為小學低年級學生的科學學習搭建腳手架

【摘 要】材料在生活中有廣泛的應用，在《不同材料的餐具》一課中，教師借助餐具這一生活中常見的物品，引導學生觀察、比較、思考、分析，既幫助學生了解常見材料的基本特征，認識周圍常見物品與材料的關系，了解材料在生活中的應用，又幫助學生掌握科學研究的方法，學會思考，并提升科學素養。

【關鍵詞】小學科學;支架運用;課例;科學素養

【中圖分類號】G623.6? 【文獻標志碼】A? 【文章編號】1005-6009（2021）09-0057-06

【作者簡介】顏世萍，山東省臨沂第二實驗小學南京路校區（山東臨沂，276000）教師，高級教師，山東省科學特級教師，山東省教學能手，山東省小學科學名師工作室主持人。

【背景】

在教學中，腳手架是指教師為了幫助學生順利解決某一問題或達成某一學習目標而提供的各種輔助方法、材料、措施等。在小學科學教學尤其是低年級的科學教學中，為學生搭建有效的腳手架，是有必要和有意義的。

《不同材料的餐具》是教科版《科學》二上“材料”單元中的一課。它的前一課是《我們生活的世界》，該課主要讓學生知道我們生活的世界是一個由材料組成的世界，而本課則主要引導學生利用感覺器官認識常見的四種材料的特征。“材料”學生都知道，“物品”也隨處可見，但要建立“材料”與“物品”之間的聯系，對于二年級的學生來說有難度。在本課的教學中，筆者依據教材內容，采用搭建腳手架的方式，利用餐具引導學生對四種材料展開觀察和研究。

【教學過程及分析】

一、課前交流

師：同學們剛剛都用清水洗手了嗎？洗干凈了吧，亮一亮！

課前安排學生洗手并檢查學生手洗得是否干凈、是否有肥皂味，目的是后續聞各種材料的氣味時，不受手上氣味的影響。這也體現了認真、嚴謹的科學探究精神。

師：剛才老師用什么方法檢查大家小手的？

生：用鼻子聞、用眼睛看。

師：鼻子、眼睛都屬于感覺器官。除了這些感覺器官外，我們還有哪些感覺器官？

生：耳朵、舌頭、手。

師：這些感覺器官能幫助我們干什么？

生：認東西！

該環節既能幫助學生回憶人體感覺器官的名稱及作用，又能為本課的探究做好準備。

二、激情導入，引發觀察

師：同學們請看大屏幕，有什么變化？

生：變黑了。

師：這黑色的是什么？

生：看不清。

師：看不清？繼續看，誰來幫我們了？

生：放大鏡。

師：繼續看！（露出碗的大部分）

生：是個碗！

利用游戲的方式導入，可調動學生的探究欲望，讓學生專注地投入到學習中。

師：能看出這只碗是用什么材料做的嗎？

生：鐵的、鋁的。

師：這種材料叫不銹鋼，不銹鋼也是一種材料（板書：材料），屬于金屬材料的一種。

以動畫的形式，讓一只金屬材料的碗慢慢顯現，學生先認識碗這一物品，再猜一猜這只碗是何種材料制成的，這可幫助學生初步建立物品與材料之間的關系。

師：生活中，除了金屬材料的碗，你還見過哪些材料制成的碗？

生：木頭碗、塑料碗、玻璃碗、陶瓷碗……

師：同學們知道的可真不少！請看大屏幕。（課件出示不同材料的碗）

出示各種各樣的碗，一來能讓學生了解材料在生活中的廣泛應用，二來可為揭示本課課題做好準備。

師：人們把碗、筷子、盤子等統稱為——餐具。（課件字幕：餐具，板書：餐具）

師：大家仔細觀察，圖中餐具有什么不同之處？

生：制作材料不同。

師：這節課，我們就來一起觀察研究“不同材料的餐具”。（板書：不同的）

三、方法引領，深入觀察

活動一：四種材料餐具的觀察

1.確定觀察器官。

師：我們先來觀察常見的四種碗的材料，看看誰一眼就能辨別出它是哪種材料制作的？（課件依次出示金屬、塑料、木頭、陶瓷四種材料的碗，學生看屏幕回答）

師：碗和什么餐具配套？

生：勺子。

（課件依次出示相應材料的勺子）

師：這四種材料分別有什么特點？我們怎樣才能知道？

生：眼睛看、鼻子聞、耳朵聽、手摸、舌頭嘗。

教師在黑板上依次畫出眼睛、鼻子、耳朵、手、舌頭的簡筆畫。

師：眼睛看、鼻子聞、耳朵聽、手摸都可以，對于碗和勺，用舌頭怎么嘗呢？

生：用牙咬開！

生：不可以！咬不動，也不好吃！

生：用舌頭舔一舔也能知道味道。

師：這樣做衛生嗎？

生：不衛生！

師：那怎么辦呢？

師：這些碗和勺的材料不便于我們嘗味道，所以，我們就不用舌頭嘗了。（擦掉舌頭圖）

本環節是為了讓學生明白，觀察物體時，要有選擇地利用感覺器官，有時不是所有的感覺器官都要用到。這能讓學生學會根據具體情況選擇正確的認識方法。

2.觀察方法及內容。

師：這些方法可以觀察這四種材料的哪些特點呢？小組討論一下。

某種材料的特點需要多種感覺器官來感知，這樣才能全面。因此，該環節教師安排了討論，目的就是讓學生互相提醒，共享方法。

師：哪個小組先和大家交流想法？

生：眼睛看，可以知道材料的顏色，也可以看出大小，還可以看出形狀、花紋及是否反光等。

師：補充一下，看的時候，還可以舉起來對著光看、背著光看，還可以借助放大鏡看。怎樣使用放大鏡？

教師邊示范邊講解：手持放大鏡，讓被觀察的物體、鏡片、眼睛在一條直線上，在物體和眼睛之間來回移動，直至圖像大而清楚。（用放大鏡觀察物體，大部分學生并不陌生，所以教師示范到位即可）

師：繼續匯報。

生：鼻子聞氣味。

師：耳朵怎么聽？

生：聽聲音。

師：怎樣讓餐具發出聲音呢？

生：用手敲一敲。

師：敲一敲就能發出聲音，同學們很聰明！這里，老師建議用勺子敲相同材料的碗，或用不同材料的勺子分別敲擊桌面，聽聽聲音高還是低？敲的時候要注意什么呢？

生：不論怎么敲，每次敲的位置要一樣，用的力量也要一樣。

師：為什么？

生：這樣才能比較呀！

師：太棒了！

師：手摸，能了解哪些特點呢？

生：光滑、粗糙、軟硬、冷熱等情況。

生：還可以用手掂一掂，看看誰重誰輕。

師：好辦法！今天老師給大家提供的餐具大小都差不多，大家可以掂一掂感受輕重。

生：還能摳一摳、壓一壓，看看硬不硬。

師（邊說邊示范）：判斷一種材料的軟硬，可以用手指甲劃一劃，如果沒有刻痕則說明材料硬，如果出現了劃痕則說明材料較軟。明白了嗎？

師：像同學們剛才說的顏色、花紋、軟硬、反光、音高、音低等詞語，也是科學家常用來描述材料特點的詞語。為了便于大家選擇，老師把這些詞語寫在了磁板上，大家可以選擇使用。

通過以上的匯報交流，學生初步了解了如何利用感覺器官感知材料特點的方法，為學生探究材料的特點初步搭好了腳手架。

師生小結：同學們我們一起來回顧一下，材料的這些特點（課件出示：顏色、是否反光等）怎樣才能知道？

生：眼睛看。

師：必要時可以借助放大鏡。

師：怎樣知道有沒有氣味？耳朵聽的聲音怎樣獲得？

生：鼻子聞、敲擊。

師：還記得怎么敲嗎？

…………

在上個環節中，教師主要引導學生討論如何利用感覺器官去發現材料的特點，而在本環節中，主要討論觀察這些材料的特點要利用哪些感覺器官。通過這兩個一反一正的訓練，學生掌握了具體的觀察方法，理順了觀察順序，發展了思維能力。

師：怎樣選用這些詞語？出示詞語板。（詞語板：將描述材料特征的詞語貼在磁力卡片上，一個詞語一小塊磁力卡片，學生用的時候把這些小的磁力卡片貼在磁力板上即可）

師：請看大屏幕。比如，先用眼睛觀察，就要先找到帶有眼睛圖案的這一欄，如果你發現餐具反光，就把“反光”這個詞語貼在該餐具下面對應的格子里，如果你有其他的發現，請及時記錄在空白的磁貼上，然后貼在相應的位置上（見圖1）。明白了嗎？

[（圖1）][金屬][塑料][木頭][陶瓷][不同材質的碗]

有序記錄是觀察的重點。二年級學生寫字慢、識字量少，提供詞語卡片并教會他們使用方法，既能提高記錄效率，又能讓學生學會有序記錄。

3.觀察順序的選擇。

師：大家仔細看這張記錄單，你們覺得怎樣觀察更方便？

生：先觀察一種碗，看這種碗的材料的特點，可以先用眼睛觀察，觀察完之后再用鼻子聞、耳朵聽、手摸等。

生：我覺得可以用眼睛觀察完所有的碗和勺，再用鼻子聞所有的碗是否有氣味，再用耳朵聽每個碗和勺發出的聲音，最后用手摸、用手掂、用指甲劃。

師：這兩種觀察順序都不錯，小組討論并決定你們組的觀察順序。

師：老師這里還有幾點提示。（課件出示注意事項）

師：組長到前面來領取材料，觀察結束后請將材料收拾好。

學生領材料，以小組為單位開展觀察活動。

利用記錄表與學生一起討論觀察的順序，對于低年級學生來說不失為一種好方法。通過這樣的教學，能幫助學生養成有序觀察的習慣，掌握觀察的方法。低年級學生在實驗觀察中往往會爭奪實驗器材，所以活動之前要提醒學生注意安全、注意合作等事項。

4.匯報交流。

師：好，哪個小組先來匯報？其他小組要認真聽，做好補充準備。

小組利用匯報板依次匯報四種材料的觀察結果，其他小組進行補充完善，達成共識。

師小結：大家對這四種材料有這么多發現，真了不起！

5.師生共同總結四種材料的基本特征。

活動二：閱讀材料，加深了解

師：其實，這四種材料還有很多我們現在不易觀察到的特點，老師為大家整理了一本小書，兩個人一本，看誰在最短的時間里能了解它們更多的特點。

僅憑感覺器官觀察這四種材料的特征及性能，只能了解一部分。在生活中，會用到這些材料更多的特征和性能。所以，為了豐富學生對材料的了解，讓學生進行補充閱讀是有必要的。

師：你對這四種材料又有了哪些新的發現？誰來說一說？

生：金屬材料容易傳熱、木頭容易干裂……

師：通過閱讀材料，你有什么想說的？

小結：要想了解材料更多的特點，僅用感覺器官觀察是不夠的。

師：通過以上探究活動，你知道了哪些？

師生交流收獲。

四、應用分析，拓展創新

1.生活應用。

師：由于不同的材料有不同的特點，所以制成的餐具也有不同的特點，有優點也有不足。正因為如此，人們在生產過程中不斷改進技術，讓餐具滿足人們的不同需要。

課件展示：為了防止燙手而制造的雙層金屬碗;為了滿足視覺感受在塑料里添加了不同的顏料，制成不同顏色的塑料碗……

本環節主要讓學生了解生活中人們在使用材料時，既要發揮材料的性能，又要改進該材料的物品在使用過程中的不足。

師：現在有兩個問題，看看誰能幫著出個主意？

師：（課件出示一幼兒圖片）作為哥哥姐姐，你會給他選擇什么材料的餐具？為什么？

生：金屬碗，不容易摔碎。

生：塑料碗輕，還不怕摔！

師：（出示外賣店圖片）假如你是外賣店的老板，你會選擇什么材料的餐盒給顧客打包飯菜？為什么？

學生交流。

讓學生幫助幼兒和外賣店老板選擇餐具，目的是檢查學生對常見餐具材料性能的掌握情況，讓學生學會根據材料的特點選用材料。

師：你知道目前最環保的餐具是什么嗎？

課件出示樹葉餐具：這是德國人發明的樹葉餐具，可以多次使用，也可以在短時內分解掉。另外，利用五谷雜糧做材料制成的餐具也問世了。五谷雜糧做成的餐具，有什么好處呢？

生：吃完飯可以把餐具一起吃掉。（生笑）

2.思考創新。

師：你想使用什么樣的餐具？

學生暢談，教師總結。

學生在了解了不同材料餐具的優缺點之后，結合自己的需要思考并選擇餐具，這能培養學生的發散性思維能力和環保意識。

五、總結提升，延續思考

師：這節課，我們觀察了做成餐具的四種材料，餐具在生活中也叫物品（板書：物品）。物品都是根據人們的需要、結合材料的特點加工而成的。

板書：特點、人們需要

本課借餐具引導學生觀察研究四種常見材料的不同特征，目的是讓學生體悟生活中的物品是由不同材料制成的，同種材料也可以制成不同的物品，以滿足人們的需要;同時體驗到發明都是因生活需要而產生的，初步理解科學源于生活又服務于生活的道理。

師：在生活中，還有哪些物品也是用不同材料制成的？同一種材料制成了哪些不同的物品？這些物品利用了材料的哪些特點？課后，同學們可以繼續研究。

布置課后作業的目的是拓寬學生的觀察視野，啟發學生的多向思維，讓學生的思考與觀察更貼近生活。

本課板書設計如下：

【教后反思】

《義務教育小學科學課程標準》中對“認識材料”的要求是：在教師的引導下，能利用多種感官或者簡單工具，觀察對象的外部形態特征及現象;能用語言初步描述信息;通過觀察描述物體的輕重、薄厚、顏色、表面粗糙程度、形狀等特征;辨別生活中常見的材料。《不同材料的餐具》一課就是借助生活中常見的餐具，引導學生認識不同材料，落實上述課標要求的。在本課的教學中，筆者著重體現了以下幾個方面：

1.創設適合的情境，溝通生活與科學的聯系。如導入階段，利用課件呈現一只金屬材料的碗，并追問“這只碗是用什么材料制造的？你還見過哪種材料的碗”。在生活應用環節中，展示根據不同需要制成的碗以及引導學生嘗試解決生活中的問題。這能有效建立生活與科學的聯系，拉近學生與科學的距離。

2.有效搭建腳手架，引領學生自主探究。本課的探究思路是：第一，確定要觀察的四種材料;第二，確定觀察要用到的感覺器官;第三，確定觀察的方法;第四，結合記錄表確定觀察的順序;第五，總結觀察結果;第六，補充資料，豐富認識。這六個步驟層層推進、步步深入，就如同搭建了一個腳手架，引領學生順著腳手架順利地完成學習任務。為了幫助二年級學生準確地表達觀察結果，教師又為學生準備了詞語磁卡，供學生選擇使用。

3.小組合作，促進學生共同學習。本課教學中，通過小組合作，小組成員之間相互學習、相互啟發，實現了方法與智慧的共享，學生能坦然地說出“我不懂”，凸顯學生對自己學習的責任意識。在小組寬松和諧的學習氛圍中，學生完成了對四種材料特點的知識建構，并讓學習真正發生。