項目教學(xué)法在旅游地理核心素養(yǎng)發(fā)展中的運用

廖理寧

摘 要：通過實踐研究，項目教學(xué)法下教學(xué)活動設(shè)計的主要環(huán)節(jié)為布置針對性任務(wù)、按類別分組、關(guān)注探究引導(dǎo)、創(chuàng)設(shè)展示情境、多元成果評價、總結(jié)提升拓展。文章以項目教學(xué)法為例，對在旅游服務(wù)與管理專業(yè)核心課程中國旅游地理教學(xué)中發(fā)展旅游地理核心素養(yǎng)進行了一些思考，以期為旅游地理教學(xué)提供參考。

關(guān)鍵詞：核心素養(yǎng);項目教學(xué)法;旅游地理

一、引言

隨著2014年教育部提出《關(guān)于全面深化課程改革 落實立德樹人根本任務(wù)的意見》，近年來核心素養(yǎng)在教育界引起了廣泛關(guān)注。在學(xué)校，學(xué)生主要通過學(xué)科學(xué)習(xí)逐步形成正確的價值觀念、必備品格和關(guān)鍵能力。幾年來，核心素養(yǎng)的研究多是針對普通教育方面，主要集中在核心素養(yǎng)內(nèi)涵與培養(yǎng)的重要性、中小學(xué)教學(xué)活動與核心素養(yǎng)發(fā)展的理論和實踐、核心素養(yǎng)課程標(biāo)準(zhǔn)和評價體系研究等。而較少研究職業(yè)教育方面，極少涉及學(xué)科核心素養(yǎng)，關(guān)于職教學(xué)科核心素養(yǎng)的闡述很多是借鑒普教的成果。直到2020年2月，教育部首次頒布中等職業(yè)學(xué)校思想政治、語文、歷史三科課程標(biāo)準(zhǔn)，中職學(xué)科核心素養(yǎng)才被提出。那么，旅游地理核心素養(yǎng)是什么呢？如何在旅游地理教學(xué)中發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)呢？本文以探究式學(xué)習(xí)中常見的項目教學(xué)法為例，進行了一些思考。

二、旅游地理核心素養(yǎng)

地理素養(yǎng)是綜合素養(yǎng)的重要組成部分。旅游專業(yè)與地理的相關(guān)性極大，旅游專業(yè)學(xué)生地理核心素養(yǎng)的發(fā)展有利于促進其全面發(fā)展。因此旅游專業(yè)應(yīng)重視地理素養(yǎng)的培養(yǎng)。旅游地理課程作為旅游和地理緊密結(jié)合的體現(xiàn)，其學(xué)科核心素養(yǎng)可表現(xiàn)為地理核心素養(yǎng)與旅游核心素養(yǎng)的結(jié)合。在職教方面，目前國家并沒有正式出臺統(tǒng)一的有關(guān)旅游和地理核心素養(yǎng)的課程標(biāo)準(zhǔn)。《普通高中地理課程標(biāo)準(zhǔn)（2017年版）》指出地理核心素養(yǎng)主要包括人地協(xié)調(diào)觀、綜合思維、區(qū)域認知和地理實踐力四個方面。關(guān)于旅游核心素養(yǎng)的研究更少，結(jié)合文獻資料及多年教學(xué)實踐綜合分析，旅游核心素養(yǎng)主要包括景點認知、導(dǎo)游講解力、旅游實踐力、線路規(guī)劃力、可持續(xù)發(fā)展觀等方面。在旅游地理教學(xué)中，許多教師偏重于學(xué)生旅游核心素養(yǎng)的發(fā)展，而忽略其地理核心素養(yǎng)的培養(yǎng)。這極其不利于學(xué)生綜合素養(yǎng)的提高。因此需要探究合適的教學(xué)方法培養(yǎng)學(xué)生的旅游地理核心素養(yǎng)。

三、項目教學(xué)法發(fā)展旅游地理核心素養(yǎng)的運用

“項目教學(xué)法”是師生通過共同實施一個完整的項目而進行的教學(xué)活動，即以學(xué)生為主體，以教師為主導(dǎo)，以實踐為導(dǎo)向，學(xué)生在項目的驅(qū)動下，通過小組合作分析共同完成某個項目任務(wù)。在項目的完成過程中，學(xué)生收集資料，分析問題，解決問題，展示成果，評價總結(jié)，其綜合能力不斷得到提升。傳統(tǒng)教學(xué)方法如今已無法滿足旅游人才培養(yǎng)的需要，而項目教學(xué)法以學(xué)生自主協(xié)作學(xué)習(xí)為主要方式，在培養(yǎng)學(xué)生的能力方面效果較好。通過實踐探究，依據(jù)教師為引導(dǎo)、學(xué)生為主體的思想，項目教學(xué)活動的主要環(huán)節(jié)為布置針對性任務(wù)、按類別分組、關(guān)注探究引導(dǎo)、創(chuàng)設(shè)展示情境、多元成果評價、總結(jié)提升拓展。

旅游地理是研究人類的旅游活動與地理環(huán)境相互關(guān)系的一門學(xué)科。中國旅游地理的教學(xué)內(nèi)容為介紹中國各旅游區(qū)劃的主要旅游景區(qū)、旅游勝地和重要旅游線路，是一門實踐性和綜合性較強的學(xué)科。如何在旅游地理教學(xué)中促進學(xué)生核心素養(yǎng)的發(fā)展呢？本文以探究式學(xué)習(xí)中常見的項目教學(xué)法為例，對在中國旅游地理教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生的旅游地理核心素養(yǎng)進行了一些實踐，以期為旅游地理教學(xué)提供參考。

（一）選擇針對性任務(wù)

教師可根據(jù)教學(xué)內(nèi)容選擇合適的、有針對性的任務(wù)，培養(yǎng)學(xué)生不同方面的核心素養(yǎng)，可從地理觀念、實踐力、導(dǎo)游講解能力等旅游地理核心素養(yǎng)的角度進行教學(xué)設(shè)計，設(shè)置學(xué)生能夠完成的任務(wù)，以任務(wù)驅(qū)動來激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣。學(xué)生則針對不同的任務(wù)方向收集資料，獲取信息，在實踐中提高旅游地理核心素養(yǎng)。為了培養(yǎng)學(xué)生多方面的核心素養(yǎng)，教師也可重組教學(xué)內(nèi)容，進行不同的教學(xué)設(shè)計，根據(jù)學(xué)情優(yōu)化教學(xué)資源。比如，在中國旅游地理教學(xué)中，設(shè)計旅游景點探究任務(wù)，培養(yǎng)地理實踐力和導(dǎo)游講解能力;設(shè)計旅游區(qū)對比任務(wù)，培養(yǎng)區(qū)域認知和景點認知能力;設(shè)計旅游開發(fā)與保護任務(wù)，培養(yǎng)人地協(xié)調(diào)觀念和可持續(xù)發(fā)展觀;設(shè)計旅游線路規(guī)劃任務(wù)，培養(yǎng)綜合思維能力和旅游實踐力;設(shè)計與地圖相關(guān)的學(xué)習(xí)任務(wù)，培養(yǎng)地理空間素養(yǎng)等。在教學(xué)旅游地理各區(qū)劃的主要旅游線路時，也可以設(shè)置不同的主題，如“紅色之旅”“佛教古建筑之旅”“少數(shù)民族風(fēng)情之旅”“一帶一路主題游”等。布置任務(wù)時可以采取線上和線下結(jié)合的方式，在提高學(xué)生的信息素養(yǎng)的同時培養(yǎng)其不同方面的核心素養(yǎng)。線上布置的任務(wù)主要以微課、視頻、圖片、文字資料為主，引導(dǎo)學(xué)生結(jié)合資料展開實踐;也可為學(xué)生提供參考網(wǎng)站，有意識地布置任務(wù)，鼓勵學(xué)生自主探究，在實踐中發(fā)展其核心素養(yǎng)。比如，在讓學(xué)生規(guī)劃某地旅游線路時，可引導(dǎo)學(xué)生查詢攜程網(wǎng)、去哪兒網(wǎng)、馬蜂窩網(wǎng)等。

（二）按類別分組

項目教學(xué)法通常采用小組合作的方式讓學(xué)生共同完成項目任務(wù)。根據(jù)不同任務(wù)，把不同類別的學(xué)生分在一組，使其互相督促，優(yōu)劣互補，促進學(xué)生核心素養(yǎng)的提高。比如，為了完成景點探究任務(wù)時，學(xué)生需要查找資料、制作PPT、撰寫導(dǎo)游詞、進行導(dǎo)游講解等。由于任務(wù)細節(jié)較多，對學(xué)生的要求也較高，因此各小組需要有較強能力的成員。可以按不同知識水平、表達能力、實踐能力等來分組。項目任務(wù)時間有限，各小組成員必須相互分工合作，才能更好地完成任務(wù)。而且面對不同任務(wù)時，學(xué)生可轉(zhuǎn)換不同的角色，有時是組織者，有時是展示者，有時是搜集者，從而鍛煉各方面的能力，培養(yǎng)不同方面的核心素養(yǎng)。

（三）關(guān)注探究引導(dǎo)

中職學(xué)生已具備一定的資料搜集、分析、整理能力以及解決問題的能力，因而在接到任務(wù)之后，各小組可根據(jù)實際情況主動開展探究。在探究過程中，小組成員首先需要共同探討項目任務(wù)要點，分工合作;之后，分配任務(wù)，學(xué)習(xí)探究，完成組內(nèi)細化任務(wù)，解決問題;最后，小組交流討論，展示探究成果，并進行總結(jié)反思。在這些過程中，學(xué)生分析問題、解決問題的能力得到提高，還培養(yǎng)了自主學(xué)習(xí)能力、實踐能力和小組合作能力等關(guān)鍵能力，鍛煉了綜合思維能力等核心素養(yǎng)。比如，探究旅游區(qū)資源特征時，教師可給出旅游區(qū)地形、氣候、人文歷史等資料，引導(dǎo)學(xué)生從自然環(huán)境、文化環(huán)境等方面進行思考，以綜合視角分析問題。學(xué)生經(jīng)過討論，分工探究不同方面的特征，解決問題，最終合作形成項目成果。在學(xué)生小組自主探究過程中，教師關(guān)注各組學(xué)生在探究中遇到的問題，通過線上和線下結(jié)合的方式及時引導(dǎo)，以學(xué)生為主體，因材施教，督促并給出建議，幫助學(xué)生把握知識，以點促面，逐步提高學(xué)生的核心素養(yǎng)。

（四）創(chuàng)設(shè)展示情境

在課堂展示之前，小組內(nèi)可先進行成果展示，組內(nèi)交流討論、評價并進行改進。在課堂成果展示時，依靠集體力量完成的任務(wù)，學(xué)生會更用心地展示。而且經(jīng)過小組內(nèi)磨煉過的成果展示，效果更好，學(xué)生的實踐能力等核心素養(yǎng)會逐步提高。在課堂中，教師可通過環(huán)境布置、圖片、視頻、音樂等形式，還有3D、VR、AR等各項信息技術(shù)，積極創(chuàng)設(shè)符合學(xué)生的認知特點且有利于培養(yǎng)學(xué)生的旅游地理核心素養(yǎng)的情境，幫助學(xué)生更好地展示探究成果。學(xué)生在成果展示中獲得的成功體驗，將使其今后有更大動力進行項目任務(wù)探究。比如，在教學(xué)中國最偉大的軍事防御工程——長城時，教師可引入AR智能地球儀，幫助學(xué)生體會長城在世界建筑史上的地位。再用3D多媒體技術(shù)創(chuàng)設(shè)長城游覽情境，讓學(xué)生帶上3D眼鏡在小導(dǎo)游的帶領(lǐng)下感受長城的雄偉壯觀。教師還可以創(chuàng)設(shè)一些活動情境，如在導(dǎo)游講解環(huán)節(jié)，學(xué)生扮演小導(dǎo)游帶上導(dǎo)游帽，舉著導(dǎo)游旗，結(jié)合圖片所示情境進行導(dǎo)游實踐模擬。班級其他學(xué)生則扮演游客，以行走游覽的方式，跟著導(dǎo)游游覽。有效的課堂活動不僅豐富了學(xué)生的體驗，提高了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，還發(fā)展了學(xué)生的導(dǎo)游講解能力等核心素養(yǎng)。

（五）多元成果評價

采取生生互評、小組互評、師生互評等多元化方式，教師可給出評價參考量表，幫助學(xué)生客觀評價各小組的表現(xiàn)，同時反思本小組的不足之處。還可加入表現(xiàn)性評價，綜合考查學(xué)生參加項目活動的表現(xiàn)。也可進行過程性評價，對學(xué)生參加項目任務(wù)的發(fā)展過程進行評價。不僅如此，在核心素養(yǎng)理念指導(dǎo)下，綜合評價要關(guān)注學(xué)生核心素養(yǎng)，可專門設(shè)置核心素養(yǎng)評價量表，或?qū)⒑诵乃仞B(yǎng)評價細節(jié)轉(zhuǎn)化到綜合評價量表中。采用多元化的考核方式對小組探究進行全面評價，指出學(xué)生在項目完成過程中的優(yōu)點和不足，可激勵學(xué)生認真完成項目任務(wù)，發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)。正面評價使得學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的優(yōu)勢，找到自信，獲得成功體驗。適當(dāng)?shù)呢撁嬖u價使得學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的不足，將壓力轉(zhuǎn)化為動力，繼續(xù)努力，以后更好地完成項目任務(wù)。

（六）總結(jié)提升拓展

對項目進行多元化評價之后，教師再對本次項目任務(wù)進行總結(jié)，提煉本次項目完成需要掌握的知識要點和能力要點，幫助學(xué)生進行本項目的知識梳理，加深對新舊知識的聯(lián)系，建立學(xué)科知識框架。總結(jié)是項目教學(xué)法實施過程中的重要環(huán)節(jié)，是學(xué)生知識能力提升的必要途徑。在總結(jié)之后，教師還可以創(chuàng)設(shè)情境或布置新的任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生課后繼續(xù)探究之旅，不斷激勵學(xué)生學(xué)習(xí)，發(fā)展學(xué)生的核心素養(yǎng)。

四、結(jié)語

旅游地理教學(xué)綜合性和實踐性較強，項目教學(xué)法以學(xué)生為主體，注重學(xué)生自主探究，學(xué)生通過接收任務(wù)—分組探究—解決問題—展示成果—教學(xué)評價的過程，不僅學(xué)習(xí)到旅游地理相關(guān)知識，而且提高了旅游地理核心素養(yǎng)。經(jīng)過實踐研究，項目教學(xué)法在幫助學(xué)生形成正確的人地協(xié)調(diào)觀、開發(fā)綜合思維、提升地理實踐力、加強區(qū)域認知、鍛煉講解能力、培養(yǎng)旅游實踐力等方面效果較好，適合發(fā)展學(xué)生的旅游地理核心素養(yǎng)。

參考文獻：

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