旅游管理專業實踐類課程思政建設探索

【摘要】本文論述高校專業實踐類課程思政建設的必要性，以旅游管理專業實踐類課程為例，分析高校專業實踐類課程思政建設過程中存在的問題，提出通過教師、學生“雙主體”參與課程思政實踐、圍繞“三維度”落實課程思政教學設計、明確課程思政實踐教學“四階段”等方法，落實高校專業實踐類課程思政建設目標。

【關鍵詞】實踐類課程 思政教學 旅游管理

【中圖分類號】G64 【文獻標識碼】A

【文章編號】0450-9889（2022）21-0049-04

2020年6月，教育部印發《高等學校課程思政建設指導綱要》，指出要深入貫徹落實習近平總書記關于教育的重要論述和全國教育大會精神，貫徹落實中共中央辦公廳、國務院辦公廳《關于深化新時代學校思想政治理論課改革創新的若干意見》，把思想政治教育貫穿人才培養體系，全面推進高校課程思政建設，發揮好每門課程的育人作用，提高高校人才培養質量。該意見強調高校要有針對性地修訂人才培養方案，堅持學生中心、產出導向、持續改進，不斷提升學生的課程學習體驗、學習效果。

旅游管理專業是培養符合國內外旅游業發展需要、掌握旅游管理知識和方法、具有解決旅游開發實際問題能力的高級復合型人才的專業，加強該專業實踐類課程思政建設，使旅游管理專業學生適應社會以及旅游行業對專業人才的根本需要，是近年來教育界與旅游行業越來越關注的問題。本文主要探討旅游管理專業實踐類課程思政建設路徑，為推動旅游管理專業實踐類教學創新提供一些參考意見。

一、旅游管理專業實踐類課程思政建設的必要性

習近平總書記在2018年全國教育大會上發表重要講話，強調“要把立德樹人融入思想道德教育、文化知識教育、社會實踐教育各環節，貫穿基礎教育、職業教育、高等教育各領域，學科體系、教學體系、教材體系、管理體系要圍繞這個目標來設計，教師要圍繞這個目標來教，學生要圍繞這個目標來學”。

高校是高層次人才的培養基地，以培養社會所需的實踐型、創新型人才為時代責任與歷史使命。《高等學校課程思政建設指導綱要》指出，“專業課程是課程思政建設的基本載體。要深入梳理專業課教學內容，結合不同課程特點、思維方法和價值理念，深入挖掘課程思政元素，有機融入課程教學，達到潤物無聲的育人效果”，這表明專業課程的質量影響和決定了課程思政的成效，因此專業課程思政建設應當受到重視。

高校開設思政課的初衷是幫助大學生構建正確穩固的思想道德體系、培育社會主義核心價值觀、樹立共產主義遠大理想和中國特色社會主義共同理想，使大學生以更積極的心態投入社會工作，力求個人價值與社會價值的實現，為社會主義現代化事業貢獻自身的力量。專業實踐教學是高校培養學生職業實踐能力和創新能力的主要途徑，隨著思政教育理念的深入貫徹，將思政元素融入專業實踐教學，是發揮課程思政德育功能，更好地實現高素質專業人才培養的必然要求。在提倡課程思政的背景下，高校加強旅游管理專業實踐類課程思政建設，進行教育理念與路徑的優化升級，能夠更好地提升旅游管理專業學生適應社會的能力，為旅游行業及市場的發展培養和輸送具有較高科學素養及旅游經營管理能力的專業人才。

二、旅游管理專業實踐類課程思政建設存在的問題

（一）任課教師的課程思政意識和能力有待提升

課程思政工作是一項系統工程，尤其對專業實踐類課程而言，有效調整傳統教學模式與當代思政課堂建設之間的關系，以及尋求思政元素與實踐教學活動的有機結合點，是專業課程思政建設考量的重點。從各高校的課程思政工作開展情況來看，普遍存在片面、簡單、低效等問題，未能深入剖析專業實踐課程思政元素，未能立足馬克思主義理論對專業實踐類課程資源進行優化重組，甚至部分教師的課程思政教學流于形式，僅停留在表象。現階段的旅游管理專業實踐類課程教學，任課教師大多將重心放在旅游管理專業知識的傳授和專業技能的培養上，課程內容設計普遍存在“重技能、輕素養”的問題，未能深入考慮思政教育與專業課程的協同關系，難以將思政元素較好地融入專業實踐類課程的教學及建設中。究其原因，一方面是部分高校專業課教師開展思政工作僅以教育部門頒布的文件為指導，未能結合本校的辦學實際、人才培養目標以及學生基本情況制訂思政教育方案;另一方面是部分專業課教師對思政工作普遍缺乏關注，對課程思政育人認識和理解不足，更缺乏課程思政教學方法的學習與培訓，進而未能深入把握課程思政的核心內涵，在實際教學工作中不重視專業知識與思政教育的融合，難以發揮協同育人效應。

（二）專業實踐類課程融入思政教育資源的力度和深度不夠

在培養學生核心素養的背景下，高校旅游管理專業積極尋求課程內容橫向與縱向的延伸，在挖掘知識深度的同時，力圖為學生提供更多的實踐學習機會，使學生在歷練中不斷開闊眼界。然而，當前高校的專業實踐類課程仍偏重知識傳授和能力培養，認為“價值引領”更多的是思政課的任務，對專業課程的德育功能和思政資源挖掘不夠重視，造成課程思政育人價值難以體現，也使得學生的思想道德發展受到限制，如缺乏創新精神、拼搏精神、堅韌意志、愛崗敬業素養等。部分高校開展專業實踐課程思政，往往只是表面的思政，內容上“換湯不換藥”，形式上生搬硬套，難以取得理想的效果。

（三）課程思政教學體系缺乏協同驅動設計

由于專業實踐課在教學內容和時間上具有特殊性、任意性和變化性，其課程建設相應缺乏系統性、規范性與創新性，因此難以全面、深入、系統地融入思政內容。目前，高校旅游管理專業的實踐類課程思政教學體系缺乏協同驅動設計，一方面是因為實踐類課程缺乏對系統思政教育模式的科學選擇，忽視對思政與社會發展、實踐與生活、知識學習與個人成長之間的關聯性探尋，只是以傳統的形式展開教學，未能引導學生深入社會實踐、關注現實問題;另一方面實踐類課程思政缺乏強有力的評價考核機制支撐，學生評價指標設置的權重不合理，評價方法的客觀性、公正性不足，教師評價機制不完善，教師思政工作的職責不明晰，忽略對學生實際情況的考量，導致課程思政建設難以落實落細。

三、旅游管理專業實踐類課程思政建設的路徑

專業實踐類課程思政建設，應結合課程特點和思政教育內涵，設計以培養學生思想政治素質和職業道德素質為目標的教學內容，指導學生在學習專業知識的同時塑造正確的世界觀、人生觀和價值觀，樹立嚴謹務實的科學態度，提升思想政治覺悟與職業道德水平。桂林旅游學院旅游管理專業實踐課在現有課程的基礎上，嘗試深度融入思政教育，構建完善的實踐類課程思政體系。

（一）教師、學生“雙主體”參與課程思政實踐

“雙主體”即教師與學生，他們是教學中最重要的兩個主體因素。旅游管理專業實踐類課程思政建設的“雙主體”設定，可以讓教師從傳統的教學模式中跳出來，明確自身的主導角色定位，并樹立思政育人意識，轉變或創新教學風格、方式，在了解學生學習需求的基礎上關注學生的思想道德發展與提升。學生在教師的引導下積極投入實踐學習，鍛煉自主探究旅游行業現狀及發展前景的能力，形成強烈的社會責任感，在實現情感升華的同時，形成自我價值認同和行業認同。

在“雙主體”參與的實踐類課程思政教學中，應加強教學情境的創設，建立相對自由開放的學習環境，給予學生更多獨立學習與自主思考的空間，引導學生形成自主規劃、自主學習的意識。教師則充分發揮引導者的角色功能，注重與學生的溝通與交流，為思政元素的融入提供更多機會。此外，加強對學生的關注，尤其關注學生對思政教學的反饋，將學生的意見、建議甚至質疑作為課程思政建設的重要參考，由此建構課程主題、提煉教學內容，進一步提高專業實踐類課程思政教學效果。

以旅游管理專業的旅游資源調查與課程思政教學評價為例，教師在講授相關思政理論的基礎上，增加思政實踐環節，彌補學生對思政理論知識理解不透徹的不足，同時使學生獲得更多學以致用的機會。教師把學生帶到實際的旅游業態環境中，使學生通過對實地旅游資源的觀察、體驗和調研，學會辨析資源的類型、密度、布局等，并且能夠提出自己的觀點和研究思路，最后經過師生共同討論、完成實驗報告和匯報交流實現對理論知識的深入理解和應用。這樣的師生實踐活動能夠較好地引導學生學習新的知識和技能，激發學生分析問題的主動性，使其形成“自然接受—情感共鳴—激發學習內動力—理解、掌握和應用”的學習路徑，更好地實現知識的內化、思政素養的提升。

（二）圍繞“三維度”落實課程思政教學設計

“三維度”即教學內容、方法設計、考核評價，這是課程建設的三個主體內容，其落實的程度直接影響課程建設的質量。因此，旅游管理專業實踐類課程也要圍繞“三維度”落實課程思政建設。

首先，明確課程思政標準，對專業實踐類課程教學內容進行優化重組，挖掘各單元的思政教育資源。旅游管理專業實踐類課程思政教學需要用到大量的素材，這些素材可以來源于專業知識體系本身蘊含的思政教育資源，也可以來源于本專業知識體系之外但相關的思政教育資源。教師應加強二者的有機結合，提煉適用的思政元素，彌補教材內容在思想引導、情感導向上的不足。例如，教師選取教材之外典型的實際旅游規劃項目為案例，真實展示旅游規劃的內容、旅游規劃的編制步驟、旅游開發的原則等，讓少有機會接觸實際旅游規劃操作的學生更好地了解旅游規劃與開發的現狀，同時提升學生對旅游職業道德規范、職業操作規范的認知。

其次，遵循“為何學、學什么、如何學”的思路進行教學方法設計，先分析課程主題，再針對不同的主題內容、課時安排、課業量等因素靈活采用教學方法。專業實踐類課程雖以實踐能力培養為導向，但不能忽視理論知識的教學與情感引導的功能。以“旅游市場營銷”一課為例，“為何學”即明確學的意義是塑造學生的專業理想信念，培養學生的營銷戰略思維和營銷專業精神;“學什么”是在課程思政目標的指導下，加強思政元素的提煉、整理，明確課堂教學的知識目標、能力目標和價值引領目標;“如何學”則是選擇使用參與式、討論式、啟發式等不同的課程思政教學方式，轉變傳統課堂簡單說教、灌輸的模式。例如，旅游市場調研與預測是旅游企業長期開展的一項基礎性工作，它對旅游的各項決策發揮著關鍵作用，而調研和預測能力的培養不能紙上談兵，要在實踐教學的環節開展，既要指導學生學習制訂調研計劃、確定調研對象、展開社會調查、撰寫調研報告，也要引導學生在學的過程中了解社會的旅游營銷環境，以及明確自身的工作職責和社會責任，由此實現課程思政的目標。

最后，采用多元考核評價方式，包括過程評價、終結性評價、多主體評價等，綜合評價學生的專業技能、職業素養的培養情況。旅游管理專業實踐類課程目標是培養學生的旅游管理技能與素養，主要通過考查學生的實踐過程評價其學習結果，因此宜采用過程性評價方式。以旅游接待業理論與實踐課程為例，在構建“學做結合、任務驅動”的課程要求下，通過提煉該課程的核心思政元素，有機融入愛國、敬業、自信、創新等思政教育內容，設計不同的實踐項目與任務，讓學生在學與做的過程中按照既定任務完成實地調研、活動體驗、行業參與等實踐環節。在過程性評價中，通過學生的實踐報告質量、作業匯報展示、課堂反饋等環節考查學生的實踐能力、創新能力等;在多主體評價中，通過小組內成員互評，評價各小組成員在實踐項目中的責任擔當意識、團隊合作精神等。

（三）明確課程思政實踐教學“四階段”

實踐教學“四階段”即主題構思、項目設計、實踐體驗、展示交流，明確專業實踐類課程思政實踐各個階段的內容，有利于課程思政教學有序開展，有效完成課程知識的轉化。

第一，主題構思階段。這一階段應重點思考如何將思政教育內容融入主題教學，在無形之中引發學生對社會、文化、民生、環境等問題的關注，由此自然滲透價值觀、社會責任感、文化立場等思政元素，培養學生相應的思想道德品質。以國家對“特色小鎮”扶持為例，在教學主題構思階段，教師可以立足當前中國各地“特色小鎮”建設情況，分析這一舉措對地域經濟發展、農業發展、文化遺產保護與傳承的長遠作用，并通過設計探究性課題“特色小鎮的十年發展規劃”，促進學生對旅游市場發展前景、特色小鎮經濟及商業價值等展開數據調查。學生在調查實踐的過程中真切感受中國經濟的騰飛與社會的發展，教師由此自然開展中華民族偉大復興的思政教育，更易實現課程思政目標。

第二，項目設計階段。這一階段重點引導學生圍繞具體的項目展開實踐。學習項目是實踐類課程的細分任務，其目標是通過項目設計使學生深入了解工作實際，進而深入理解、運用課程專業知識及技能，提升學生分工協作、計劃組織、項目研究等方面的能力，改善學生的知識結構，甚至改變學生的觀念態度。以旅游人力資源管理的教改項目為例，完成招聘面試內容的教學后，組織學生自主設計并完成一次招聘面試的展示，讓學生了解不同情境下的面試注意事項及面試技巧。實踐活動的開展既能幫助學生不斷完善知識框架，也能提升學生解決實際問題的能力，從而培養學生良好的職業素養和心理素質。

第三，實踐體驗階段。通過實踐體驗協助學生深入體驗旅游行業的組織文化、組織形態、經營管理、資源整合，培養學生的技術技能、市場調研、文案制作等旅游管理能力。同時，開展旅游管理實踐活動，讓學生近距離地觀察旅游管理業態，提升學生對社會民生、鄉村振興、全面小康等社會熱點問題的關注，由此強化學生的政治自信、文化自信以及愛國情懷。例如，完成“農村觀光旅游業的發展”主題的教學后，布置學生在暑假期間對自己家鄉的農業旅游觀光業發展現狀、農民實際收益、旅游項目種類、發展前景等展開實地調查研究。設計這樣的實踐任務，一方面使經濟欠發達地區的學生更好地將課題研究與精準扶貧等政策相結合，認識到國家對扶持農村經濟發展做出的努力，從而肩負起振興家鄉經濟建設的責任使命;另一方面使經濟發達地區的學生在實地考察中對農業發展有更深入的了解，進而不斷提升其民族自信與文化自信。

第四，展示交流階段。進行前三個階段的實踐學習后，利用展示交流的方式對學習進行總結，有利于提升學生對旅游行業經濟現象和問題的辯證性分析能力、創新能力、實踐能力和可持續發展能力，也能強化他們團結合作、誠信友善、吃苦耐勞、愛崗敬業等良好精神品質。例如，“旅游線路策劃設計”這一實踐活動，在成果展示交流的環節，先由每個小組的成員分別對各自負責的景點進行闡述，最后由組長匯總各景點，形成一條完整的旅游線路。這個過程既鍛煉了學生的旅游管理專業能力，又提升了學生的組織和管理能力，培育了學生團結合作、共同進退的職業素養。在課程思政教學中落實學生專業能力、職業素養的培養，有利于學生將來能夠快速適應社會、工作環境，為其未來的發展奠定良好基礎。

隨著創新型國家建設目標的提出和國際化進程的加快，社會對高素質、實用化和創新型人才的需求量越來越大。專業實踐類課程教學的重要性愈加凸顯，并成為推動應用型高校轉型發展的關鍵。高校在明確教育戰略發展方向的同時，應進一步加強對專業實踐類課程思政的研究力度，深入挖掘與探索課程思政元素，在教學過程中以破促立，不斷優化教學內容、方法的設計，積極開發與利用各類教育資源，培養兼具高超專業技能、寬闊國際視野、較高思政素養的大學生，為中國特色社會主義建設事業源源不斷地輸送高層次人才。

參考文獻

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注：本文系桂林旅游學院2021年度課程思政教育教學改革研究項目“實踐類課程的思政教學體系建設研究”（2021KCSZJG004）的研究成果。

作者簡介：韋湘云（1982— ），廣西河池人，碩士，講師，研究方向為旅游管理。

（責編 黃健清）