“制冷技術(shù)”課程教學(xué)改革與探索

吳幼青　趙潤(rùn)澤

摘 要 為滿足華東理工大學(xué)對(duì)人才培養(yǎng)“堅(jiān)持知識(shí)、能力、素質(zhì)并重”的目標(biāo)定位以及能源與動(dòng)力工程專業(yè)國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)，本文基于“制冷技術(shù)”課程的強(qiáng)實(shí)踐性特點(diǎn)，在鞏固所學(xué)理論知識(shí)基礎(chǔ)上，通過增加制冷應(yīng)用技術(shù)現(xiàn)狀調(diào)研、課程論文交流和配套專業(yè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)來達(dá)到強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力，使學(xué)生建立書本知識(shí)與應(yīng)用技術(shù)動(dòng)態(tài)關(guān)聯(lián)。實(shí)踐證明課程教學(xué)改革提高了課程教學(xué)質(zhì)量，夯實(shí)了學(xué)生的專業(yè)理論基礎(chǔ)，拓展強(qiáng)化了學(xué)生的應(yīng)用技術(shù)視野及工程實(shí)踐能力。

關(guān)鍵詞 制冷技術(shù) 教學(xué)改革 調(diào)研小組

中圖分類號(hào)：G642.3文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

“制冷技術(shù)”是華東理工大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱“我校”）能源與動(dòng)力工程專業(yè)本科生重要基礎(chǔ)核心課程，我校能源與動(dòng)力工程專業(yè)成功入選2019年度國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)。因此，通過課程教學(xué)改革不斷將“制冷技術(shù)”課程打造成一門專業(yè)特色課以支撐我校能源與動(dòng)力工程國(guó)家級(jí)一流本科專業(yè)建設(shè)勢(shì)在必行。

1制冷技術(shù)教學(xué)要求

制冷技術(shù)課程對(duì)學(xué)生的理論基礎(chǔ)和實(shí)踐能力都有一定的要求，其教學(xué)目的要求學(xué)生了解制冷技術(shù)的發(fā)展前沿，熟練掌握制冷技術(shù)中的熱力學(xué)原理，尤其是制冷循環(huán)的熱力計(jì)算，熟悉制冷工質(zhì)特性與選用原則，了解制冷系統(tǒng)及設(shè)備的運(yùn)行特點(diǎn)及控制調(diào)節(jié)，此外還需掌握制冷系統(tǒng)的設(shè)計(jì)方法等。

要達(dá)到以上培養(yǎng)目標(biāo)，一方面要求學(xué)生將所學(xué)的“工程熱力學(xué)”、“傳熱學(xué)”“流體力學(xué)”以及等專業(yè)基礎(chǔ)知識(shí)與制冷技術(shù)融會(huì)貫通，另一方面也要求學(xué)生具有理論原理與實(shí)際工程技術(shù)相結(jié)合的思維方式。制冷技術(shù)的課程教學(xué)不僅要求學(xué)生掌握基本理論知識(shí)，更要培養(yǎng)學(xué)生從實(shí)際應(yīng)用的角度考慮問題，所以如何在有限的教學(xué)課時(shí)內(nèi)取得良好的教學(xué)效果，培養(yǎng)出適應(yīng)當(dāng)前社會(huì)發(fā)展需要的研究應(yīng)用型人才，是制冷技術(shù)課程進(jìn)一步教學(xué)改革的重要命題。

2教學(xué)改革的舉措

在抓實(shí)學(xué)習(xí)好傳統(tǒng)書本知識(shí)基礎(chǔ)上，為進(jìn)一步激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣并培養(yǎng)理論與實(shí)際結(jié)合能力，在教學(xué)計(jì)劃中設(shè)置制冷技術(shù)實(shí)地考察交流環(huán)節(jié)。這一教學(xué)環(huán)節(jié)的主要任務(wù)是讓學(xué)生走出課堂、走出校園和實(shí)地感受并拓展制冷應(yīng)用技術(shù)的視野，具體由3個(gè)階段組成：學(xué)生5-8人組隊(duì)對(duì)市場(chǎng)上在售及應(yīng)用中的空調(diào)、冰箱和冷柜等制冷裝備技術(shù)的制冷方式、工質(zhì)選擇、能效比和裝備特點(diǎn)等進(jìn)行實(shí)地調(diào)研考察，以此了解掌握制冷相關(guān)技術(shù)實(shí)際應(yīng)用中的關(guān)鍵裝備技術(shù)運(yùn)行現(xiàn)狀、升級(jí)進(jìn)步和相關(guān)最新發(fā)展動(dòng)向;在此基礎(chǔ)上仍以小組為單位討論分析有關(guān)資料信息并在組內(nèi)分工合作完成制冷技術(shù)應(yīng)用發(fā)展的課程論文，在統(tǒng)一的工作目標(biāo)下強(qiáng)調(diào)協(xié)作和各自努力工作的重要性和必要性;最后進(jìn)入交流和講評(píng)階段，即在教學(xué)課堂上由各小組組長(zhǎng)或小組代表利用多媒體對(duì)其課程論文進(jìn)行交流展示并由教師進(jìn)行講評(píng)，以此開展不同團(tuán)隊(duì)間的交流共享和互學(xué)互鑒，隨后由教師對(duì)所有團(tuán)隊(duì)的調(diào)研報(bào)告進(jìn)行講評(píng)，借此凝煉制冷技術(shù)課程知識(shí)點(diǎn)要素并拓展學(xué)生應(yīng)用技術(shù)視野。這一環(huán)節(jié)可以將書本知識(shí)更加生動(dòng)、形象、具體地呈現(xiàn)給學(xué)生，從而激發(fā)學(xué)生對(duì)制冷技術(shù)學(xué)習(xí)的興趣，深入了解制冷技術(shù)的應(yīng)用背景便于培養(yǎng)學(xué)生所學(xué)與所用相結(jié)合的能力，幫助學(xué)生建立書本知識(shí)與實(shí)際應(yīng)用技術(shù)動(dòng)態(tài)關(guān)聯(lián)。

制冷壓縮機(jī)原理及性能是制冷技術(shù)的重要內(nèi)容，由于學(xué)生對(duì)種類繁多的壓縮機(jī)的實(shí)物感知不深，該部分內(nèi)容單純采用理論教學(xué)，不僅增加學(xué)生的學(xué)習(xí)掌握難度，學(xué)生對(duì)實(shí)際應(yīng)用中的制冷壓縮機(jī)工作情況也不甚了解。鑒于此，本課程在講授基礎(chǔ)理論知識(shí)的同時(shí)專門配備了實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)。實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)主要開展制冷壓縮機(jī)的性能試驗(yàn)及分析。在這一環(huán)節(jié)中主要讓學(xué)生了解制冷循環(huán)系統(tǒng)的組成，測(cè)定制冷機(jī)的性能的方法并分析制冷系統(tǒng)工況性能的影響因素。實(shí)驗(yàn)具體采用全封閉活塞式制冷壓縮機(jī)性能試驗(yàn)臺(tái)測(cè)定制冷劑運(yùn)行性能，設(shè)備的蒸發(fā)器、冷凝器均采用水換熱器，實(shí)驗(yàn)臺(tái)的主試驗(yàn)為液體載冷劑法，輔助試驗(yàn)為水冷凝熱平衡法。專業(yè)實(shí)驗(yàn)前安排學(xué)生預(yù)習(xí)實(shí)驗(yàn)指導(dǎo)書并了解實(shí)驗(yàn)系統(tǒng)各部分的作用，掌握制冷系統(tǒng)操作規(guī)程和制冷工況的調(diào)節(jié)方法。通過實(shí)驗(yàn)操作，幫助學(xué)生理解制冷壓縮機(jī)真實(shí)工況下的運(yùn)行情況，從而加深對(duì)書本理論知識(shí)的認(rèn)識(shí)和掌握。通過該教學(xué)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)課以鞏固學(xué)生的專業(yè)知識(shí)和操作技能，進(jìn)一步使書本中的知識(shí)和技術(shù)具體化和形象化，在培養(yǎng)學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力的同時(shí)強(qiáng)化學(xué)生基礎(chǔ)理論知識(shí)的轉(zhuǎn)化應(yīng)用能力。

在制冷技術(shù)課程教學(xué)改革提出并實(shí)踐的幾點(diǎn)探索，能使制冷技術(shù)課程在傳統(tǒng)書本理論知識(shí)傳授的同時(shí)加重對(duì)能源與動(dòng)力工程專業(yè)學(xué)生實(shí)踐能力的培養(yǎng)，有助于強(qiáng)化學(xué)生主動(dòng)工作意識(shí)并提高獨(dú)立工作能力。同時(shí)，可以進(jìn)一步訓(xùn)練學(xué)生交流方式和溝通能力，對(duì)提升學(xué)生團(tuán)隊(duì)協(xié)助精神也大有裨益。

3結(jié)語

本文對(duì)“制冷技術(shù)”課程教學(xué)改革的具體措施提出了幾點(diǎn)思考與探索，基于“制冷技術(shù)”課程的強(qiáng)實(shí)踐性特點(diǎn)，在夯實(shí)學(xué)生理論知識(shí)基礎(chǔ)上，通過增加安排市場(chǎng)調(diào)研任務(wù)、調(diào)研成果展示環(huán)節(jié)和配套專業(yè)實(shí)驗(yàn)環(huán)節(jié)來達(dá)到強(qiáng)化學(xué)生的實(shí)踐能力，使學(xué)生建立書本知識(shí)與應(yīng)用技術(shù)動(dòng)態(tài)關(guān)聯(lián)。這些改革舉措既進(jìn)一步鍛煉了學(xué)生的獨(dú)立學(xué)習(xí)和工作能力，也培養(yǎng)了學(xué)生良好的工程應(yīng)用思維，同時(shí)還拓展了工業(yè)裝備技術(shù)視野，經(jīng)過幾年的教學(xué)實(shí)踐和不斷完善，證明已經(jīng)取得了良好的效果。

參考文獻(xiàn)

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