山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)參與應用型卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)的調查研究

喬曉麗 段麗君 丁獻華 楊隨鵬

摘要：應用型卓越農(nóng)林人才的應用型決定了其職業(yè)性特點，校企合作是其培養(yǎng)模式，應用型卓越農(nóng)林人才的培養(yǎng)需要現(xiàn)代農(nóng)林企業(yè)的深度參與。本研究對山西省246家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)進行調查，利用SPSS統(tǒng)計分析軟件進行分析，調查分析發(fā)現(xiàn)：山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，發(fā)育程度低，以個體私營企業(yè)為主，對員工的素質要求低，與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的標準還有很大的差距;參與校企合作的參與率低，合作還處于淺層次，合作滿意度低，肩負不起應用型卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)的重任。因而，山西應大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)，加強涉農(nóng)學校和涉農(nóng)專業(yè)建設;加強和深化校企合作;強化企業(yè)參與人才培養(yǎng)意識和責任，多方合力，推動山西應用型卓越農(nóng)林人才的培養(yǎng)。

關鍵詞：卓越農(nóng)林人才 ?應用型人才 ?校企合作 ?現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè) ?山西

農(nóng)業(yè)企業(yè)化發(fā)展是農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的途徑，涌現(xiàn)出大量新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體，根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部發(fā)布的信息，“截至2018年底，全國共有家庭農(nóng)場60萬家，在工商部門登記注冊的農(nóng)民合作社217萬個，各類返鄉(xiāng)下鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)人員累計達780萬人”[1]。有文化、懂技術、會經(jīng)營的新型職業(yè)農(nóng)民，是發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的關鍵，涉農(nóng)院校的大學生，將是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的新生力量，是未來農(nóng)村發(fā)展的帶頭人，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術服務人員、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟體的經(jīng)營人員。

應用型農(nóng)林人才主要是應用知識和技能解決農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐中的具體問題，更好地服務于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線，是對所學知識和技能的應用，因而，在人才培養(yǎng)過程中，要以農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一線的實際需要為核心，強調與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐相結合[2]。應用型農(nóng)林人才的培養(yǎng)需要依靠職業(yè)教育，職業(yè)教育的“職業(yè)性”和“實踐性”特征決定了職業(yè)教育必須有企業(yè)參與，才能保證其辦學質量，實現(xiàn)其技能人才培養(yǎng)目標[3]。加強校企合作，走工學結合、產(chǎn)教研結合的發(fā)展道路，培養(yǎng)與職業(yè)崗位能力適應，能夠滿足行業(yè)企業(yè)需求的應用型人才，成為職業(yè)院校尤其是高等職業(yè)院校的使命。校企合作是職業(yè)教育本質的回歸，體現(xiàn)了以就業(yè)為導向，是我國職業(yè)教育的根本出路[4]。

本課題根據(jù)企業(yè)基本特征，對山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)進行調查研究，調查山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，分析山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)參與卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)現(xiàn)狀，提出可行性措施，以期為政府制定政策或校企合作提供切實有力的指導依據(jù)。

1.研究對象及方法

1.1 研究對象

本研究以山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)為研究對象，既有國有企業(yè)也有私營企業(yè)，既有大中型企業(yè)又有小微企業(yè)，經(jīng)營時間有長有短，涉及種養(yǎng)、農(nóng)機、生產(chǎn)資料、多種經(jīng)營等企業(yè)，企業(yè)分布在全省多個地市，除朔州和陽泉外，本次調查共收回調查問卷251份，去除無效問卷10份，有效問卷共241份，有效率為96%。

1.2 問卷的信度和效度

本問卷包括兩部分。第一部分是企業(yè)的基本情況調查，包括企業(yè)的基本信息：企業(yè)的性質、規(guī)模、經(jīng)營范圍、經(jīng)營時間，所在地，題目設置采用單選題和多選題兩種形式;企業(yè)的員工情況：企業(yè)員工來源、學歷，近年來和未來幾年對員工學歷要求等，題目設置為多選題。第二部分是對企業(yè)參與應用型卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)進行調查，調查校企合作原因、合作方式、合作程度及滿意度等及未參與校企合作的原因，參與意愿和愿意合作的院校等，題目以單選題、多選題和開放題三種形式設置。本卷共26個題項。應用Spss26對問卷的信度和效度進行分析，以保證調查的可靠性。

1.2.1信度

本問卷使用克隆巴赫Alpha系數(shù)，檢驗其精度、穩(wěn)定性和一致性，通過Spss26分析得出，各部分的克隆巴赫Alpha分別為：第一部分基本信息部分為0.624，在0.6-0.8之間，信度較好，第二部分分為有無校企合作兩塊進行分析，有校企合作部分為0.999，信度極高，無校企合作為0.998，信度也極高，整個問卷的克隆巴赫Alpha值為0.816，說明整個問卷的一致性極好，是穩(wěn)定可信的。

1.2.2 效度

運用Spss26進行探索性因子分析，根據(jù)主成分分析，提取12個成分，得出累積方差貢獻率在87.42%，大于85%，25個題項（排除一個開放題）在某一個主成分上的載荷大于0.6，每一個題都有效，問卷的效度較高。

2.山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)參與應用型卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)現(xiàn)狀分析

2.1山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)育程度低

根據(jù)關付新對中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)組織形式及演變研究，中國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)有四種形式，分別是20世紀90年代的“公司+農(nóng)戶”，到之后的“公司+合作社+農(nóng)戶”、“農(nóng)民專業(yè)合作社”和“新一代合作社”[5]，無論何種農(nóng)業(yè)企業(yè)組織形式，農(nóng)業(yè)專業(yè)戶的發(fā)展是其基礎，農(nóng)業(yè)專業(yè)戶發(fā)展又依賴農(nóng)業(yè)企業(yè)或農(nóng)業(yè)合作社的發(fā)展。盡管山西農(nóng)業(yè)合作社起步早，發(fā)展速度快，但是規(guī)模小，50人以下的小社占到97.5%[6]，并且抗風險能力弱，這類合作社難以辦下去。也有一些農(nóng)業(yè)合作社或農(nóng)業(yè)企業(yè)，是為了獲得國家政策紅利而組建的，或是地方政府為了完成組建任務，強制組建湊數(shù)的，等等，這類合作社或企業(yè)多數(shù)是名存實亡。顯然這些農(nóng)業(yè)企業(yè)或合作社對周邊農(nóng)業(yè)生產(chǎn)帶動作用小，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專業(yè)戶少、規(guī)模較小，制約了山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)組織形式的發(fā)展，導致農(nóng)業(yè)企業(yè)發(fā)展不充分，發(fā)育程度低。

2.2 以個體私營企業(yè)為主

本次調查的企業(yè)中個體私營農(nóng)業(yè)企業(yè)213個，占到調查樣本的88.4%，這類企業(yè)規(guī)模小，員工數(shù)量少，50人以下規(guī)模的企業(yè)占到90.5%。從企業(yè)的布局來看，多分布在縣級城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)、鄉(xiāng)村地區(qū)，占到調查企業(yè)的93.6%，城市等級越高，農(nóng)業(yè)企業(yè)數(shù)量越少。這與農(nóng)業(yè)企業(yè)的性質和生產(chǎn)經(jīng)營相吻合，主要從事種植、養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營為主，都是面向農(nóng)村的。

個體私營農(nóng)業(yè)企業(yè)由于資金能力及社會資源有限，這類企業(yè)往往規(guī)模較小，技術含量低，創(chuàng)新能力較弱，資金短缺，缺乏行業(yè)指導，既要面對自然風險，更要面對市場風險。因而，該類企業(yè)主要從事種養(yǎng)業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營，看重的是低勞動力成本，通過降低勞動力成本來降低生產(chǎn)成本，獲得更大的利潤，對勞動者的素質要求低。加之，這類企業(yè)多位于城郊地區(qū)和鄉(xiāng)村地區(qū)，雇用農(nóng)村勞動力進行組織生產(chǎn)和管理，這部分勞動力多為年齡偏大的農(nóng)村剩余勞動力，嚴重制約了農(nóng)業(yè)企業(yè)的進一步發(fā)展。

2.3對勞動力的素質要求低

調查結果，大專、中專學歷及無學歷者為主，占比分別為33.6%、49.1%和45.8%，大學本科和研究生學歷占比少，分別占14.0%和4.7%。畜牧業(yè)企業(yè)對員工學歷要求較高，本科和大專學歷者占50%，對于研究生以上的學歷不需要;種植業(yè)企業(yè)中各有33.5%選擇大專和中專學歷，有45.8%的選擇無學歷者;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營企業(yè)中有28.2%的選擇大專學歷，有52.1%選擇中專學歷，有36.8%選擇無學歷者;多種經(jīng)營的企業(yè)中有27.6% 的選擇大專學歷，有 31.0%選擇中專學歷，有44.8%的選擇無學歷者。

這與企業(yè)的經(jīng)營類型和提供的崗位有著密切的關系。根據(jù)調查，企業(yè)對市場營銷和農(nóng)業(yè)技術推廣人員需求大，分別占到了59.3%和66.4%，對于技術人員和管理人員的需求較少。從事種植業(yè)為主的企業(yè)，48.6%需要的是市場營銷人員，63.9%需要的是農(nóng)業(yè)技術推廣人員;從事畜牧業(yè)為主的企業(yè)，62.5% 需要的是生產(chǎn)一線的技術工人，62.5%需要的是生產(chǎn)管理人員，還有62.5%需要的是市場營銷人員;經(jīng)營生產(chǎn)資料的企業(yè)，66.7%需要市場營銷人員，73.5%需要的是農(nóng)業(yè)技術推廣人員;從事多種經(jīng)營的企業(yè)，58.6%需要的是市場營銷人員，65.6%需要的是農(nóng)業(yè)技術推廣人員。

很多農(nóng)業(yè)企業(yè)創(chuàng)業(yè)者的初始學歷比較低，受其成長環(huán)境和學歷的影響，從事種植、養(yǎng)殖和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營。對于種植業(yè)生產(chǎn)而言，因時因地因種不同，生產(chǎn)過程沒有具體的標準，更多的是依靠生產(chǎn)經(jīng)驗，因而，農(nóng)村勞動力比“學院派”更受歡迎。受農(nóng)業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營類型的影響，更多需要的是市場營銷和新產(chǎn)品推廣崗位人員，而這些崗位從業(yè)門檻低，對受教育程度和知識技能要求較少，企業(yè)在用人時以能把產(chǎn)品賣出去為標準。這些同時說明我省農(nóng)業(yè)生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)和經(jīng)營層次低，在新產(chǎn)品研發(fā)、科技創(chuàng)新和現(xiàn)代管理等方面存在很大的不足，農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化程度低，距離現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)企業(yè)標準還有很大的差距。

2.4 校企合作參與率低

在調查的241家企業(yè)中，有41家企業(yè)有參與校企合作，占比17%，參與率低。企業(yè)的性質、規(guī)模、經(jīng)營類型不同，校企合作的參與率存在著差別，但與企業(yè)的經(jīng)營時間沒有相關性。從企業(yè)性來看，國有農(nóng)業(yè)企業(yè)參與比率最高，達63.6%，個體私營農(nóng)業(yè)企業(yè)參與比率最低，只有13.6%;從企業(yè)規(guī)模看，規(guī)模大的企業(yè)參與校企合作的比率高，300人以上規(guī)模的企業(yè)校企合作率達到同等規(guī)模企業(yè)的71%，而50人以下的小規(guī)模企業(yè)校企合作參與率僅占同等規(guī)模企業(yè)的12%;從企業(yè)的生產(chǎn)對象和經(jīng)營范圍來看，畜牧業(yè)和多種經(jīng)營類的企業(yè)在校企合作中的參與率相對較高，分別為62.5%和41.4%;從事農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營和種植業(yè)生產(chǎn)的企業(yè)參與率低，分別占8.5%和15.3%;就企業(yè)區(qū)位而言，位于省會城市和地市級城市的企業(yè)參與校企合作的參與率高，分別為同類城市企業(yè)的75%和57.1%，而位于鄉(xiāng)鎮(zhèn)和鄉(xiāng)村的企業(yè)參與率低，僅為10.5%和10.3%。

2.5 校企合作參與程度低

企業(yè)參與校企合作的目的雖然不盡相同，但多數(shù)企業(yè)的目的，還是為了進行員工培訓和獲得能夠快速進入生產(chǎn)一線的畢業(yè)生。合作的方式主要是提供或共建實訓基地，這樣的合作屬于松散淺觸型，是校企的合作的最初形式。校企雙方僅限于合作，可以合作實訓、實踐，但不涉及利益瓜葛，具有合作企業(yè)更換頻繁、合作時間較短的特點[7]。在這種合作過程中，兩者建立合作關系是臨時的、松散的，沒有形成風險共擔與利益共享的命運共同體，企業(yè)對學生培育、評價以及企業(yè)用人、選人職責沒有很好地發(fā)揮。這種合作即使合作多年，學校和企業(yè)，尤其是企業(yè)對于校企合作的結果并不是很滿意。合作的院校以高職院校和一般農(nóng)林院校為主，這類院校科研能力較低，對新技術新標準的了解與掌握還不如企業(yè)，對企業(yè)的指導和幫助較小，產(chǎn)教研難以融合。總之，農(nóng)林企業(yè)參與校企合作的層次低，深度淺，不能夠承擔卓越農(nóng)林人才的培養(yǎng)。

2.6 校企合作滿意度較低

通過調查，有60%的企業(yè)對于合作基本滿意，有5%表示滿意，還有35%的企業(yè)表示不滿意。從企業(yè)經(jīng)營類別來看，種植業(yè)企業(yè)有54.5%的感到不滿意，有45.5%的企業(yè)感到基本滿意;畜牧業(yè)企業(yè)中有60%的企業(yè)認為滿意，40%的企業(yè)基本滿意;經(jīng)營生產(chǎn)資料的企業(yè)，有80%的企業(yè)感到基本滿意，感到滿意和不滿意的各占10%;對于多種經(jīng)營的企業(yè)來說，感到基本滿意和不滿意的各占50%，從以上分析來看，企業(yè)對于校企的合作的滿意度是比較低的。

進一步調查，企業(yè)不滿意的原因，最主要的是學生不能滿足企業(yè)的用工要求，占到72.4%。從企業(yè)類型來看，種植業(yè)企業(yè)中，54.5%的企業(yè)不滿意是因為學生管理職責不明確，45.0%是因為學生不能滿足用工需求;畜牧業(yè)企業(yè)不滿意的原因來自兩方面，不能為企業(yè)提供技術支持的占到了60%，學生管理職責不明確的占40%;農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料經(jīng)營企業(yè)，不滿意的原因比較分散，36.4%的是因為不能為企業(yè)提供技術支持，33.3%的是因為學生不能滿足企業(yè)的用工需求，22.2%的是因為學生管理不明確;對于多種經(jīng)營的企業(yè)而言，最不滿意的原因是學生不能滿足企業(yè)的用工需求，占到72.7%。

2.7 校企合作意愿較低

對于目前尚未參與校企合作的企業(yè)，就其合作意愿、合作訴求的調查和分析得出：有65.5%企業(yè)愿意進行合作，合作目的主要為了儲備人才和員工培養(yǎng)，分別占到36.5%;有27%是基于企業(yè)長期發(fā)展;更多的企業(yè)雖然有合作意愿，但沒有合作訴求，說明企業(yè)對于校企合作認知程度低，合作過程處于被動地位，對于企業(yè)而言，合作可有可無;另外還有35.5%的企業(yè)沒有合作意愿。

3.多方合力推進山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)參與應用型卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)

3.1 繼續(xù)加強和深化校企合作

校企合作的關鍵依然在學校，院校在選擇合作企業(yè)時，應當選擇經(jīng)營時間長的、規(guī)模大的企業(yè)，因為這種企業(yè)存續(xù)時間長，生產(chǎn)經(jīng)營穩(wěn)定，對市場的適應性強，能夠把握市場的風向標，生產(chǎn)技術先進。與此類企業(yè)的合作有利于推動專業(yè)課程改革、教學方法改革等，同時可以提高專業(yè)教學能力，真正推進產(chǎn)教研的融合發(fā)展，培養(yǎng)行業(yè)企業(yè)需要的人才。也可選擇經(jīng)營時間短但有發(fā)展?jié)摿Φ男缕髽I(yè)，這類企業(yè)也愿意與省內高職院校進行合作，因為通過校企合作他們不僅可以獲得政策的支持，更可獲得高素質的勞動者，與這類企業(yè)合作更有利于發(fā)揮學校的優(yōu)勢。

無論與何種企業(yè)合作，仍要以學校為主導。根據(jù)企業(yè)的需求，制訂與企業(yè)發(fā)展和行業(yè)發(fā)展相適應的人才培養(yǎng)方案，調整專業(yè)課程設置，改進教學方法，完善校企合作學生管理制度和評價體系。用制度與標準合作，做到真正合作，實現(xiàn)深度合作，提高校企合作滿意度。

3.2 強化農(nóng)業(yè)企業(yè)參與意識和責任

校企合作屬于雙主體育人，在我國的起步晚，發(fā)展快。院校是校企合作的主導者、尋求者，而企業(yè)的參與意識比較薄弱，尤其是個體私營小規(guī)模企業(yè)的參與率低。根據(jù)國內外現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展的經(jīng)驗來看，家庭農(nóng)場、個體經(jīng)營是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)經(jīng)營的主要模式，個體私營小企業(yè)參與校企合作雙育人的程度，決定著農(nóng)業(yè)企業(yè)的校企合作率。通過政策宣傳、法律規(guī)范、經(jīng)濟杠桿等方法，讓不同性質不同規(guī)模的農(nóng)業(yè)企業(yè)參與到校企合作中，參與到校企合作的不同層面，實現(xiàn)全方位合作，與涉農(nóng)院校和專業(yè)合作，共同肩負起培養(yǎng)卓越農(nóng)林人才的重任，為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)興旺、生態(tài)家居、農(nóng)民生活幸福服務。

3.3 大力發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)

現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的推動者，決定著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展水平，只有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)獲得高質量發(fā)展，才能夠參與到校企合作中，與職業(yè)院校共同肩負起培育卓越農(nóng)林人才的責任，才能培育出滿足農(nóng)業(yè)行業(yè)和企業(yè)發(fā)展所需要的人才，才能進一步推進現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的發(fā)展。現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的發(fā)展需要高素質的勞動者，鼓勵受過高等教育又有農(nóng)村經(jīng)歷的大學生，尤其是高職涉農(nóng)專業(yè)畢業(yè)生回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。根據(jù)危旭芳的《創(chuàng)業(yè)者從業(yè)經(jīng)歷、教育背景與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)涉入》，研究認為有農(nóng)村從業(yè)經(jīng)歷的創(chuàng)業(yè)者，更傾向于在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)領域創(chuàng)業(yè)，尤其是這類創(chuàng)業(yè)者具有高學歷時[8]。所以，農(nóng)業(yè)高職院校和高職院校涉農(nóng)專業(yè)，應加強創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育，調整教學目標與課程設置，將創(chuàng)業(yè)教育貫穿整個大學教育過程，滲透到各門課程的教學過程與實踐過程中，為大學生畢業(yè)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)打下堅實的基礎。

3.4加強涉農(nóng)高職院校和專業(yè)的建設

中國農(nóng)業(yè)發(fā)展的道路告訴我們，加強涉農(nóng)院校和專業(yè)建設的重要性。新中國成立以來，國家十分重視農(nóng)業(yè)科技的發(fā)展，建成各級各類農(nóng)業(yè)專業(yè)學校，在農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)與農(nóng)業(yè)技術發(fā)展中，發(fā)揮著重要的作用。我國實現(xiàn)用占世界9%的耕地養(yǎng)活了約占世界20%的人口的偉大壯舉，解決了溫飽問題。隨著工業(yè)化、城鎮(zhèn)化的發(fā)展，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本提高，農(nóng)業(yè)從業(yè)人員銳減，農(nóng)業(yè)院校發(fā)展舉步維艱，涉及專業(yè)招不到學生，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)面臨許多前所未有的難度。農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展，還是要靠一代又一代農(nóng)業(yè)人來完成。國家實施的農(nóng)林卓越人才培養(yǎng)計劃，其目的就是要解決這一現(xiàn)實問題。農(nóng)業(yè)院校及涉及專業(yè)要抓住機遇，調整人才培育方案，改革教育教學方法，優(yōu)化課程體系，深化校企合作。只有院校建設好了，涉農(nóng)專業(yè)發(fā)展好了，培養(yǎng)出高素質、有技術技能的人才，才能吸引更多更好的企業(yè)參與到卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)的隊伍中來，為農(nóng)業(yè)企業(yè)和農(nóng)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)有技術技能的專門人才。

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研究課題：山西省教育科學規(guī)劃課題《山西現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)參與應用型卓越農(nóng)林人才培養(yǎng)調查研究》（課題編號：ZC-20068）。