見，實現中職語文與中餐專業課程整合，有利于豐富優化教學資源，最大化發揮其育人功能。

1.跨學科教學資源整合的意義

跨學科教學又稱為“學科交叉教學”，是20世紀20年代美國心理學家伍德沃斯（R·S·Wood Worth）在1926年的科學研究理事會上首次公開使用，它是指在教學過程中以某一學科為中心，打破學科界限，融合各學科知識，有目的、有計劃地進行教學設計和組織教學活動，編制綜合知識網絡。它提倡不同學科相互聯系、相互補充和相互交叉，強調不同學科之間的“相互作用”，是對教學的全新思考，在教育學界廣泛使用。……