新農科背景下園藝本科專業人才培養方案的優化探索

陳海霞　馬先鋒　王軍偉　許璐　楊國順

［摘 要］為了適應新農科背景下社會對園藝專業人才的需求，增強省屬農業大學園藝專業人才的競爭力，湖南農業大學園藝學院根據產業發展、社會需求和學生個性發展等情況，對園藝專業的人才培養方案分別從明確人才培養目標、構建人才培養體系、優化課程體系等方面進行了修訂和優化，實施人才分類培養。新的人才培養方案具有強化基礎課、提前學習專業課、增強專業認同感和引導學生個性成才等特色。

［關鍵詞］新農科；園藝專業；人才培養方案；分類培養

［中圖分類號］ G640 ［文獻標識碼］ A ［文章編號］ 2095-3437（2023）03-0110-04

一、人才培養方案調整的必要性

（一）新農科的要求

2018年8月，中央文件提出高等教育要發展新工科、新醫科、新農科和新文科。2019年《安吉共識——中國新農科建設宣言》（以下簡稱《安吉共識》）吹響了新農科建設的“開工哨”，提出新農科建設要肩負起脫貧攻堅、鄉村振興、生態文明和美麗中國建設的“四大使命”；高等農業教育也要面向新農業、新鄉村、新農民和新生態，開創農業教育新格局，培育卓越農林新人才，構建農業教育質量新標準，扎根中國大地辦好高等農業教育。

目前，中國高等農業教育存在專業吸引力不強和知識體系急需革新的問題，因此傳統農業類的專業改造迫在眉睫。新農科要求實施卓越農林人才教育培養計劃升級版，培育多類型人才，使培養的高層次、高水平和國際化的創新型人才服務于農業創新研究；使多學科背景的復合應用型人才對接鄉村多產業的融合發展領域；將愛農業、懂技術和有工匠精神的實用技能型人才培養成現代職業農民。

（二）高等農業教育轉變的需求

中國近現代高等農業教育始于20世紀初，經歷了仿效日本、學習西歐、照抄蘇聯和自主創新四個階段，從第四個階段開始，國家逐步對農業類高校進行布局和調整。最初高等農業教育擔負的使命是滿足廣大人民不斷增長的物質需要和不斷提升的農業生產力水平需求；在中國特色社會主義新時代，高等農業教育的任務是滿足人們對美好生活的追求，實現小康社會和全面現代化。與此同時，高等教育也逐漸由精英教育轉變為大眾教育，現在已處于普及教育的階段，由于受教育群體的多元化，教育更需要關注個性化發展的需求。高等農業教育不僅僅是為農業培養專業人才，更要承擔起提升國民素質的重大責任[1-2]。高等農業教育急需建立以學生為中心的教育教學體系，充分將通識教育與專業教育高度融合，科學精神與人文素養培養并重。

二、新農科背景下園藝專業人才培養存在的問題

人才培養方案是高等院校培養人才的基礎，是培養高質量專業人才的指導書。隨著高等農業教育的轉變，農科類高校必須按照新農科發展的要求，全面推進“三農教育”和實踐創新創業教育，明確人才培養目標，構建合理的教學體系，優化課程設置和授課內容，改革教學方法，建立以學生為中心的人才培養體系。

隨著園藝產業結構的不斷優化升級，園藝專業將成為多學科交叉、協調發展和創新的高地，未來園藝人才的培養也必將發生變化。園藝產業對人才有了多元化的需求，一方面需要在相關領域從事教學科研的學術型人才，另一方面需要從事科技推廣、產業開發、經營管理和現代園藝生產的復合應用型人才。教育部啟動了一流本科專業建設的“雙萬計劃”，就全國園藝類專業而言，聚焦點主要有三個：一是如何用現代技術發展新農業，二是如何開展卓越人才培養計劃，三是如何分類培養拔尖創新型和復合應用型人才。學者對全國40多所高校的園藝本科專業進行了調研，結果表明園藝本科人才培養存在的問題制約了人才培養質量的提升，譬如人才培養模式趨同、生源質量欠佳、學生學業不專、教學內容相對陳舊、實踐環節薄弱、就業困難和教學投入不足等[3]。歸納起來主要呈現為以下三個矛盾。

（一）傳統農業教育與現代農業產業的矛盾

2019年12月，教育部提出要實施傳統農林學科專業優化改革，建設面向智能農業、農業大數據、休閑農業、森林康養等農林產業發展前沿的新興涉農專業。現代農業是應用現代工業和科學技術提供生產資料和科學管理方法的社會化農業，其核心是科學化、特征是商品化、方向是持續化、目標是產業化[4-5]。因此，傳統涉農專業的優化改革是為了主動適應農業產業結構調整，將現代農業產業經營管理知識和新生態文明的觀念融入教學體系中，打破固有的學科邊界，探索多學科交叉融合的農業人才培養模式，探索基于全產業鏈的農業人才培養機制。

（二）高校培養的同質化與學生個性發展的矛盾

據不完全統計，目前全國已有40多所高等院校開設了園藝專業，不同院校對其的定位不同，因此人才培養方案存在差異，人才培養目標也不同。如，中國農業大學重點培養創新復合型人才，以滿足國家和學科發展需求；西北農林科技大學則是培養科學研究型人才；甘肅農業大學以服務地方農業為主，培養與產業相關的高級復合型人才[6-7]。學校在人才培養方案制定過程中主要考慮經濟發展和社會需求，所以同一層次高校的人才培養模式具有趨同性，如省屬農業大學園藝專業均強調專業的“寬口徑、厚基礎”，對學生實施統一規范的教育和教學。學生作為獨立的個體，受教育背景和興趣愛好差異很大，其發展方向和就業意向也就完全不同。因此，同質化教育與激發學生專業熱情、提高創新創業能力的人才培養目標相互矛盾。

（三）傳統教學觀念與新農科人才培養需求的矛盾

傳統教學觀念以教師為中心，課堂是知識傳授的場所，學生是被動接受知識的工具，教學是教師對學生的“單向培養”活動，體現在傳統農業類專業教學中則是注重知識和技術傳授，而輕能力和素質提升[8]。《安吉共識》指出，要基于農業產業發展前沿、多維度服務和多學科交叉融合的理念，將生物技術、工程技術和信息技術等現代科學技術融入教學體系，改造提升專業；要建設“金課”，以學生發展為中心進行教育和教學，將新的教育技術、前沿教學內容和先進的教學方法深度融合，采用多種教學方法，在教學活動中同時實現知識技能傳授、創新能力培養和綜合素質提升。可見，傳統教學已不能滿足新農科人才培養的需求。

三、園藝專業人才培養方案的優化

湖南農業大學（以下簡稱我校）園藝專業的歷史可以追溯到1958年的果樹和蔬菜專業；1985年，花卉專科開始招生；1990年，我校將果樹、蔬菜和花卉3個方向合并，在全國率先開始本科園藝專業的招生，經過30年發展，為社會和國家輸送了大量人才。據統計，我校2000年前的畢業生有約60%在政府部門任職，30%在與園藝相關的企業工作，還有10%的畢業生選擇繼續深造和自主創業；2000年之后，畢業生就業方向逐年發生變化，2020年畢業生就業流向顯示，約40%的畢業生攻讀碩士研究生，35%左右的畢業生留在企業工作或自主創業，15%左右的畢業生進入政府機關，還有10%的畢業生無擇業方向，處于待業狀態。近年來，我校根據產業現狀、學科發展和社會對人才的要求，采取電話溝通、網絡交流、座談會和深入企業等多種途徑對在校學生和畢業生進行了訪談，以了解園藝專業學生的個人需求、社會需求和用人單位對畢業生的能力要求，在參考其他高校園藝專業人才培養方案的基礎上，制定了2020版園藝專業人才培養方案。

（一）明確人才培養目標

人才培養目標是依據國家教育目的和學校性質、任務提出的具體培養要求。受專業領域、社會層次需要和受教育對象的影響，本科生教育培養目標涵蓋了知識、能力和素質三個方面的內容[9]。我校園藝專業是首批國家級一流本科專業建設點，按照一流專業建設標準，提出“強基固本、校企協同、因材施教、分類培養”的總體思路，具體目標為：培養德、智、體、美、勞全面發展，心系“三農”，有家國情懷，掌握較完整的現代生物科學知識體系和深厚的園藝基礎理論知識，具備扎實的園藝專業技能，能從事果樹、蔬菜、觀賞園藝、數字農業、鄉村振興、生態文明建設等相關領域的園藝植物生產、技術推廣、全產業鏈開發、教學和科研工作，有一定專業特長的復合型人才和具有國際視野的學術型人才。

（二）構建人才培養體系

人才培養體系是一個系統工程，以立德樹人為核心，涉及思政教育體系、學科體系、教學體系、教材體系等，其中思政教育體系貫穿整個人才培養過程，教學體系則是實現人才培養目標的關鍵環節，教材體系是人才培養體系的重要載體[10]。新形勢下，農業產業結構正在發生變化，新農科也需要培育“新農人”。“新農人”不僅要掌握專業技術，還要通識農業生產全過程、人類社會發展狀況、農村社會與產業相關性，更要擁有“三農情懷”，因此要將農業、生態和人類發展的情懷教育融入人才培養體系中。

我校是農業部與省政府共建的高校，是全國首批新農村發展研究院試點建設單位，秉承“樸誠、奮勉、求實、創新”的校訓，堅持“質量立校、學術興校、人才強校”的辦學理念和“產學研結合”的辦學特色。為契合我校人才培養的目標和定位，在新農科背景下推進國家級一流本科專業建設，提高人才培養質量，我校園藝專業在充分調研國內外同類學科、園藝企業和學生的基礎上，以“統籌設計、分類培養、突出特色、科學組織”為原則，通過修改人才培養方案、優化課程體系和改革教學方法等舉措，凸顯人才分類培養特色，統籌分配通識教育、專業基礎教育、專業教育、實踐教育和創新教育的課程學時，鼓勵和引導學生參與專業勞動實踐和科技創新實驗項目。

（三）優化課程體系

我校緊密圍繞人才培養目標，強調厚基礎、寬口徑和強能力，針對專業特色和人才培養過程中存在的問題優化課程體系。創新構建的課程體系分為三大模塊，分別為通識教育課程模塊、專業教育課程模塊（專業基礎教育課程、專業核心課程和專業選修課程）、實踐教學課程模塊。

1.通識教育課程模塊

我校嚴格按照教育部要求，在通識教育課程模塊中設置思政類課程，同時注重英語、體育和人文社科類課程設置和改革考核方式。將舊人才培養方案中第1～4學期開設的大學英語必修課改為在第1～2學期完成，在第5學期設置英語選修課，授課內容為英語應用和高階英語。為了增強大學生體育鍛煉的意識，將4個學期的體育課改為2個學期完成，改革體育考核方式，將日常體育鍛煉時間納入考核指標，引導學生參加體育活動。為了提高學生的閱讀和寫作能力，新人才培養方案增設了3學分的大學生綜合閱讀必修課，分6學期完成。

2.專業教育課程模塊

我校在專業教育課程模塊中設置專業基礎課、專業核心課和專業選修課，根據課程性質和園藝全產業鏈的特點，將這三類課程的知識點串聯起來，有效避免知識點的重復講授，并構建了六大課程群，分別為園藝植物栽培、園藝植物遺傳育種、園藝研究法、園藝產品加工、園藝企業經營管理和園藝實踐課程群。如園藝植物栽培課程群包含植物學、植物生理學、農業氣象學、土壤肥料學、園藝植物栽培學和果樹（花卉、蔬菜）栽培學等課程；園藝研究法課程群則包含高等數學、概率論、園藝研究法和生物信息學等課程。

學生作為獨立個體，其潛在能力、發展目標和就業意向各不相同，通過前兩年課程的學習，學生基本對自身的興趣愛好和職業規劃有了初步了解，于是我校從第5學期開始增加專業選修課，對學生進行個性化培養。通過對多屆園藝專業畢業生的調研得知，創新型和創業型畢業生所占比例最大，因此我校在人才培養方案修訂中提出實施分類培養的策略。第一類為拔尖創新型人才培養，重點考慮將本科階段課程與碩士研究生階段課程銜接，在英語、實驗技術和生物信息學等方面開設選修課；第二類為復合應用型人才培養，重點考慮將授課內容與園藝產業鏈相銜接，開設相關選修課，如園藝企業經營與管理、農業物聯網、插花藝術、觀光園藝學、園藝機械等課程。

3.實踐教學課程模塊

園藝專業具有很強的實踐性，設置實踐教學環節可為培養學生的創新和創業能力、提高人才培養質量奠定基礎。在實踐教學部分，強化園藝專業基本技能培養，采取參觀學習、課程實驗、綜合技能實驗和生產實習相結合的方式，其中生產實習為綜合性實踐，分別從了解產業、基本技能鍛煉和綜合運用三方面提高學生的能力。同時，通過校內教學基地、校內科研平臺和校外實習基地統籌安排課程實驗、生產實習和畢業實習，使學生將各項實踐技能融會貫通。

我校的此次人才培養方案修訂調整了實踐教學時間，進一步強化了實踐教學環節。首先是在第1學期增加專業認知實習（1周），其次是增加分子生物學綜合大實驗（1周），最后是將部分實踐教學環節提前，同時將原有的“園藝學實驗1”和“園藝學實驗2”中所有的實驗項目進行梳理，并分配至相應課程作為配套實驗項目，從而有利于授課教師根據教學進度合理安排實驗內容和鞏固理論教學。

四、新人才培養方案的特色

（一）增強專業認同感，提前學習專業課程

據調查，我校園藝專業學生對園藝專業的了解并不多，因興趣選擇園藝專業的學生比例僅占約30%。因此，在學生入學后，應幫助其準確認識園藝專業，讓其理解專業內涵、價值和社會意義，從而樹立專業自豪感。

首先，新的人才培養方案在第1學期增設專業認知實習（1周），該課程通過觀看視頻、參觀生產與實踐基地、邀請優秀校友舉辦講座等形式，讓學生了解園藝產業的內涵和發展前景，增強專業認同感，提升學生的專業熱情和歸屬感。

其次，根據課程體系、性質和知識結構，讓學生提前1～2個學期學習部分專業基礎課和專業課，有利于學生在寒暑假參加專業實踐和志愿者活動，促進學生就業和進行職業生涯規劃。

（二）固本強本，強化專業基礎課

在園藝專業知識體系中，植物學、遺傳學、植物生理學、生化與分子生物學和土壤肥料學五門專業基礎課對專業課程學習起到重要作用，可將這五門課程的教學大綱與園藝植物栽培學、園藝植物育種學和園藝生物技術三門專業課的教學重點進行對應分析。為了強化基礎，我校增加了其中三門基礎課的學時，提高了考核要求，如對植物學增加了8個理論課學時，重點講述根、莖、葉、花和果的內容，同時增加了12個實驗學時；增加了植物生理學理論課8學時，重點講述逆境生理和同化物運輸的知識；在生化與分子生物學理論課程中補充次生代謝的知識點，同時增設綜合實驗（1周），集中進行生物化學基礎實驗操作技術的訓練，為學生的畢業論文試驗和繼續深造奠定基礎。為了使專業基礎課更好地體現園藝專業特色，遺傳學實驗材料以園藝植物為主，土壤肥料學的課時主要用于肥料學的學習，重點講授現代施肥技術。

（三）與時俱進，契合新農科發展的需求

新農科背景下傳統農業學科邊界被打破，新型交叉學科層出不窮，人工智能、機械化和生物技術等交叉融合的一些知識也進入了新農科的知識范疇中。本次我校在園藝專業人才培養方案的修訂中，將原方案中計算機基礎和VB語言替換為“互聯網+”現代農業和Python語言，同時還增設多門選修課，如農業物聯網、園藝機械、園藝生態學生物信息學、視覺傳達與科學藝術、植物分類與拉丁文、應用文與科技論文寫作等，以擴大學生知識范疇，提高學生綜合素質。

五、結語

在新農科背景下，農業教育要求面向“四新”和適應“五化”，因此必須調整農業類專業的人才培養目標，對人才培養方案進行優化。園藝產業在農村貧困地區農業產業扶貧和鄉村振興方面起著重要作用，產業發展也離不開園藝專業人才。我校本次人才培養方案的修訂就是結合新農科背景下社會對園藝專業人才的需求，明確人才培養目標，優化課程設置和加強實踐教學，形成了具有特色的園藝專業人才培養方案。今后，我校園藝專業將根據社會需求和產業發展不斷完善人才培養方案，深化專業內涵、優化專業課教學內容、創新課堂教學方法等，設計出具有新農科一流本科專業水準的人才培養方案，穩步推進國家級一流本科專業建設。

［ 參 考 文 獻 ］

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［責任編輯：鐘 嵐］